阿胶炖鲍鱼阿胶鲍鱼汤

鲍鱼主编 2024-03-15 6

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摘要： 本文目录当归炖鸡可以放鲍鱼吗阿胶和鱼胶炖瘦肉有什麼功效阿胶和鱼胶哪个好甲鱼炖鲍鱼鲍鱼可以喝当归一起煲汤吗甲鱼炖鲍鱼可以吗一、当归炖鸡可以放鲍鱼吗可以。介绍阿胶当归鲍鱼汤的做法：原料...

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当归炖鸡可以放鲍鱼吗
阿胶和鱼胶炖瘦肉有什麼功效
阿胶和鱼胶哪个好
甲鱼炖鲍鱼
鲍鱼可以喝当归一起煲汤吗
甲鱼炖鲍鱼可以吗

一、当归炖鸡可以放鲍鱼吗

可以。介绍阿胶当归鲍鱼汤的做法：

原料：阿胶12克，当归、鲍鱼各9克，艾叶3片，料酒120克。

步骤：

1．当归洗净切薄片；鲍鱼洗净切小块；艾叶漂洗干净。

2．共入一锅内加水倒入料酒，以小火煮至鱼熟。

3．将阿胶投入汤内溶化即成。

功效：温经通络、养血止血。

鲍鱼性平，味咸，滋阴清热、养血通经；当归性温，味甘、辛，养血活血、调经止痛；阿胶性平，味甘，《本草纲目》载阿胶治“女人血痛、血枯、经水不调、无子、崩中、带下、胎前产后诸疾”；艾对性温，味苦、辛，散寒止血。加上酒行药势，故本汤中诸物合用，堪称为妇女上佳食疗方，对妇女月经失调尤有调理良效。

二、阿胶和鱼胶炖瘦肉有什麼功效

阿胶和瘦肉和鱼胶熬制同吃，具有滋阴润燥，其功效是补血润肺，补中益气，补血活血，美白肌肤，滋阴润肺的功效。凡是气阴不足、肝阴血虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等症状患者，饮此品实为上策，尤其是出血日久，身体虚弱，贫血者最佳。

本人摘自百度文库，答案真实。

三、阿胶和鱼胶哪个好

两者看似不同其实主要是成分不同，其药用价值是一样的。下面介绍一下：

阿胶为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。以山东省东阿县的产品最为着名。捣成碎块或以蛤粉烫炒成珠用。

原动物形态：

家畜。体型比马小，体重一般约200公斤。头面部较马短，耳长，眼圆，四肢短粗，体色以黑、栗、灰三色为主。

性味归经：

阿胶味甘，性平。主归肺、肝、肾经。

功能主治：

为补血之佳品，尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血，又能滋阴。止血常用阿胶珠。李时珍在《本草纲目》中称之为"圣药"。与人参、鹿茸并称"中药三宝"。

用于治疗血虚痿黄、眩晕、心悸等证。

用于治疗虚劳咯血、吐血、便血、崩漏等多种出血证。

用于治疗阴虚心烦、失眠证。

用于治疗虚劳喘咳或阴虚燥咳。

入汤剂，5～15g，烊化兑服。

使用注意：

阿胶性质黏腻，有碍消化，凡脾胃虚弱，纳食不消及呕吐泄泻者均忌服。

中成药方剂：

胶艾汤、清燥救肺汤、黄连阿胶汤、大定风珠

鱼胶

编辑本段

药膳：

黄芪阿胶粥

鱼胶又称鱼肚，其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84.2％、脂肪0.2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名，列为"八珍"之一。

排名依次是白花胶、黄花胶、柊鱼胶、门鳝胶。

鱼胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪。《本草纲目》曾说它"散瘀血，消肿毒"。《常见药用动物》中介绍："试治恶性肿瘤：干鱼鳔40克，灶心土40克，共研细末，日服3次，每次10克。"中医药学认为，鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

选择鱼胶：外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。最重要的，是补益方面旧鱼胶不伤脾胃，容易吸收，相对滋补力更强

做法

买花胶时，可请代为切开，或者自己隔水蒸半小时再切开，放入已滚起的姜痈水中，熄火浸它最少两小时，腥味去尽，即可用以炖鲍鱼。

四、甲鱼炖鲍鱼

可以的方法如下

原料：阿胶10克、党参150克、鲍鱼150克、鸡爪100克、姜2片、黄酒3克，鸡汤、鸡粉、精盐等适量。制法：甲鱼、鲍鱼、鸡爪分别汆水后洗净，放入炖盅内。阿胶、党参洗净，与姜、鸡汤、黄酒，鸡粉和高汤一起注入炖盅内，用中小火炖3小时，取出加适量精盐和调味即成。功效点评：有益肾健脾、补气养血、润燥止血等功能，时时服食，有利于虚体康复，可消除疲劳、振奋精神。适宜人群：迁于阴虚内热，肝肾不足之人。尤适于虚劳消瘦、精神不振、肺虚咳嗽，大便燥结，或时有失血等患者。