摘要：
本文目录陈皮怎么吃啊排骨鲍鱼炖汤可以放啥如何熬制鲍鱼汤溏心鲍鱼的制作流程一、陈皮怎么吃啊1、陈皮入药在中医看来，陈皮的药用价值不低，因此常把它们添加到理气开胃或者燥湿化痰的方剂中，... 本文目录
一、陈皮怎么吃啊
1、陈皮入药
在中医看来，陈皮的药用价值不低，因此常把它们添加到理气开胃或者燥湿化痰的方剂中，和其他的中药材配伍。
2、陈皮泡水喝
现代人由于生活节奏越来越快，所以饮食不规律、饮食不健康等情况都造成了很多人存在或多或少的胃疼病症。而陈皮泡水并且加适量的红糖，这能够达到很好的养胃暖胃功效，能够缓解胃痛问题。因此坚持饮用一个月陈皮水，就会发现胃痛发作的频率也会相对减少。
扩展资料：
作用：
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。
1、对消化系统的作用。
陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、对心血管系统的作用。
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、对呼吸系统的作用。
陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4、对泌尿生殖系统的作用。
陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
5、抗炎作用。
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用
参考资料来源：百度百科-陈皮
二、排骨鲍鱼炖汤可以放啥
排骨鲍鱼炖汤可以放苦瓜和黄豆等食材，下面一起来看看做法步骤和功效：
鲍鱼苦瓜黄豆排骨汤的功效：苦瓜营养价值却很高，除了富含膳食纤维、多种矿物质和微量元素，还含有多种人体必须氨基酸和维生素，其中维生素C含量更是番茄的3倍。鲍鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。鲍鱼可以滋养肝肾，具有明目补虚、清热滋阴、养血益胃等作用，适量吃些鲍鱼可以提高自身的抵抗力等营养功效。
下面来看一下鲍鱼苦瓜黄豆排骨汤的做法。
材料：
苦瓜1个，黄豆100克，鲍鱼3只，猪排骨100克，生姜5片，陈皮1瓣，食盐适量。
做法：
(1)所有食材洗净，鲜鲍市场开壳（留壳），嘴巴、食管和与之相连的内脏，一并剔除，用牙刷沿裙边清净，去掉肉与壳之间的泥肠，鲍鱼壳刷净。
(2)黄豆提前浸泡约1小时；鲍鱼划块；苦瓜去核切做块状；猪排骨斩件焯水；陈皮浸软后刮去白瓤；生姜去皮拍碎。
(3)将上述食材连鲍鱼壳一并放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后，改小火煲1小时，调味即可。
三、如何熬制鲍鱼汤
萝卜鲍鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱糖尿病食谱
口味：咸鲜味工艺：煮萝卜鲍鱼汤的制作材料：主料：鲍鱼干25克,萝卜250克
调料：小葱5克,香油10克教您萝卜鲍鱼汤怎么做，如何做萝卜鲍鱼汤才好吃 1.将鲍鱼洗净，发好切块；2.鲜萝卜洗净，去皮切块；3.在砂锅里加适量清水，放入鲍鱼块、萝卜块共煮；4.熟后加食盐、葱花、麻油调味即可。小帖士-健康提示：
本品具有滋阴清热、宽中止渴之功效，尤适于中老年糖尿病患者食用。
芙蓉鲍鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱清热去火食谱
口味：咸鲜味工艺：烧芙蓉鲍鱼汤的制作材料：主料：鲍鱼250克,鸡蛋400克
调料：料酒3克,盐4克,味精10克教您芙蓉鲍鱼汤怎么做，如何做芙蓉鲍鱼汤才好吃 1.鲍鱼去掉毛边，用原汤洗净；
2.顺长切成梳背片，仍用原汤泡上；
3.鸡蛋去黄留清，在碗内搅散；
4.下精盐、味精、清汤搅匀，除去泡沫；
5.上笼蒸约15分钟左右，即成芙蓉蛋；
6.煮沸清汤，用精盐、味精、料酒调好味；
7.鲍鱼滗掉原汤，再用热汤泡上；
8.把锅内的清汤注入汤盆内，取出芙蓉蛋，用勺挖成大薄片；
9.放入汤盆内，再把鲍鱼捞入芙蓉蛋内即成。小帖士-健康提示：
1.鲍鱼味甘咸、性平；
2.具有滋阴补虚，清利湿热等功效；
3.鸡蛋益气养阴；
4.芙蓉鲍鱼汤，以鲍鱼、鸡蛋为主料，具有滋阴补虚，清利湿热，补精填髓的功效；
5.不但是中国高档名贵汤肴，还是滋补保健之佳品；
6.适用于肝肾阴虚、干咳痨嗽、湿热内蕴等症；
7.此汤芙蓉白亮，鲍片鲜嫩，汤鲜味美。
小帖士-食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
萝卜橄榄鲍鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱咳喘食谱补虚养身食谱滋阴食谱清热解毒食谱
口味：清香味工艺：煮萝卜橄榄鲍鱼汤的制作材料：主料：萝卜640克,鲍鱼150克,猪肉(瘦)150克
辅料：橄榄50克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陈皮10克
调料：姜5克,盐4克教您萝卜橄榄鲍鱼汤怎么做，如何做萝卜橄榄鲍鱼汤才好吃 1.新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；
2.耙子萝卜去皮，用水洗净，切厚件；
3.南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净；
4.橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净；
5.橄榄拍烂；
6.生姜去皮，切一片；
7.用适量水，用猛火煲滚；
8.放入全部材料，候水滚起；
9.用中火续煲3小时；
10.加细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1.此汤适合一家佐膳饮用，有清热润燥的作用；
2.肺肿瘤、身体消瘦、午后低热、干咳无痰或痰带血丝、口干喉涸、胸背疼痛，可以用此汤作食疗；
3.脾肋虚寒的人不宜饮用。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
蚬鸭鲍鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱便秘食谱
口味：原本味工艺：原炖蚬鸭鲍鱼汤的制作材料：主料：野鸭350克,鲍鱼干150克
辅料：猪肉(瘦)100克,枣（干）20克
调料：姜5克,姜5克,大葱5克,盐3克教您蚬鸭鲍鱼汤怎么做，如何做蚬鸭鲍鱼汤才好吃 1.将野鸭（蚬鸭）削好，洗净。
2.干鲍鱼用温水浸用，擦洗干净。
3.瘦肉洗净，切片。
4.大葱去根洗净切成条。
5.大蒜剥去蒜衣洗净。
6.姜洗净，切片。
7.红枣去核，洗净。
8.用姜片、葱条、蒜头起锅，倒入一汤碗清水，将鲍鱼煨煮过，加上盖子约煮15分钟捞出。
9.待煲内水沸时，放下全部材料，同煲3小时以上，用盐调味。小帖士-健康提示：
此汤具有滋补肝肾，润燥利肠的作用。
小帖士-食物相克：
鲍鱼干：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
四、溏心鲍鱼的制作流程
溏心鲍鱼
材料：日本溏心鲍鱼7只、葱段30g、姜片40g、绍酒20g、桶装纯净水4L*2
做法：
1、鲍鱼清洗干净，放无油干净大玻璃或瓷容器内，桶装纯净水没过，密封容器，置冰箱内泡24小时，中间换水一次。24小时后取出，用牙刷刷洗干净并去除鲍鱼嘴。再换水泡24小时。
2、取出鲍鱼，置无油干净容器里，放姜片葱段绍酒，上蒸锅蒸制2小时，大火开锅后改小火。关火后放在锅内自然凉。取出清洗干净，再烹制即可。
营养价值及作用：
“鲍、参、翅、肚”都是极其珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼的营养价值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
另外，鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，因鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调等疾患。而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担心会容易上火。
