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一、青椒炒鲍鱼的话术有哪些
1、青椒炒鲍鱼,将新鲜的鲍鱼与嫩绿的青椒搭配在一起,既保留了鲍鱼的鲜美口感,又增添了蔬菜的清爽口感。
2、这道菜选用鲜嫩的鲍鱼与香辣的青椒一起炒制,鲍鱼的鲜甜与青椒的爽脆相互呼应,口感独特。
3、青椒的颜色鲜艳,鲍鱼的质地细腻,两者完美融合,炒制出一道色香味俱佳的经典菜品。
二、鲍鱼怎么做好吃,青椒炒小鲍鱼的家常做法
一、香菇鲍鱼
材料:鲍鱼,白饭,高丽菜,香菇,虾米,香油,白胡椒粉,盐。
做法
1.虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用。
2.鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用。
3.锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。
4.取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。
二、青红椒鲍鱼
材料:鲍鱼肉,青红椒,油,盐,白胡椒粉,现磨白胡椒粉。
做法
1、将鲍鱼取肉存壳,开水焯烫备用。
2、青红椒切成丁,鲍鱼肉切成丁。
3、在锅里倒入适量的生油至8分热,然后将鲍鱼丁放进去翻炒1分钟左右。
4、加入青红椒翻炒约半分钟后,调入盐、白胡椒粉,再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内,撒上现磨白胡椒粉即可。
三、蒜茸蒸鲜鲍鱼
材料:
蒜蓉,鲍鱼,美极鲜,料酒,盐
做法:1、完整的鲍鱼;
2、将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;
3、蒜蓉用热油烫一下,加入盐、美极鲜、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。
三、怎样清炒黄瓜好吃
清炒黄瓜
清炒黄瓜的用料
黄瓜2条蒜3瓣
醋少量盐适量
糖少量姜片2片
香葱适量
清炒黄瓜的做法
步骤1
黄瓜两条
步骤2
切薄片洒入适量的盐(炒菜的量),把盆端起来颠匀,静置3-5分钟
步骤3
热锅入油,加姜片香葱爆香,倒入黄瓜片,翻炒三四十秒,加少量醋、糖和蒜泥,继续翻炒一分钟左右
步骤4
装盘
炒黄瓜山药的用料
山药140g黄瓜45g
胡萝卜30g泡发木耳30g
白醋半勺盐半小勺
蒜两瓣
炒黄瓜山药的做法
步骤1
备料
步骤2
盆里倒凉水,加入半勺醋
步骤3
戴手套,山药去皮,切大约1-2毫米厚菱形片放入上一步水盆里泡着,大约十分钟
步骤4
黄瓜,胡萝卜同样切菱形片,蒜切末
步骤5
锅里放油小火炒香蒜末
步骤6
开中火,放入胡萝卜翻炒一分钟
步骤7
用大漏勺从水盆里捞出山药,沥水,但是不用把水份沥的过干,放到炒锅里不停翻炒两分钟。注:期间如果有干锅现象,就加入少许水翻炒
步骤8
放入黄瓜和木耳,翻炒半分钟
步骤9
加入小半勺盐,炒匀即可
步骤10
成品
四、速冻虾饺怎么做好吃
家庭蒸速冻虾饺的技巧
家庭蒸速冻虾饺的技巧的做法
锅里放入水适量,盖上锅盖用燃气炉加热。
在加热水的时候,准备好蒸隔和虾饺。
将虾饺反着放在蒸隔上,注意不能相互粘连。
水开后,迅速将蒸隔连同虾饺放入锅中,盖上锅盖并开始计时。其间要保持猛火蒸。
在蒸的过程中分别在3分钟和4分半钟时打开锅盖,观察一下虾饺皮和馅的色泽变化。皮变透明,馅有红黄色为好。
最后到5分半钟熄火,马上打开锅盖。待虾饺稍为凉一点即可马上食用。
材料:
猪肉末110克,切碎的水芥30克,罐装菱角半罐(220克装),沥干后切碎,葱2棵,切碎,蚝油1汤匙,芝麻油1汤匙半,蒜1头,捣碎,酱油1茶匙,白胡椒粉1撮,盐1撮,馄饨皮40张,鲜虾450克,去壳并抽去背部黑线
做法:
1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐拌匀。
2.在每张馄饨皮里放1/2茶匙的馅,放一个虾在馅上,将馄饨皮边缘略微沾湿,将馅对折包起来并用手指按紧,形成一个严实的半圆,要确保别把空气包在里面。
3.开中火在大煎锅里用油煎饺子15分钟,煎到一半时翻一面。或者,将它们放在烧开的水里煮10分钟,沥干后放在鸡汤里吃。
材料:
主料:豌豆淀粉50克,小麦面粉150克,虾仁100克,
辅料:油菜心50克,肥膘肉20克,竹笋50克,
调料:白砂糖10克,猪油10克,植物油5克,香油5克,胡椒粉1克,盐3克,味精1克
做法:
1.锅内加清水烧开后离火;
2.将小麦淀粉、面粉倒入水中,边倒边搅均匀,加盖温15分钟;
3.取出,加白糖、猪油揉匀,制成水晶面团;
4.虾仁洗净沥水,一部分剁泥,一部分切丁;
5.肥肉丁用开水烫至将熟;
6.肥肉丁冷却后与笋丝、虾泥、油菜心末、面粉搅拌均匀;
7.加精盐继续搅打至胶状,再放白糖、味精、生油、胡椒粉、虾仁丁搅匀,置冰箱冷冻一会;
8.水晶面团搓条下剂,按压成圆饼,用匙板包入冷冻馅料,捏成弯梳形生坯;
9.上笼,用旺火蒸熟即成
五、青椒炒小鲍鱼家常美味怎么做好吃又简单
主料
小鲍鱼:500
青椒:2个
辅料
干辣椒:适量
姜:适量
香葱:适量
盐:适量
五香粉:适量
花椒:适量
鸡精:适量
具体步骤
第一步
原料图。
第二步
取出鲍鱼肉,去内脏后清洗干净。
第三步
花椒加水和姜丝煮成如图颜色。
第四步
放入鲍鱼焯水捞出沥干。
第五步
辣椒切丝。食材处理好。
第六步
锅里放油烧热,放入葱姜干辣椒炝出香味
第七步
倒入鲍鱼和青椒,迅速颠锅能起火花味道才更香。此时放入五香粉,盐,大火煸炒到辣椒变软。
第八步
出锅前放鸡精提味即可。
第九步
在锅里非常漂亮,摆拍后可惜没有这种感觉啦!所以家常菜是有灵魂的,出锅的时候最美丽。
六、鲍鱼片炒青椒做法
偶然一次机会朋友分享她家鲍鱼太多吃不完、当螺片炒来吃。
用料
鲍鱼 8只
青椒 1个
酱油少量
姜三片
蚝油 1勺
盐 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
香菜适量(看个人)味)
欧芹碎少许
红椒 2个
青椒炒鲍鱼的做法
先准备原材料,生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。
1、市场买的活鲍鱼,在家撬壳去内脏洗净(注意:鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净,然后切片备用。
2、生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。
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准备好调料,盐一勺,生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺、糖少量、最后加一些欧芹碎(起到鲜美的作用)
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锅中加入适量花生油,将准备好的原材料倒入锅中翻炒,时间注意控制不要太长(鲍鱼会缩水、注意把控时间、保证鲍鱼肉质的鲜嫩)快起锅时加入香菜,出锅!
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