本文作者:鲍鱼大咖

非洲土鲍鱼,非州鲍鱼的做法有哪几种

鲍鱼大咖 2024-03-16 6
非洲土鲍鱼,非州鲍鱼的做法有哪几种摘要: 本文目录去非洲要注意什么南非有什么特产真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的一、去非洲要注意什么1、非洲天气炎热,注意中暑,戴上短袖、长袖、外套就行了。带上风油精、花露水、蚊帐、蚊香、消炎药...

本文目录

  1. 去非洲要注意什么
  2. 南非有什么特产
  3. 真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的

一、去非洲要注意什么

1、非洲天气炎热,注意中暑,戴上短袖、长袖、外套就行了。带上风油精、花露水、蚊帐、蚊香、消炎药、防蚊虫叮咬的药品,非洲大部分国家政局还是比较安全的。

2、关键是你的公司是否妥当,常用药品还是要多带点,比如感冒药,消炎药,疟疾药,这样就可以面对很多的疾病了。

3、在户外活动时,身体裸露部位涂抹蚊虫驱避剂

4、避免赴高危区域,慎入森林、牧场、草地、灌木丛等吸血昆虫孳生地,如必须进入这些环境,应穿长衣长裤长袜,尽量不穿黑色或蓝色等吸引蚊虫的深色衣服

5、避免在简陋居所睡觉,夜晚睡眠要使用蚊帐或在室内喷洒杀虫剂

6、赴非人员要做到“几不”:不轻易到河塘中游泳、戏水,避免接触不熟悉的水体;注意饮食卫生,不喝生水,不食用可能受蚊蝇污染的食物、饮料,不食用半生不熟的食物

7、赴非人员一旦在非期间或回国后身体出现不适,应立即就医,并主动向医生讲明自己曾到过非洲什么地方以及被什么蚊虫叮咬过,以便医生诊断

扩展资料

气候

非洲有“热带大陆”之称,其气候特点是高温、少雨、干燥,气候带分布呈南北对称状。赤道横贯中央,气候一般从赤道随纬度增加而降低。全洲年平均气温在20℃以上的地带约占全洲面积95%,其中一半以上的地区终年炎热,有将近一半的地区有着炎热的暖季和温暖的凉季。

埃塞俄比亚东北部的达洛尔年平均气温为34.5℃,是世界年平均气温最高的地方之一。利比亚首都的黎波里以南的阿齐济耶,1922年9月13日气温高达57.8℃,为非洲极端最高气温。乞力马扎罗山位赤道附近,因海拔高,山顶终年积雪。

非洲降水量从赤道向南北两侧减少,降水分布极不平衡,有的地区终年几乎无雨,有的地方年降水多达10000毫米以上。全洲1/3的地区年平均降水量不足200毫米。东南部、几内亚湾沿岸及山地的向风坡降水较多

目前非洲面临的三大问题:人口,粮食和环境三大问题。

解决办法:

①保护自然环境;

②提高农牧业生产水平;

③控制人口增长速度,提高人口素质;

④加强民族团结。

参考资料来源:科普:去非洲旅行要警惕哪些“怪病”-新华网

二、南非有什么特产

路依保斯茶,与“黄金、钻石”并称南非三宝。

路依保斯茶富含矿物质,其中包括铜、铁、钾、氟、锌、锰和镁,非常有益健康。它不含色素、防腐剂和咖啡因,丹宁酸的含量也非常低,还不含草酸,因而对易患肾结石的人来说,是非常好的一种饮料。

南非和日本的研究表明,路依保斯茶有助于治疗失眠、烦躁、头痛、神经紧张和高血压等症状。它还有利于减轻婴幼儿的胃痉挛和急腹痛症状,并用于治疗花粉热、哮喘和湿疹等过敏症。

扩展资料:

南非是非洲的第二大经济体,国民拥有较高的生活水平,经济相比其他非洲国家相对稳定。南非财经、法律、通讯、能源、交通业较为发达,拥有完备的硬件基础设施和股票交易市场,黄金、钻石生产量均占世界首位。深井采矿等技术居于世界领先地位。在国际事务中南非已被确定为一个中等强国,并保持显著的地区影响力。

参考资料来源:百度百科-路依保斯茶

参考资料来源:百度百科-南非

三、真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的

鲍鱼几个头指的是1斤能称几个,价位肯定是越大的越贵,像1个头的和双头鲍就很贵,在北方海域很少见!但是口感上不一定是越大越好,一般来讲5到6个头的就不小了,而且口感也很好。在沿海城市海鲜市场上价位在80至100/斤左右,性价比上比较划算!也可以从鲍鱼的壳上的孔数上看,5个头的鲍鱼壳上大概有12至15个孔。

至于鲍鱼的做法嘛,小鲍鱼烤着吃,大鲍鱼煲汤

鉴别鲍鱼等级的一个重要标准就是这个“头数”。

所谓“头”指的是一司马斤(约0.6公斤)里有大小均匀的鲍鱼多少只,如2头、3头、5头、10头、20头等,头数越少意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵,因此也有“有钱难买2头鲍”之说。

1头、2头的鲍鱼属极品,已很难见到。

几个头是个体大小,不说明质量。适用于海参,鲍鱼,海螺等。

比如说刚采出的活海参好的是3到4个头,意思就是说三个海参一斤到四个海参一斤,也就是说每个海参125克到166克之间。

鲍鱼在古代就是“鲍参翅肚”四大海味珍馐之一,直到现在鲍鱼在常见海鲜中也算是比较珍贵的了,所以有不少朋友对于鲍鱼还是不那么熟悉的。

不过现在生活质量提高了,鲍鱼也不是消费不起的食材了,但是咱们总得把钱花的明白一些才是正理。所以这次就来简单了解一下鲍鱼这种海鲜,详细解答关于鲍鱼的一些有趣内容,比如“几头鲍”的叫法到底是怎么回事、哪些“鲍鱼”其实并不是真正的鲍鱼?

真正鲍鱼中的“几头鲍”是什么意思?

很久很久之前第一次见识到鲍鱼这种食材的时候,还是在影视作品中,“天九翅、双头鲍”几乎是一些电视剧中赌徒在赢了钱之后一定要挂在嘴边上的。当然现在“天九翅”是不能食用、不能买卖的,但鲍鱼还是可以吃的。

在那个时候我就很好奇“双头鲍”是什么意思?难道跟“九头蛇”一样指的是脑袋的数量吗?鲍鱼那椭圆形的贝壳下面其实长了很多脑袋吗?

答案当然不是如此,其实这种“四头鲍”、“十头鲍”的鲍鱼头数叫法也不难理解,它指的就是鲍鱼的体型规格而不是鲍鱼脑袋的数量,更不是一份鲍鱼菜肴中鲍鱼的个数。简单的说,“双头鲍”指的就是:如此这般大小的鲍鱼,有两个就大约1斤重,那它就叫做“双头鲍”。“头数”越小,就说明鲍鱼的个体越大,当然从营养层面上来说并不存在多大的差别,可是口感和稀有度是有很大差别的,这就导致不同“头数”的鲍鱼价差极大。

但是,用“头数”来衡量鲍鱼,有两个非常重要的关键条件

【一】“几头鲍”的头数叫法适用于干鲍

虽然现在好像不少海产品都开始用“头数”来表明产品规格了,但当我们用“三头鲍”、“五头鲍”之类说法来形容鲍鱼的时候,约定成俗的涵义指的就是干货鲍鱼,而不是鲜活的鲍鱼。

非洲土鲍鱼,非州鲍鱼的做法有哪几种

这种情况就类似于当我们说起“三文鱼”的时候,约定成俗指的是大西洋鲑鱼,而不是淡水虹鳟鱼一样。有些商家可能会存在利用“头数”叫法营造出一种“不明觉厉”的效果,来售卖含水量非常高的鲜活鲍鱼,这不是不行,只是有偷换概念的意味。

【二】“几头鲍”的头数叫法适用于司马斤称重

现在就算是一些干鲍的规格当中,也存在一点“小猫腻”,其实无伤大雅,但是也算值得简单聊聊。

前文我们说过,鲍鱼“头数”的意思就是:几个这么大的干鲍鱼够1斤重,那这么大的鲍鱼就是几头。但是这里面的“1斤”指的并非是我们现在最常见的500克1市斤,约定成俗的衡量标准是600克1斤的司马斤(准确的说是604.79克)。

这两者还是有不小区别的,如果按照600克一斤的司马斤来计算的话,那么100克1只的干鲍鱼就是“六头鲍”,但是如果按照500克一斤来计算的话,100克重的干鲍鱼可就是“五头鲍”了。这无形中规格就提升了一档,“逼格”和价格自然也就不一样了。

为什么好好的鲍鱼要被做成干鲍?

其实将海产品制作成干品是很常见的操作,最初当然是我们的祖先为了更好的储存食物,以备不时之需。就好比鲍鱼等海产品,如果不进行脱水干制的话,它们很快就会腐坏变质,其实这就跟腊肉、火腿、酸菜等腌渍食物最初诞生的理由是一样的。

而且干鲍不仅利于保存和运输,更加奇妙的是它也会彻底改变鲍鱼的口感和质地,甚至可以说鲍鱼的干品烹制在某种程度上使鲍鱼这种食材得到了一种“升华”。尤其是烹制的得法的溏心鲍鱼,在细心泡发、精心煨制之后,鲍鱼的内部转化为如同香糯软糖一般的质地,口感软嫩细滑、气味芳香、鲜美非常。

防被坑的拓展内容:“黄金鲍”并不是鲍鱼哦。

其实现在鲍鱼已经不是那么高不可攀的食材了,新鲜的小鲍鱼在菜市场、超市里也都能够以比较亲民的价格买到,甚至比猪肉也贵不了多少。

而对于上好干鲍有兴趣的朋友,其实只要简单了解到三点就足够了:①头数越小鲍鱼越大;②上好干鲍主要有吉品鲍、禾麻鲍、网鲍三大类;③在一些有年头的老店里,鲍鱼的头数是以“司马斤”来衡量的。大个儿的干鲍鱼真的不适合在家庭厨房自己制作,因为这需要一定的专业技能和超高的耐心,整个烹饪过程也要好几天,所以想要品尝上好干鲍的朋友,还是去找一些顶级的专业厨师吧。

但是在各种鲍鱼当中,真的也存在一种是“鱼目混珠”混进去的,那就是所谓的“黄金鲍”。

“黄金鲍”这个名字实在是太符合有些朋友对于“土豪金”之类风格的热爱了,但是“黄金鲍”虽然个大壮硕,但它跟鲍鱼之间并没有关系,名为“黄金鲍”的大肉块其实是一种海螺,全称叫做非洲欧拉涡螺。

但是这种海螺的肉确实跟鲍鱼有着几分相似,再加上鲍鱼的普及度并没有那么高,所以有些商贩会将这种廉价的海螺肉挖起来,然后装配上一个真的鲍鱼壳,自己组装成了所谓的“黄金鲍”。

虽然海螺肉也并非不能吃,但它跟鲍鱼的口感和价格都不具备可比性,所以大家不要上当哦。

那么以上就是这次关于鲍鱼的全部内容了,如果有所帮助的话,恳请帮忙转发和收藏!

鲍鱼野生外壳有点赖不好看。饲养的外壳好看不好吃。这个鲍十六年野生的。切片水洗。然后用棉毛巾吸水。一点腥味都没有。放到嘴里。特有劲道。

鲍参翅肚里面说的鲍鱼是干鲍,几个一斤就是几头。有比较复杂的发制过程,成品好的具有糖心效果,浓郁鲜香。鲜鲍鱼北方吃皱纹盘鲍,广东人吃九孔,这些都很便宜,味道也不比海螺,没什么味道。

鲍鱼几头一般是指一斤几个市场常见的养殖的小鲍鱼一般8-10头也有大的鲜鲍鱼一头左右真正极品的是干鲍酒店里 4-5头的就要500左右一个一头二头的南非极品网鲍都被收藏了。有钱也不好买了。

鲍鱼的头数一般说的都是干鲍鱼,几头鲍说的都是干鲍,比如八头鲍,就是一斤有八只鲍鱼,四头鲍就是一斤有四只。以此类推!干鲍需要发制,越发越大。活鲍是按斤来卖的,一般一只鲍鱼都是一两斤重的,一两斤重的做出来也没有多大了,因为加工过程中会收缩的。所以做出来就越小。鲍仔也是论斤卖的

指一斤是几只,以斤做为计算单位,二头就是两只是一斤。十头就是一斤十只的。

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