摘要：
本文目录鲍鱼几个头的最好黄金鲍鱼和鲍鱼的区别非洲有哪些特产一、鲍鱼几个头的最好鲍鱼头数越小越好，最好的鲍鱼叫“半头鲍”。鲍鱼的头数是按照一司马斤（约0．6公斤）里有多少头大小均匀的... 本文目录
一、鲍鱼几个头的最好
鲍鱼头数越小越好，最好的鲍鱼叫“半头鲍”。鲍鱼的头数是按照一司马斤（约0．6公斤）里有多少头大小均匀的鲍鱼为定级标准。如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。对于新鲜鲍鱼、冷冻鲍鱼、罐头鲍鱼则不以“头数”为定级标准，多按日常斤两作为他们的计量标准。
非洲鲍鱼是现在市场上的主流品类之一，仅次于日本鲍鱼和澳洲鲍鱼。鲍鱼的种类按出产地分为：日本鲍鱼、澳洲鲍鱼、新西兰鲍鱼、南非鲍鱼、美国鲍鱼、智利鲍鱼、韩国鲍鱼、台湾鲍鱼、大连鲍鱼、青岛鲍鱼、福建鲍鱼等几大品种。
日本鲍鱼
全球三大鲍鱼的前两者都出自日本，分别是日本网鲍和吉品鲍。他们都是鲍鱼中的上等极品，具有个头硕大、肉质肥厚、口感滑润，色泽均匀的特色。
2.澳洲鲍鱼
澳洲鲍鱼也分野生鲍鱼和养殖鲍鱼，其中野生鲍鱼就包括黑边鲍鱼、青边鲍鱼、棕边鲍鱼和罗氏鲍鱼四种。澳洲鲍鱼多生长在南纬40度附近水域，出产的鲍鱼肉质鲜美，口感鲜甜，多以新鲜煮食为主要烹调手法，非常受市场欢迎。
3.新西兰鲍鱼
新西兰黑金鲍鱼，是纯野生、零污染的原生态高端海珍品。在新西兰土著毛利文化和信仰中，黑金鲍扮演着十分重要的角色，并被毛利人信奉有避邪、保护种族的神奇力量。因而黑金鲍在毛利神话中是很常见的元素，而在毛利人的雕塑中也随处可见黑金鲍的身影。
4.南非鲍鱼
南非主要出产孔雀鲍，外壳呈白褐色，壳面有放射状坑纹，有时会带绿色斑点，像孔雀开屏，故名孔雀鲍。由于地处大西洋，水流湍急，风浪大，鲍鱼要用力吸住岩石，才不致被海水冲走。故肉质较结实，口感烟韧带爽，鲍鲜味亦浓。
5.韩国鲍鱼
韩国鲍鱼主要来源于养殖，肉厚鲜美，口感柔滑，多以刺身为主要烹调手法。品质不错，价格还不高。
扩展资料：
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
参考资料：百度百科——鲍鱼
二、黄金鲍鱼和鲍鱼的区别
黄金鲍鱼和普通鲍鱼在外观、口感和价格等方面都存在差异，具体如下：
1、外观：黄金鲍鱼的壳比普通鲍鱼更加光滑、有光泽，颜色更加明亮、金黄。而普通鲍鱼的壳较为粗糙，颜色普遍较为灰暗。
2、口感：黄金鲍鱼的肉质更加鲜嫩、柔软，口感更加细腻、滋润，带有浓郁的鲍鱼香味。而普通鲍鱼的肉质相对较为粗硬，口感略显干涩。
3、价格：由于黄金鲍鱼的品质更高、产量较少，因此价格比普通鲍鱼要高出许多，是一种高档的海味食材。而普通鲍鱼的价格相对较为亲民。
选购鲍鱼的注意事项
1、品种：鲍鱼的种类较多，不同种类的鲍鱼口感和价格都有所不同。常见的鲍鱼种类有鲍鱼、鳍鲍、花鲍等。在选购鲍鱼时需要了解各种鲍鱼的特点和区别，根据自己的需求进行选择。
2、大小：鲍鱼的大小也是选购时需要考虑的因素之一。一般来说，越大的鲍鱼价格越高，但也更加肥美。应该根据自己的经济能力和实际需求选择大小适中的鲍鱼。
3、产地：不同地区的鲍鱼品质和口感也有所不同。如南非、澳大利亚等地的鲍鱼品质较好，价格也相对较高。在选购鲍鱼时需要了解不同产地的鲍鱼特点和价格，进行选择。
4、新鲜度：鲍鱼是一种易腐食品，新鲜度非常重要。在选购鲍鱼时需要注意观察外观是否光泽、表面是否有裂纹或污渍，闻一闻是否有异味等。同时，应该选择有信誉的商家购买，避免购买到过期或劣质的鲍鱼。
三、非洲有哪些特产
非洲的特产有：埃及地毯，突尼斯橄榄油，南非手工艺品，非洲特产“象果蜜酒”，几内亚乳木果，摩洛哥混合香料，马达加斯加宝石，突尼斯陶器，肯尼亚红茶等。路依保斯茶路依保斯茶富含矿物质，非常有益健康。它不含色素、防腐剂和咖啡因，丹宁酸的含量也非常低，还不含草酸，因而对易患肾结石的人来说，是非常好的一种饮料。钻石钻石似乎是人们对于南非的第一印象，没错！南非的钻石的却闻名于世。相信只要您用心发掘，您也可以在这里找到属于您的永恒。鸵鸟蛋鸵鸟蛋是世界上现时可以见到最大的蛋，更是用于烹饪的佳肴。它的营养价值极其丰富，是很好的绿色食品。非洲木雕来到非洲，如果您不能带回一件像样的非洲木雕，您的家人和朋友会相信您来过非洲么？浓重当地土著味道的非洲木雕使您游历非洲的见证！南非红酒南非的红酒比起欧洲的一点都不贵，但不要这样就忽略了它。它的口味也自成一派，不是您平时可以品尝到的喔！水牛、山羊肉干想吓怕一些向你拿手信的朋友？水牛、山羊肉干入口有浓烈膻味、卖相亦不大好，包保他一试放弃，以后不会向你拿手信！鲍鱼不得不买的有鲍鱼，在南非你可以买到上等的鲍鱼。土著工艺品南非土著生产非常漂亮的传统工艺品，可以大肆收罗，赠送给亲朋好友。既不贵，又有意义。黄金倘若买了钻石还觉得不过瘾，黄金就是您的目标了。南非每年都生产大量的黄金，不管是工艺品，还是金条都用质量保证。南非果汁当地的水果出奇的便宜，一麻袋10公斤的甜橙只要8元人民币，6公斤左右的葡萄只要2块人民币。南非人不喝茶但爱喝果汁!埃及地毯埃及地毯的图案非常丰富，其中表现出来的埃及固有的历史地域的神秘和典雅，受到了世界各地的收藏家的追捧。埃及地毯根据花色的不同特点而划分几个系列：“金秋”系列以花卉、瓜果图案为主，色彩艳丽，富有动感；“尼罗河”系列古朴神秘，充满浓郁的古埃及地域特色；“银河”系列具有星空般的绚烂...突尼斯橄榄油突尼斯橄榄油无污染、纯绿色天然，采用最先进的压榨技术提炼而成，是橄榄油中的极品。突尼斯橄榄油年产量23万吨，列居世界第四位，突尼斯橄榄树种植面积160万公顷，列居世界第二位。突尼斯原生初榨橄榄油金绿色，气味纯美，香气宜人，酸度小于0.5%，口感清爽...非洲象果蜜酒非洲特产“象果蜜酒”自1989年成为商品酒以来，已经行销全世界150多个国家和地区。象果蜜酒原名amarula，酿制原料来自马鲁拉树（marula）的果实，该原料仅产在非洲大陆赤道以南的大草原上，是纯野生植物。马鲁拉树果实在铜制蒸馏釜中经过初级发酵后，需在橡木桶中存放并二次发酵两年...几内亚乳木果油(产地：非洲地区>几内亚)乳木果广泛分布于非洲几内亚等地，其果食可供实用，果仁则用来生产乳木果油。乳木果油与人体皮脂分泌油脂的各项指标最为接近，蕴含丰富的非皂化成分，极易于人体吸收，不仅能防止干燥开裂，还能进一步恢复并保持肌肤的自然弹性，具有不可思议的深层滋润功效...摩洛哥混合香料 ras el hanout—一种传统的摩洛哥混合香料，这种香料的阿拉伯语意思是“店铺的头儿”，暗示着香料大师调配的这种混合香料。在摩洛哥的烹调中，这种香料经常用来调味米饭和库丝库丝couscous。原料成分大体为孜然籽cumin seeds和生姜粉ground ginger各4茶匙，芫荽籽coriander seeds5茶匙...埃塞俄比亚混合香料 berbere—柏柏尔，也称作Ethiopian spice mix埃塞俄比亚混合香料，一种混合了孜然籽cumin seeds，丁香cloves，小豆蔻cardamom seeds，黑胡椒粒black peppercorns，多味果whole allspice，胡芦巴籽fenugreek seeds，芫荽籽coriander seeds，小红辣椒red chilli，甜红椒粉...红木木薯榈油还有肯尼亚的红茶，太多了，你可以上 www.yf361.cn找相应栏目查看你感兴趣的东西。
