摘要：
本文目录十种最好吃的馄饨馅鲍鱼鲜肉馄饨怎么做满宝馄饨什么馅好吃馄饨有哪几种馅馄饨馅的配方馄炖馅怎么调一、十种最好吃的馄饨馅10种最好吃的馄饨馅料，鲜肉馄饨、鲜虾馄饨、韭菜鸡蛋馄饨、... 本文目录
一、十种最好吃的馄饨馅
10种最好吃的馄饨馅料，鲜肉馄饨、鲜虾馄饨、韭菜鸡蛋馄饨、菜肉馄饨、荠菜馄饨、素鲍鱼馄饨、红枣核桃馄饨、蒸素馄饨、水蒸馄饨、茄汁鲜汁馄饨。
1、鲜肉馄饨：鲜肉馄饨是一道以肥瘦猪肉，小麦面粉，小白菜，干紫菜作为主要食材，料酒、盐、胡椒粉、香油作为调料制作而成的食品。
2、鲜虾馄饨：鲜虾馄饨是广州人最爱吃的传统小食之一，广东的云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。
3、韭菜鸡蛋馄饨：切碎的韭菜、猪肉糜（肥瘦随意）、炒好的鸡蛋丁、姜末、鸡蛋里放盐、按一个方向打，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些，越碎越好。
4、菜肉馄饨：菜肉馄饨是一道美味可口的小吃，在江南地区尤为盛行。将菜切碎，拌入肉糜，加入绍酒一小匙，精盐半小匙，姜末少许，葱花一大匙，味精半小匙，芝麻油一中匙拌匀，用皮子包成馄饨。
5、荠菜馄炖：是以荠菜、猪肉沫为主料，紫菜、葱花等为辅料，加上混沌皮包制而成。荠菜馄炖身形虽小却有皮薄、晶莹剔透、馅足等特点，口味鲜美。
6、素鲍鱼馄饨：用鲍鱼做的素馄饨馅是一种比较高级的料理口味。鲍鱼的鲜美味道可以加入其他菌类食材，口感更为丰满。
7、红枣核桃馄饨：这种馅料不但美味，而且口感香脆，味道也很不错。
8、蒸素馄饨：在水面之上铺上豆腐、芹菜、木耳以及其他蔬菜层层叠加，再加上一些香料和酱油，蒸制后成为素馄饨馅，口感细腻。
9、水晶馄饨：用绿色菜汁和糯米制成，里面填充葱姜，口感清新。
10、茄汁鲜蔬馄饨：以鲜红的茄汁作为主调味，结合多种新鲜蔬菜，口感丰富，颜色亮丽。
二、鲍鱼鲜肉馄饨怎么做
用料
鲜鲍鱼 6个
猪肉馅儿 500g
洋葱 1个
葱姜末适量
胡萝卜半根
色拉油、酱油、香油、盐、胡椒面适量拌肉馅儿用
酱油、醋少许，葱花，胡椒粉适量做馄饨汤用
馄饨皮 80个左右
鲍鱼鲜肉馄饨的做法
将鲍鱼用水焯一下去壳去黄切丁
将洋葱、胡萝卜葱姜切末
将步骤1中和肉馅混合加入一勺胡椒面、五勺酱油、三勺色拉油、两勺盐、香油适量至肉馅闻起来咸淡适中
搅拌并腌制肉馅两个小时左右
馄饨皮在包馄饨前一小时从冰箱拿出，包馄饨
水烧开下馄饨大概十分钟左右就可以
馄饨汤：在碗里放入葱花、胡椒面、少许酱油和醋
将馄饨汤倒入碗中，再将馄饨盛入碗中～
可以开动啦！
三、满宝馄饨什么馅好吃
满宝馄饨是一家著名的香港连锁餐厅，以提供传统香港风味小吃和主食而闻名。馄饨是满宝馄饨的招牌菜品之一，其馅料种类繁多，可以根据个人口味选择。以下是一些满宝馄饨的馅料口味：
1.猪肉馅：猪肉馅是馄饨最常见的馅料之一。满宝馄饨的猪肉馅选用上等猪肉，配以葱、姜、酱油等调料，口感鲜美，肉质饱满。
2.虾仁馅：虾仁馅是另一种受欢迎的馄饨馅料。满宝馄饨的虾仁馅选用新鲜虾仁，搭配猪肉和蔬菜，口感爽脆，鲜美可口。
3.鲍鱼馅：鲍鱼馅是高档馄饨的馅料之一。满宝馄饨的鲍鱼馅选用新鲜鲍鱼，搭配猪肉和蔬菜，口感细腻，营养丰富。
4.蘑菇馅：蘑菇馅是一种素食馄饨的馅料。满宝馄饨的蘑菇馅选用新鲜蘑菇，搭配蔬菜和豆腐，口感清淡，鲜美可口。
5.鲜虾韭菜馅：鲜虾韭菜馅是一种传统的香港风味馄饨。满宝馄饨的鲜虾韭菜馅选用新鲜虾和韭菜，搭配猪肉和蔬菜，口感鲜美，风味独特。
总结起来，满宝馄饨的馅料种类繁多，可以根据个人口味选择。无论您喜欢什么口味的馄饨，满宝馄饨都能满足您的需求。
四、馄饨有哪几种馅
1.猪肉馅
猪肉馅是馄饨最常见的馅料之一，其口感鲜美，形成的馅料质地紧实，不易散掉。猪肉馅中常常加入味精、酱油、料酒等调料提升风味。猪肉馅不仅口感好，而且容易融入其他的佐料和辅料中，适合与多种食材搭配制成各种美味的小吃。
2.鸡肉馅
鸡肉馅馄饨的质地比较嫩滑，深受一些健康饮食的人士的喜爱。它的特点是口感细腻，含有丰富的营养物质。由于鸡肉馅淡一些，制作时通常会加入火腿、虾仁、鲜菇、清汤等多种佐料，制成的馄饨口感更佳，滋味更丰富。
3.牛肉馅
牛肉馅的馄饨口感和质地较为粗糙，不容易散开。香气浓郁、味道鲜美，并含有大量的蛋白质、矿物质等营养成分。牛肉馅的馄饨是清真食品中比较常见的，适合与各种酱料混搭，口感更加丰富多样。
4.虾仁馅
虾仁馅是比较常见的一种馅料，是一种海鲜馅料，口感鲜美、营养丰富。虾仁馅的馄饨松软，富有吸水性。它适合在制作过程中搭配各种青菜、海味等多种食材，可以做成各种不同的小吃品种。
5.素菜馅
素菜馅的馄饨口感清淡，适合喜欢清爽口味的消费者。素菜馅经常用豆腐、木耳、红萝卜、菠菜等食材制作而成，不含肉类成分，健康营养。素菜馅的馄饨做出来口感爽脆、营养丰富，是许多素食人士的美食首选。
6.羊肉馅
羊肉馅的馄饨是一道独具风味的特色小吃，其味道有点儿浓烈，香气十足。羊肉馅中适量添加姜蒜、酱油等调料，使得制出的馄饨更加口感丰富、味道浓郁。适宜搭配醋、红油等酱料食用，口感更佳。
7.五香馅
五香馅是一种包含了多种调料的馅料，口感丰富，味道浓郁。它通常由猪肉、鸡肉、牛肉、虾仁等肉类以及香菇、蔬菜等多种食材混合而成。五香馅的馄饨色香味俱全，口感细腻，容易入口，特别适合在节日或者各种聚会场合食用。
8.海鲜馅
海鲜馅是可能比较高档、优质的馅料之一。海鲜馅会以鲜虾、鲍鱼、海带等海产品为主要原料，混合适量肉类（通常是猪肉），再加上调料，制作出的馅料口感鲜美、味道强烈、营养价值丰富。但由于海鲜馅成本较高，价格也会比较贵。
总体来说，馄饨的馅料种类非常丰富，每一种馅料都有其独特的香味和特色。食用时可以根据自己的口味选择不同的馅料来制作馄饨，达到更加切合个人口味的效果，也让人的味蕾得到了更多的享受。
五、馄饨馅的配方
方法如下：
先不着急剁肉，取一块生姜去皮洗净切成姜丝，葱洗净切葱丝，葱姜丝和干花椒放在碗内加水，抓揉几下再浸泡一会儿，葱姜水待会儿再用。
猪肉切小丁后剁成细腻的肉泥，注意颗粒不要太大，而且切得时候如果发现瘦肉里有筋膜一定要去掉，否则会影响口感。
肉泥放进碗内，放入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，再加入一个蛋清搅拌均匀。
然后给肉馅里分次加入葱姜花椒水搅拌，一直搅拌到筷子在肉馅里立着不倒的状态即可。
接着给肉馅里加入提前做好的葱姜大料油搅拌，锁住水分，让肉馅更加润滑香嫩。
六、馄炖馅怎么调
1.拌馅时，一定要先调味，再加水。顺序一定不能颠倒，不然肉馅到最后就没味道了。
2.蔬菜和肉类的比例非常重要。蔬菜:肉类=2:1为宜。猪肉不能完全瘦，最好是三分肥七分瘦。肉馅拌上青菜后，加入适量的盐，可以锁住肉馅的水分，同时增加肉馅的风味。
3.不管是做饺子馅还是包子馅，都要加油。一定要加熟油，最好是葱油，吃起来更香。
4.如果用素馅做饺子，要先放油锁住它的水分，再加盐，最后调味，这样饺子就不会出水，包起来也比较容易。
5.你必须往牛肉馅里加水。一般一斤牛肉要加一碗水，水分几次加，边加边搅拌。
6.有一种方法可以混合饺子馅。饺子馅要往一个方向拌，不要太用力。如果怕馅料出水，可以将馅料混合后放入冰箱冷藏，这样油脂凝固后就不容易榨汁了。
7.处理素馅的时候尽量不要剁，尽量一根一根切。
8.不管是素馅还是肉馅，准备的时候都不要少。葱油、鸡蛋、蚝油这三种调料，既能提神又能入味。
9.肉馅和素馅搭配的时候要分开准备，然后搅拌均匀。它们不能一起准备。
10.做素水饺时，尽量不要放酱油、十三香、五香粉等重色香味料。
