摘要：
本文目录香菇不要做香菇油菜啦,做成素鲍鱼,你吃过了吗鲍鱼的做法步骤图,香菇变鲍鱼怎么做好吃香菇能和鲍鱼一起吃吗...洗完以后放冰箱里冷冻,后来就忘记吃了,现在还能吃吗鲍鱼煮完了里面... 本文目录
- 香菇不要做香菇油菜啦,做成素鲍鱼,你吃过了吗
- 鲍鱼的做法步骤图,香菇变鲍鱼怎么做好吃
- 香菇能和鲍鱼一起吃吗
- ...洗完以后放冰箱里冷冻,后来就忘记吃了,现在还能吃吗
- 鲍鱼煮完了里面绿色的能吃吗
- “香菇素鲍鱼”怎样做,比肉还香,小孩子吃了放不下筷子呢
一、香菇不要做香菇油菜啦,做成素鲍鱼,你吃过了吗
香菇变成素鲍鱼，口感一模一样，步骤简单清晰，一学就会
鱼翅鲍鱼这些东西在我们的生活中都是非常贵的，普通百姓家也不可能天天吃这些珍贵的食材。但是在我们的平时生活中，我们也可以利用普通的食材来制作出鲍鱼的那种感觉。比如酱汁香菇做出来的感觉就非常像鲍鱼，这样的素鲍鱼味道也是非常好吃的，而且营养也是十分的丰富。平时喜欢研究各种各样吃的，所以我也就学着网上的方法做了素鲍鱼。没想到第一次尝试就成功了，味道也是十分的好。接下来我也分享一下是怎么做的，步骤简单清晰，一学就会。
【菜名】：素鲍鱼
【制作材料】：香菇十多个，香炸粉一盒，酱油25克，淀粉适量，白砂糖5克，葱一小段，蚝油适量，盐适量，花生油适量。
【制作步骤】：
1、将以上我们所需要的材料全部准备充足，以备一会儿使用。2、要买新一点的香菇，不用太大躲朵的，太大朵的已经老了，味道没有那么好。将香菇的柄完全去掉，洗干净备用，葱切成花。3、在锅里面把水烧开了以后，把香菇放进锅里面烫软。再另外准备一盆凉水，香菇烫软了以后捞进凉水里面过一下冷水。4、在香菇的背部横切几刀，竖切几刀切成花状。中间用一根牙签穿过去固定住。
5、把香炸粉倒入盘子中，再把香菇在香炸粉里面滚来滚去，让香炸粉布满香菇全身。6、把蚝油，酱油，盐，淀粉，白砂糖全部放在一个碗里面，再加一点点水调成酱汁。7、在砂锅中倒入适量的花生油，香菇在油锅里面炸至八分熟左右捞起来沥干油。放置一旁等会儿使用。8、锅中剩一点点的油，将之前调好的酱汁全部倒入进去炒香。再把之前炸好的香菇全部放下去焖熟就可以，要注意时间不宜太久，否则会把汤烧干。
9、装盘以后撒一点点葱花，这样色香味俱全的素鲍鱼就做好啦。吃一口真的有鲍鱼的感觉，软软嫩嫩还很q弹。这样简单的食材能做出这种味道，简直是人间美味。
【烹饪小贴士】：
1、香菇不要一直泡在冷水中，否则会吸收很多的水分。
2、香菇在油锅中炸的时候一定要掌握火候，火不宜太大，否则会把香菇炸糊。
3、酱汁的味道可以根据个人爱好调淡一些或浓一些。
4、酱汁儿和香菇一起焖的时候，如果汤汁不够可以加一些清水。
二、鲍鱼的做法步骤图,香菇变鲍鱼怎么做好吃
用料
鲍鱼 8个
小刀 1把
蒜蓉适量
葱花适量
糖适量
生抽适量
干辣椒碎适量
黑胡椒适量
鲍鱼的处理步骤的做法
鲍鱼的处理步骤——首先刷洗外壳，其次是表面，然后用小刀慢慢划开，
壳厚一点的朝上划开，
划开后去除黑色的那个内脏，然后再用小刀划开刀尖指着的部位，
用手挤出牙子，
就是这么一个小东西，
用刀切出纹路，
就是这样，
摆盘，
蒜末，香葱平底锅煸出香味，加入生抽，糖，黑胡椒调味，喜欢吃辣的放一点辣椒碎，分别放在鲍鱼上，水开后入锅大火蒸6-8分钟即可享用美味！
三、香菇能和鲍鱼一起吃吗
香菇鲍鱼两者并不相克，香菇鲍鱼有解毒、活血化瘀的功效。
香菇鲍鱼煲材料：鲍鱼、猪脊骨、香菇、姜块、精盐、胡椒粉、料酒、植物油。
步骤：1、将鲍鱼去掉外壳，去掉表面的黑膜，用清水洗净，沥净水分，将鲍鱼肉周围一圈的黑膜刮洗干净，最后在鲍鱼表面剞上花刀；
2、猪脊骨洗净血污，剁成大块，放入清水锅内焯烫，捞出脊骨块，用冷水洗净，沥净水分；
3、香菇洗净，用温水浸泡至发涨，取出香菇，去掉菌蒂，攥净水分，将姜块去皮，洗净并切碎；
4、净锅置火上，下入植
四、...洗完以后放冰箱里冷冻,后来就忘记吃了,现在还能吃吗
鲍鱼如果死的时间不长的话，在还没有变质的情况下是可以食用的，只要注意清洗消毒、烹调方法就不会出问题的。要是时间长导致变质那就不可再食用了。(一天左右应该没事，放冰箱也可以延长放置时间。但是如果鲍鱼死的时间实在是太长了的话，那最好还是不要吃的好，虽然鲍鱼的价格很高，但是如果吃这样的死鲍鱼的话，可能导致的就不是金钱方面的损失了，严重的后果就是会危及自己的生命。
鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5到10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼，而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的干鲍鱼，这是造成干鲍昂贵的原因之一。中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。但时下的营养学家认为，包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克，与鸡蛋所含的蛋白质相差不大，其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上，在提供营养方面，鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以，这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。
五、鲍鱼煮完了里面绿色的能吃吗
鲍鱼煮完了里面绿色的内脏不能吃。
鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。
这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。
鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，虽然不是致命的，但还是建议去其内脏再食用。
扩展资料
食用鲍鱼的注意事项：
1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。
2、“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬；所以，鲍鱼非常注重调味的得法，浓淡的适宜，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
3、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用，素有顽癣痼疾之人忌食。
参考资料来源：人民网-鲍鱼的营养价值高但鲍鱼的内脏千万别吃
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
六、“香菇素鲍鱼”怎样做,比肉还香,小孩子吃了放不下筷子呢
“香菇素鲍鱼”怎样做，比肉还香，小孩子吃了放不下筷子呢？
食物：香菇1盘、尖椒1根、青椒2小根、葱1段、蒜2粒、姜1块、2勺生抽酱油、2勺耗油、小勺盐、少量味精、白砂糖、1勺子木薯淀粉、少量清水。
第一步要的材料备好。用臻米果蔬机来清洗，将香菇，红青椒用剪刀剪掉根处，都放进净化处理篮中，倒入适当清水，清水不必未过最大水位，盖上盖子，插上电源。
第二步显示面板表明8种方式，点按相匹配的功能按键，少量味精，白砂糖，1勺子木薯淀粉，少量清水充足拌匀。我按蔬菜水果键，随后按启动键，表明9min，逐渐清洗工作了。清洗程序结束，水越来越混浊，表层有许多残渣飘起，实际效果真是太棒了，清洗过的捞起来后，看上去看起来更为新鲜的。
第三步香菇净化处理篮中取下，用刀在底端划出十字花刀。锅中烧适量水，水开后放进香菇绰水3min上下捞起来沥干水分预留。清洗前的青红椒切，除掉辣椒籽，切割成一小块，葱切葱花，姜，蒜炒羊肝。
第四步取一小碗调个料汁，添加2勺生抽酱油，2勺耗油，小勺盐，少量味精，白砂糖，1勺子木薯淀粉，清洗程序结束，水越来越混浊，表层有许多残渣飘起，实际效果真是太棒了，清洗过的捞起来后少量清水充足拌匀。
第五步锅中倒入适当油烧开后倒入葱，姜，蒜炒香，添加红青椒翻炒掉色。随后添加香菇翻炒一会儿。再倒入调准的料汁翻炒。开走红焖煮，滚动香菇进味，直至汁液减少粘稠就可以盛出。香菇那样吃确实太香了，鲜美软嫩，意犹未尽，比鸡鸭鱼肉都好吃。
