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一、香菇烧鲍鱼怎么做好吃
香菇烧鲍鱼的做法步骤
1
将鲍鱼肉从壳中挖出,去掉内脏。
2
将鲍鱼表面切花刀,加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
3
西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
4
香菇洗净切块。
5
锅内烧开水,将香菇焯水。
6
西兰花放入锅中焯水。(可在水中放一点盐,可以让西兰花保持颜色翠绿)
7
将焯好的西兰花过凉开水。
8
将西兰花在盘中围成一圈。
9
锅内烧开水,将鲍鱼放入锅中焯烫几秒,卷曲后捞出。
10
葱姜蒜切末。
11
锅内放油烧至6成热,放入葱姜蒜爆香。
12
放入香菇翻炒几下。
13
倒入鲍鱼翻炒均匀。
14
加入适量开水,没过鲍鱼即可。
15
加入生抽、蚝油翻炒均匀。
16
继续烧至鲍鱼熟,加入适量盐调味。
17
加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠后装盘,放在西兰花中间。
二、鲍鱼香菇汤的做法
香菇鲍鱼汤
原料:鲜香菇150克,鲍鱼150克,精盐、葱姜末、芡粉少许。
香菇鲍鱼汤的做法
1、先将香菇去蒂,洗净,切片。
2、鲍鱼洗净,切块,并用盐及芡粉调和均匀。
3、锅置火上,放适量水,加盐、葱姜末熬汤汁,下香菇片盖煮几分钟。
4、再加入鲍鱼块煮沸5分钟即可。
5、饮汤食料,每日1料。
小提示
外感风寒,脾胃虚弱者忌食。
功效:平肝补虚,主治孕前或妊娠中及产后身体虚弱,头晕目眩等。
鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。
煲汤网小提示
香菇和豆腐不能一起吃:原因是:二者同食,有降压降脂之显着功效
荸荠和香菇不能一起吃:原因是:补气强身
三、“香菇素鲍鱼”怎样做,比肉还香,小孩子吃了放不下筷子呢
“香菇素鲍鱼”怎样做,比肉还香,小孩子吃了放不下筷子呢?
食物:香菇1盘、尖椒1根、青椒2小根、葱1段、蒜2粒、姜1块、2勺生抽酱油、2勺耗油、小勺盐、少量味精、白砂糖、1勺子木薯淀粉、少量清水。
第一步要的材料备好。用臻米果蔬机来清洗,将香菇,红青椒用剪刀剪掉根处,都放进净化处理篮中,倒入适当清水,清水不必未过最大水位,盖上盖子,插上电源。
第二步显示面板表明8种方式,点按相匹配的功能按键,少量味精,白砂糖,1勺子木薯淀粉,少量清水充足拌匀。我按蔬菜水果键,随后按启动键,表明9min,逐渐清洗工作了。清洗程序结束,水越来越混浊,表层有许多残渣飘起,实际效果真是太棒了,清洗过的捞起来后,看上去看起来更为新鲜的。
第三步香菇净化处理篮中取下,用刀在底端划出十字花刀。锅中烧适量水,水开后放进香菇绰水3min上下捞起来沥干水分预留。清洗前的青红椒切,除掉辣椒籽,切割成一小块,葱切葱花,姜,蒜炒羊肝。
第四步取一小碗调个料汁,添加2勺生抽酱油,2勺耗油,小勺盐,少量味精,白砂糖,1勺子木薯淀粉,清洗程序结束,水越来越混浊,表层有许多残渣飘起,实际效果真是太棒了,清洗过的捞起来后少量清水充足拌匀。
第五步锅中倒入适当油烧开后倒入葱,姜,蒜炒香,添加红青椒翻炒掉色。随后添加香菇翻炒一会儿。再倒入调准的料汁翻炒。开走红焖煮,滚动香菇进味,直至汁液减少粘稠就可以盛出。香菇那样吃确实太香了,鲜美软嫩,意犹未尽,比鸡鸭鱼肉都好吃。
四、香菇能和鲍鱼一起吃吗
香菇鲍鱼两者并不相克,香菇鲍鱼有解毒、活血化瘀的功效。
香菇鲍鱼煲材料:鲍鱼、猪脊骨、香菇、姜块、精盐、胡椒粉、料酒、植物油。
步骤:1、将鲍鱼去掉外壳,去掉表面的黑膜,用清水洗净,沥净水分,将鲍鱼肉周围一圈的黑膜刮洗干净,最后在鲍鱼表面剞上花刀;
2、猪脊骨洗净血污,剁成大块,放入清水锅内焯烫,捞出脊骨块,用冷水洗净,沥净水分;
3、香菇洗净,用温水浸泡至发涨,取出香菇,去掉菌蒂,攥净水分,将姜块去皮,洗净并切碎;
4、净锅置火上,下入植
五、香菇鲍鱼怎么做如何做好吃
食材用料
干香菇10来朵相克食物
猪肉馅200克
南瓜150克相克食物
核桃仁适量
盐适量
料酒适量
白糖适量相克食物
葱姜水适量
干淀粉各适量适量
生抽适量
香菇鲍鱼的做法
1.将干香菇提前浸泡半天,使其充分泡发,干香菇吃起来接近肉的口感,有嚼劲,不宜用鲜香菇。泡香菇的水不要倒掉,留着备用。肉馅改刀剁成肉泥,增加肉馅的粘性,容易塑形,吃起来口感也更加细腻。加适量盐进行调味,味道应该调的稍微重一些,因为香菇本身是没有咸味的。
2.加一勺生抽,调味上色。到少许料酒,去腥。再加半勺白糖,加糖可起到提鲜的作用,使这道菜鲜上加鲜。
3.放入几勺葱姜水,借葱姜的香气,不放葱姜,这样吃起来味道鲜美﹑口感细腻。
用筷子顺着一个方向,将肉馅搅拌至上劲。取泡好的干香菇,倒扣着蘸满干淀粉,这样可使肉馅与香菇紧紧的粘在一起,肉馅不宜滑脱。
4.香菇内放肉馅,放的肉馅有两个香菇那么高就可以了。再放上半个核桃仁,“鲍鱼”的形状就做出来了。有核桃仁的香味加上肉的鲜味,吃起来口感又鲜又香。
一次将所有的香菇塑形为“鲍鱼”。
5.锅上汽后,上锅蒸10~15分钟。蒸“鲍鱼”的时候,我们来处理料汁,将南瓜去皮去籽,切成薄片。泡香菇的水倒入锅内,底部的水有灰尘,就不要倒进去了。
6.南瓜片放入香菇水内,香菇的香气和南瓜的香甜,恰到好处的融合在一起,做出的南瓜泥又香又甜。大火煮开后,改为小火,并用勺子不停的按压,南瓜就可变为南瓜泥。南瓜泥做好后,“鲍鱼”也就蒸熟了,将南瓜泥淋在鲍鱼上,栩栩如生的“人造鲍鱼”就做好了。
六、鲍鱼的做法步骤图,香菇变鲍鱼怎么做好吃
用料
鲍鱼 8个
小刀 1把
蒜蓉适量
葱花适量
糖适量
生抽适量
干辣椒碎适量
黑胡椒适量
鲍鱼的处理步骤的做法
鲍鱼的处理步骤——首先刷洗外壳,其次是表面,然后用小刀慢慢划开,
壳厚一点的朝上划开,
划开后去除黑色的那个内脏,然后再用小刀划开刀尖指着的部位,
用手挤出牙子,
就是这么一个小东西,
用刀切出纹路,
就是这样,
摆盘,
蒜末,香葱平底锅煸出香味,加入生抽,糖,黑胡椒调味,喜欢吃辣的放一点辣椒碎,分别放在鲍鱼上,水开后入锅大火蒸6-8分钟即可享用美味!