摘要：
本文目录鲍鱼煮多久才可以吃吃鲍鱼的7个禁忌 鲍鱼不能吃的部分鲍鱼必须当天吃吗鲍鱼煮多少分钟可以吃鲍鱼买回家马上要杀吗什么季节适合吃鲍鱼啊一、鲍鱼煮多久才可以吃视鲍鱼大小而定，这里以... 本文目录
一、鲍鱼煮多久才可以吃
视鲍鱼大小而定，这里以小鲍鱼为例子，煮5～8分钟即可。
以下是土豆炖鲍鱼步骤：
配方：小鲍鱼、土豆、葱花、姜片、大料、黄豆酱油、蚝油、盐、糖。
1、鲍鱼去壳处理干净，在平面打花刀。
2、把土豆先炸一下，不必炸熟。
3、炸至焦黄备用。
4、备好调料。
5、锅底放油烧热，加1个大料炸香。
6、加入葱姜。
7、烹入酱油和蚝油。
8、加土豆翻炒均匀，加清水没过土豆，盖锅盖烧开后，转小火炖至六成熟。
9、加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5～8分钟(视鲍鱼大小而定)
10、大火收汁即可，注意不要收的太干。
二、吃鲍鱼的7个禁忌 鲍鱼不能吃的部分
1吃鲍鱼的7个禁忌
1、鲍鱼的内脏不能吃，可能残留有毒成分，人食用后易出现过敏等不适症状。
2、鲍鱼的壳不能直接吃，因其质地坚硬，是一个石灰质的壳，而石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害，但可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤。
3、尿酸偏高和痛风患者不宜吃鲍鱼，因鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高，所以不宜吃。
4、鲍鱼是发物，有癣疾症状的人不能吃发物，否则可能会加剧病情，
5、每一百克鲍鱼肉中含有23.4克蛋白质，属于高蛋白质人群，对蛋白质过敏人群不宜吃鲍鱼，以防过敏。
6、一岁宝宝脾胃功能较弱，不能吃鲍鱼，不然会加重肠胃负担，出现消化不良等不适症状。
7、海鲜要吃鲜活的，鲍鱼一旦死了就不能吃了，否则容易出现腹泻、呕吐等健康危害。
2鲍鱼不能吃的部分鲍鱼的内脏、鲍鱼壳。
鲍鱼壳要去除大家都知道，但鲍鱼的内脏不能吃，主要是因为此器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。
3鲍鱼什么人不适合吃 1、海鲜过敏者鲍鱼是常见的一种海鲜，其中含有异种蛋白，对海鲜过敏者应慎吃生蚝，以免诱发过敏反应，如：瘙痒、长红疹、肿胀、头晕、胸闷，甚至呼吸困难、休克等，若是食用鲍鱼出现过敏反应，建议可以多喝水，促进食物排出，并且在医生的指导下服用抗过敏药物。
2、皮肤病患者鲍鱼是一种海产品，也是常见的一种发物，其中的组织胺成分可以是血管的通透性增高，微血管扩张，引起机体变态反应，不仅容易导致过敏，还容易催发疮疡肿毒等皮肤疾病，所以皮肤病患者最好避免食用这类海鲜产品。
4鲍鱼有腥臭味是坏了吗是的。
正常情况下，海鲜都会带有一股腥味，但是特有的海鲜腥味，如鲍鱼腥臭味过大，说明鲍鱼已经变质不能食用，一般鲍鱼变质从外观上就能看出来，如颜色很灰暗，呈褐紫色，没有光泽，有枯干灰白残肉，散发难闻的气味，要是死的时间过长，还会附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑，但若是死后不久的话，通常是不开口，也是不能继续吃的，以免对健康有害。
三、鲍鱼必须当天吃吗
最好当天吃，时间久了就不好吃了。
鲍鱼虽好吃，而且一般人都能吃，但吃的时候也需要注意一些食用禁忌。而且最重要的一点是，鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的。有一些人吃鲍鱼就胃痛，首先有可能是没有完全煮熟，因为本身鲍鱼的高蛋白质就颇难消化，其次就是没有注意吃鲍鱼时不能与什么一同搭配。鲍鱼也属海鲜类，对海鲜过敏者最好慎吃，总之还是要根据自己的体质来决定能否吃鲍鱼。下面一起来看看食用鲍鱼的注意事项：
1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；
2、感冒发烧或者阴虚喉痛的人不宜食用鲍鱼；
3、有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼；
4、鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食，鲍鱼与这些食物相克。
5、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼，糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效；
6、宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼这种富含蛋白质的食材加入摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担，所以宝宝最好不要多吃鲍鱼。
四、鲍鱼煮多少分钟可以吃
鲍鱼煮多久才好吃，具体应该怎么煮
一般鲍鱼煮20分钟左右就可以了，当然根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段。比如5头鲍鱼，个体比较中等，因此一般煮20分钟就行。如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话，那就需要煮25分钟到半个小时。如果个头比较小的十头鲍鱼的话，一般15分钟就可以了。接下来我们可以看一下鲍鱼应该怎么煮吧。
1.新鲜的鲍鱼先把它放在水里浸泡一段时间，这主要是让鲍鱼当中的泥沙能够吐的干净。
2.将鲍鱼的壳去除。去壳的时候可以用专用的鲍鱼切壳器来切开，注意切的时候肉质不要被破坏。
鲍鱼煮多久
3.在鲍鱼的表面用刀划成十字形，这样的话煮起来的时候会更加入味一些。
4.在煮鲍鱼的时候可以直接用清水来煮，当然也可以在里面放上一些蒜和其他香料一起煮。
5.根据鲍鱼的大小煮15到半个小时左右，这样的话鲍鱼才会煮熟，吃起来更容易咀嚼烂。
6.煮好的鲍鱼直接捞出来，在上面淋上一些汁或者是放上一些蒜泥，吃起来非常的美味可口。
新鲜鲍鱼怎么挑选？
1、看外形
首先是看新鲜鲍鱼的外形，这也是挑选食物中必不可少的一个方面。那么从优质的鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳。而劣质的鲍鱼其体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似“马蹄形”。
2、看色泽
然后是看新鲜鲍鱼的色泽状态，一般从这点还是很好鉴别的。那么优质的鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽。而劣质的鲍鱼其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑。
3、看肉质
最后是看新鲜鲍鱼的肉质，肉质的好坏直接是影响其新鲜程度的。那么优质的鲍鱼应该是肉质肥厚，鼓壮饱满的。而劣质的鲍鱼其肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀。
Δ小贴士：
1、一般来说好的鲍鱼，体型要比较完整，如果有缺陷的话，说明鲍鱼在制作的过程中出现了问题，这样会影响口感，建议大家不要选择。
2、若鲍鱼腰比较圆，而且背比较厚，那么说明鲍鱼肉味鲜美，另外鲍鱼的珠边均匀，无任何的缺口和裂痕的为极品鲍鱼，底板阔而且身体瘦长的鲍鱼质素好。
五、鲍鱼买回家马上要杀吗
首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。
然后，用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织，
鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全
有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。
六、什么季节适合吃鲍鱼啊
冬天吃鲍鱼好不好?鲍鱼最适合这个季节
冬天气候寒冷，一些身体免疫力低下的人群最容易在冬天生病，所以冬天是非常需要滋补的季节，而鲍鱼是众所周知的滋补食物，营养价值极高，正确食用具有极好的滋补作用，那么冬天吃鲍鱼好不好呢?鲍鱼最适合哪个季节吃呢?
冬天吃鲍鱼好不好
冬天吃鲍鱼对身体有很多好处;
鲍鱼是非常滋补的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、以及鲍灵素，食用可以增强身体免疫力和抗病能力、还能促进身体的营养吸收，对于肝脏也有一定的保护作用，另外对于女性来说，鲍鱼化具有极好的滋阴作用，所以鲍鱼是非常适合冬天吃的食物之一。
冬天吃鲍鱼的注意事项
1、冬天吃鲍鱼首先要注意禁忌人群，鲍鱼虽然营养丰富，却不是人人都时而吃的，比如尿酸高的人群、痛风患者、皮肤病人群、发烧的人、以及脾胃功能弱的小孩子等，都不适合吃鲍鱼，以免影响身体健康。
2、另外冬天吃鲍鱼大家还需要注意，鲍鱼绝对要做熟吃，如果吃了不熟的鲍鱼，可能会导致腹泻腹痛等不良症状。
3、最后大家要注意，鲍鱼是高蛋白食物，所以最好不要和其他的高蛋白食物一起吃，以免导致消化不良。
鲍鱼最适合哪个季节吃
鲍鱼一年四季都可以吃，但是秋季的鲍鱼最肥美;
鲍鱼是日常生活中常见的滋补食材，一年四季都适合吃，但是秋天是鲍鱼最肥美的季节，这个时候的鲍鱼营养价值也更高，所以秋天吃鲍鱼的是最好的，不过其他季节吃鲍鱼也有很多好处，大家吃鲍鱼是不需要分季节的。
