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一、鱼胶能和银耳一起炖吗 鱼胶能天天吃吗
可以一起炖,但不要天天吃,什么东西过量了都不好
鱼胶红枣银耳汤
材料
鱼胶50克,红枣7个,银耳半个(1人份的量)
做法
1先把鱼胶泡软(大概2个钟头)直至变软用剪刀剪成条状!红枣银耳洗干净!
2将鱼胶红枣银耳一起放入炖盅,加入适当的水!再隔水炖煮2个钟头左右!
3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味!
二、鱼胶能和银耳一起炖吗 当然是可以的
鱼胶是可以和银耳一起炖的,这个搭配也是很不错的,但是很多人不知道具体的方法,按照下面的方法做就可以了哦。
鱼胶能和银耳一起炖吗
鱼胶可以和银耳一起炖。
1.先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时
2.再把雪耳泡开切碎,可以根据个人的喜好放雪耳的朵数
3.鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后再放冰糖炖一小会就可以吃啦。
鱼胶浸泡具体的方法
1.一般花胶用热水浸泡。
2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。
3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。
4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。
5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。
注:一般鱼胶不用浸泡也可以,直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲,炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖,炖出来的汤更鲜美!
鱼胶莲子枸杞汤的做法
材料:巴西黄鱼胶、莲子、枸杞适量。
做法:将所有材料洗干净,放入电炖锅,加水上高档,炖3.5小时,调味即可。本汤专为食疗寒胃,慢性支气管炎,咳嗽,有根治疗效。体寒,冬天怕冷者也适合。
鱼胶炖百合的做法
百合含有淀粉,蛋白质,脂肪、矿物质和维生素等营养成分,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、清新安神的功效,还能提高宝宝的睡眠质量,让宝宝睡得更香甜。
材料:鱼胶15克,百合15克,冰糖适量。
做法:将材料洗净,鱼胶百合一起放入炖锅中,炖2-3个小时,再加入冰糖
三、银耳鱼胶汤的做法
【花胶银耳羹】
材料:花胶10克,银耳1朵,桂圆肉10克,红枣20克,莲子15克,冰糖适量
做法:1、准备好材料,花胶10克,银耳1朵,桂圆肉10克,红枣20克,莲子15克。
2、花胶提前一天用冷水泡发,泡发的时候可以加少许料酒,去腥。
3、莲子因为不易煮烂也要提前浸泡一下。莲心可以去掉也可以一起煮。
4、银耳用清水泡发后去掉蒂部黄色部分,清洗干净。
5、把泡发好的花胶清洗干净后剪小,当然也可以整个一起煮。
6、泡发好的银耳放入砂锅,加入足量的清水,再把花胶和莲子一起放入。
7、大火煮开后小火熬煮30分钟后加入清洗干净的红枣和桂圆肉。
8、直至煮到银耳起胶后加入适量冰糖,冰糖的量可以根据个人的口味来加。
9、冰糖融化后即可熄火,等它自然冷却就可以了吃了。
四、银耳能和鱼胶一起煮吗
银耳可以和鱼胶一起煮。需要提前准备的材料有:鱼胶干10克、丑耳5克、莲子(干)10克、红枣3颗、枸杞2克、冰糖适量。
1、装好材料,这个是一人份的量,把鱼胶、丑耳、莲子提前放冰箱用水泡一晚上。
2、泡好后鱼胶用厨房剪剪小块。
3、丑耳除掉根部后剪小块,莲子分半剔除莲芯。
4、将所有材料放炖盅里面,八分满的水,隔水炖2小时。
5、即可出锅完成。
五、鱼胶能和银耳一起炖吗 鱼胶能不能和银耳一起吃
1、鱼胶能和银耳一起炖。并且还十分养生滋补。虽然鱼胶在生活当中并不常见,但并不代表它不能与银耳进行搭配熬汤
2、先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时;再把雪耳泡开切碎,可以根据个人的喜好放雪耳的朵数;鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后再放冰糖炖一小会。
3、
六、鱼胶银耳汤的做法
1.冰糖银耳,花胶,汤这一个名字非常长的菜的名称,其实在名字中就已经把它所有的信息都已经交代给我们了,就是指用冰糖银耳和花胶制作而成的汤,而我们在制作这道食材之前,当然最需要准备的也就是这三种原材料了,他们三个分别是花胶,银耳和冰糖,由于冰糖可以帮助提高汤的甜味,所以我们就不需要再另行准备白糖了。
2.花胶在我们买回家之后其实是成一个晒好的干儿的,而我们在制作花胶之前,难免要将其进行一个泡发处理我们在即将花胶进行泡发处理之前,还需要找来一个比较干净的剪子,最好消过毒,然后我们趁着花胶还是干儿状的时候,就将其剪成小段,接下来我们将已经剪好的花胶用清水进行浸泡。
3.银耳也是需要事先泡好的,而且在泡之前还要将银耳认真的清洗干净,找来一个电砂锅,将我们已经浸泡好的银耳加入到电砂锅的最底层,接着我们将已经泡好的花胶也加入到锅中,最后就是像锅中加清水,清水的量要适当的多一些,加入一些冰糖进去,把锅打开就可以等待美味了。
冰糖银耳花胶汤的做法,其过程也是比较简单的,不过在制作的过程中的一些小细节还是不容忽视的,比如我们要怎样给花胶进行去腥处理,再比如我们要加入多少冰糖才合适,当然了,这也需要一定的制作经验。