本文目录
一、鲍鱼焖饭的做法,鲍鱼焖饭怎么做好吃,鲍鱼焖饭
主料:大米200g。
辅料:鲍鱼2只,水适量。
鲍鱼焖饭的做法
1.准备大米和即食鲍鱼。
2.将大米放入水中淘洗干净。
3.洗干净的大米放入电饭煲中。
4.加入凉水。
5.水位至合适的刻度线位置。
6.选择标准煮饭键。
7.再煮饭的过程中处理鲍鱼,剥去外皮。
8.将鲍鱼切成小丁状。
9.在米饭焖至剩十分钟时,开盖。
10.将鲍鱼放入锅中。盖上盖子继续煮饭。
11.饭熟了,开盖看看,米饭上盖着一层鲍鱼丁。
二、怎么做好吃,剩米饭鲍鱼粥的家常做法
主料
剩米饭1碗
适量
鲍鱼三个
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
步骤
1.把剩米饭加适量水上锅煮15分钟,利用这个时候准备鲍鱼。
2.鲍鱼洗干净,切成丁,葱姜蒜备好
3.花生油煸香葱姜蒜,加入鲍鱼丁翻炒至发白,倒入煮好的白粥。
4.倒入煮好的白粥混合再煮5分钟,加盐关火。
5.没有香葱撒点生菜吧,也算吃菜啦
三、即食鲍鱼怎么做好吃
清蒸鲍鱼肉质细嫩
材料:鲍鱼、盐、料酒、小葱、味精、姜、醋、花椒、酱油、香油
做法:
1.将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;
2.葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;
3.将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;
4.蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;
5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;
6.食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。
小鲍鱼烧排骨鲜香四溢
材料:小鲍鱼、肋排、生姜、大葱、蒜、桂皮、八角、红烧酱油、老抽(上色用)、料酒、糖、香油
做法:
1.排骨冲洗干净;生姜切丝、大葱切大块备用;
2.将小鲍鱼用小刀轻轻将肉取出,在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉不被切断;
3.排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫;
4.锅中放少量油烧热后加入葱、生姜和蒜略炒香,接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;
5.加入小鲍鱼,倒入适量料酒,红烧酱油,糖炒一下;
6.倒入没过排骨量的开水,再加入1个八角、少许桂皮;
7.移入高压锅,大火烧开转小火20分钟;
8.重新倒回炒锅中,大火收汁;
9.此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色,出锅前淋入少许香油。
鲍鱼炖土豆劲道滑嫩
材料:中鲍、土豆、葱姜、辣椒、鸡精、料酒、盐、糖、大料、花椒
做法:
1.用刀沿着鲍鱼外壳划开,取出鲍鱼肉,去内脏,洗净;在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉不被切断;
2.土豆去皮切丁;
3.热油葱姜爆锅,放辣椒,鸡精,料酒,盐,糖,大料,花椒;
4.土豆翻炒,加清水炖;
5.放入鲍鱼丁炖熟,出锅。
鸡肉鲍鱼粥清淡爽口
材料:鲍鱼、姜片、葱、鸡肉、金针菇、香菇、芹菜、米、水、盐、柴鱼味精、白胡椒粉、香油
做法:
1.将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入葱、姜同煮,沸腾后改小火熬煮约2∼3小时,待鲍鱼软化后即熄火,再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用;
2.鸡肉洗净切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用;
3.将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇与所有调味料拌匀煮熟即可。
四、鲍鱼罐头怎么吃啊里面的水能喝吗
鲍鱼罐头可以和配菜一起炒着吃,也可以和米饭搭配做成炒饭。鲍鱼罐头里的水可以喝,也可以做为调料使用。下面介绍做法:
准备材料:剩米饭适量、鲍鱼罐头1个、香菇2朵、豌豆1小把、胡萝卜1小块、盐适量、酱油适量
制作步骤:
1、鲍鱼从罐头里拿出来,切小块,香菇洗净后,焯水、切成小块儿备用、胡萝卜切成丁与洗好的豌豆放在一边备用
2、锅中放底油,烧热后下入米饭加一些盐后炒散,盛出备用
3、锅中放底油,将香菇丁胡萝卜和豌豆下入翻炒
4、最后下入鲍鱼丁和米饭,加入酱油,再翻炒一下即可(鲍鱼罐头本身有咸味,所以不用另外加盐了)
5、成品图
五、冻干即食鲍鱼怎么做
冻干即食鲍鱼的做法如下:
准备材料:剩米饭适量、即食鲍鱼2个、香菇2朵、豌豆1小把、胡萝卜1小块、盐适量、酱油适量
制作步骤:
1、香菇、胡萝卜切成小块儿备用,冻干鲍鱼解冻切块备用
2、锅中放底油,烧热后下入米饭,加一些盐后炒散,盛出备用
3、锅中放底油,将香菇丁,胡萝卜和豌豆下入翻炒
4、最后下入鲍鱼丁,和米饭,加入酱油,再翻炒一下即可
5、盛出即可食用
六、冻干即食鲍鱼的做法
冻干即食鲍鱼的做法如下:
准备材料:剩米饭适量、即食鲍鱼2个、香菇2朵、豌豆1小把、胡萝卜1小块、盐适量、酱油适量
制作步骤:
1、香菇、胡萝卜切成小块儿备用,冻干鲍鱼解冻切块备用
2、锅中放底油,烧热后下入米饭,加一些盐后炒散,盛出备用
3、锅中放底油,将香菇丁,胡萝卜和豌豆下入翻炒
4、最后下入鲍鱼丁,和米饭,加入酱油,再翻炒一下即可
5、盛出即可食用