摘要：
本文目录素鲍鱼是什么做的刺身是生吃吗素鲍鱼刺身 到底是什么一、素鲍鱼是什么做的问题一：素鲍鱼是什么做的主料：素鲍鱼1只辅料：蚝油10g、香菜10g、香油10g步骤 1.素鲍鱼解冻后... 本文目录
一、素鲍鱼是什么做的
问题一：素鲍鱼是什么做的主料：素鲍鱼1只
辅料：蚝油10g、香菜10g、香油10g
步骤
1.素鲍鱼解冻后，上锅蒸十分钟至熟;
2.蒸熟后稍放凉，切成片;
3.装有碟中，并摆上香菜伴碟;
4.蚝油加少许清水和香油调开;
5.下锅煮开至合适的浓稠度;
6.最后把煮好的蚝油汁淋在素鲍鱼上面即可!
小贴士
素鲍鱼本身已经有味道的了，加点蚝油增加味道与卖相!也可以用来打火锅，不错的。
问题二：饭店做的那个素鲍鱼是什么做成的就是一种蘑菇雕刻成鲍鱼的外形，然后烹调制作而成。
问题三：素鲍鱼是用什么做成的?主料：水发白灵菇10只
配料：老母鸡500克、五花猪肉250克、火腿150克、西兰花150克、水发羊肚菌10棵、胡萝卜200克、袋装银杏150克
调料：精盐3克、料酒30克、老抽15克、蚝油50克、鸡精4克、味精2克、熟化鸡油75克、鲜汤750克、湿淀粉15克、整姜适量、葱(拍破)适量
制作步骤
[编辑本段]
1、白灵菇洗净，用小刀削成10个大小均匀的鲍鱼形。
2、胡萝卜去皮，切成4厘米长、2.2厘米宽、2厘米厚的10个菱形块。西兰花切成大朵，羊肚菌洗净。
3、老母鸡、五花猪肉、火腿切成大块，放入锅内，加入鲜汤、精盐、老抽、蚝油烧沸，打去浮沫，放入料酒、整姜、葱。素鲍鱼(用纱布包好)烧至(火巴)软，入味待用。
4、将西兰花、银杏、羊肚菌、胡萝卜块放入锅内，加入鲜汤、精盐、味精，勾湿淀粉，烧成咸鲜味，捞出摆于盘内。再将烧好的素鲍鱼起锅，解开纱布，摆于盘周围。
5、锅置火上，将烧素鲍鱼的原汁内加入鸡精烧沸，用湿淀粉勾成浓汁芡，淋入化鸡油推匀，起锅，均匀地浇淋于素鲍鱼上即成。
制作关键
[编辑本段]
白灵菇宜选大只的，仿鲍鱼削刻时形状要生动。
削刻好的鲍鱼一定要煨(火靠)入味至(火巴)软。
问题四：素鲍鱼是什么做的素鲍鱼，顾名思义，就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。
素鲍鱼配料：海藻胶蛋白，蛋白，海带精粉，大豆色拉油，食盐，纯素香料，
食用方法：冷食，解冻后切片即可（注：本品比较适合冷食或温食，能提高口感。高汤卤制，低温冷藏，解冻后冷食，口感更佳。
储存方法：请冷冻储藏（-18度）
配料：海藻胶蛋白，蛋白，海带精粉，大豆色拉油，食盐，纯素香料。
问题五：素鲍鱼怎么做主料
素鲍鱼
1只
辅料
蚝油
适量
香菜适量
香油
适量
步骤
1.素鲍鱼解冻后，上锅蒸十分钟至熟；
2.蒸熟后稍放凉，切成片；
3.装有碟中，并摆上香菜伴碟；
4.蚝油加少许清水和香油调开；
5.下锅煮开至合适的浓稠度；
6.最后把煮好的蚝油汁淋在素鲍鱼上面即可！
问题六：鲍鱼素是什么东西棕色膏状体，具有耐温特性。以新鲜原料取材，干鲍鱼风味，香浓味美，后味足，采用现代生物工程技术酶解浓缩精制而成。含有多种氨基酸、维生素、牛磺酸、活性肽等营养与功能成分，口感鲜美、醇厚，回味悠长，易于人体吸收，适用于各种烹饪方式，是集营养丹、功能型、纯天然海鲜风味为一体的新一代复合型调味料。
使用效果：
香味能完全渗透到食品之中，回味持久、悠长，吃后唇齿留香。
用途：
鲍鱼汁、方便面、餐饮等具此相关风味型的食品
使用方法：
直接加入搅拌均匀
参考用量：
0.5～ 2%
贮存条件：
避光密封置于阴凉、干燥处储存
问题七：素食鲍鱼怎么做素食鲍鱼目前齐善素食半成品比较好，在网上就可以买到，直接就可以使用，还可以做成素鲍鱼刺身。素鲍鱼卷，如果是自己想做素鲍鱼，可以用白灵菇或杏鲍菇，修理成鲍鱼的形状，用素高汤加各种调味品熬煮。这样做出的素鲍鱼不论是形状上还是口感都可以与真鲍鱼一比高低。
问题八：素鲍鱼属于豆制品吗?素鲍鱼是个菜名，其形状类似鲍鱼
主料：水发白灵菇10只
配料：老母鸡500克、五花猪肉250克、火腿150克、西兰花150克、水发羊肚菌10棵、胡萝卜200克、袋装银杏150克
老尹家海参调料：精盐3克、料酒30克、老抽15克、蚝油50克、鸡精4克、味精2克、熟化鸡油75克、鲜汤750克、湿淀粉15克、整姜适量、葱(拍破)适量
问题九：鲍鱼怎么吃素鲍鱼这么做好吃用料
主料
日本豆腐200g
调料
调和油
适量
素鲍鱼的做法
1.准备材料：日本豆腐1根、鲍鱼壳六个清洗干净，沥干水份备用
2.日本豆腐对半切开，然后切成3-4CM厚度的小块，豆腐表面改成十字花刀
3.切好的豆腐整齐的码放在鲍鱼壳内
4.放入锅里蒸
5.撒上红椒粒和蒜茸，水滚后大火蒸3分-5分钟
6.出锅后撒上葱花，淋上热油，浇一勺蒸鱼豉油即可
7.成品
二、刺身是生吃吗
日式料理中，最出名的就是寿司和刺身了，刚开始很多中国人还是吃不惯刺身的，因为就像是吃生肉，虽然中国古代有过这样吃肉的记载，但是并没有流传下来。不过，难道刺身就是切开的生肉吗？其实没有这么简单。
在我国古代，就有食生鱼片的记录，但是因为中国大部分是内陆，河鱼大部分都比较腥气，还容易有寄生虫，生吃特别容易生病，所以逐渐这样的传统就消失了。但是在海岛国日本，吃生鱼却是非常普遍的方式。
刺身其实就是生鱼片什锦，因为在以前，鱼肉片下来之后，食客们不认识都是什么鱼类，于是厨师会将鱼皮切开，用牙签扎在鱼肉上，以便人们分辨，所以称为刺身。而到了现在，刺身和生鱼片都是常见的称呼了。有些人觉得生鱼片就是将鱼肉切开而已，难道也能成为日本的代表食物吗？
其实远远不止于此，刺身中最重要的就是刀工，日式料理以刀工闻名世界，因为日式料理大多比较精细，所以对刀工要求很高。不同的鱼类，需要切的多厚，用多大的力量，哪部分适合怎么吃，都是刺身料理中的学问。
其次，摆盘也非常重要，不同颜色，不同口感的肉类，摆盘的顺序也至关重要。而有些经典的摆盘样式，也是很多日本商家习惯用的。最后，吃生鱼片还是要有一盘美味的蘸料，成熟的料理店，都有自己的蘸料秘籍，不是随便拿个海鲜酱油就可以蘸着吃了，这对于上等的食材是一种亵渎。
将食物最好的口感发挥出来，一直都是厨师们的追求，对于艺术的追求，从来不分国界。
三、素鲍鱼刺身 到底是什么
❖目录
1鲍鱼的功效与作用
2鲍鱼照片
3素鲍鱼哪里有卖
4女生鲍鱼
5鲍鱼穴
1鲍鱼的功效与作用
鲍鱼非常滋补，但却不像普通补药一样吃了会上火。鲍鱼被称为软黄金，不仅营养丰富，还能在不伤害身体的前提下，抑制癌细胞。此外鲍鱼滋阴养肝、能滋润肠道，促进排便。鲍鱼还可以调节血压，保护视力、促进人体的生长发育。因为鲍鱼富含维生素A，保护皮肤的作用起到。除了鲍鱼肉以外，鲍鱼壳还有明目、治疗头晕眼花之效。
2鲍鱼照片
可能你是想知道鲍鱼的外型。鲍鱼虽被叫做鱼，其实更像螺。因为鲍鱼壳的边缘有九个孔，所以又叫九孔螺。外表看起来是椭圆形的。鲍鱼的肉呈现紫红色，被称为食物中的黄金，价格比较贵。不过现在人们已经掌握了人工养殖鲍鱼的技术，所以价格有所下降。鲍鱼全身都是宝。除了肉以外，鲍鱼壳不仅是中药材，还可以制作成精美的工艺品。
3素鲍鱼哪里有卖
素鲍鱼就是用素菜做出来的味道像鲍鱼一样的菜。如果你要买，只能去大型酒楼问一问。素鲍鱼里面并没有鲍鱼，就像鱼香茄子里面并没有鱼一样。素鲍鱼是以日本豆腐为原材料做出来的，将豆腐切成小块后，放在鲍鱼壳里面，然后放到锅里蒸，蒸熟之后，撒上红辣椒，还有葱花，淋上热油后，再淋上蒸鱼豉油。这道菜远看像鲍鱼，吃起来也有点像。
4女生鲍鱼
由于鲍鱼肉的形状特别像女性阴唇的形状，所以激发了人们，特别是男性的丰富想象力。因此，女生鲍鱼，其实是说女性生殖器。由于中国的传统文化比较含蓄，如果提到都说女性生殖器，难免给人留下粗俗不堪，下流无耻的印象。但是某些自命雅士的男人又特别喜欢讨论这个话题。所以，为了维护自己高雅有涵养的形象，就弄出了这么个雅称。
5鲍鱼穴
古代，据说是在唐朝的时候，人们根据女性阴部的形状，将其分为八类，并赋予了比较形象的名字。鲍鱼穴就是说女性阴部外观上看起来很像鲍鱼肉。如果你见过鲍鱼肉是什么样子，基本就可以想象出鲍鱼穴是的什么样子。另外六种，分别是蝴蝶穴、梅花穴、羊场穴、馒头穴、柳叶穴。鲍鱼穴，也称为高原穴，外松里紧，合起来就像一条线。
