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本文目录绿茶加蜂蜜有什么功效如何才能吃出鲍鱼的最佳滋味鲍鱼的做法有哪几种一、绿茶加蜂蜜有什么功效绿茶加蜂蜜有什么好处蜂蜜的作用：蜂蜜是纯天然的保健食品，除了含有多种营养成分，本身也... 本文目录
一、绿茶加蜂蜜有什么功效
绿茶加蜂蜜有什么好处
蜂蜜的作用：蜂蜜是纯天然的保健食品，除了含有多种营养成分，本身也是天然抗菌剂，服用蜂蜜既营养又滋润，但蜂蜜也会引起胃酸过多的问题。绿茶的作用：绿茶中含有茶多酚、儿茶素等多种有益成分，能清除口腔、咽喉的病毒及细菌，清热解毒、清理肠胃，部分绿茶对咽喉痛、咳嗽也有效果。但有些人不太喜欢茶水的苦味。绿茶加蜂蜜的作用：将蜂蜜和绿茶调在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的碱性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸过多问题。这样调制既能改善茶水的口感又能发挥绿茶和蜂蜜的功效。用绿茶加蜂蜜饮用对治疗咽炎、扁桃体炎效果非常不错的。绿茶加蜂蜜的做法：注意蜂蜜不应该用温度很高的水(甚至开水)冲饮,这样对蜂蜜本身的营养成分会有很大的损害,更起不到保健的作用。建议先将绿茶用80度左右的水冲泡,(一般绿茶最好不用完全滚开的水立即冲泡,最好是等开水的温度下降一点后才泡茶,才不至于把绿茶的营养成分杀死~)待水温下降到50度左右的时候倒在另外一个干净杯子里,然后加蜂蜜调匀引用，ok，完成了！
绿茶加蜂蜜有什么功效吗？对人身体有好处吗？
患有慢性咽炎、扁桃体炎的患者，每年几乎都会反复发作十几次。发作时，咽喉又痛又肿，说话声音嘶哑，吞咽疼痛，有时还发烧，难受极了。无论打针还是吃各种中、西药，也不过是一时有效，过后不久，依然复发如故。
现在介绍一个验方：用绿茶配蜂蜜代茶饮治咽炎、扁桃体炎效果非常不错的。
具体方法是：用绿茶10克加蜂蜜30克搅匀后用开水冲泡，待温时代茶频频饮服。每天一剂，连服10天就可以见效。每年都连服10天，咽炎不会再复发。
绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。
绿茶和蜂蜜在一块喝有什么作用？
现在流行把蜂蜜加入绿茶中喝，据说对补充VC很有好处。想想也是，蜂蜜味道芳香可口，还有营养和保健的功效，算得上益寿延年的佳品，绿茶呢，就更不用说啦，抗疲劳属它最管用。一个养颜，一个抗疲劳，这两样要是放在一起，那可是强强联合，这招一定不错。但是，有一天在看电视的时候，看到有一档节目里说，茶和蜂蜜是不能混合饮用的。吓了一跳，当场做了个试验：一杯绿茶，倒入少许蜂蜜，然后轻轻搅动，片刻后，茶水变色变混，几乎变成了黑色。难不成，好＋好≠更好？于是立马上网搜索，可谁知这一搜，更不得了！据称，这是一种检测蜂蜜有无污染的方法，如果水不变色，表明蜂蜜无污染，如果茶水变黑，表明蜂蜜已受到污染，茶水越黑，污染越厉害。莫非，蜂蜜和绿茶就是天生的死对头？网友试验：这个说法最近在网上也很流行，不少网友对此深信不疑，还亲手做了实验。不过他们的实验结果可是大相径庭。 Maomao：搅拌15秒就变成了灰黑色我买的是冠生园的蜂蜜，开瓶约两周时间，还有7成未食用。试验采用绿茶约一匙，400ml热开水冲泡，3分钟后，呈现自然绿茶色(偏淡黄色)。加入一匙上述蜂蜜，搅拌。15秒左右，溶液静止时观察，液体呈现灰黑色，颜色不深(身边没有相机，本来可以对比)，气味为茶和蜂蜜混合味，不好闻。几分钟后，依然为灰黑色，没有恶化趋势。小黑：颜色没有明显变化立顿绿茶茶包一个，加约400毫升开水，渐呈黄绿色，水温可能有点高，略有白色悬浮。等水渐冷，加入蜂蜜(洋槐)一汤匙(小)，搅拌，颜色没有明显变化，只是偏浑浊了一点。记者实验：难不成这蜂蜜和绿茶就是天生的死对头，放在一起会发生化学反应？可是想想，也不太对呀，我们平时从超市里买来的绿茶饮料上，很多不都标了含有天然蜂蜜吗，那里面怎么晶莹剔透的一点事没有呀？这到底是怎么回事？我们决定再做个实验。在网上看到一种说法：要注意冲泡的水温和放的先后顺序以及容器等因素。综合比较，我们选用了一种“较为科学”的冲泡方法：用无盖的玻璃杯，先放普通绿茶，用80度左右的水冲开，待水温降到50度左右时(放置5-10分钟，用手握杯温热)再放蜂蜜(洋槐)。加入的蜂蜜与绿茶的比例是3：1左右(单位：克)。说实话，加入蜂蜜的时候很担心，要是果真出现黑乎乎、混浊不堪的水，恐怕整个办公室都要“沸腾”了，那样的蜂蜜绿茶谁还敢喝呀！于是，一切都是小心翼翼的。加入一勺蜂蜜，颜色没有明显变化，依旧是澄清的茶色；怕是没搅开吧，拿着勺子再慢慢地搅拌，真是奇了怪了，这颜色非但没有一丁点儿变化，连变混浊的迹象也没有。对比从超市买来的康师傅绿茶(上面标有天然蜂蜜)，一样都是淡黄色。十分钟过去了，颜色没有变化。拿起来闻了闻，也还是那个味。奇怪，没有变化？反复加入蜂蜜，搅拌了好几次，结果还是这样。会不会跟使用的蜂蜜有关？“用我的试试！”小丹拿出一瓶桉树蜜。“天哪，太不可思议了！”刚把蜂蜜加入绿茶，水立马变黑，倒在水池子里，都是墨汁的颜色，拿起来闻了一下，甜甜的还带着绿茶味，味道没变。好好的东西，没过期没变质，可这颜色谁还敢喝呀！实验做到这里，记者也有点糊涂了，为什么茶和蜂蜜放在一起颜色变化会不一样，到底是什么原因？还是请教请教专家吧。茶水为何会变黑？“茶与蜂蜜混合颜色变深其实是一种正常现象。总的来说，变色是因为茶里的酚类物质同蜂蜜中的金属离子发生了反应，容易产生显色的络合物，不过这对人体是没有毒害的。”浙大动科学院胡福良教授告诉记者。“但是不同的蜂蜜因为含有的矿物元素不同，颜色变化也不一样，比如实验中用的洋槐蜜本身是一种浅色蜜，即便发生了反应，颜色也很淡，而......>>
绿茶和蜂蜜一起泡用开水好吗
绿茶味苦性寒，含鞣质、叶绿素等，能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。
经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。所以说绿茶和蜂蜜都是比较平和的饮品，同时饮用。不会有冲突!
蜂蜜绿茶
原料：
绿茶、蜂蜜、柠檬。蜂蜜绿茶
做法：
在一杯温绿茶中调入蜂蜜，放进一片柠檬即可，喝前可以冰镇，或放入冰块
蜂蜜绿茶良方
用绿茶10克开水冲泡，加洋槐花蜂蜜30克搅匀后用待温时代茶频频饮服。每天一剂，连服10天就可以见效。每年都连服10天，咽炎不会再复发。
食用
一、食用方法：新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。
二、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
三、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
四、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。
喝绿茶时加些蜂蜜好吗？为什么？
可以但是水的温度很重要，会影响蜂蜜的营养成分的流失，蜂蜜得用温水35~50的温度冲才有营养，绿茶要70~80度的水，所以要等绿茶充好后冷一会再加蜂蜜，味道更好，营养不会流失，功效也比较好~~不宜同食的食物俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。蟹-桃子田螺-木耳李子-鸭蛋红薯-石榴脚鱼-苋莱黄瓜-羊肉蟹-柿子田螺-玉米李子-雀肉芋头-香蕉脚鱼-芹莱黄瓜-花生米蟹-桔子田螺-冰李子-鲭鱼竹笋-麦芽糖免肉-芹莱蜂蜜-豆腐蟹-冰田螺-蛤虾-维生素C黄鳝-皮蛋牛肉-艽莱蜂蜜-鲫鱼蟹-花生米田螺-面食虾-金瓜龟肉-桃子牛奶-生鱼甘草-猪肉蟹-香瓜狗肉-大蒜头皮蛋-红糖甘草-鲤鱼牛奶-酸醋食物蟹-茄子狗肉-绿豆鸡蛋-消炎片鸡蛋-糖精鸡肉-芹菜》伤元气萝卜-木耳》生皮炎牛肉-粟子》会呕吐菠菜-豆腐》不宜羊肉-西瓜》互侵胡萝卜-白萝卜》相冲柿子-红薯》生结石番茄-黄瓜》不共食猪肉-菱角》肝疼萝卜-水果》不利甲状腺鹅肉-鸡蛋》损脾胃香蕉-芋艿》胃酸胀痛洋葱-蜂蜜》伤眼睛香蕉-马铃薯》面起斑豆浆冲鸡蛋》不宜甲鱼或黄鳝-蟹》孕妇忌一、蔬菜类： 1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。 4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。 5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。 7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。 9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。 10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。 11、苦菜：不可与蜂蜜同食。 12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 13、芹菜：不宜与黄瓜同食。 14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。二、肉禽蛋类： 1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。 2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食； 3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。 5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲶鱼。 8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。 9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。 11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；三、水产类： 1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 2、......>>
绿茶水里放蜂蜜好吗?它有坏处吗?有好处吗?
当然可以了。
世界上大部分国家（除中国亥）喝茶都是加蜂蜜的。绿茶加蜂蜜还有保健效果，辅助治疗慢性咽炎。
但是如果某一批号的蜂蜜含有铁质较多（铁离子），则会和绿茶中的鞣酸反应生成鞣酸铁，茶叶水此时会变成紫黑色，可以喝，但美观上差一些。所以应选择铁含量低的蜂蜜，这就要看指标和凭经验了。或者就是喝红茶加蜂蜜。
绿茶里面可以添加蜂蜜一起喝吗？？
可以，好喝。你可以在茶里放点糖，也特好喝。
茶水加蜂蜜有什么作用
放心,茶叶加蜂蜜不仅增加了茶的适口性，而且还增强了茶中能量，由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用，可以加快人体的新陈代谢从而达到排毒养颜的目的，是最理想的天然美容饮品.
绿茶属不发酵茶，维生素保留量较高，维生素C不耐高温，所以，泡茶时的水温过高容易破坏维生素C。在第一次泡茶时，维生素C残存80％，第二次泡茶时，会丧失约10％，依次递减，所以不要以高温泡绿茶，约60℃~70℃水温即可。
茶与保健品共泡合饮
绿茶可与枸杞子共泡合饮。不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚为有效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定辅助疗效。
茶可与西洋参片共泡合饮。利用西洋参补阴虚功能和味甘辛凉的性质调整茶味泡成西洋参茶，具有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
茶可与橘皮共泡合饮。橘皮泡绿茶，可宽中理气、去热解痰、抗菌消炎。咳嗽多痰者饮之有益。
茶可与薄荷共泡合饮。薄荷中含薄荷醇、薄荷酮，用薄荷泡茶喝，不仅有清凉感，而且疏风清热利尿。
蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。
绿茶加蜂蜜有什么功效吗？对人身体有好处吗？
茶叶与蜂蜜冲泡饮用，据有保健、冶病功效。做法；取茶叶三克，蜂蜜二毫升，一并入杯，以温开水冲泡（60℃以下）即成蜂蜜茶。蜂蜜茶具有止渴养血，润肺益肝等功能，对治疗便秘及脾胃不和等有奇效。当然，此饮法改变了茶叶的原有风味，一般用中低档茶叶为宜。
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绿茶加蜂蜜有什么功效
现在流行把蜂蜜加入绿茶中喝，据说对补充VC很有好处。想想也是，蜂蜜味道芳香可口，还有营养和保健的功效，算得上益寿延年的佳品，绿茶呢，就更不用说啦，抗疲劳属它最管用。一个养颜，一个抗疲劳，这两样要是放在一起，那可是强强联合，这招一定不错。但是，有一天在看电视的时候，看到有一档节目里说，茶和蜂蜜是不能混合饮用的。吓了一跳，当场做了个试验：一杯绿茶，倒入少许蜂蜜，然后轻轻搅动，片刻后，茶水变色变混，几乎变成了黑色。难不成，好＋好≠更好？于是立马上网搜索，可谁知这一搜，更不得了！据称，这是一种检测蜂蜜有无污染的方法，如果水不变色，表明蜂蜜无污染，如果茶水变黑，表明蜂蜜已受到污染，茶水越黑，污染越厉害。莫非，蜂蜜和绿茶就是天生的死对头？网友试验：这个说法最近在网上也很流行，不少网友对此深信不疑，还亲手做了实验。不过他们的实验结果可是大相径庭。 Maomao：搅拌15秒就变成了灰黑色我买的是冠生园的蜂蜜，开瓶约两周时间，还有7成未食用。试验采用绿茶约一匙，400ml热开水冲泡，3分钟后，呈现自然绿茶色(偏淡黄色)。加入一匙上述蜂蜜，搅拌。15秒左右，溶液静止时观察，液体呈现灰黑色，颜色不深(身边没有相机，本来可以对比)，气味为茶和蜂蜜混合味，不好闻。几分钟后，依然为灰黑色，没有恶化趋势。小黑：颜色没有明显变化立顿绿茶茶包一个，加约400毫升开水，渐呈黄绿色，水温可能有点高，略有白色悬浮。等水渐冷，加入蜂蜜(洋槐)一汤匙(小)，搅拌，颜色没有明显变化，只是偏浑浊了一点。记者实验：难不成这蜂蜜和绿茶就是天生的死对头，放在一起会发生化学反应？可是想想，也不太对呀，我们平时从超市里买来的绿茶饮料上，很多不都标了含有天然蜂蜜吗，那里面怎么晶莹剔透的一点事没有呀？这到底是怎么回事？我们决定再做个实验。在网上看到一种说法：要注意冲泡的水温和放的先后顺序以及容器等因素。综合比较，我们选用了一种“较为科学”的冲泡方法：用无盖的玻璃杯，先放普通绿茶，用80度左右的水冲开，待水温降到50度左右时(放置5-10分钟，用手握杯温热)再放蜂蜜(洋槐)。加入的蜂蜜与绿茶的比例是3：1左右(单位：克)。说实话，加入蜂蜜的时候很担心，要是果真出现黑乎乎、混浊不堪的水，恐怕整个办公室都要“沸腾”了，那样的蜂蜜绿茶谁还敢喝呀！于是，一切都是小心翼翼的。加入一勺蜂蜜，颜色没有明显变化，依旧是澄清的茶色；怕是没搅开吧，拿着勺子再慢慢地搅拌，真是奇了怪了，这颜色非但没有一丁点儿变化，连变混浊的迹象也没有。对比从超市买来的康师傅绿茶(上面标有天然蜂蜜)，一样都是淡黄色。十分钟过去了，颜色没有变化。拿起来闻了闻，也还是那个味。奇怪，没有变化？反复加入蜂蜜，搅拌了好几次，结果还是这样。会不会跟使用的蜂蜜有关？“用我的试试！”小丹拿出一瓶桉树蜜。“天哪，太不可思议了！”刚把蜂蜜加入绿茶，水立马变黑，倒在水池子里，都是墨汁的颜色，拿起来闻了一下，甜甜的还带着绿茶味，味道没变。好好的东西，没过期没变质，可这颜色谁还敢喝呀！实验做到这里，记者也有点糊涂了，为什么茶和蜂蜜放在一起颜色变化会不一样，到底是什么原因？还是请教请教专家吧。茶水为何会变黑？“茶与蜂蜜混合颜色变深其实是一种正常现象。总的来说，变色是因为茶里的酚类物质同蜂蜜中的金属离子发生了反应，容易产生显色的络合物，不过这对人体是没有毒害的。”浙大动科学院胡福良教授告诉记者。“但是不同的蜂蜜因为含有的矿物元素不同，颜色变化也不一样，比如实验中用的洋槐蜜本身是一种浅色蜜，即便发生了反应，颜色也很淡，而......>>
二、如何才能吃出鲍鱼的最佳滋味
鲍鱼是一种非常珍贵的海鲜食材，它含有丰富的蛋白质和矿物质。同时，鲍鱼的口感也非常好，肉质鲜嫩，香味十足，因此备受人们喜爱。不过，如何才能才能吃出鲍鱼的最佳滋味呢？下面，请看小编给大家介绍的几个要点。
一、清洗鲍鱼要彻底
在准备烹饪鲍鱼前，我们必须先把鲍鱼做个清洗。首先，把鲍鱼放进清水里浸泡5-10分钟，让它吐出内脏物。然后，用刷子轻轻刷掉外表的污垢即可。记得要清洗干净，避免留下异味。
二、用低油量少调料烹调
为了凸显鲍鱼的原汁原味，烹制的时候一定要注意用低油量和少调料。可以选择煮、蒸或者清炖的方式来制作鲍鱼。闷烤是一种非常适合鲍鱼的烹制方法，这样能够锁住鲜味。
三、将剩余部分加入其他食材烹制
吃鲍鱼大多数人都会只吃鲍鱼肉体部分，其实鲍鱼背壳、内脏和补水鲍等部位的营养价值也很高，所以我们可以将这些部位与其他海鲜食材一起烹制，口感更丰富。
四、温度适宜
烹调鲍鱼时，火候和时间都非常重要。炖制鲍鱼的火候以中小火为好，不宜用高温，否则可能会把鲍鱼煮老或糊掉。同时，在烹制过程中，我们必须保持温度适宜。鲍鱼属于冷水海鲜，所以在烹制前需要彻底脱冰再加入开水中煮熟。
五、搭配适合的饮品
为了更好地品尝鲍鱼，我们可以选择一些适合搭配鲍鱼的饮品。比如说白酒、汾酒、红酒等较为干净、味道清新的酒类，都是非常不错的搭配。同时也可以选择一些绿茶或者花果茶来沁口。
总之，想要吃出鲍鱼的最佳滋味，我们需要在清洗、烹调以及食品搭配几个方面下功夫，才能让鲍鱼呈现出最好的状态。
三、鲍鱼的做法有哪几种
油爆鲍花
原料：鲍鱼5山楂营养成分：山楂含有大量胡萝卜素、钙质、红色素、山楂酸、果胶、解脂酶及多种药用成分，维生素C的含量极高，比柑橘类水果高23倍，比苹果高出17倍；胡萝卜素单位含量是苹果的10倍，仅次于杏。山楂叶中含有丰富的黄酮类化合物（达2％左右)，为果实含量的20倍以上。药用功效：常食山楂能扩张血管、增加冠脉血流量，适用于心血管疾病和老年性心脏病；还能活血化淤，帮助解除局部淤血状态，辅助治疗跌打损伤。00克，冬笋30克，白果（干）50克，滑子菇50克，豌豆50克，料酒10克，味精2克，盐3克，淀粉（豌豆）10克，植物油15克，大葱10克。
制作：1.鲍鱼刷洗去黑膜，冲洗干净，然后周身剞十字花刀（淀粉而不透），一切4块；嫩笋尖切小片，用开水氽过；水发白果与滑子菇、豌豆一起放入开水中氽出；葱切豆瓣葱。2.高汤30克，加盐、味精、水淀粉兑好芡汁。3.勺中加植物油烧热，将鲍花放入促出，勺中留底油，加葱一烹，加入笋片煸炒，随即加入白果、滑子菇、豌豆和鲍花及芡汁，颠翻淋明油出勺。用法用量：早餐、中餐、晚餐。功效：防癌抗癌调理。营养分析：滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。禁忌：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
扒原壳螺鲍
原料：海螺300克，鲍鱼500克，冬笋50克，木耳（水发）50克，滑子菇30克，豌豆20克，盐2克，味精2克，蚝油5克，淀粉（豌豆）10克，植物油20克，大葱10克，姜5克。
制作：1.海螺肉洗净，片成大薄片；笋尖切小薄片；木耳一切两半，同滑子菇一起放开水中焯出，用高汤30克加盐、味精、水淀粉兑汁。2.活鲍鱼刷净鲍壳，去五脏，刷去黑膜，冲洗干净，在正面剞十字花刀。3.勺中加植物油烧热，即加入笋片、滑子菇稍煸，加入芡汁、木耳、豌豆和螺片急炒几下，淋明油出锅，盛一玻璃盘内，入烫净的大螺壳（直径15厘米左右）中，固定在大圆盘中央，盘周固定10只鲍鱼壳。4.勺中加沸水，椰子营养成分：椰肉的含油量约为35％，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。药用功效：在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰子油具有补充机体营养、美容、适用于皮肤病的作用。椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳的功效。椰汁还有强心益气、利尿、驱虫、止呕止泻、生津利水的功效。将鲍鱼放入氽熟，分别置放十只鲍鱼壳内，再用高汤、蚝油等料炒咸鲜口味的浓亮鲜红汁，浇在鲍鱼上即成。用法用量：早餐、中餐、晚餐。
上汤煨活鲍
原料：油菜心300克，鲍鱼1000克，滑子菇80克，香菜20克，盐3克，胡椒粉1克，植物油15克。
制作：1.活鲍鱼取出脯肉，刷去黑膜，冲洗干净，放压力锅中加少许盐和清鸡汤1000毫升封盖烧开，用小火焖12分钟；油菜心和滑子菇用开水氽出。2.取10个汤盅，分别将鲍鱼一只，菜心一棵，滑子菇2粒用开水氽出。3.勺中加鲍鱼原汁和上汤调味烧沸，淋明油，分别盛入10个汤盅内即成。用法用量：早餐、中餐、晚餐。功效：防癌抗癌调理。营养分析：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
浓汁活鲍鱼
原料：油菜心300克，滑子菇150克，鲍鱼300克，鸡肉50克，牛肉（瘦）50克，火腿20克，猪排骨（大排）80克，鲍鱼50克，干贝30克，香菜20克，盐3克，淀粉（豌豆）10克，植物油20克。
制作：1.将鸡肉（老母鸡肉）、猪瘦肉用沸水焯过，放在桶中，加火腿、小鲍鱼、干贝，用微火炖两小时，撇去浮油备用。2.活鲍鱼去壳，刷去黑膜，用清水冲洗干净，放盆中，加吊好的上汤（没过鲍鱼），封面入笼蒸半个小时取出。3.小油菜心、滑子菇开水烫出，与鲍鱼分置10个盖盅中，勺内加鲍鱼原汁调味，用水淀粉勾芡，淋明油，分浇在10只鲍鱼盅内即成。用法用量：早餐、中餐、晚餐。功效：防癌抗癌调理。
胶东大鲍翅
原料：鱼翅（干）1000克，鲍鱼1000克，酱油15克，盐5克，胡椒粉2克，葱油10克，胡麻油10克，淀粉（豌豆）10克，植物油10克，料酒20克。
制作：1.活鲍鱼取出肉，挖去内脏，刮洗去黑膜，用水冲净，正面剞十字花刀，刀深2/3，开水中氽熟（勿老）。2.鲍鱼壳用刷子刷净，放勺中加开水煮出，分放10个汤碟内，置大圆盘四周，盘中央放一个一尺汤盘备用。3.鲍鱼分放在十个壳内，勾一咸鲜红汁淋上；白扒鱼翅（水发好的）烧出拖入汤盘内即成。用法用量：早餐、中餐、晚餐。
竹荪扒鲍脯
原料：鲍鱼250克，滑子菇150克，芦笋100克，绿茶15克，盐3克，味精2克，淀粉（豌豆）10克，大葱5克，植物油10克。
制作：1.先用开水将绿茶冲泡出茶汤；鲍脯片成片，滑子菇、芦笋片用开水氽出备用。2.勺中加底油，加入葱段煸出香味，放入上汤和茶汤，加入鲍片、滑子菇和芦笋片，加盐、味精调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油即成。用法用量：早餐、中餐、晚餐。功效：防癌抗癌调理。营养分析：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。禁忌：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
奶汤鲍鱼羹
原料：鲍鱼400克，豌豆80克，滑子菇50克，菊花50克，猪蹄80克，猪肉（瘦）80克，母鸡70克，猪胫骨200克，香菜20克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉（豌豆）10克，植物油10克。
制作：1.猪蹄剁开；母鸡、猪精肉、猪胫骨洗净，用开水焯过，放大汤桶内烧开，用慢火熬浓呈乳白色为奶汤。2.鲍鱼（熟鲍）切粗料，用鲍鱼浓汤氽透;豌豆煮熟，滑子菇用开水氽出；菊花瓣用清水洗净。3.勺中加奶汤、鲍鱼、珍珠菇、豌豆烧开，调好口味，用水淀粉勾稀芡，淋明油，撒上菊花瓣，分盛10个汤盅内，带香菜碟一同上桌。用法用量：早餐、中餐、晚餐。功效：防癌抗癌调理。营养分析：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。禁忌：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌与芹菜同食。
