摘要：
本文目录橄榄泡酒的功效与作用甘草橄榄的功效人们常吃的橄榄是什么一、橄榄泡酒的功效与作用橄榄泡酒的功效与作用橄榄泡酒的功效与作用，许多人对橄榄都不陌生，而橄榄的用处是非常多的，可以用... 本文目录
一、橄榄泡酒的功效与作用
橄榄泡酒的功效与作用
橄榄泡酒的功效与作用，许多人对橄榄都不陌生，而橄榄的用处是非常多的，可以用来制作橄榄油，也有能用来泡酒喝，而且橄榄酒很美味。下面是橄榄泡酒的功效与作用的介绍！
橄榄泡酒的功效与作用11、延缓衰老
橄榄泡酒喝能让人体吸收多种对身体有益的维生素，还能吸收一些类黄酮和酚类化合物。
这些物质能促进人体代谢，并能增强人体抗氧化能力，清理人体内的自由基，它能提高人体各器官的功能也能延缓人体衰老，坚持饮用还能延年益寿。
2、清热解毒
橄榄是一种性质微寒的水果，人们用它泡酒以后服用能清热解毒也能力演化它对人类的上呼吸道感染和咽喉肿痛以及气管炎症，咳嗽痰多等症都有良好缓解作用。
橄榄泡酒还能加快人体内热毒代谢，能预防一些常见上火症状发生，平时它最适合那些经常上火的热性体质人群饮用。
3、防癌抗癌
平时人们经常用橄榄泡酒喝，还能预防癌症发生，因为橄榄泡酒能让人体吸收一些天然皂苷和黄酮类化合物以及微量元素硒。
它们都具有一定的抗癌作用，而且他们能清理身体内的自由基，阻止人体致癌物质生成，饮用可以降低癌症发病率，也能稳定癌症病情，阻止癌症扩散。
4、解毒排毒
橄榄泡酒喝还能解毒排毒，在人们出现食物中毒以后，及时服用橄榄泡出的果酒就能让中毒症状尽快减轻。
因为橄榄中含有大量的鞣酸和香树脂醇，还含有一些挥发油，这些物质都是天然的解毒成分，它们能加快人体内毒素的分解与代谢。
橄榄泡酒还能促进人体内血液循环，维持人体心血管健康，对人类高发的中风与血栓以及动脉硬化都有良好预防作用。
橄榄泡酒的功效与作用21、清热解毒。
2、利咽消肿。
3、生津止渴。
4、抗氧化，预防衰老。
5、缓解冠心病。
6、降血压，降血脂。
7、除烦醒酒。
8、祛风除湿，用于治疗关节的风湿痹痛，手足麻木。
9、补血安神。
10、用于治疗急性细菌性痢疾。
11、治疗皮肤病，有消炎止痒的作用等。一定要注意橄榄不可以和牛肉，羊肉一起服用。
青橄榄怎么泡酒
将青橄榄清洗干净之后，放到干净的容器里面，按照1：1：0.2的比例，加入青橄榄、白酒和冰糖，注意，白酒的度数不能太低，至少要在30度以上。
密封好之后，放到在阴凉处，保存一个月以上就可以了。在这里，要警告下，千万不要用铁质容器。
青橄榄泡酒的做法步骤教程
1、准备容器
挑选一个玻璃的或者陶瓷的带盖的容器，用清水冲洗干净之后，加入煮沸的开水，用开水消毒，将里面的细菌杀死之后，再放到阴凉处晾干。
青橄榄泡酒的做法当中，容器消毒很重要，如果不消毒，里面的细菌会导致青橄榄腐烂发霉，那就功亏一篑了。
2、准备青橄榄
一定要挑选新鲜的没有任何腐烂痕迹的青橄榄，青橄榄的颜色以绿黄色为佳，将青橄榄放入到淡盐水里面浸泡十分钟左右，再用手搓洗青橄榄，将表面的蜡纸洗掉，再放在水龙头下面，将青橄榄冲洗干净。
3、做青橄榄酒
做好上述两个青橄榄泡酒的步骤之后，接下来，我们就要正式开始泡青橄榄酒了。将青橄榄放入到消毒的容器里面，再依次加入白酒和白糖，三者的比例保持在1：1：0.2是最好的。接下来，将容器密封之后，就只需要等待了。
橄榄的简介
橄榄是一种水果，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。橄榄有助于消化。潮州是我国橄榄分布最多的地方。
我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地尚分布有少量的野生种。
橄榄分两类：橄榄（木樨科)，又称油橄榄，唇形目木樨科木樨榄属植物，原产于地中海地区，果实主要用于生产橄榄油。
橄榄（橄榄科)，无患子目橄榄科橄榄属植物，原产于中国南部地区的橄榄，果实主要用作水果，微苦带甜。
橄榄的营养价值
橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
青橄榄-檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。
中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的.发育大有益处。
橄榄的功效和作用
1、利咽消肿橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
2、生津止渴
橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
3、解鱼蟹毒
古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究认为其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
4、醒酒安神
橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
橄榄的副作用和食用禁忌
1、不能够令金属接触橄榄
这是因为新鲜的橄榄中含有大量的生物碱，这种物质和铁器或者是铜器接触之后，生物碱就会出现氧化反应，其中所含有的生物碱和铁出现化学反应，产生的化学物质会对身体健康造成影响。
那么如何才能够避免这种情况的出现呢，建议使用非金属的物品来挤压或者是切割橄榄。另外，也可以选择保护好橄榄种仁的完好无损，这样也能够避免化学物质损害身体健康。
2、不要随便吃橄榄种仁
专家告诉我们，橄榄钟仁中含有很多化学成分，而人类并没有完全了解这些植物的种类以及所含有的化学物质，所以平时最好不要随便吃。另外，橄榄也最好不要贪多，否则容易损害身体健康。
橄榄的吃法
折叠芥菜橄榄滚鱼头
材料
主料：芥菜（480克）鲢鱼头（400克）
辅料：橄榄（50克）
调料：姜（5克）盐（5克）
制作工艺
1、芥菜仔用水洗净；
2、拣鲜活大鱼头，用水洗净，去鳃，洗去血污，斩件；
3、橄榄，生姜用水洗净；
4、生姜去皮，切1片；
5、橄榄拍烂；
6、加适量水，猛火煲滚；
7、放入生姜，芥菜仔和橄榄；
8、滚至芥菜熟；
9、放下鱼头滚至熟透；
10、以盐调味，即可饮用。
折叠萝卜橄榄鲍鱼汤
材料
主料：萝卜（640克）鲍鱼（150克）猪肉（瘦）（150克）
辅料：橄榄（50克）甜杏仁（20克）苦杏仁（15克）陈皮（10克）
调料：姜（5克）盐（4克）
制作工艺
1、新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；
2、萝卜去皮，用水洗净，切厚件；
3、甜杏仁、苦杏仁去衣，用水洗净；
4、橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净；
5、橄榄拍烂；
6、生姜去皮，切一片；
7、用适量水，用猛火煲滚；
8、放入全部材料，候水滚起；
9、用中火续煲3小时；
10、加细盐调味，即可饮用。
二、甘草橄榄的功效
甘草橄榄的功效
甘草橄榄的功效，橄榄想必大家都不陌生，甘草和橄榄的结合成就了非常酸甜可口的一种凉果，甘草橄榄是福建等地的特产，很多人喜欢当成零食吃，它也有不错的功效，看看甘草橄榄的功效。
甘草橄榄的功效1橄揽再加甘草，更提升了润肺、利咽、生津止渴、祛毒功效。
甘草橄榄作用:
1、用以心气虚，心悸怔忡，脉结代，及其脾胃气虚，怠倦困乏等。前面一种，常与桂枝搭配，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后面一种，常与党参、白术茯苓等同于用，如四君子汤、理中丸等。
2、用以气踹咳嗽，可单单使用，也能配其他药品应用，如治湿痰咳嗽的二陈汤;治湿寒痰咳嗽。
4、用以医治痈疽疮疡、咽喉肿痛等。
5、可以独立用以医治气喘咳嗽。
6、入肺、肝胆经，具备润肺、利咽、生津止渴、祛毒等作用，适合来医治咽喉肿痛、渴不欲、咳嗽吐血、菌痢等症，解河豚毒及酒毒。
8、甘草橄榄核适合医治胃痛、疝气、肠风下血等症。橄榄仁有润肺、醒酒毒之功。
9、甘草橄榄露，是橄揽果子的蒸馏液，具备润肺、利咽、生津解渴等功效，适合医治咽喉肿痛、咳嗽痰里有血、泻痢、渴不欲、醒酒毒及河豚鱼中毒了等。除此之外，橄榄核又可以疗鱼积、化鱼鲠;烧核研末服食生物学家能够治便血、小便带血及淋沥不止。中医偏方“青龙白虎汤”，即取橄揽5枚、萝卜125克，熬汤饮服，能冶疗流感、白喉等症。近些年研究发现，鲜橄榄汁也有消除一氧化碳中毒的作用。橄揽本称之为“人间天堂只果”，含有优质蛋白质和维他命C，避免呼吸系统疾病。
甘草橄榄的功效2甘草橄榄，福建是我国甘草橄榄分布最多的省份,当然广东、广西、台湾、四川、浙江等地也有,功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹、治鱼骨鲠喉有效、咽喉痛、防止呼吸到感染除供鲜食外，橄榄可制成各种加工品，如五香榄、甘草榄，还可蜜制、盐腌等。
橄榄加上甘草，更加强了清肺、利咽、生津、解毒作用。
甘草橄榄功效:
1、用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。
2、用于气踹咳嗽，可单用，也可配其它药物使用，如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒湿痰咳嗽。
3、可以用于多种热毒症状。单用本品可以治疗热毒疮痈，也可配伍其相应中药有热毒上攻，咽喉红肿较甚等症状者有清热解毒的功效。
4、用于治疗痈疽疮疡、咽喉肿痛等。
5、能够单独用于治疗气喘咳嗽。
6、入肺、胃经，具有清肺、利咽、生津、解毒等功效，适宜来治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、菌痢等症，解河豚毒及酒毒。
7、白榄根具有清咽、解毒之功，适宜治疗咽喉肿痛、脚气、筋骨疼痛等症。
8、甘草橄榄核适宜治疗胃痛、疝气、肠风下血等症。橄榄仁有润燥、解酒毒之功。
9、甘草橄榄露，是橄榄果实的蒸馏液，具有清肺、利咽、生津止渴等作用，适宜治疗咽喉肿痛、咳嗽痰中带血、泻痢、烦渴、解酒毒及河豚鱼中毒等。此外，橄榄核又可以疗鱼积、化鱼鲠;烧核研末服用科学家可以治便血、尿血及淋漓不止。中医偏方“青龙白虎汤”，即取橄榄5枚、白萝卜125克，煮汤饮服，可治流感、白喉等症。近年来研究发现，鲜橄榄汁还有解除煤气中毒的功效。橄榄本称为“天堂只果”，富含钙质和维生素C，防止呼吸道疾病。
甘草橄榄的功效3橄榄是一种水果，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。橄榄有助于消化。潮州是我国橄榄分布最多的地方。我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地尚分布有少量的野生种。橄榄分两类：橄榄（木樨科)，又称油橄榄，唇形目木樨科木樨榄属植物，原产于地中海地区，果实主要用于生产橄榄油。橄榄（橄榄科)，无患子目橄榄科橄榄属植物，原产于中国南部地区的橄榄，果实主要用作水果，微苦带甜。
橄榄的营养价值
橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
青橄榄-檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
橄榄的'功效和作用
1、利咽消肿橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
2、生津止渴橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
3、解鱼蟹毒古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究认为其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
4、醒酒安神橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
橄榄的药用价值
按《名医录》载：吴江一富人，食鳜鱼被鲠。鱼骨在胸中不上不下，疼痛无比，半月后奄奄一息。忽遇渔人张九，告知取撖榄服食，当时没有橄榄，便用橄榄核研末，取急流水调服，骨遂下而愈。如今人们煮河豚和团鱼，都放入橄榄，因知橄榄能治一切鱼蟹之毒。
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治唇边燥痛，研烂敷于患处。
【性味】味甘、涩，性温，无毒。
【功效主治】磨汁服，治各种鱼骨鲠喉及食鱼过多，消化不良，又治小儿痘疮后生痣，烧后研末敷。
【附方】主治下部疳疮：橄榄烧灰成性，研末，用油调敷，或加冰片、孩儿茶等分。
橄榄的副作用和食用禁忌
第一：不能够令金属接触橄榄
这是因为新鲜的橄榄中含有大量的生物碱，这种物质和铁器或者是铜器接触之后，生物碱就会出现氧化反应，其中所含有的生物碱和铁出现化学反应，产生的化学物质会对身体健康造成影响。
那么如何才能够避免这种情况的出现呢，建议使用非金属的物品来挤压或者是切割橄榄。另外，也可以选择保护好橄榄种仁的完好无损，这样也能够避免化学物质损害身体健康。
第二：不要随便吃橄榄种仁
专家告诉我们，橄榄钟仁中含有很多化学成分，而人类并没有完全了解这些植物的种类以及所含有的化学物质，所以平时最好不要随便吃。另外，橄榄也最好不要贪多，否则容易损害身体健康。
橄榄的吃法
折叠芥菜橄榄滚鱼头
材料
主料：芥菜（480克）鲢鱼头（400克）
辅料：橄榄（50克）
调料：姜（5克）盐（5克）
制作工艺
1、芥菜仔用水洗净；
2、拣鲜活大鱼头，用水洗净，去鳃，洗去血污，斩件；
3、橄榄，生姜用水洗净；
4、生姜去皮，切1片；
5、橄榄拍烂；
6、加适量水，猛火煲滚；
7、放入生姜，芥菜仔和橄榄；
8、滚至芥菜熟；
9、放下鱼头滚至熟透；
10、以盐调味，即可饮用。
折叠萝卜橄榄鲍鱼汤
材料
主料：萝卜（640克）鲍鱼（150克）猪肉（瘦）（150克）
辅料：橄榄（50克）甜杏仁（20克）苦杏仁（15克）陈皮（10克）
调料：姜（5克）盐（4克）
制作工艺
1、新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；
2、萝卜去皮，用水洗净，切厚件；
3、甜杏仁、苦杏仁去衣，用水洗净；
4、橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净；
5、橄榄拍烂；
6、生姜去皮，切一片；
7、用适量水，用猛火煲滚；
8、放入全部材料，候水滚起；
9、用中火续煲3小时；
10、加细盐调味，即可饮用。
三、人们常吃的橄榄是什么
人们常吃的橄榄是橄榄科橄榄属木本植物的果实。
橄榄是一种水果，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。潮州是我国橄榄分布最多的地方。我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种。果序长1.5~15厘米，具1~6果。果萼扁平，直径0.5厘米，萼齿外弯。
果卵圆形至纺锤形，横切面近圆形，长2.5~3.5厘米，无毛，成熟时黄绿色；外果皮厚，干时有皱纹；果核渐尖，横切面圆形至六角形，在钝的肋角和核盖之间有浅沟槽，核盖有稍凸起的中肋，外面浅波状；核盖厚1.5~3毫米。种子1~2厘米。花期4~5月，果10~12月成熟。
橄榄推荐吃法：
1、青橄榄鸡汤
材料准备：鸡骨架、青橄榄、瑶柱、无花果干、麦冬、石斛、姜、调味料等。
（1）鸡骨架焯水后过冷水，超市里的鸡骨架是新鲜的，买回来煲汤最适合了，因为喝汤一般都不吃里面的肉，所以就用鸡骨架了，而且鸡骨架的肉也挺多的。
（2）青橄榄要对半切开，这样煲出来的汤味道才浓郁。
（3）提前半小时泡好瑶柱，将三个无花果干，对半切开。
（4）将麦冬、石斛全部放进锅里，再放入两片姜，冷水开始煮，水开后煮40分钟左右放入调味料即可。
2、青橄榄鲍鱼汤
材料准备：鲍鱼、青橄榄、龙骨、调味料等。
（1）新鲜鲍鱼杀好，鲍鱼壳和龙骨洗刷干净。
（2）青橄榄用刀大力拍一下，容易出味。
（3）加入鲍鱼和龙骨一起炖约2个小时，然后放入调味料即可。
以上内容参考：百度百科-橄榄
