摘要：
本文目录鲍鱼海参怎么发鲍鱼养殖难吗对养殖技术有什么要求鲍鱼是怎么繁殖的鲍鱼的超声波检查一、鲍鱼海参怎么发鲍鱼海参怎么发?干鲍鱼的泡发，虽然有很多讲究，但是也并非那么高深莫测只要有耐... 本文目录
一、鲍鱼海参怎么发
鲍鱼海参怎么发?
干鲍鱼的泡发，虽然有很多讲究，但是也并非那么高深莫测只要有耐心，一样能发出很好的鲍鱼，
方法一：清水泡发
流程：清洗浸泡、水煮冷藏、慢煮去杂、冷藏泡发
1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。
2、泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。
3、隔天再用来煮开，煮开后小火慢煮15分钟，摊冷之后去掉牙齿和肠（这个部位在鲍鱼的顶端）
4、煮过的鲍鱼放入无油无盐的盒子，加入纯净水，盖上盖子放到冰箱继续冷藏泡发1天，期间勤换水即可。
【泡发海参的做法】
第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。
第二步：将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注意：泡发期间，水里不能有任何杂质。
第三步：经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的2.5-3倍大。接下来，我们再来处理一下海参，沿着海参肚子上的小口，分别向上、向下剪开。在海参的一头，有一块突出来的部位，里边是白色的，这是海参的沙嘴，需要把沙嘴弄下来，用纯净水洗一下海参。
第四步：将海参剪开后，可以看到海参的肚子里有一道道白筋，需要注意的是这个白筋营养价值也很高，千万别揪下来扔了。需要用剪刀把这个白筋剪成3段，这样有利于海参的泡发。
第五步：取一个无水无油，保温性好一些的大锅，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，水要没过海参10厘米，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。（用筷子夹住海参中间，海参两头自然下垂，证明海参已煮熟。）海参煮熟后不要着急拿出，在锅内焖制自然放凉。
第六步：将放凉的海参装入盆中，加入足量的纯净水，继续泡发2天2夜的时间，期间换4次水，每隔8-12个小时换一次水。（可以在冰箱内，冻一些冰块，每次换水时加入适量冰块，低温有助于海参的泡发）
第七步：经过4天4夜的低温泡发，一共换了8次纯净水，海参已经泡发到原来的3倍大了。最后，将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存。
二、鲍鱼养殖难吗对养殖技术有什么要求
鲍鱼养殖其实不难，关键是采用正确的方法并付诸行动，在实践中不断总结和提高，对养殖技术确实有一定的要求，下面我给大家列举一些要注意的问题。
一、喂养要科学合理
对于刚投入养殖的鲍鱼，应结合水产养殖的实际需要，可配以芦笋、芦笋等饲料。同时，也可采用混合人工饵料。从9月到11月，海藻饵料通常很少。主要是人工鱼饵。在喂鲍鱼之前，可以将干燥的海带彻底浸泡并压碎。在投喂过程中，如果紫菜为主食，应适当增加投喂量，以保证鲍鱼有足够的饵料。鲍鱼苗通常每4-6天喂一次。饵料用量为鲍鱼总量的90~ 120%，剩余用量控制在15%~ 20%。在鲍鱼饲养管理过程中，饵料是否科学充足是决定鲍鱼生长速度和成活率的关键因素。保证饵料的新鲜度有利于鲍鱼的健康生长，新鲜的饵料可以保证鲍鱼的摄食质量，从而更好地提高鲍鱼的抗病能力和幼苗的生活质量。在具体投喂过程中，应根据鲍鱼个体大小和海水温度科学调整投喂量。
二、定时进行安全监测
在鲍鱼饲养和管理过程中，应有专人负责鲍鱼安全监测和水质检测。每天进料，定期和不定期检查笼是否牢固和有无泄漏。保证鲍鱼在饲养过程中不会损坏或磨损笼子，如有问题及时修复。同时要对鲍鱼幼苗的生长进行监控，避免从受损部位逃逸，保证养殖效益。在台风季节，应加强网箱的安全保护，降低养殖风险。此外,水质监测应在日常工作中,应经常检查水的颜色和质量,笼子里的排水层应根据季节变化,调整水的pH值应该适当调整,在夏季应提供和阴影。
三、保证养殖环境的干净
吊笼在海水中固定一段时间后，应定期清洗。一般来说，时间是在退潮日。清洗过程主要包括以下几个方面:一是及时清除网箱内的藻类及附着生物，保证网箱内水流顺畅，不断为鲍鱼的生长提供干净的水;其次，及时清除网箱内残留的诱饵、有机杂质、发酵产物、沉淀物等物质。清洗时要保证保持笼的完整性，如有损坏及时修复;最后，鱼虾幼虫要及时清洗。笼鱼虾苗的生长将严重威胁鲍鱼的健康生长。清洗网箱时，将网箱和鲍鱼从水中提起，然后将鲍鱼转移到另一个准备好的网箱中，用海水清洗网箱。
以上就是关于鲍鱼养殖过程中要注意的问题，供大家了解学习和参考，希望对大家有帮助。
三、鲍鱼是怎么繁殖的
1.鲍鱼繁殖季节，雄性和雌性的生殖腺成熟以后，便分别把精子和卵子排到体外的海水中，卵子在海水中遇到精子就可以受精发育，它的这种繁殖方式是和双壳类的繁殖很相似的。
2.鲍鱼的雌雄性从外表不容易看出来，必须看它的生殖腺才能判定，在繁殖季节生殖腺很发达，雌性的呈深绿色，而雄性的呈淡黄色。
3.鲍鱼的产卵时期随种类和地区而不同。在青岛，盘大鲍一般在夏、秋两季繁殖，卵子受精后经过浮游的担轮幼虫和面盘幼虫，以后沉于海底变态成幼鲍。
4.鲍鱼的生长比较慢，一年后贝壳大体可达2—3厘米，二年后大的可达4—5厘米。壳长10厘米以上的鲍鱼大约要长六、七年。
5.幼鲍必须投饵，且饵料的质量直接关系到鲍鱼的生长速度。一般3毫米左右鲍鱼尚不能摄食大型藻类，主要依靠附着性硅藻为食料，此时不用投饵；长至5-6毫米以后，就开始兼吃细嫩的浒苔等藻类。随着个体的生长，转为以大型海藻为主。
四、鲍鱼的超声波检查
世界上的鲍鱼几乎在地球的每个角落都受到威胁，濒临灭绝或以其他方式苟延残喘。虽然某些物种的圈养繁殖工作正在进行中，但这些鲍鱼是出了名的难以产卵。如果我们能挥舞魔杖知道鲍鱼何时准备好繁殖，甚至不用碰它们便知。
加州大学戴维斯分校的科学家发现了这根魔杖——尽管它不是魔法，而且看起来只是一根普通魔杖。这是一种超声波换能器，它可以用来快速、无创地检测鲍鱼何时准备产卵，这是发表在《海洋科学前沿》杂志上的一项研究。
该技术有望帮助鲍鱼养殖者和圈养育种经理生产更多的鲍鱼，对动物的压力最小。
增加鲍鱼福利
鲍鱼被吸到水面上，通常必须在产卵前被撬开进行性腺检查。对于这些动物-特别是濒临灭绝的鲍鱼：处理得越少，压力或身体伤害的机会就越小。
"没有很多动物福利方法适用于无脊椎动物，更不用说水生物种了，"通讯作者Jackson Gross说，他是加州大学戴维斯分校动物科学系水产养殖合作推广助理教授。"这是一种增加鲍鱼福利的方法，而不会给它们带来额外的压力。
美国海军太平洋舰队资助了这项研究，作为其保护联邦濒临灭绝的黑鲍鱼并找到更好的方法来评估其生殖健康状况的一部分。由于黑鲍鱼的数量少，易受伤害性高，作者使用与其密切相关的养殖红鲍鱼来测试超声波对鲍鱼的有效性。
格罗斯曾使用该技术对鲟鱼和鲶鱼进行性腺评估，但在这项研究之前，它从未接受过鲍鱼的测试。当格罗斯看到苏格兰一名兽医对一只大型陆地蜗牛进行超声波检查的视频时，他确信这对鲍鱼有效。
测试技术
凭借格罗斯的背景，加州大学戴维斯分校Bodega海洋实验室对白鲍鱼圈养繁殖计划的广泛了解，以及第一作者Sara Boles研究红鲍鱼的经验，作者在Bodega海洋实验室饲养的12种红鲍鱼上测试了该方法。他们监测了实验室饲养的鲍鱼七周，以检测其性腺大小的季节性变化。
他们发现超声波可以区分生殖组织和消化组织。然后，他们能够创建一个从1到5范围的性腺指数分数，表明鲍鱼是否已经准备好繁殖。在3至5范围内测量的鲍鱼可能是产卵的理想候选者。他们还发现，这项技术足够灵敏，可以检测产卵前后的变化。
"当试图为产卵季节选择个体时，无论是生产水产养殖还是保护，这对养殖管理人员非常有帮助，"Bodega海洋实验室加州大学戴维斯分校沿海和海洋科学研究所的博士后研究员Boles说。
如何给鲍鱼做超声波
那么如何对鲍鱼进行超声波检查呢？这相当简单。
将鲍鱼淹没在水箱中，并将超声波换能器放在鲍鱼脚下的水箱外侧即可。声音穿过水箱并传输图像。
使用超声波的常规评估可以在不接触动物的情况下进行。鲍鱼虽仍然必须进行产卵相关事件，但超声波可以最大限度地减少所涉及的处理。
鲍鱼是加州沿海生态系统在生态和文化上重要的关键物种。它们面临着多种往往相互交织的威胁——从海洋温度和疾病变暖到海带森林崩溃和栖息地退化。
"我们很高兴看到我们可以更快地使用这项技术来评估这些动物的健康状况，特别是在气候变化正在产生影响的世界中，"格罗斯说。
