本文作者:鲍鱼主编

鲍鱼做泡饭?饭店里的鲍鱼泡饭咋做的

鲍鱼主编 2024-03-17 4
鲍鱼做泡饭?饭店里的鲍鱼泡饭咋做的摘要: 本文目录海鲜泡饭怎么做如何制作泡饭青菜泡饭怎么烧干鲍鱼片的简单做法马上,谢谢各位,今晚就吃!鲍鱼要怎么杀如何洗怎样煮万年不腻的汤泡饭,什么汤适合泡饭吃一、海鲜泡饭怎么做菜谱一:懒人...

本文目录

  1. 海鲜泡饭怎么做
  2. 如何制作泡饭
  3. 青菜泡饭怎么烧
  4. 干鲍鱼片的简单做法马上,谢谢各位,今晚就吃!
  5. 鲍鱼要怎么杀如何洗怎样煮
  6. 万年不腻的汤泡饭,什么汤适合泡饭吃

一、海鲜泡饭怎么做

菜谱一:懒人泡饭(海鲜泡饭)

材料:

1、鲜虾若干只(反正一个人吃,可以少买点,过敏的人、长痘的人不要吃)

2、青菜若干(青菜这个东西熟了会变小,所以可以多买点)

3、多力鲜极精一袋(我是冲上面写着的大骨及野山菌熬制才买的)

4、米饭(熟)

制作过程:

1、把电饭煲的锅洗干净,记得锅的外面要用干布擦干,以免减少电饭煲使用寿命,俺们买一个不容易啊,呵呵

2、装入3/5的饮用水

3、把虾壳剥掉,根据动物保护法,杀害动物应该仁慈点,所以还是不要活剥,先用热水弄昏了再搞。弄出虾仁,这样更方便食用。

4、据说鲜虾煮久了,能熬出虾油

5、在煮虾的同时,开始洗菜、切菜。把菜的每个脚指头都要洗干净,嘿嘿~~~~然后把菜们切成丝,放在LOCK&LOCK盒子中备用。

6、然后把饭全部倒进去

7、继续开锅煮虾和饭

8、若干分钟后,如果你能闻到虾特有的香味了,就可以把菜丝倒进去了。

9、盖上锅盖稍煮一会,这时千万别跑开,要防止汤水集体外逃。如果它们跑出来,可别想着再把它们赶回去哦。这就叫复水难收啊。

10、大概四分钟后,开锅撒入鲜极精少许。再美好的东西,过度了都不好。

11、然后拔电源,为了节约用电嘛,哈哈

12、将盖子盖上焖一下。

13、中途可以去看几眼法条,就要享受美食了。

14、开始吃饭喽,红的虾,绿的菜,好看。鲜美的虾,营养的青菜,美味。

二、如何制作泡饭

做法:

1.鸡蛋用碗打匀,将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是,一般一人份,特指女孩子和食量小的男孩子,只需要一颗鸡蛋就可以了!根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁,对了,饭在加入之前要把大块的分开~但不要破坏饭粒的完整~用筷子拨弄一下就好了~

2.油热,将蛋汁饭倒下锅,迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~这时,你会看见,原本糊在一起的蛋汁饭,渐渐的分开,变得一粒一粒的,嘿嘿~金包银的感觉出来了哦~中火不停的翻炒,我大概炒了十几分钟吧~把饭粒炒的一粒一粒的,粒粒分明哦~

3.加入配菜,需要说明的是,我今天用的材料都不需要再次处理~如果你用的是海鲜类的虾仁、肉类等等,需要另起个锅子处理一下,最后混在一起~我用的除了香菇需要稍微多炒一会儿,其他都是熟的!

4.加入调料,我只加了鲍鱼汁,味道很好呢~你可以根据你的爱好,适当加入一些调料~

三、青菜泡饭怎么烧

青菜饭的做法

材料

米饭、鸡蛋2个、小青菜三两左右。

做法

步骤1:将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

步骤2:买回来的小青菜用自来水冲洗干净,然后去根切成小丁待用。

步骤3:锅中2汤匙底油,倒入葱花少许先爆香下,然后倒入米饭,把米饭炒散(米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散)。

步骤4:最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁,加适当盐翻炒1分钟这样,即可装碗开吃。

青菜吃得多有四大害处

蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。

鲍鱼做泡饭?饭店里的鲍鱼泡饭咋做的

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

大部分蔬菜是碱性食品,对于已患有磷酸钙结石的病人,日常吃大量碱性食物可使结石增多,且不易排出体外。

粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。

如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜,减少或禁食肉类、鱼类,不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质,造成蛋白质营养不良,更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。

四、干鲍鱼片的简单做法马上,谢谢各位,今晚就吃!

干鲍鱼

处理方法:

1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。

2.取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。

3.将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

4.洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时。

5.于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅,不过沙锅具保温功能,因此效果最佳)后再温一晚。6.第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍红烧鲍鱼

特点:汁浓厚,味鲜,软嫩。

原料:干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。

制法:将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。鲍鱼鹤鸦煲角螺汤

主料:干鲍鱼片60克、角螺六至八个、鹌鹑五只、瘦肉300克、姜二片。

配料:

做法:

(一)干鲍鱼片用清水浸软,约浸一小时。(二)买角螺时,请卖者敲去壳,切去尾。(三)将螺肉加入少许盐搓擦,洗净。

(四)鹌鹑请卖者代刽,取去内脏,切去脚,洗净。

(五)把适量之水烧滚,放下姜一片,将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟,取起洗净。

(六)水十二杯或适量放入煲内煲滚,放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜一片煲滚,慢火煲三小时半,下盐调味。

五、鲍鱼要怎么杀如何洗怎样煮

主料:鲍鱼10个

辅料:油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蒜碎适量

步骤:

1.鲍鱼备好待用。

2.用勺子把鲍鱼扣出鲍鱼壳体。

3.或用小刀把鲍鱼扣出壳体。

4.弃去内脏不要。

5.清洗干净鲍鱼肉待用。

6.备好蒜蓉适量。

7.备好生抽适量。

8.放入少许盐。

9.再备好少许鸡精。

10.上油锅,下蒜蓉翻炒。

11.放入料酒翻炒。

12.放入备好的料汁翻炒。

13.蒜蓉炒好后关火。

14.把鲍鱼肉放入鲍鱼壳内,再在鲍鱼肉上面放入炒好的蒜蓉。

15.放好后,上蒸锅。蒸7-8分钟即可出锅。

16.蒸好的鲍鱼。

六、万年不腻的汤泡饭,什么汤适合泡饭吃

时候,每次桌上没有自己喜欢的菜,都会想来碗汤泡饭“改善”一下伙食。但长辈们总是说用汤泡饭对胃消化不好,因此,每次想用汤泡饭都得偷偷摸摸地进行。

时至现在,连90后都开始注重养生,汤泡饭仍然是美味但又被誉为不健康的吃法。不过,抛开养生活说,有多少人会如小汐一样喜欢这种吃法?请在评论区举个手告诉我,然后咱们一起来欣赏一下网友PO的汤泡饭的神仙做法,看看哪款让你隔着屏幕都要流口水?

这个番茄牛肉泡饭我一定要试一试!

番茄煮牛肉得到的汤很多,酸酸甜甜的真的超级无敌适合用来泡饭啦~味道清淡却不寡淡,营养美味的高配。广东式的做法是会在番茄汁里加点糖的,不知你们有没有这个习惯?

用鲍鱼焖鹅掌的汤汁捞饭,真的好吃到飞~

本来像鲍鱼这种贵价食材理应成为这道菜的主角,但是,有是喧宾夺主这事儿就是说来就来的,谁会想到,最不起眼的,甚至可能被人食之则弃的汤汁会成为这道菜最大的吃头?

一碗白饭倒入,此刻无论有没有鲍鱼已经不重要,有汤汁和米饭就行了,还要什么自行车?

速食版冬阴功汤泡饭,酸辣迷的最爱

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日式茶泡饭,减肥期间的首选

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其实也没啥特别,就是异常清淡和茶香味让人精神一振。个人觉得如果想减肥的话这种料理应该挺可的,除此之外,好像不太值餐牌上的价钱。

隐藏美食之……酸菜鱼汤泡饭

喜欢用酸菜鱼汤汁汤饭的举个手?你们都是不孤独的美食家!

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