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本文目录鲍鱼煲汤翻煲为什么会变硬悉尼鱼市吃海鲜介绍一、鲍鱼煲汤翻煲为什么会变硬鲍鱼煲汤如果出现了变硬的情况，通常是由于蒸煮的时间过长从而导致口感变差，或者是由于鲍鱼本身食材不够新鲜... 本文目录
一、鲍鱼煲汤翻煲为什么会变硬
鲍鱼煲汤如果出现了变硬的情况，通常是由于蒸煮的时间过长从而导致口感变差，或者是由于鲍鱼本身食材不够新鲜，海鲜类产品还是推荐食用新鲜的食材，这样才能更加健康。
鲍鱼是一种珍稀的食材，常见的鲍鱼料理有佛跳墙，鲍鱼刺身，鲍鱼蒸蛋等等。鲍鱼的味道鲜美，口感爽滑Q弹，而且营养价值也很高，因此也是十分著名的美味，中外美食中都有鲍鱼的一席之地。不过很多时候我们在家用鲍鱼煲海鲜汤时，却可能会出现了鲍鱼本身变得很硬，变得像一块橡胶一样很难嚼的情况，这种情况大多数时候是由于鲍鱼蒸煮的时间过长了。
鲍鱼和其他海鲜一样，在烹饪的时候不宜烹饪过长时间，否则的话都会变得口感太硬失去鲜嫩，一般情况下，如果是比较小只的鲍鱼，比较建议用蒸的方式，上锅蒸三分钟即可，这样会比较鲜嫩。如果是比较大的鲍鱼的话，可以提前进行一下浸泡，这样可以缩短蒸煮时间。关于如何判断鲍鱼的是否已经熟了，可以选择用一支牙签插一下鲍鱼肉，如果可以比较轻松的穿透，就代表已经熟了，或者是看到鲍鱼的肉出现微微的卷曲情况也是成熟的标志。
当然在另一种情况下，鲍鱼也有可能会出现变硬的情况，就是鲍鱼在运输或者存储的过程中就已经出现变质的情况，否则的话新鲜的鲍鱼应该是很柔软的，如果说在烹饪之前就出现了这样的情况的话，还是最好不要再去食用这类的鲍鱼了，海鲜类的食品如果不鲜活的话，很有可能会产生对人体不利的情况，轻则会出现拉肚子的情况，严重的话甚至可能会导致食物中毒。
二、悉尼鱼市吃海鲜介绍
悉尼鱼市对于很多人来说并不陌生，尤其是经常去澳洲的游客。它是悉尼第二大海鲜市场，每天吸引了大量来自世界各地的游客。可以买到新鲜便宜的海鲜。这里有一个详细的海鲜购物策略给你。
悉尼鱼市场成立于1945年，是南半球同类市场中最大的，每天有多达100种海鲜上市。除了海鲜，这里还供应各种蔬菜、水果、面包和寿司。酒吧、餐馆和美味的熟食店比比皆是。这里是游客在悉尼必去的地方，也为他们提供了真正体验当地鱼市的机会。
这里是悉尼品尝海鲜的聚集地。买卖的海鲜70%是中国的。准备的套餐拼盘不贵，活海鲜的挑选加工也不便宜。买点海鲜回公寓酒店大吃一顿是个不错的选择。也可以在露天渔人码头吃。你坐在外面品尝海鲜的时候，突然听到一群女生在尖叫。不用说，肯定是海鸥抢走了它们的美食。
悉尼烹饪学校海鲜学校(Sydneycookingschool)位于鱼市场旁边，提供各种海鲜烹饪课程，包括一些澳大利亚著名厨师的讲座。鱼市还有内部游览，安排在周一、三、四、五06:40-08:30。
地址：悉尼银行街皮尔蒙特桥路
如何到达：从中央车站乘坐轻轨或从达令港步行20分钟。
营业时间：7:00-16:00(圣诞节当天不营业)
人均消费：20-100澳币。澳大利亚悉尼有一个鱼市场。市场上哪家店吃海鲜又便宜又好吃？谢谢你的建议。
都明码标价，价格也差不多。去哪都一样，很多都是我们中国人开的。
悉尼的鱼市非常有名。每次旅行，不管花多长时间，都一定要去当地的教堂和市场看看，因为一个是最形而上最世俗的，一个是最形而下最世俗的。他们两个我都见过，我了解当地人的生活和性格。这次在悉尼，当然不会错过这个著名的鱼市。
幸运的是，它周日早上7点到下午4点营业。如果不用一大早看鱼拍卖，可以舒舒服服地睡到凌晨三点，然后在中央火车站坐电车。在鱼市场有一个特别的停留，所以你不会错过它。
发现几乎所有人都下了车，都来到了这个鱼市。离得远，一开始觉得很失望，因为完全开放，很吵，不像我去过的札幌海鲜早市或者旧金山的渔人码头。而是在一大一小两栋蓝白相间的大楼里井然有序，看起来很过瘾。
当我走进去的时候，我被冰山上躺着的巨大的大西洋鲑鱼和帝王鱼惊呆了。这种大鱼的全貌，平时真的很少见。
当然，我得尝尝澳大利亚牡蛎。不管海湾出产什么，有两种牡蛎我可以吃。一个大，米色，入口酥脆多汁，海水味浓。价格是11.9到19.9澳元一打。越大越饱满的越贵，但最贵的也不过十几元。胃口有限，当然尽量挑好的。
另一种小，乳白色，饱满，入口香甜，怕生蚝的人可能会喜欢，但回味略苦。澳大利亚人吃牡蛎视海湾而定，比如塔斯马尼亚牡蛎，非常有名。后来我到了阿德莱德，当地人以他们的牡蛎无污染为荣，说悉尼附近的海湾有污染。
然而，我一直在澳大利亚各地吃牡蛎，从来没有任何问题。后来，我在悉尼的一家餐馆吃了几次牡蛎。无论是当地现代的澳洲还是意大利餐厅，开胃菜肯定少不了生蚝，但即使是高档餐厅，生蚝的品质也比不上鱼市，价格几乎翻了一倍。所以牡蛎爱好者一定不要错过鱼市。
是第一次在这里吃新鲜鲍鱼吗？d？中国人当然习惯吃鲍鱼干。很多人觉得新鲜鲍鱼太韧。事实上，如果你有机会处理整个新鲜鲍鱼，你会发现它外韧内软。每一部分的味道都不一样，有咸有鲜有韧。
相比之下，软烂的鲍鱼干就像是老年人的味道。不过有条件的话，我还是推荐切片鲜鲍鱼做生鱼片。和全鲍鱼孤军奋战的场面，实在有失淑女的尊严。冰里除了镇上大大小小的虾兵蟹将，现在的市场就是一个做吃的摊子。
很多鱼虾鱿鱼都是用薯条炸的，像啤酒零食。许多当地顾客在摊位上点了一堆炸鱼、炸虾、炸鱿鱼圈和薯条，带着像小山一样令人惊叹的盘子出去吃饭。虽然在鱼市吃的不差，但还是忍不住说了悉尼人的坏话。我不知道如何烹饪新鲜的海鲜，我不知道生食的乐趣！龙虾本来是当地的名产，但是很多小摊的做法是奶酪？h，偶尔水煮，一点都不吸引人。
和一半切片做刺身，一半煮成美味的广式龙虾粥相比如何？但是，与其他著名的海鲜市场相比，这里最大的乐趣是吃海鲜和野餐的结合。市场外面有两排桌椅，可以一边晒太阳一边欣赏海景。座位不够，人们带了格子布，全家人坐在草地上野餐。
无论如何，到了鱼市，就不想吃龙虾了。我点了半只奶酪龙虾(配沙拉和薯条)，在草地上吃了起来。我立刻后悔了。几乎一半是橡胶奶酪土豆泥。
21澳币比吃一打好牡蛎还好吃。一只海鸥飞过来，狠狠地咬了我一口，吓了我一跳。干脆把整盘放在草地上，邀请他们吃饭。
那一瞬间的场景让我有点出风头。几十只海鸥在风中聚集，不到一分钟，它们就舀起了半只龙虾和我完全没动过的薯条，把沙拉叶撒了一地，还不忘抠抠嘴。
它们拍打翅膀的风吹乱了我的头发。大家都不吃了，又惊又笑。清洁工皱着眉头冲过去制止。太晚了，我对不起他。我赶紧把那盘沙拉收拾好，小心翼翼地放进他的簸箕里。我知道这很糟糕，但悄悄地说，这很令人兴奋。
