摘要：
本文目录谁知道一些韩国菜谱!鲁菜菜谱,急需!!冷菜素鲍鱼是什么做的鲍鱼应该如何清洗一、谁知道一些韩国菜谱!.煮大虾.煮兔腿.箸头春.鲻鱼汤.紫菜包饭.紫菜蛋卷.紫菜卷.紫生菜泡菜.... 本文目录
一、谁知道一些韩国菜谱!
.煮大虾.煮兔腿.箸头春.鲻鱼汤.紫菜包饭.紫菜蛋卷
.紫菜卷.紫生菜泡菜.总汇三明治.走油鹑脯.走油狗肉.走油田鸡
.药参鸡汤.杨梅虾球.盐水毛蟹.腌白菜.鸭丝炒鲍鱼.雪莲鱼肚汤
.雪花鸡腿.绣球蒸菜.杏仁豆腐.杏仁鹑脯.杏仁炒猪肉丁.蟹里藏珠
.蟹黄鱼翅.蟹黄排翅.蟹黄扒白菜.小黄瓜泡菜.小白萝卜泡菜.小白萝卜泡菜
.小白萝卜泡菜.香酥鸡腿.香酥鹌鹑.香辣牛肉.苋菜黄鱼羹.咸菜
.鲜蘑鸭汤.鲜干贝汤.虾子烧海参.虾仁干贝.虾仁豆腐.虾仁扒海参
.五谷饭.煨鸡块.煨炒猴头蘑.丸子煎饼.豌豆炒虾仁.氽兔肉圆
.氽金银丝.土豆猪肉饭.土豆汤元.土豆饺子.土豆红豆面团粥.土豆饭烤干明太鱼
.土豆淀粉面条.土豆淀粉面片儿凉汤.土豆拌饭.土豆艾蒿饼.通英拌饭.铁排明虾
.甜辣鸽丝.田螺汤.糖水蜜橘.糖醋红萝卜.笋丝泡菜.蒜味辣泡菜
.酸甜海带.酸奶水果沙拉.酸辣兔肉.酸辣豆腐汤.素泡什锦.素泡白菜
.素炒双丁.素炒什锦.酥炸野兔.松仁炒鹌鹑丁.松蘑炖鹌鹑.松糕
.四鲜丸子.水参蜜饯.水参.双味海带.双丝泡菜.双色果仁
.柿饼汁.什锦豆腐.生鱿鱼片.生菘木芽儿.生烤野兔.生煎狗柳
.生菜牛肉.生拌鲻鱼.生拌百叶.神仙炉.烧猪肉条.山菜拌饭
.砂锅海鳗.沙拉船.三种泡菜.三鲜鱼唇.三鲜汤.三鲜鲍鱼
.三熟鱼汤.三色蒸糕.三色汤圆.软炸蟹油.软炸狗脑.软炸番茄
.软炸豆角.软溜狗肉片.如意蛋卷.肉沫海参.荏子鸡汤.人蔘水泡菜
.人参炖鸡.裙带菜粥.全州拌饭.清蒸竹笋.清蒸小鲍鱼.清蒸魟鱼
.清蒸八宝鸭.清汤鲤鱼丸.清曲酱汤.清炖哈士蟆.清炖狗肉.青衣素心
.青椒炒猪肉.青酱泡菜.芹菜应时泡菜.茄子田乐烧.茄子泡菜.千层白菜泡菜
.荠菜大酱汤.荠菜炒鸡片.苹果柠檬泡菜.苹果炒牛肉片.平菇鲫鱼汤.枇杷狗肉
.烹鹌鹑.泡鱼辣椒.泡菜汤.泡菜炒饭.泡菜饼.糯米全鸡
.牛杂碎汤.牛尾汤.牛头肉片.牛头糕.牛肉丸汤.牛肉清汤
.牛肉泡菜汤.牛肉泡白菜.牛肉冷汤面.牛肉丁豆腐.牛肉饼.牛骨汤面
.牛蒡泡菜豆叶泡菜韭菜泡菜.牛蒡泡菜.牛蒡花生酱串.酿海盖.泥鳅鱼汤.泥鳅穿豆腐
.嫩南瓜粥.嫩南瓜煎饼.南瓜膳.南瓜酱汤.南瓜煳煳.南瓜干儿糕
.奶卤虾仁.牡蛎蘸辣椒酱.牡蛎年糕汤.牡蛎饭.牡丹虾仁.墨鱼辣酱拌幼面
.茉莉银耳汤.蘑菇海参.蘑菇炖鸡.蘑菇炒牛肉丝.明月红松鸡.面包虾仁
.蜜汁照烧大塘虱鱼.米浆白菜泡菜.焖鲻鱼.焖烧狗肉.焖炒平菇.美味香蕉
.美味双耳.美味咖哩盖浇饭.美人豆腐.玛瑙狗肉.玛瑙狗.马不停蹄
.麻辣子鸡.麻辣兔肉.麻辣肚片.螺蛳肉.萝卜沙拉.萝卜片鱼汤
.萝卜饭鳕鱼汤.罗汉大虾.绿豆煎饼.绿豆饼.鹿肉丸子汤.炉肉烧驼掌
.龙凤汤.柳橙萝卜泡菜.熘鹌鹑.溜鲈鱼.鳞片辣萝卜泡菜.鳞片辣萝卜泡菜
.鳞片辣萝卜泡菜.凉糕.凉拌三丝.凉拌高丽菜.莲蓉鹌鹑.莲蓬鲜贝
.莲藕蜜饯生姜蜜饯牛邦蜜饯.栗子烧猪肉.栗子焖鸡.鳓鱼冻.捞面条.烂鸡海参
.辣子四丁.辣子牛肉丁.辣油鲍鱼.辣腌甜不辣.辣烧鳜鱼.辣韭菜结泡菜
.辣椒嫩鸡.辣酱虾仁锅巴.辣海带芽泡菜.辣葱泡菜.辣炒猪肉丝.辣炒鸭块
.辣炒茄子.辣炒鸡丁.辣炒干贝.辣白菜韭菜泡菜.蜡石烤牛肉.苦野菜泡菜
.口蘑烩全狗.烤鱿鱼.烤沙参.烤全笋.烤牛肉饼.烤牛肉
.烤牛排.烤牡蛎串.烤辣酱猪肉.烤酱鲈鱼.烤鸡肉.烤鸡配圆辣椒橄榄
.烤河珍.开城炖萝卜.咖喱鸡.蕨菜汤.卷筒狗肉.菊花猪肉
.酒酿白萝卜泡菜.韭菜泡菜.韭菜炒海螺.韭菜炒蛤蜊.九折坂.晋州拌饭
.金银扣肉.金酿豆腐.金达莱花菜.芥茉菜.酵母面包.浇汁螃蟹
.酱猪排.酱汁鲻鱼.酱蟹.酱小鱿鱼.酱汤泡饭.酱焖加级鱼
.酱鸡.酱饼.酱爆猪肉丁.酱爆双脆.江米条糯米等子.煎豆腐
.尖椒炖鱼.假祭食.佳竹油条姜树叶油条紫菜油条.吉姆鸡丝汤.鸡丝鸟窝.鸡丝海螺汤
.鸡丝炒海螺.鸡肉粥.鸡肉炖土豆.鸡茸银耳汤.鸡茸葵花汤.鸡丁鲜贝
.鸡蛋包饭.黄萝卜泡菜.黄瓜鱼鳞泡菜.黄瓜泡菜.黄瓜炒猪肉片.黄瓜炒小虾
.黄瓜炒牛肉.黄豆芽杂菜.黄豆芽汤饭.黄豆芽泡菜.黄白兔圆筒.滑溜猪里脊
.滑狗里脊.花生米炒虾仁.花生米炒牛肉丁.厚糕.红鳟鱼丸.红枣煨鸡
.红枣蜜饯.红油鹌鹑.红煨笋鸡.红烧猪肉丸子.红烧熊掌.红烧驼峰
.红烧兔肉.红烧裙边.红烧牛头.红烧牛肉狮子头.红烧辣鲤鱼.红烧干贝
.红辣椒泡菜.红花焖鹌鹑.红蛤蜊.红炖牛尾.红炖狗肉.红豆饭
.红白菱角烧.黑蛤蜊汤.荷叶鸭子.荷叶鹌鹑片.核桃酪.旱蒸南瓜
.韩式泡菜豆腐汤.韩式牛尾汤.韩式红烧牛小排.韩国烤肉火锅.韩风韩式拌饭.韩药参鸡汤
.韩味泡菜锅.韩式芝麻冷汤.韩式樱桃鸡.韩式雪鱼汤.韩式泡菜烩饭.韩式泡菜豆腐汤
.韩式泡菜拌饭.韩式牛仔骨.韩式牛尾汤.韩式辣酱拌饭.韩式辣炒年糕.韩式辣白菜
.韩式红烧牛小排.韩式炒肉.韩式炒饭.韩国煮大虾.韩国药参鸡汤.韩国蒜茸泡菜
.韩国蔘鸡汤.韩国人蔘鸡.韩国切片泡菜.韩国泡菜烧臭豆腐.韩国泡菜.韩国牛肉饼
.韩国烤沙参.韩国烤肉饭.韩国烤肉.韩国烤牛肉.韩国烤鸡肉.韩国煎豆腐
.韩国火锅沾料.韩国炒年糕.韩国炒粉条.韩国参鸡汤.韩风韩式拌饭.海味泡菜
.海米炒蕨菜.海带冷菜汤.海参鹌鹑蛋.锅塌香菇盒.锅塌明虾.锅塌里脊
.锅塌番茄.锅塌蛏子.锅烧全鸡.鳜鱼丝油菜.桂鱼汤.桂花兔肉
.桂花狗肉.罐装猪肉.罐焖鸡.狗肉粥鲜桃仁.蛤蜊粥.鸽蛋银耳汤
.高粱煎豆包儿.高丽菜结辣泡菜.干煨肉条.干烧鲻鱼.干烧芋头条.干烧鳜鱼
.干贝鱼肚.干贝黄肉翅.干贝海参.盖浇饭.芙蓉虾仁.芙蓉蹄筋
.凤凰氽牡丹.凤凰里脊.粉丝煨牛肉丝.翡翠鲜贝球.翡翠鸡茸豆腐汤.方块辣萝卜泡菜
.方块辣萝卜泡菜.番茄小白菜.番茄黄焖鸡块.炖真鲷.炖排骨.炖牛掌
.炖牛尾汤.炖年糕.炖美沙参.炖鮟鱇.豆叶泡菜.豆腐荤杂烩
.豆腐饼.冻土豆松糕.冻土豆黄豆面条.东来葱煎饼.地枣狗肉条.荡平菜
.党参炖鸡.蛋清红鳟鱼条.蛋白丸子.淡小萝卜水泡菜.淡小萝卜水泡菜.带鱼南瓜汤
.大枣粥.大酱汤.大酱豆腐.大黄瓜泡菜.大白菜芝麻卷泡菜.大白菜泡菜
.脆皮鹌鹑.醋味黄瓜泡菜.葱泡菜.葱辣鳜鱼条.葱爆牛肉.春川拌面
.臭豆腐专用泡菜.齿绿苦荬菜.橙汁优酪蟹肉沙拉.陈皮炸鹅.炒章鱼.炒杂烩
.炒贻贝.炒什锦西红柿.炒蚶子.炒狗肝.炒粉条.朝鲜族打糕
.柴鱼白菜卷泡菜.叉烧狗肉.草莓奶油蛋糕.草菇煨鸡块.菜心蛳子狗肉头.菠菜豆芽汤
.冰糖狗腿.贝茸燕菜.爆炒虾仁.鲍鱼裙边.鲍鱼鹌鹑.包心菜炒牛肉片
.包馅的糕.包泡菜.拌橡子凉粉.拌鲜贝.拌乔麦凉粉.拌乔麦冷粉
.拌牛舌.拌墨鱼.拌毛蟹肉.拌蛤蜊.拌蜂斗菜.百花鹌鹑
.白雪鸡.白萝卜青头泡菜.白果烧牛肉.白菜泡菜.白扒燕菜.扒野兔肉
.八宝全鸡.八宝鹌鹑.安东蜜糯汤.安东刀切面.艾蒿汤
二、鲁菜菜谱,急需!!
鲁菜菜谱
冷菜与拼盘
肉丝拉皮五香肉干芝麻肉丝酱爆肉丁
水晶肘子盐水大虾水晶鸡脯
肉菜类
炒肚皮糖醋里脊红烧鱼翅
炒里脊丝蒲棒里脊芫爆里脊丝爆炒肉片
清炸里脊火爆燎肉荷叶肉粉蒸肉
金针肉
蛋禽类
鸡里爆麻辣鸡块生菜拌鸭掌宫爆鸡丁
炒辣子鸡丁炒胗肝清炸胗肝炒鸡丝
炸八块鸡丝蜇皮炸鸡排香酥鸡腿
芙蓉鸡片锅鳎鸡签红烧△翅白菇炖鸡
黄焖鸡块卷筒鸡碧桃鸡栗子鸡
纸包鸡烤鸭酱爆烤鸭片母子鸡
布袋鸡清蒸鸡油烹雏鸡白松鸡
一卵孵双△黄焖鸭肝炸面包鸭肝酱汁鸭方
酱汁鸭方炸芙蓉鸭子清汤鸭条神仙鸭子
水产类
油爆鲜贝乌龙吐珠盐爆海肠子鸡丝蜇皮
清炖元鱼木樨肉炒全蟹糖醋鲤鱼
煎转鲫鱼干烧鲳鱼煎转鲫鱼糟煨桂鱼
醋椒活鱼白汁酿鱼蒲酥全鱼红烧鱼
绣球全鱼菊花全鱼清蒸鲥鱼烧荷包鲫鱼
番茄松鼠鱼糟溜牡丹鱼糖醋棒子鱼醋烹黄花鱼
家常熬黄花鱼糖醋金钱鱼红烧元鱼八宝元鱼
鸳鸯鱼扇两吃鱼卷油爆鱼芹锅塌鱼片
溜鱼片糟炒鱼片番茄鱼片滑炒鱼丝
炒鱿鱼丝油爆乌鱼花芫爆鱿鱼卷爆双花
油爆海螺炸鲜贝串炸鲜贝串赛螃蟹
炒全蟹炒虾仁腰丁虾仁面包虾仁
鸡汁虾仁番茄虾仁清炒△尾虾樟茶鸭
煎烧虾段醋烹虾段大虾炸雪丽大虾
三彩大虾炸蝴蝶虾百花大虾炸菊花虾排
一品燕菜芙蓉燕菜百花燕菜通天鱼翅
鱼翅四丝红扒熊掌△翅熊掌红烧鹿筋
御笔猴头云片猴头扒酿猴头糖醋鲤鱼
珍品类
山东海参红烧鹿筋一品燕菜绣球干贝
葫芦鱼翅彩云鱼肚蟹黄鱼肚白扒鱼肚
白扒裙边红扒鱼唇扒鲍鱼芦笋扒原壳鲍鱼
葱烧海参虾籽烧海参扒酿海参清汤芙蓉哈什蟆油
炸赤鳞鱼清汤蝴蝶竹荪炸蛎黄烧菊花牛鞭
红烧干贝干贝四宝干贝萝卜球鸡汁干贝
汤菜类
纱窗明月汤胡椒海参汤沙锅趸皮木樨汤
�辣汤三鲜汤榨菜肉丝汤清汤鱿鱼卷
氽虾蘑海氽捶鸡片清氽赤鳞鱼清汤蝴蝶海参
清汤怠耳鸭舌清汤干贝鸡鸭腰清汤鲍鱼清汤全家福
清汤芙蓉黄管清汤干贝菊花菇蟹汤爆双脆奶汤鸡脯
奶汤蒲菜奶汤茭白奶汤怠肺奶汤鲜核桃仁
奶汤核桃肉奶汤鱼翅奶汤八宝布袋鸡烩乌鱼蛋
烩两鸡丝烩什锦丁什锦火锅菊花火锅
甜菜类
拔丝金枣冰糖百合拔丝苹果拔丝萄葡
拔丝山药拔丝桔子拔丝莲籽拔丝樱桃
蜜汁山药蜜汁山药密汁三果密汁三泥
蜜汁白果挂霜莲籽琉璃面包玻璃桃仁
冰糖怠耳冰糖百合炸藿香炸荷花
水晶桃西瓜冻杏仁豆腐酿怠瓜
玫瑰锅炸八宝梨罐什锦西瓜盅蜜汁山药桃
素菜与其他类
豆腐箱子菊花芸豆荷包丸子摊黄菜
软烧豆腐黄瓜氽里脊片烤制月芸豆焖肉片
番茄里脊片软烧豆腐炒豆腐脑锅爆豆腐
豆腐箱子糟煨茭白虾籽炒蒲菜锅鳎蒲菜
海米烧白菜醋溜白菜栗子烧白菜海米扒油菜
炒合菜炒菠菜
参考、详细做法：
三、冷菜素鲍鱼是什么做的
素鲍鱼是由海藻胶蛋白、蒟蒻蛋白、海带精粉、大豆色拉油、食盐、纯素香料做成。素鲍鱼是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。食用方法：冷食，解冻后切片即可（比较适合冷食或温食，能提高口感。高汤卤制、低温冷藏、口感更佳）。
素鲍鱼就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。素鲍鱼配料：海藻胶蛋白、蒟蒻蛋白、海带精粉、大豆色拉油、食盐、纯素香料。食用方法：冷食，解冻后切片即可（本品比较适合冷食或温食，能提高口感。高汤卤制、低温冷藏、解冻后冷食、口感更佳）。
四、鲍鱼应该如何清洗
鲍鱼清洗制作的方法如下：
一、清洗：
1、盐水搓洗浸泡。鲍鱼对生长环境很挑剔，只会生长在洁净水域中。但即便如此，鲍鱼身上还是难免有黏液和寄生藻类附着。所以在我们需要先用盐粒在鲍鱼表面搓洗，一来可以去除腥味，二来可以杀死表面的细菌等微生物。
2、去壳。可以借助小刀或小汤匙将贝柱切断，使鲍鱼的肉和外壳分离。
3、清除内脏。首先，我们要了解鲍鱼的身体结构。然后，清除我们不食用的部分。
4、清洗。再次将鲍鱼放置在流水中进行清洗，此时水温不宜过高。
二、制作：
1、鲍鱼切十字刀，XO酱加生抽调成酱汁。
2、起锅烧油，放入葱、洋葱、辣椒、小葱，炒匀铺平。
3、在锅中放入鲍鱼、酱汁、料酒，焖两分钟即可。
