摘要：
本文目录药膳:鲍鱼炖排骨党参玉米汤怎么做如何做鲍鱼煲鸡汤放什么药材比较好鲍鱼炖汤的做法当归炖鸡可以放鲍鱼吗鲍鱼可以放党参 山药一起煮吗花旗参鲍鱼煲鸡汤要不要放红枣、党参、黄芪一、药... 本文目录
一、药膳:鲍鱼炖排骨党参玉米汤怎么做如何做
准备食材－
鲍鱼 4只
排骨 8块
玉米 1个
党参 1根
盐少许
－步骤－
1.鲍鱼清洗干净鲍鱼肉切十字花刀《备注:鲍鱼壳又名石决明是很好的一味中药材哦可入汤一起煲的鲍鱼壳有清热平肝之用》
2.排骨剁小块
3.锅里烧热水放料酒姜片排骨过水洗干净备用
4.玉米切块，在对半切开党参切小段备用
5.准备好的炖盅《底层放入鲍鱼壳在依次放入过水的排骨玉米切段的党参》
6.提前烧开的纯净水依次加入炖盅里
7.放入提前烧开的蒸锅里隔水蒸，盖上盖子大火继续烧二十分钟左右在转小火慢蒸四十分钟左右，依次往炖盅里加少许盐《个人经验盐放太早都是咸味放太晚感觉肉又不入味我每次在一个小时左右放入少许盐在盖上盖子蒸十几分钟在关火闷直到出锅》
8.营养又美味的鲍鱼炖排骨党参玉米汤就热腾腾的出锅咯
二、鲍鱼煲鸡汤放什么药材比较好
放姜，黄芪，当归。于前一晚泡于冷水中，隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时，于砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料，慢炖10小时（也可使用蒸笼或电锅蒸，不过砂锅具保温功能，因此效果最佳），慢炖后取出，加入原汁、蚝油整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼，鲍鱼干太难弄了，建议你买即食鲍鱼，加热即食，口感鲜美。
三、鲍鱼炖汤的做法
鲍鱼汤方法一，
材料
大连鲜鲍鱼6只，瘦肉500克，西洋参片15克，枸杞10克，生姜2片。
工作方法
1.鲍鱼宰杀，去内脏，洗鲍鱼壳。
2.瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。
3.将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。
4.大火烧开后，小火炖2小时，加入枸杞，煮10分钟。上菜前根据口味加盐。
二、瘦肉鲍鱼汤
材料
鲜鲍鱼400克，蹄筋肉2块，瘦火腿肉50克，西洋参5.6块，清水3碗。
工作方法
1.买鲍鱼的时候让师傅把肠子去掉，回来的时候把壳和肉洗干净。
2.将猪蹄筋切成厚片。
3.将瘦火腿切成条状。
4.将食材依次放入炖锅，高温加热看沸腾。
5.关小火，炖4个小时。
第三，鲍鱼玉米汤
材料
干鲍鱼10只，熟五花肉片100克，玉米片两片(切片)
工作方法
1.水浸泡过的鲍鱼放入砂锅，小火煨四个多小时；
2.加入煮熟的肚片、玉米片和适量黄酒继续炖1小时；
3.加入适量的盐和葱花拌匀。
第四，鲍鱼鸡汤
材料
瘦肉鸡1只，小筋1块，鲍鱼6只，金华火腿2片，香菇8朵，干贝2-3个，枸杞1把，盐，米酒。
工作方法
1.鸡肉和瘦肉洗净，焯去血水，捞出。冬菇和枸杞洗净。
2.砂锅烧开后，将整鸡及瘦肉、鲍鱼、切片金华火腿、干贝、香菇、枸杞放入汤锅。
3.用大火盖上盖子，煮开，煨3个小时。
4.最后加盐和酒调味。
四、当归炖鸡可以放鲍鱼吗
可以。介绍阿胶当归鲍鱼汤的做法：
原料：阿胶12克，当归、鲍鱼各9克，艾叶3片，料酒120克。
步骤：
1．当归洗净切薄片；鲍鱼洗净切小块；艾叶漂洗干净。
2．共入一锅内加水倒入料酒，以小火煮至鱼熟。
3．将阿胶投入汤内溶化即成。
功效：温经通络、养血止血。
鲍鱼性平，味咸，滋阴清热、养血通经；当归性温，味甘、辛，养血活血、调经止痛；阿胶性平，味甘，《本草纲目》载阿胶治“女人血痛、血枯、经水不调、无子、崩中、带下、胎前产后诸疾”；艾对性温，味苦、辛，散寒止血。加上酒行药势，故本汤中诸物合用，堪称为妇女上佳食疗方，对妇女月经失调尤有调理良效。
五、鲍鱼可以放党参 山药一起煮吗
鲍鱼是可以和党参、山药一起吃的。
鲍鱼味甘、咸，性平，归肝、肾经，鲍鱼能滋阴清热，补肝明目。鲍鱼含蛋白质、脂肪、无机盐等成分，鲍鱼能滋阴清热，补肝明目，用于肝肾阴虚，骨蒸劳热，咳嗽；肝阴虚，视物昏暗等。
山药味甘，性平。归脾、肺、肾经，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；肺虚喘咳，肾虚遗精；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精、尿频；消渴多饮。
党参：甘，平。补中益气，和胃生津，祛痰止咳。用于脾虚食少便溏，四肢无力，心悸，气短，口干，自汗，脱肛，阴挺。
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
用量建议：
鲍鱼：三到四头
党参：半根（一根）
山药：随意，不要超出一根
六、花旗参鲍鱼煲鸡汤要不要放红枣、党参、黄芪
花旗参鲍鱼煲鸡汤可加红枣黄芪党参\x0d\x0a有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。\x0d\x0a材料\x0d\x0a主料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，鲍鱼若干\x0d\x0a辅料：红枣10克，姜片，\x0d\x0a调料：料酒，精盐，味精\x0d\x0a党参黄芪炖鸡汤的做法\x0d\x0a(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣鲍鱼洗净、去核；将党参、花旗参黄芪用清水洗净、切段。\x0d\x0a(2)将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，鲍鱼，，花旗参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。\x0d\x0a\x0d\x0a注意事项\x0d\x0a花旗参就是通常说的西洋参，主要功效是益气养阴，适合阴虚的人使用，日常大家也经常用来进行滋补调理保健品。\x0d\x0a意见建议：如果你用花旗参煲鸡，其益气养阴功效已经具有，添加党参的话其补气效果更强，从理论上讲是可以的，但是都不建议量太大，尤其花旗参并不是适合所有人长期使用。因为这2个都是药
