摘要：
本文目录种植杏鲍菇时用农药吗花枝鼠能吃鲍鱼吗西红柿能和鲍鱼一起吃吗鲍鱼养殖该注意些什么一、种植杏鲍菇时用农药吗杏鲍菇是一种肉质真菌，学名为Pleurotas eryngii(DC.... 本文目录
一、种植杏鲍菇时用农药吗
杏鲍菇是一种肉质真菌，学名为Pleurotas eryngii(DC.Fr.)Quel,因为该菇具杏仁的香味，称其为杏仁鲍鱼菇，简称杏鲍菇。
杏鲍菇主要分布欧洲南部、北非、中亚地区高山、草原、沙漠地带，是一种品种极为优良的食用菌。杏鲍菇肉厚，开伞慢，柄组织细密结实，雪白粗长，孢子少、保鲜期长，子类体质地脆嫩，风味独特，有草原上美味牛肝菌的美称，适合保鲜、加工和烹调，亦可干制，极受消费者欢迎，日本已正式把杏鲍菇列入可供商业栽培和销售的新菇种，我国台湾省和日本用自动化工艺进行批量生产。我国已有部分省市进行栽培，售价高，鲜菇价格为每公斤6-20元之间，栽培效益佳。
一、生物学特性
1、营养：杏鲍菇需要较丰富的碳氮源，氮源略高，养分易于分解，菌丝生长越好，产量越高，栽培料中添加棉籽壳、含氮量较高的作物秸杆粉替代杂木屑及玉米粉可提高产量。
2、温度：菌丝生长最适温度25OC左右，原基形成温度范围10-18OC最适12-15OC子实体生长的气温为5-25OC以10-18OC为宜，超过 18OC易发生病害及徒长，低于10OC子实体较难生长及易畸形。
3、水分：菌丝生长阶段培养料含水量以60%-65%为宜；子实体形成阶段，相对湿度要求90%-95%，生长阶段以85%-90%为宜。
4、光线：菌丝生长阶段不需要光线，子实体形成和发育需要散射光，光线过强，菌盖变暗，光线过弱，菌盖变白，菌柄变长。
5、空气：子实体生长发育需要新鲜空气，但在营养生长期CO2对菌丝生长有促进作用，原基形成需充足氧气，子实体生长期也需新鲜空气。
6、PH值：菌丝生长的PH值范围是4-8，最适为PH5-6。
二、栽培技术
1、栽培原料：据国外资料，杏鲍菇的自然栽培法早在室外用段木栽培，产量很低，国内用棉籽壳、蔗渣、木屑，辅以米糖、麦麸等原料进行栽培，产量较高，目前栽培生物转化率达50%-80%，目前杏鲍菇培养料的配方对产量起的作用相当大。据对几个杏鲍菇产区考察，比较可靠的配方是：每1000袋用湿杂木屑420斤（折干260斤），棉子壳260斤，麦麸125斤，玉米粉35斤，糖5斤，盖菇粉15斤。
2、栽培季节根据杏鲍菇出菇最适温度为12-18 OC，杏鲍菇栽培袋安排在9月上中旬至10月上中旬，始菇期11月上旬至11月下旬，至来年3月结束。
3、栽培袋制作：将栽培主料、辅料按配方称量拌匀，加水至含水量60%左右，拌匀后用17×35×0.045CM聚丙烯或低压聚乙烯袋装料，送灭菌锅中进行常规灭菌，待冷却后，在无菌条件下接入菌种，置25 OC培养室中发菌，菌丝长透袋后即可进行出菇管理，与金针菇制袋工艺基本相同，注意一是棉子壳一般需头天预湿，二是含水量要足够，每袋重约达1.6～1.8斤。因此接种量要大一点，每袋菌种接50袋以内。
4、出菇管理：杏鲍菇出菇阶段的管理是取得优质、高产、稳产的关键，菌丝长满袋后即可置于栽培室内出菇，取掉棉花和套环即可。开袋时间以后基形成或出现小菇蕾时开袋时最佳，这样原基分化和小菇发育正常，出菇整齐，菇体经济性状好。①温度控制：菇房温度直接影响原基形成和子实体生长，温度低于 10 OC，原基难以形成，当时温度升高到18 OC以上时，子实体出长快，品质变差，原基也停止分化，温度持续 18 OC以上时，原有子实体菇柄变软萎缩腐烂。整个栽培管理过程中，出菇室温度应控制在14-18 OC为宜。②湿度控制：初期培养室的空气相对湿度保持在90%左右，湿度太低子实体会停止生长，原基干裂不分化，增湿时尽量不要把水浇到菇体上，特别是在气温较高时，容易使子实体发黄，并会感染细菌造成腐烂。而子实体快接近采收时，湿度可控制在85%左右，有利延长子实体的货架寿命。③空气调节：子实体发育阶段需新的空气，菇房要经常通风，通风不良，子实体难以形成，已形成了小子实体也会萎缩停止生长，若加上高温、高湿，会造成子实体腐烂。④光线，子实体发生与发育均需散射光线，避免强光直射。
5、病虫害防治：低温时不易发生病虫害，气温升高时，子实体易发生病虫害有细菌病，木霉有及菇蚊、蝇，加强通风和进行温湿度调控可防止病虫的发生。由于杏鲍菇对一些农药很敏感，故在防治时要注意选择农药品种及喷施时间。
6、采收：当菌盖近平展，孢子尚未弹射时为采收适期，采收一批后菇进行养菌、搔菌，并采取同样的湿温度管理措施，大约为15-20天可形成第二批菇。目前其生物转化率为50%左右，杏鲍菇成品要求为，菇盖大3-5cm，菌柄粗2-4cm，长8-14cm，菇体无破损，单菇重30克以上。其余为次品，采收后应分级后投售。
二、花枝鼠能吃鲍鱼吗
该动物能吃鲍鱼，但太浪费了。
该动物饲养方法
1．请不要因为该动物太可爱，就给与过多的葵瓜子或高热量食品，该动物容易发胖，营养不均衡。过胖的鼠儿，夏天容易中暑，皮肤脂肪过厚，容易脱毛。葵瓜子大约一个星期2至3颗便足够。可当做训练的奖励食品。冬天时可每周2至5颗就可以了，因为冬天该动物少运动，囤积很多脂肪。
2．请不要认为该动物是不用喝水的。水一定要供给，并且两三天换一次饮用水，注意要是纯净水或者白开水。可以混合少量在食物里，但不可以加太多。
3．蔬果部分请勿一次喂食太多，容易造成腹泄。蔬果类大部分都含有农药，请以清水洗净拭干再喂食。
4．点心部分与主食搭配，点心增加，主食请减少，不要给与过多的零食，发胖的鼠儿容易生病。
5．请将饲料与零食等用密封罐密封保存，可放置冰箱，滋生虫蚁的食品请丢弃。
6．可以去买一些蔬果混合粮，或是大白粮。
注意事项
不要喂食人吃的食物，盐份过高，调味过重，会增加该动物身体负担。尽量不要止直接接触太阳，该动物怕热。夏天到了，请使用散热片、冰袋和大理石为他们消暑。若无心理准备或是经济能力，请勿将母鼠、公鼠合笼饲养，以至过度繁殖。
禁止使用来路不明的饲料，不要将该动物养在过小的空间，它们空间至少要有水瓶、食盆、小窝等用品。
垫窝的材质推荐用木粒，除臭效果极佳。
三、西红柿能和鲍鱼一起吃吗
可以，以下是西红柿鲍鱼盅的做法。
主料：小鲍鱼八只、番茄四个
辅料：盐适量、白砂糖适量、番茄沙司适量
1、鲍鱼去壳、去肚肠等，洗净。
2、将洗净的鲍鱼用刀切出纹理。
3、番茄洗净。
4、切出大致四分之一的顶部作为盖子。
5、将番茄余下的四分之三部分的果肉挖空。
6、这样番茄炖盅就有了。
7、将番茄盅加开水烫一烫。
8、将切出的番茄果肉切碎，依据个人口味添加适量的白砂糖和盐。
9、将鲍鱼放入调味好的番茄果肉中，再加入适量的番茄沙司。
10、用砂锅小火煲5至8分钟，使鲍鱼入味。
11、将煮好的鲍鱼连同酱汁一起装入番茄盅内
12、盖上盖子，放到蒸锅里大火蒸五分钟即可。
13、成品
四、鲍鱼养殖该注意些什么
鲍鱼育苗技术
1、育苗条件
（1）成熟亲鲍：无损伤的健康个体，壳长6厘米以上；性腺外观极为饱满，包住消化腺的绝大部分，性腺凸出于壳缘，由于充满了精卵细胞而末端变得纯园。
（2）亲鲍暂养池和幼鲍培育池，要黑暗日塑料布。
（3）采集器：主要由透明有机玻璃，聚乙烯塑料藻板和薄膜等制成。
（4）采集框架：采用钢筋扎制，用薄膜包裹，或用细竹木扎成。
2、工艺流程
亲鲍蓄养枣人工诱导产卵枣筛选受精卵枣幼虫采集与培养（适时稀疏分养）枣稚鲍养殖。
鲍鱼育苗，饵料尤为重要，且必须提前准备，在幼虫采集前需将采集器预先附上底栖硅藻或置于扁薄培养池内浸泡数天，然后将这些带有附着性硅藻和单胞藻的采集器移入幼虫培养池中采集面盘后期的幼虫。
鲍鱼育苗过程中要不断加强藻类培养，除在幼虫培养池内加入适量的营养外，同时加强光照，以促进底栖硅藻的繁殖速度，使底栖硅藻的繁殖数量与幼虫或稚鲍的摄食量维持平衡，为此，需不断加入肥料，如果基本上饵料不足，换水后应加补充饵料或更换饵料板，以满足幼虫的摄饵量。
3、病害防治
孤菌病：病状：鲍足上皮组织脱落，患病个体不活泼。重病机械刺激无反应。血液中有活动细菌，身体退色，触手软弱无力，内脏团萎缩，足缩回，鲍鱼从变态到1厘米发生持久性死亡，有时出现死亡高峰。
病原：红鲍在幼小时容易发生孤菌病，分离出的孤菌其生化特性接近于溶藻酸孤菌。
时间：一般高温条件下或充氧过多易发病。
防治：幼鲍应在适宜环境下养殖，对伤鲍可药物浸洗伤口。
治疗：1）用氯霉素25-50ppm海水溶液浸洗0.5-1小时，或用复方新诺明1%的海水溶液浸洗5分钟。
2）用氯霉素或复方新诺明配成5%的海水溶液涂擦伤口。
上述药物处理方法都需将鲍鱼放在空气中10-15分钟，使药液充分的渗入病灶后，再放回海水中饲养。另外必要时第二天再重复治疗一次。
三、鲍鱼养成技术
1、养成条件
太平洋牡蛎养殖海区自然条件的优劣对其养成有着密切的关系。
（1）地势养殖区应选择滩涂较为平坦，底质泥沙为宜，便于棚架、浮筏的设置。并有适量淡水注入的内湾或围垦区的深水位置较为理想。
（2）水流养殖区的潮流要求畅通，海水交流条件好，风浪平静或不易受大风大浪的袭击。
（3）水质海水温度应是太平洋牡蛎适宜的范围5-30度；海水比重应在1.005-1.025左右。
（4）饵料养殖区必须是肥区，便于浮游生物的繁殖，以保证牡蛎生长所需丰富饵料生物。
（5）污染养殖海区应没有严重的工农业污染。
2、养成生产工艺流程
养殖海区的选择→养成方式的确定→养成器材的准备→养成设施的设置→苗种放养→养成管理→收获加工
3、主要养成方式简介
（1）直接养成法
传统的养殖方法如投石养殖、桥式养殖、立桩养殖和插竹养殖等。这些养成方式的共同特点就是采苗器兼作养成器。
（2）分苗养成法
包括滩涂播养、浮筏或延绳垂下式养殖及单体养殖等多种方法，与直接养成相比，这些养殖方法可人为控制养殖密度，有效利用养殖水域，养殖周期短，产量高，是牡蛎养殖的先进方式。
4、滩涂播养：是目前滩涂养殖太平洋牡蛎中较简便的方法。将蛎苗按照一定密度直接播撒在泥滩或泥沙底质的滩涂上进行养成。
垂下式养殖又分：
1）棚架式：在养殖区内用竹、木或水泥桩等搭设棚架，将附苗器械垂挂在棚架上进行养成。
2）浮筏式：在浅海域设置浮筏，浮筏由毛竹构成，将附苗器垂挂在筏架上养殖。
3）延绳式：在浅海区设置浮绠，将附苗器器挂在浮绠上进行养殖。
4）吊笼式：单层圆笼式养殖扇贝用的多层网笼都可用来吊养牡蛎。
除此而外，太平洋牡蛎还可与对虾混养，与海带、裙带菜等藻类间养。
饵料：完全依靠自然海区的天然饵料生物，以单胞藻为主。
病害防治：太平洋牡蛎的养成生产中，发生的疾病较少，国外报道的有卡诺氏菌病，国内养成主要危害来自敌害生物，一类是竞争生物如褶牡蛎、藤壶、苔鲜虫、石灰虫等与其争附着基、争食、争氧；另一类是残食生物如螺类、蟹类、凿贝美女虫、扇贝蚤等，尤以最后一种危害最严重，目前尚无有有效防治办法。
四、鲍鱼收获与加工
1、收获方法
鲍鱼笼养、工厂化养殖收获方法简便，从养殖条约中或养殖皱纹板上直接拔离即可，自然海区养殖的鲍鱼的采捕一般安排在夏秋期间的水温较高季节，便于潜水作业。
鲍鱼采取的标准一般掌握在规格达9厘米左右，每20个可达1公斤重。
2、加工技术
鲍鱼因其营养丰富、细嫩可口、丰富畅销，目前多以外销为主，即洗净后即可烹调，此外也可加工成干品或制成罐头。
干品加工：先将鲜品去壳及内脏块，置于缸中加盐7-8%，隔夜取出后，搓洗去足周边的黑色素和粘液，洗净后入釜中加水煮熟，捞起用线穿起放于席上晒干即成。
罐头制作：我国常用的是作水煮罐，并将鲍鱼去壳，头及内脏刷洗干净后封罐即成
