摘要：
本文目录鸡肉花胶汤怎么做花胶鸡蘸料怎么调好吃一、鸡肉花胶汤怎么做鸡脯肉每一个人都吃过，它在我们的日常生活之中归属于一种较为普遍的肉制品，对比牛肉、羊肉而言，价钱更低一些，可是营养成... 本文目录
一、鸡肉花胶汤怎么做
鸡脯肉每一个人都吃过，它在我们的日常生活之中归属于一种较为普遍的肉制品，对比牛肉、羊肉而言，价钱更低一些，可是营养成分分毫不差。尤其是针对一些病后初愈或是是生病医治期内的小伙伴们而言，适度的喝一些老母鸡汤还是对人体十分更有意义的。实际上鸡脯肉有十分多的作法，那麼，花胶炖鸡汤的作法是啥?
食物清单
光鸡一只鱼胶四个大枣一把姜适当盐适当米酒适当
今日上一款滋补养生靓汤，鱼胶大枣炖乌鸡—此汤具备滋容貌补气补血的作用。鱼胶与干鲍鱼燕窝并称，具备深海山参之称，鱼胶也就是鱼皮，也叫花胶，是一些很大淡水鱼的鳔，历经生产加工制干而成。
作法
1、将光鸡解决干净。
2、将鸡斩成坨预留。
3、凖备鱼胶四个。
4、提前准备无籽大枣和姜，姜拍烂就可以。
5、鱼胶清理干净裁成节自来水侵泡预留。
6、鸡脯肉焯水除去不必要植物油脂清理干净。
7、将全部原材料放进汤煲内，加入适当的米酒。
8、盖上大火烧开调文火温火煲约二钟头至鱼胶糯烂熄火加入盐就可以服用。
鸡脯肉带有维他命C、E等，蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效，此外带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。
鸡的品种许多，但做为美容护肤食品，以乌骨鸡为宜。其茯苓功效辛温，带有蛋白、人体脂肪、尼克酸、维生素b2、尼克酸、维生素D，维他命C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种多样成份。
二、花胶鸡蘸料怎么调好吃
用料
鸡 1只
花胶 800克
南瓜🎃 500克
瘦肉少许
干贝 20粒
红枣 6颗
柠檬 1个
干香菇少许
木耳少许
胡萝卜半根
枸杞少许
料酒 2勺
葱结 1个
海盐少许
生姜少许
姜粉少许
鱼露 2勺
胡椒少许
小米辣少许
香菜少许
葱花少许
青柠少许
香油少许
耗油少许
生抽少许
花胶鸡火锅的做法
花胶泡水冲洗一下我这里用到即食花胶干花胶需提前一天泡发方法：上锅蒸十分钟，然后进冷水，冰箱冷藏过夜。花胶鸡火锅的做法步骤1
鸡肉加入花雕（酒）胡椒姜片柠檬汁🍋腌制一下冷水下锅大火烧开撇去浮沫沥干水分备用花胶鸡火锅的做法步骤2
全家福花胶鸡火锅的做法步骤3
南瓜去皮去瓤🎃上锅蒸至软烂（根据不同南瓜品种大约5-8分钟）花胶鸡火锅的做法步骤4
南瓜🎃倒入破壁机打成泥备用（我这个是真空操作的南瓜不会氧化变色无需过筛细腻无渣无颗粒）还可加热成热饮直接饮用此处可用料理机料理棒或碾碎加水过筛 1-2遍花胶鸡火锅的做法步骤5
丝滑如德芙般😋无需过筛花胶鸡火锅的做法步骤6
准备好所有材料开始炒鸡🐔姜切片红枣去核瘦肉切片花胶鸡火锅的做法步骤7
锅内加底油倒入鸡肉炒至金黄加入开水依次下入姜片葱结干贝干贝球瘦肉（不要盐不要盐不要盐）★加盖上压大火烧开转小火炖5分钟因为我这里用了快易锅只需要5分钟不需要慢炖✌️🚩花胶鸡火锅的做法步骤8
煮好的鸡汤盛出继续小火慢炖满屋子飘香啦😍ོ花胶鸡火锅的做法步骤9
依次加入鲍鱼松茸北虫草红枣枸杞木耳红萝卜片香菇香菜鱼露姜粉一半花胶花胶鸡火锅的做法步骤10
最后加入南瓜汁注入金汤的灵魂😂😂😂慢炖10分钟花胶鸡火锅的做法步骤11
哇垂涎三尺😍ི😍ི😍ི花胶鸡火锅的做法步骤12
最后的最后加盐调味（盐加入过早容易使鸡肉煮不烂）花胶鸡火锅的做法步骤13
迫不及待先盛一碗满满的胶原蛋白花胶鸡火锅的做法步骤14
再来调一碗蘸料两勺生抽★一勺蒜蓉★一勺沙茶酱★半勺耗油★海南黄灯笼辣酱一点点★小米辣★香菜★葱花★香油★挤入青檬汁花胶鸡火锅的做法步骤15
开动啦！✨✨✨花胶鸡火锅的做法步骤16
先吃花胶鸡再加汤吃火锅加入另一半花胶花胶鸡火锅的做法步骤17
干了这碗靓汤✌️花胶鸡火锅的做法步骤18
妈妈👩🏻说好香🥰花胶鸡火锅的做法步骤19
爸爸吃到停不下来😎花胶鸡火锅的做法步骤20
小贴士
1一定一定一定最后加盐调味
2先煮鸡汤汤煮好后再放虫草枸杞红枣等
否则汤会发黑
3普通锅炖鸡大约30分钟因鸡不同时间不同
4先喝汤再吃鸡剩下的鸡汤加入锅内吃火锅
5如不使用料理机南瓜蒸熟加水需过筛1-2遍贝贝南瓜更甜一些
6花胶一定一半一半下锅保持口感
