摘要：
本文目录葱油鲍鱼怎么烧葱油珍珠鲍怎么做好吃葱油鲍鱼怎么做法葱油鲍鱼的做法步骤图,葱油鲍鱼怎么做好吃鲍鱼怎么做好吃葱油鲍鱼的家常做法一、葱油鲍鱼怎么烧葱油鲍鱼是一道非常喜欢的美食，口... 本文目录
一、葱油鲍鱼怎么烧
葱油鲍鱼是一道非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养对葱油鲍鱼这道菜的喜爱度，如果您也曾经做过葱油鲍鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的葱油鲍鱼；制作葱油鲍鱼的食材有：鲍鱼,蒸鱼豉油,蚝油,料酒,白胡椒粉等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的葱油鲍鱼，您也赶紧动手试试吧；下面也为您整理并收集关于葱油鲍鱼在哪里吃到，你也可以去试试；
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用勺子将鲍鱼肉挖出，减去内脏洗净，贝壳刷干净备用。

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鲍鱼打十字花刀，撒盐腌制片刻备用。

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生姜剁碎蓉，大蒜剁碎蓉，小葱切葱花，剁椒是我提前做的剁椒鱼头酱，另外将鸡粉，蚝油，豉油，白胡椒粉，料酒，白糖，兑汁！

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将碗汁儿平均分配给每个鲍鱼！

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将姜蓉，蒜蓉，剁椒酱，平均分配给每个鲍鱼。

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上热锅冒大气计时5分钟关火出锅。

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重新坐锅烧热注入提前熬好的葱油烧热。
二、葱油珍珠鲍怎么做好吃
(1)将鲍鱼用开水焯一下,切成薄片整齐的码在小碗里,加入高汤,料酒,姜片,葱段上锅蒸透。
(2)鸡肉脯制成茸状,加入凉汤.料酒,盐,味精,鸡蛋清,搅匀起劲为止。
(3)将鹌鹑蛋煮熟剥皮,红,绿柿椒切成小方块。
(4)将搅好的鸡茸分别放在小碟中,抹成0.8厘米厚的圆形,鹌鹑蛋放在圆形中间,四周马上香菇,柿椒,上锅蒸熟.将蒸好的鲍鱼沥尽汤汁扣盘中,熟鹌鹑蛋围在四周。
(5)炒勺上火将蒸鲍鱼沥出的汤汁烧开,用水淀粉勾芡,淋葱油,浇入盘中即可。
三、葱油鲍鱼怎么做法
葱油鲍鱼
〖用料〗鲍鱼八个、大葱适量、大蒜适量、生姜适量、红椒适量料酒适量、白醋适量、蒸鱼豉油适量
〖做法〗制作此菜的材料、把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。
2、把鲍鱼壳用刷子刷洗干净、把鲍鱼肉剜除，用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。
3、在鲍鱼的表面切花刀备用、在表面淋上料酒。
4、在淋上适量的白醋、把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。
5、先撒上一层姜末、在撒上一层蒜末、最后淋上蒸鱼豉油。
6、锅中加水，水开后入锅，大火蒸5~8分钟、蒸好的鲍鱼、在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。
7、锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度、趁热把油浇到葱花上面即可。
四、葱油鲍鱼的做法步骤图,葱油鲍鱼怎么做好吃
葱油鲍鱼步骤1
将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷；用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分；切上花刀
步骤2
淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油
步骤3
水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上香油，开吃了
营养功效
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素
鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质
鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用
鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患
鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨
五、鲍鱼怎么做好吃
用料
鲜活鲍鱼 12只
葱姜蒜末少许
生抽、蚝油各一大勺
豆瓣酱半勺
盐、糖各少许
鸡粉或鸡精、料酒适量
水淀粉适量
红烧鲍鱼的做法
尽可能选用鲜活鲍鱼，冷冻鲍鱼或是罐头鲍鱼也可，价钱上相差无几，但是口感上会差好多。
用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟，用勺子挖出肉身，去内脏，用牙刷蘸盐水刷去黑色的黏膜，然后冲洗干净。会费一些时间，但是去掉这些杂质，味道才会更鲜美呀😊，鲍鱼壳不要扔，留做盘饰用。
鲍鱼正反两面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切断
锅里加少许冷水，水量能没过鲍鱼即可。加入一小勺鸡粉或鸡精
加入大勺料酒
把鲍鱼放入冷水里，全程开小火加热至水沸腾，继续小火煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，慢热的过程很重要，煮制过后鲍鱼口感不会老硬。
鲍鱼捞出，用煮鲍鱼的水焯一会儿鲍鱼壳，10分钟捞出备用，这样做的目的是消毒
锅内放些油，烧热转小火，加入半勺豆瓣酱，我用的是丹丹牌豆瓣酱，颜色比较鲜艳红油好漂亮的说😊慢慢炒香炒出红油。
加入葱姜蒜末炒香，加入蚝油一大勺，生抽一大勺，盐，鸡精和白糖各少许，
加入清水烧开，水量能没过鲍鱼即可。
把鲍鱼放汤汁里煮一会儿，转小火保持能开锅状态，勤翻动，让鲍鱼充分入味，汤汁能够更均匀的渗入到鲍鱼的缝隙里。汤汁变少后，调一些水淀粉勾芡即可。如果汤汁想用来拌饭，水淀粉调稀一点勾一个薄芡也是不错的。
鲍鱼装在壳里，撒些香葱碎，红干辣椒碎点缀即可食用
六、葱油鲍鱼的家常做法
葱油鲍鱼的家常做法如下：
工具／原料：鲍鱼9个、葱丝、酱油、姜丝、食用油、锅、刀、盘子。
1、新鲜鲍鱼先用刀将其从壳中取出来，然后去除内脏。
2、将除下来的鲍鱼壳清洗干净，摆放在盘子里。
3、去除内脏的鲍鱼放到清水里冲洗干净。
4、控一下水分然后开始切花刀，先斜着切，再竖着切，切出一个菱形，注意刀不要切得太深，容易断掉，当然也不能太浅，容易看不到花纹，所以要慢慢来哦。
5、再把切好的鲍鱼放到洗干净的鲍鱼壳里，放上姜丝上蒸锅蒸熟，凉水放入，上汽后开始计时5分钟左右就可以出锅。
6、蒸好的鲍鱼先去除姜丝，摆上葱丝，再淋上适量的酱油。
7、适量的食用油放到锅里烧得热热的，趁热浇到鲍鱼上，能够听到滋滋的响声，也能闻到香香的味道，很是诱人，这道葱油鲍鱼就可以上桌了品尝了。
