摘要：
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一、蒜蓉豉汁蒸小鲍鱼怎么做
用料
新鲜小鲍鱼 6只
豆豉
葱
姜
蒜
蒜蓉豉汁蒸小鲍鱼的做法
葱姜蒜豆豉切碎备用。
整只鲍鱼从壳上剥出，把肚肠内脏统统扔掉。壳和鲍鱼分别洗干净。
鲍鱼打十字花刀。
姜末垫一点在鲍鱼壳上，放上鲍鱼。
起油锅，蒜末、豆豉煸香，淋一调羹生抽或海鲜酱油，拌匀。关火。
炒好的料均匀放在鲍鱼上。
撒上葱花。水开后，上锅蒸八九分钟就ok啦！
二、蒜蓉粉丝小鲍鱼应该怎么做
蒜蓉粉丝小鲍鱼的用料
龙口粉丝少许小鲍鱼若干
蒜末少许葱花少许
料酒少许蚝油少许
美极鲜酱油少许
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法
步骤1
粉丝用热水泡软待用；
步骤2
小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍；
步骤3
切成两至三片（也可以不切），最上面划十字花刀
步骤4
泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上；
步骤5
2瓣蒜切成末，一半油锅里炒一下
步骤6
另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀；
步骤7
将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟；
步骤8
蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可
三、蒜蓉扇贝及小鲍鱼的做法步骤图,怎么做好吃
用料
小鲍鱼
12只
扇贝
14只
粉丝
适量
蒜
10瓣
葱花
适量
酱油
适量
花生油
适量
蒜蓉扇贝及小鲍鱼的做法
粉丝温水泡开，然后将扇贝及小鲍鱼洗干净，将肉扣出来，用姜丝，酱油，蒜泥腌制半个小时。贝壳排盘待用。洗干净锅，下油，温热后将蒜泥小火爆香，加入适量酱油，翻炒四五下就好了，起锅待用。蒜蓉扇贝及小鲍鱼的做法
步骤1
先将粉丝用筷子卷成一小团，刚好放入贝壳加些爆香的蒜泥（适量），然后将淹后的贝壳肉放在粉丝上，在贝壳肉上放些爆香的蒜泥，小鲍鱼也一样，弄好后，将淹贝壳肉汁（贝壳肉淹后会出点汁）用汤匙弄些进贝壳中
四、蒜蓉鲍鱼的简单家常做法
蒜蓉鲍鱼的简单家常做法如下：
主料：鲍鱼、蒜。
辅料：生抽、料酒、蚝油、葱、粉丝。
1、粉丝温水浸泡五分钟，浸泡好的粉丝用剪刀剪成两段。
2、浸泡好的粉丝沥干水分，加两勺蚝油抓均匀。
3、用勺子贴着小鲍鱼的壳，轻轻一挖就出来了，切掉小鲍鱼的内脏部分，壳里残余的肉也刮干净，去除鲍鱼的牙齿位置。
4、鲍鱼肉和鲍鱼壳都洗干净，在鲍鱼肉上切十字花刀。切好的鲍鱼加上蚝油一勺，加上料酒一勺腌制十分钟，鲍鱼壳上面放上粉丝。
5、放上切好的鲍鱼，鲍鱼上锅蒸，上汽后8分钟，鲍鱼不要蒸时间太长，蒸时间过长鲍鱼会老。
6、蒸好的鲍鱼加一勺生抽、蒜泥、葱花、辣椒碎淋上热油。
五、蒜蓉鲍鱼的做法家常做法
1准备好所有材料
2用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要，然后将鲍鱼切片备用。
3西兰花焯水后摆盘
4锅中放油，接着放入蒜蓉。
5然后放入切好的鲍鱼，最后调味装盘即可
1.鲍鱼收拾干净，要用小牙刷哦。料酒盐淹10分钟
2.蒜压蒜泥加入油炒香
3.蒜淋在鲍鱼上，加上鲍鱼汁蒸15分左右。撒上葱花
1.关于杀鲍鱼的问题,可以买的时候让卖家给你杀好。
2.用刷子把鲍鱼的各面刷干净,在鲍鱼的吸盘面，刻上十字花刀，以便入味。
3.蒜和姜切碎丁，加上生抽蚝油白糖搅拌均匀。
4.粉丝用温水泡上半个小时。
5.将粉丝放在刷干净的鲍鱼壳儿里,上面放上鲍鱼,将调好的调料汁，浇在鲍鱼上。
6.水开后下锅蒸，大约八分钟关火，闷上三分钟。
7.锅里烧热油，鲍鱼撒上葱花,浇上热油即可。
鲍鱼、粉丝
辅料
葱花、红辣椒末、蒜、蚝油、生抽、料酒
做法
编辑
1.鲍鱼肉与壳分开，洗净后将鲍鱼肉切花待用
2.蒜蓉取一半炸香，再与生抽、蚝油、蒜蓉、料酒调成汁。省略没拍哈！
3.将泡好的粉丝，放到鲍鱼壳内，放上鲍鱼肉，淋上汁，下锅大火蒸7分钟。
4.撒上红辣椒末、葱花，淋上热油。
六、蒜蓉蒸鲍鱼的家常做法
蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下
1.粉丝剪短，放温水里泡软。
2.鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
3.用小刀挖出鲍鱼肉。
4.剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。.
5.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。
6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状
7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
8.粉丝上放鲍鱼肉。
9.大蒜挤成蒜泥。
10.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
12.进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。
13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。
