摘要：
本文目录蒸鲍鱼的做法 蒜蓉几分钟蒜蓉鲍鱼一般蒸几分钟就熟了蒜蓉鲍鱼的最正宗做法蒸几分钟蒜蓉蒸鲍鱼蒸几分钟鲍鱼的做法 蒜蓉蒸几分钟蒜蓉粉丝蒸鲍鱼要蒸几分钟一、蒸鲍鱼的做法 蒜蓉几分钟... 本文目录
一、蒸鲍鱼的做法 蒜蓉几分钟
蒜蓉蒸鲍鱼，小的五分钟足以，中等的七八分钟即可，具体做法如下：
工具/材料：小鲍鱼、蒜、姜、葱、盐、油、刀、锅、清水。
1、小鲍鱼清洗外壳，处理干净。
2、切花刀。
3、蒜姜去皮剁末，越细越好。
4、把姜蒜末放碗里，放入盐和油拌匀。
5、把姜蒜末铺放在鲍鱼上。
6、放入开水锅，大火蒸4-5分钟。
7、把葱趁热放在蒸好的鲍鱼上，出锅就好了。
二、蒜蓉鲍鱼一般蒸几分钟就熟了
蒜蓉鲍鱼一般蒸5-8分钟就熟了。
鲍鱼的个头比较大，需要酌情增加蒸制的时间。蒸蒜蓉鲍鱼的时间不宜过长，以免影响鲍鱼鲜嫩的口感。蒜蓉鲍鱼是鲍鱼常见的烹饪方法，是由鲍鱼、大蒜、胡椒粉、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、白砂糖、食用盐等佐料制作而成。制作蒜蓉鲍鱼，最好选择新鲜的鲍鱼，蒸出来的鲍鱼口感会更好。
鲍鱼清洗技巧
1、鲍鱼的清洗和扇贝很相似，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。
2、然后用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织。
3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全第一哟。
4、有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。
以上内容参考百度百科-蒜蓉鲍鱼
三、蒜蓉鲍鱼的最正宗做法蒸几分钟
蒜蓉鲍鱼是广东地区著名的传统名菜，以其鲜美可口、营养丰富的特点备受人们喜爱。下面介绍一下蒜蓉鲍鱼的最正宗做法以及如何蒸几分钟，让大家能够在家中轻松制作。
首先，正宗的蒜蓉鲍鱼需要选用新鲜的鲍鱼和新鲜的蒜末。将鲍鱼洗净，用刀轻轻切一些鱼肉上的格子，这样能够使鱼肉更加入味。然后，将蒜末和盐、味精、鸡精、料酒、酱油混合均匀，涂在鲍鱼表面，放在蒸锅内蒸制。
其次，蒸制蒜蓉鲍鱼的时间一般为10-15分钟，不宜过长过短。过长容易使鲍鱼变老和硬化，改变口感，影响味道。而过短则难以将鲍鱼蒸熟，口感柴硬。因此，在蒜蓉鲍鱼蒸制的过程中需要掌握好时间。
最后，蒸好的蒜蓉鲍鱼色泽金黄、肉质鲜美、香味扑鼻，是一道美味的佳肴。在品尝之前，可以取出部分蒜蓉涂在鲍鱼表面，增加鲍鱼的香气。同时，也可以根据自己的口味用一些葱花、姜丝等进行点缀，使制作的鲍鱼更为美味。
四、蒜蓉蒸鲍鱼蒸几分钟
蒜茸蒸鲜鲍鱼
〖原料〗鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。
〖做法〗完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
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五、鲍鱼的做法 蒜蓉蒸几分钟
蒜蓉蒸鲍鱼的做法：
主料：鲍鱼8个。
辅料：蒜蓉适量、蒸鱼豉汁20克、花生油10克、小米椒适量。
步骤：
1、鲍鱼买回来稍微冲洗，清水放置一段时间。
2、将鲍鱼去壳，去除内脏，洗净，外壳用刷子刷干净，待会也会用上。
3、鲍鱼肉切出来，打花刀。
4、将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好。
5、大蒜剁成蓉，小米椒切碎，热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油上色。
6、将蒜蓉酱均匀码在鲍鱼上，淋上一点点的花生油。
7、我用的是蒸烤箱，装好鲍鱼的盘子放在烤架上，烤架放入预热好的机器中层，启动“嫩烤”功能模式，设置180度15分钟。如果用的是蒸锅，那就纯蒸10分钟即可。
8、成品。
六、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼要蒸几分钟
蒜蓉粉丝鲍鱼要是放在开水锅里蒸制的话，大概需要蒸制5-6分钟。而要是直接放进冷水锅里蒸制，则需要蒸制8-10分钟。
但不建议入凉水锅中蒸制，尽量将水烧开后再入锅蒸制，这样鲍鱼肉才会保持紧致，不缩水。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道菜品，属于家常菜。主要材料有鲍鱼和粉丝，配料有大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末等。口味鲜美，营养价值高。
蒜蓉可不过油，但爆香更好吃。鲍鱼容易熟，一般蒸5分钟左右就可以了，过熟影响口感。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力。破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
促进发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康，视力健康以及加强免疫力，促进生长发育的关键营养素。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。
鲍属，是鲍科贝类的一种，通常总称为鲍或鲍鱼。鲍属壳形成耳状，大而坚厚，螺层有三层，螺旋部只留有痕迹，占全壳极少部分，体螺层突出。壳表面有螺纹，侧边有九个小孔，故又称“九孔螺”。鲍属全世界已发现的约75种，其中经济种类主要有10多种，中国有7种，常见的有杂色鲍，皱纹盘鲍等。
