摘要：
本文目录鲍鱼的动物属性鲍鱼是热性食品还是凉性鲍鱼是热性还是寒性鲍鱼是寒性食物吗 关于鲍鱼的食物属性介绍鲍鱼果是热性还是凉性鲍鱼的属性价格为什么高一、鲍鱼的动物属性1、鲍鱼属于软体动... 本文目录
一、鲍鱼的动物属性
1、鲍鱼属于软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍属，是软体动物，也是贝类动物。
2、鲍鱼的身体内部较软，外部则是一层比较坚硬的石灰质外壳。鲍鱼生活在海洋中，是海洋动物，在世界范围内的太平洋、印度洋、大西洋之中都有分布。鲍鱼喜欢吃藻类植物，裙带菜、鹅肠菜以及马尾菜等藻类是鲍鱼特别喜欢吃的。
二、鲍鱼是热性食品还是凉性
不会上火，因为鲍鱼是平性食品。日常食物的”温凉”谱
一、粮食组
温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。
寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。
平性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
二、蔬菜组
鲍鱼属性凉还是热)" title="鲍鱼和属性(鲍鱼属性凉还是热)" >
温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。三、动物性食品组
温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。
平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组
温热性－－奶酪。
寒凉性－－牛奶。
平性－－豆奶、豆制品。五、水果组
温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。
寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
平性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。六、其他食品
（一）、干果类：
温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
平性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。
（二）、调味品：
温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。
平性－－白糖、蜂蜜、可可。七、根据食物的属性、合理安排膳食
人的体质有不同的属性，有的偏热，有的偏寒；食物也有不同的天然属性：温热性、寒凉性和平性。不同体质的人应选择与其体质相宜的食物。如内热重的人多选平性或寒凉性的食物，脾胃虚寒的人多选温热或平性的食物。平性食品适应面宽，无论什么体质都可食用。一日三餐食物的配合，不一定要一律偏热或一律偏凉，要注意合理搭配，保持食物属性的平衡。如所吃菜肴偏热性，就可食用偏凉或平性的水果。
除了食物的本性以外，不同的烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物的性质。如采用炖、烤、烩、炸、烧、煨等方法，可使凉性食物变得温热；选用葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料，也可改变凉性食物的性质。我们应根据自身的实际体质情况，灵活、动态地调配不同属性的食物，选择合理的烹调方法。如红焖茄子加大蒜，使菜肴性质不会太凉；红料火锅，则可选择凉性的芹菜、菠菜、茨菇、河鱼片等，以保持平衡，克服饮食对健康产生的负面影响。
一般而言，夏天应选择平性和凉性食品为主，冬天则相反。
判断时令蔬菜的属性很简单，即夏天长出来的蔬菜一般偏凉些，冬天则偏热些，水果也是如此；一些在暖棚里生长的蔬菜，其季节性已不明显，但其食物属性基本上还是保留的。
不过，这个时令原则是总体上来讲的，虽然是冬天，但连续一周食谱均是热性，对身体也会不利。比较好的做法应该是适当地调整早、中、晚餐或一周内食谱的安排，使食物属性趋于平衡，同时也易于落实食物多样化的原则。
三、鲍鱼是热性还是寒性
鲍鱼不是是热性也不是凉性，鲍鱼是性平（温性）的。
鲍鱼属性味甘温的食物，鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。鲍有极其丰富和高度珍贵的肉，被认为是一种烹饪美味。在世界上最昂贵的海鲜中，鲍螺通常以带壳、冷冻或罐头的形式出售。虽然它可以生吃或添加到其他菜肴中，但通常被切成厚肉排和油炸。
鲍属动物栖息于潮下带潮流畅通、水质清彻、海藻繁茂的岩礁海底，喜夜间觅食，白天以发达的足部肌肉吸附在岩礁上隐伏。除南美的大西洋沿岸、加勒比海和美国的东海岸以外，各大洲的近岸海域沿海水域均有鲍螺分布。
鲍螺的形态特征
鲍螺的大小不等，从10厘米的极美鲍螺（Haliotis pulcherrima）到30厘米的红鲍（Haliotis rufescens）。它们的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，鲍螺的外壳异常坚固，由像砖头一样堆叠的微型碳酸钙砖制成。在瓷砖层之间是一种粘性的蛋白质物质。当鲍螺壳受到撞击时，瓷砖会滑动而不是破碎，蛋白质会伸展以吸收打击的能量。
鲍属动物的贝壳低，左侧宽大呈耳状，螺旋部很小，体螺层大，几占贝壳的全部。螺的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，在鲍螺的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。
四、鲍鱼是寒性食物吗 关于鲍鱼的食物属性介绍
1、鲍鱼不是寒性食物。在海鲜类产品中大部分都是寒性食物，但是鲍鱼确是极少数属于温性，性平的食物。鲍鱼具有滋阴补阳，补而不燥的功效，是一种营养价值极高的补品。
2、鲍鱼含有高蛋白质，吃的过程中会引起体内热量的增加，本身发烧的人不宜食用，可能会加剧病情，导致不适。
五、鲍鱼果是热性还是凉性
属于性温。
根据查询百度健康网显示，鲍鱼性温，适用于阳气虚弱及实寒证轻证的日常饮食调理，但阴虚火旺者慎用或少食：
1.鲍鱼属性味甘温，具有温中、补气、通阳、散寒的功效，可供日常饮食调理。
2.鲍鱼有很多营养素，如蛋白质、钙、铁、锌、硒、镁等。
3.素体偏热和阴虚火旺者慎用或少用鲍鱼，如近期有舌尖偏红、潮热、心神躁动不安或口渴喜热饮，应少吃或不吃鲍鱼及其他温热的食物。
六、鲍鱼的属性价格为什么高
产量少,营养价值高
素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一，鲍鱼名为鱼，实则不是鱼，它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，因其形如人耳，也称“海耳”，辽宁大加没海岛屿众多。所产鲍鱼占全国产量70%。鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，烧菜，调汤，妙味无穷。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其他类症。鲍壳那色采绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。
