本文目录
一、鲍鱼鲜肉馄饨怎么做
用料
鲜鲍鱼 6个
猪肉馅儿 500g
洋葱 1个
葱姜末适量
胡萝卜半根
色拉油、酱油、香油、盐、胡椒面适量拌肉馅儿用
酱油、醋少许,葱花,胡椒粉适量做馄饨汤用
馄饨皮 80个左右
鲍鱼鲜肉馄饨的做法
将鲍鱼用水焯一下去壳去黄切丁
将洋葱、胡萝卜葱姜切末
将步骤1中和肉馅混合加入一勺胡椒面、五勺酱油、三勺色拉油、两勺盐、香油适量至肉馅闻起来咸淡适中
搅拌并腌制肉馅两个小时左右
馄饨皮在包馄饨前一小时从冰箱拿出,包馄饨
水烧开下馄饨大概十分钟左右就可以
馄饨汤:在碗里放入葱花、胡椒面、少许酱油和醋
将馄饨汤倒入碗中,再将馄饨盛入碗中~
可以开动啦!
二、鲍鱼饺子馅怎么做!鲍鱼饺子馅都有什么做法呀
鲍鱼饺子馅这样做:
先将鲍鱼放入清水中煲大约60分钟,熄火后将原煲鲍鱼连水锔4-6小时。
取出鲍鱼用刷洗干净,将鲍鱼顶部末端深色圆状物及鲍鱼口连内脏清洗干净。
再降鲍鱼放入清水中煲大约2小时,将鲍鱼水留用。
再将原先发好的鲍鱼和保留的鲍鱼水放入煲中(或电子敦盅)加入配料(鸡,鸡爪排骨)一起煲大约6-10小时,是乎鲍鱼大小,可用筷子试插鲍鱼,容易插入即可算够火候,金华火腿于最后半小时才加入。
趁热将鲍鱼捞起,让其接触空气2-3小时,便见鲍鱼变溏心色。
做法一:
材料:鲍鱼罐头两个、猪肉、白菜、木耳、酱油、糖、盐、油。
做法:
1、将鲍鱼剁粒,混合猪肉馅,木耳泡发后剁碎,白菜剁碎一同混合成饺子馅。
2、下油、盐、酱油、糖加入饺子馅内,混合均匀。
3、将饺子包好,大火烧开蒸锅中的水,放入饺子,大火蒸15分钟左右即可。
饺子馅可以做成自己喜欢的口味,但是市场里能买到的养殖小鲍鱼是很难做出浓郁鲜味的,对美食有追求的你,一定少不了优质的原材料!
做法二:
鲍鱼三鲜馅饺子
1,韭菜摘好清洗干净切成5mm左右的小段;鲍鱼清洗干净,去除内脏,切成碎末;鲜虾包成虾肉切成大块。以上材料处理好,备用。
2,面粉倒入适量的温水,用筷子搅拌成絮状,用手和成面团。
3,锅烧热,放入适量的油,打鸡蛋两个,搅拌碎,倒入花椒粉,酱油。炒好后放到盆子里。
4,将猪肉馅,鲍鱼,鲜虾放入盆内搅拌均匀,放入盐,酱豆腐乳,面酱,香油,鸡精。搅拌均匀后再放入韭菜,搅拌成馅。如果搅拌后馅比较干,可以适量放入食用油或者打入一个生鸡蛋。
三、鲍鱼圆子汤怎么做
肉小鲍鱼肉粉油姜葱盐鸡蛋芸豆胡萝卜
1.热水加胡萝卜跟泡一夜的的芸豆煮到沸
2.用小勺把调好的肉一勺一勺的放进滚水里,就形成一粒粒丸子
3.肉丸滚熟后放鲍鱼改中小火10分钟~加盐调味关火焖10分钟,汤就做好咯
原料:肉馅200g、芸豆50g、胡萝卜1根、小鲍鱼4只、高汤100克、胡椒粉、味精、盐适量
步骤:
1、肉馅、葱末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、高汤搅拌上劲备用;
2、芸豆、胡萝卜丁煮到八分熟,用小勺下入肉丸,至肉丸浮出汤面;
3、打去浮沫,改文火煲制15分钟;
4、放入鲍鱼肉,改中小火继续煲10分钟;
5、加盐调味关火焖10分钟,汤就做好了,喝的时候可以根据个人口味加适量的香醋或胡椒粉。
健康小贴士:
1、鲍鱼肉中有一种被称作鲍灵素的生物活性物质,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,有保护机体免疫系统的作用。
2、鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌达到平衡。
3、常喝这道汤,有强身、调经、润燥、利肠的功效。
材料鲍鱼 10个左右排骨 6块火腿 50g枸杞少许
做法
1.将排骨过水,洗净
2.把所有的材料放进隔水炖罐子中
3.加入适量的水
4.放入电炖锅的水中
5.高档煮滚,关低档炖2小时
鲜鲍鱼 400g腱子肉 2粒精瘦火腿肉 50g洋参 5片清水 3碗
功效由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用,再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼,使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用,对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗,是有一定的作用的。
原料鲍鱼(连壳) 500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克。
做法
只要拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净,去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,改用中火,继续煲3小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮汤吃肉了
四、鲍鱼饺子馅怎么做,鲍鱼饺子馅都有什么做法
第一种:
材料:鲍鱼罐头两个、猪肉、白菜、木耳、酱油、糖、盐、油。
做法:
1、将鲍鱼剁粒,混合猪肉馅,木耳泡发后剁碎,白菜剁碎一同混合成饺子馅。
2、下油、盐、酱油、糖加入饺子馅内,混合均匀。
3、将饺子包好,大火烧开蒸锅中的水,放入饺子,大火蒸15分钟左右即可。
饺子馅可以做成自己喜欢的口味,但是市场里能买到的养殖小鲍鱼是很难做出浓郁鲜味的,对美食有追求的你,一定少不了优质的原材料!
第二种:
鲍鱼三鲜馅饺子
1,韭菜摘好清洗干净切成5mm左右的小段;鲍鱼清洗干净,去除内脏,切成碎末;鲜虾包成虾肉切成大块。以上材料处理好,备用。
2,面粉倒入适量的温水,用筷子搅拌成絮状,用手和成面团。
3,锅烧热,放入适量的油,打鸡蛋两个,搅拌碎,倒入花椒粉,酱油。炒好后放到盆子里。
4,将猪肉馅,鲍鱼,鲜虾放入盆内搅拌均匀,放入盐,酱豆腐乳,面酱,香油,鸡精。搅拌均匀后再放入韭菜,搅拌成馅。如果搅拌后馅比较干,可以适量放入食用油或者打入一个生鸡蛋。
五、鲍鱼和萝卜包饺子能吃吗
鲍鱼和萝卜包饺子能吃。鲍鱼具有益气血,健筋骨,通小便之功效。萝卜具有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便之功效。鲍鱼萝卜包饺子吃具有益气血,健筋骨,下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的作用。
鲍鱼和萝卜包饺子能吃的做法:
主料:鲮鱼肉200克,猪肉100克,白萝卜1个。
辅料:葱3根,淀粉5克,盐4克,油5克,糖2克。
制作过程:
1、剁烂的猪肉,萝卜、鱼肉,葱花。
2、加入淀粉,盐,油,糖。
3、搅拌上劲。
4、取适量肉馅包入饺子皮中。
5、制成饺子生胚。
6、烧开水把饺子放入锅煮,煮到饺子涨起来即可。
7、出锅。盛入碗里,熏点酱料吃,味道更鲜。
健康功效:补肾养血,滋阴润燥,益气,养心除烦,健脾,除热止渴,健筋骨,下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
鲍鱼萝卜肉馅饺子的营养价值:
1、鲍鱼性平,味甘。归经肝,脾,肾,胃。具有益气血,健筋骨,通小便之功效。适宜小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。禁忌阴虚喘嗽。特点刺细小且多,肉嫩,略有土腥味。富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。
2、猪肉性平,味甘,咸。归经脾,肾,胃。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。
3、白萝卜性味:甘辛、平、无毒。归经入肺、脾。具有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便之功效。主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。禁忌脾胃虚寒病者应戒食。服人参及滋补药品期间忌食。
4、小麦面粉性凉,味甘。归经心,脾,肾。具有养心除烦,健脾益肾,除热止渴之功效。适宜脚气病,末梢神经炎,产妇回乳,自汗,盗汗,多汗。禁忌糖尿病。特点药用价值较高。