摘要：
本文目录什么水果和蔬菜嘌吟高牛蛙高大上的菜名蛙鱼和三文鱼一样吗一、什么水果和蔬菜嘌吟高新版《常见食物嘌呤含量表格》（徐大基整理版本）每百克食物嘌呤含量表数据有多个来源，参考了国、内... 本文目录
一、什么水果和蔬菜嘌吟高
新版《常见食物嘌呤含量表格》（徐大基整理版本）
每百克食物嘌呤含量表数据有多个来源，参考了国、内外多部专著进行互相补充，但仍不完善，在参阅不同的书时，也发现不同国家、地区和不同时期有关食物嘌呤含量的数据不尽一致，有的出入还相当大。这主要由於不同地区、不同时期其测定的方法、条件不同，选择的食物的品种、产地、成熟程度、水分含量也不同，这些因素都会影响食物中的嘌呤含量。未收录医院中医肾病内科徐大基
事实上，目前还是十分困难获得详尽的有关所有食物嘌呤的精确含量及其对尿酸的影响，但即使是有限的资料，如能合理应用仍具一定的参考价值。（徐大基二零一二年一月整理）
每100克食物含嘌呤30mg以下的常见食物
鸡蛋
0.4
芹菜
8.7
茄子
4.2
葡萄
0.5
青椒
8.7
豆芽菜
14.6
苹果
0.9
蒜头
8.7
黄瓜
14.6
冬瓜
2.8
木耳
8.8
奶粉
15.7
番瓜
3.3
海蜇皮
9.3
牛奶
1.4
蜂蜜
3.2
萝卜乾
11
大米
18.1
洋葱
3.5
苦瓜
11.3
芫荽
20.2
海参
4.2
丝瓜
11.4
草莓
21
番茄
4.3
猪血
11.8
苋菜
23.5
小米
6.1
芥菜
12.4
麦片
24.4
姜
5.3
卷心菜
12.4
雪里红
24.4
马铃薯
5.6
葱
13
花菜
24.9
乾酪及酸乳酪
7
菠菜
23
韭菜
25
葫芦
7.2
啤酒
14
鲍鱼菇
26.7
白萝卜
7.5
啤酒（无酒精）
3
蘑菇
28.4
胡瓜
8.2
辣椒
14.2
四季豆
29.7
核桃
8.4
红车厘子
17
猪皮
29.8
榨菜
10.2
空心菜
17.5
栗子
16.4
胡萝卜
5
扁豆
18
红枣
6
每100克食物含嘌呤30~75mg的常见食物
枸杞子
31.7
黑麦等制成的薄脆饼乾
60
黑芝麻
57
花生
32.6
火腿（北京）
55
金针
60.9
李干
64
豆腐
55.5
绿豆
75
无花果
64
豆浆
27.7
蒜
38.2
乾酪
32
笋乾
53.6
小龙虾
60
豆干
66.6
茼蒿
33.4
鱼丸
63.2
海藻
44.2
芦笋
23
杏仁
37
贝壳类（未确定具体）
72
竹笋（生）
29
每100克食物含嘌呤75~150mg的常见食物
豌豆
75.5
虾
137.1
鲍鱼
112.4
花生
79
鹅肉
165
海带
96
椰菜
81
燕麦（全谷物）
94
大麦（全谷物）
94
黑豆
137
虾蟹
81.8
猪骨
132.6
银耳
75.7
蚬子
114
猪心
127
葡萄乾
107
鱈鱼
109
猪肾
132
鲍鱼
112.4
鱼翅
110.6
猪大肠
101
草鱼
140
鱼子酱
144
鸽子
80
草鱼
140.2
乌贼
89.9
鸡腿肉
140
吞拿鱼
142
小羊肝
147
鸡胸肉
137
大比目鱼
125
猪後退肉
160
牛排（烤）
125
蛤（生）
136
腰果
80.5
牛肉
87
黑鲳
140.6
鸡心
125
牛生排
106
红鲤
140.3
小牛脑
92
牛胸肉
120
鲤鱼
137
牛肚
79.8
兔肉
107
龙虾
118
牛肉
83.7
兔野兔
105
鳗鱼
113
猪舌
136
羊肉
111.5
牡蛎
107
兔肉
107.5
猪後退骨
120
秋刀鱼
134.9
鸭肠
121
猪颈肉
150
三文鱼（罐装）
88
鸭心
146
烤猪排
150
鳝鱼
92.8
鸭肉
138
猪排骨
145
猪肚
132.4
羊肉
111.5
猪瘦肉
122.5
干葵花籽
143
紫菜
274
猪脑
83
每100克食物含嘌呤150~300mg的常见食物
黄豆
166.5
鲨鱼
166
小牛肾
218
香菇
214
虱目鱼
180
公牛心
256
海鳗
159.5
蛙鱼
297
牛心
171
白鲳鱼
238
小虾
234
羊心
241
白鲫鱼
238.1
公牛舌
160
猪肝
229.1
草虾
162.2
鹿肉
105~138
猪脾
270.6
鲢鱼
202
马肉
200
猪小肠
262.1
牡蛎
239
鸡肠
162.6
鲭鱼（罐装）
246
鸡肝
293
猪腿肉
160
鲭鱼（生）
194
牛肝
169.5
牛脑
162
三文鱼（生）
250
公牛肾
269
牛肾
213
每100克食物含嘌呤300~600mg的常见食物
鸭肝
301.5
扁鱼干
366
公牛脾
444
蛤蜊
316
青鱼（鲱）
378
小牛肝
460
凤尾鱼（罐装）
321
干贝
390
猪脾
516
猪肾
334
白带鱼
391.6
猪心
530
小牛脾
343
沙丁鱼（罐装）
399
公牛肝
554
沙丁鱼（生）
345
公牛肺
399
浓肉汁
160~400
皮刀鱼
355
猪肺
434
酵母粉
589
凤尾鱼
363
蚌蛤
439
每100克食物含嘌呤600mg以上的常见食物
羊脾
773
小牛颈肉
1260
白带鱼皮
3509
鲱鱼属小鱼（熏）
840
小鱼干
1538
二、牛蛙高大上的菜名
以下是一些牛蛙的高大上菜名：
1.蛙鱼相伴：这是一道以牛蛙和鱼为主要食材的菜品，将牛蛙和鱼搭配在一起，象征着和谐、团结与合作。
2.蛙肉华尔兹：这是一道以牛蛙肉为原料的菜品，配以多种蔬菜和调料，口感鲜美，寓意着优雅与活力。
3.蛙鸣新晨：这是一道以牛蛙和豆腐为主要食材的菜品，搭配新鲜蔬菜和清汤，寓意着清晨的清新与美好。
4.蛙界珍馐：这是一道以牛蛙和其他珍贵食材（如海参、鲍鱼等）为主要食材的菜品，寓意着美食中的奢华与尊贵。
5.蛙肉飘香：这是一道以牛蛙肉和香料为主要食材的菜品，通过独特的烹饪工艺，让蛙肉散发出浓郁的香气，寓意着美食的诱人魅力。
6.蛙舞人生：这是一道以牛蛙和多种蔬菜为主要食材的菜品，通过精心搭配和烹饪，让蛙肉与蔬菜完美融合，寓意着人生的多彩与丰富。
7.蛙鸣秋韵：这是一道以牛蛙和秋季时令食材为主要食材的菜品，通过独特的烹饪工艺，让蛙肉与秋季食材散发出浓郁的香气和味道，寓意着秋天的丰收与喜悦。
8.蛙族盛世：这是一道以牛蛙和其他民族特色食材（如辣椒、豆瓣酱等）为主要食材的菜品，通过独特的烹饪工艺，让蛙肉散发出独特的民族风味，寓意着美食文化的多元与包容。
这些菜名不仅突出了牛蛙的美食特色，还蕴含了文化内涵和情感寓意，让人们在品尝美食的同时，也能感受到文化和情感的共鸣。
三、蛙鱼和三文鱼一样吗
蛙鱼和三文鱼不一样。
蛙鱼是三文鱼的学名，它们属于不同的科，三文鱼属于鲑科，而蛙鱼则属于鳕科。此外，它们的生长环境也截然不同，三文鱼生长在北太平洋和北大西洋的淡水和咸水交界处，而蛙鱼则生长在北极海的深海中。
因此，综上所述，蛙鱼和三文鱼是不一样且完全不同的两种鱼类。
