摘要：
本文目录红豆焗鲍鱼的做法红豆焗鲍鱼的做法是什么红豆_鲍鱼的做法是什么豆腐泡配什么才最好吃豆腐泡的简单做法是什么有哪些做法值得借鉴一、红豆焗鲍鱼的做法红腰豆50克、鹰嘴豆50克（我的... 本文目录
一、红豆焗鲍鱼的做法
红腰豆50克、鹰嘴豆50克（我的都先泡发好了，红腰豆泡了10个钟头。另外这两样材料可以用红豆和莲子代替。）
鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙（颜色深的是蚝油，浅的是鲍鱼汁，至于用什么牌子的大家自便，我用的是海天的。）
1、鲍鱼切花刀备用
2、把红腰豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用
3、鲍鱼煮到断生（大概3到5分钟）捞起备用
4、把在高压锅里煮好的红腰豆连汤水倒入另外一个小锅里
5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟
6、加入鲍鱼
7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开
8、加入水淀粉勾芡
9、熬到汤汁浓稠即可
酒店级的红焖鲍鱼出锅了~~~那汤汁配上白饭跟鲍鱼捞饭的味道没有什么差别，不过家里的小狼崽不在，如果在的话这汤汁可是他们的至爱哦。
二、红豆焗鲍鱼的做法是什么
步骤：
1、鲍鱼切花刀备用
2、把红腰豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用
3、鲍鱼煮到断生（大概3到5分钟）捞起备用
4、把在高压锅里煮好的红腰豆连汤水倒入另外一个小锅里
5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟
6、加入鲍鱼
7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开
8、加入水淀粉勾芡
9、熬到汤汁浓稠即可酒店级的红焖鲍鱼出锅了。
三、红豆_鲍鱼的做法是什么
步骤：
1、鲍鱼切花刀备用
2、把红腰豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用
3、鲍鱼煮到断生（大概3到5分钟）捞起备用
4、把在高压锅里煮好的红腰豆连汤水倒入另外一个小锅里
5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟
6、加入鲍鱼
7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开
8、加入水淀粉勾芡
9、熬到汤汁浓稠即可酒店级的红焖鲍鱼出锅了。
四、豆腐泡配什么才最好吃
各种肉。比如：豆腐泡塞肉。
食材
主料
豆腐泡
8个
猪肉
100克
小冬菇
4个
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
鲍汁
适量
老抽
适量
步骤
1.准备材料；
2.冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀；
3.用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去；
4.热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄；
5.翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点；
6.加入大约2匙羹的鲍鱼汁；
7.滴几滴老抽；
8.加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡；
9.中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。
小贴士
没有鲍汁可以用蚝油代替，老抽不用放多，几滴就够只要是上色作用。
五、豆腐泡的简单做法是什么有哪些做法值得借鉴
想要做出好吃的豆腐泡，可以准备好豆腐泡以及梅肉和一些需要的调料。要先将冬菇用温水给泡软，然后把根部去掉切碎。将猪肉剁成肉沫沫之后，然后再切上一些葱花。肉末当中可以倒上适当的鲍鱼汁以及盐和生粉，分批次的搅拌均匀之后看到变黏稠之后就可以停止。要把豆腐切成块状，然后在中间弄上一个插口。把肉和冬菇慢慢的填入进去，放进油锅当中炸至金黄。出锅的时候要浇上几滴老抽和清水，才可以让豆腐泡的口感更好一些。
在家里也可以选择把马蹄去皮，然后切成小块将虾米泡至15分钟。准备好半肥半瘦的肉，然后再进行适当的腌制。马蹄的口感也是非常不错的，吃起来很有嚼劲。如果觉得马蹄有味道的话，可以选择把油果对半切开，目的就是为了去除里面的腥味。要放在锅中蒸20分钟左右再装入盘中，豆腐泡就做好了。
在炸豆腐泡的时候，一定要注意以下两点问题。第一就是在切豆腐的时候一定要切成三角形，炸出来的豆腐泡就跟金元宝一样。炸好的豆腐泡要单独放好，要看一看是不是有一面没有炸到。轻轻的在油锅当中翻动，不要去进行大幅度的搅翻。第二就是要注意下锅的时间，油温必须在80度左右的时候才能够把豆腐倒入进去。炸的过程当中要保持火力这样豆腐泡就会金黄，并且有很好的口感。
总的来说豆腐泡是属于纯素食的，夏天好吃就不上火。不管是老人还是小孩，都是可以选择去吃豆腐泡。营养价值不仅很高，而且可以选择多种多样的做法。豆腐泡不仅可以油炸，还可以选择用其他的一些做法。在家没事的时候就可以选择尝试尝试，孩子吃起来也会比较开心。
