鲍鱼和豌豆？鲍鱼和豌豆可以一起煮粥吗

admin 2024-03-18 7

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摘要： 本文目录豌豆和鸡肉能一起煮吗豌豆和鸡肉能一起吃吗冰冻鲍鱼的做法西红柿能和鲍鱼一起吃吗鲍鱼有哪些吃法豌豆煲仔饭的做法一、豌豆和鸡肉能一起煮吗豌豆和鸡肉能一起吃吗豌豆可以和许多食物一起...

本文目录

豌豆和鸡肉能一起煮吗豌豆和鸡肉能一起吃吗
冰冻鲍鱼的做法
西红柿能和鲍鱼一起吃吗
鲍鱼有哪些吃法
豌豆煲仔饭的做法

一、豌豆和鸡肉能一起煮吗豌豆和鸡肉能一起吃吗

豌豆可以和许多食物一起吃，这几天我已经想大家介绍了很多种豌豆搭配的做法。那么，豌豆和鸡肉能一起煮吗？豌豆和鸡肉能一起吃吗？

豌豆和鸡肉能一起煮吗

豌豆可以炖鸡的，具体做法如下：

材料

材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐

做法

一、准备工作：

鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。

香菇去根，表面用刀划十字方便入味。

冬瓜切稍厚的片。

葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。

花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理。

二、煮制：

电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。

豌豆炒鸡肉的做法

主料新鲜鸡肉500g、豌豆200g

方法/步骤

1、鸡肉洗干净，能去骨就尽量去骨，切成小块（丁状）。

2、往鸡肉中加料酒，盐，淀粉，用手抓，搅拌一下。

3、把豌豆放在热水中泡几分钟。

4、往锅里倒油，大火加热后加入鸡肉，炒至变色。

5、加入豌豆，青椒（切碎），胡萝卜，青瓜，炒至熟为止。

6、加入盐，蚝油，翻炒几下后出锅。

鸡肉搭配禁忌

鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气

鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗

鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康

鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合

鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收

鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适

鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘

鸡肉+狗肾：会引起痢疾

二、冰冻鲍鱼的做法

用料

主料：鲍鱼8只

辅料：生抽1勺、大蒜粉少许、白胡椒粉少许、精盐少许、蒸鱼豉油适量、大蒜1头

1、冻的鲍鱼8只解冻

2、清洗干净切花刀

3、放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味

4、锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟

5、锅中放油炒大蒜蓉

6、炒至微黄关火

7、蒸好鲍鱼拿出放入盘中

8、撒上蒜浇上蒸鱼豉油，完成了。

9、成品

三、西红柿能和鲍鱼一起吃吗

可以，以下是西红柿鲍鱼盅的做法。

主料：小鲍鱼八只、番茄四个

辅料：盐适量、白砂糖适量、番茄沙司适量

1、鲍鱼去壳、去肚肠等，洗净。

2、将洗净的鲍鱼用刀切出纹理。

3、番茄洗净。

4、切出大致四分之一的顶部作为盖子。

5、将番茄余下的四分之三部分的果肉挖空。

6、这样番茄炖盅就有了。

7、将番茄盅加开水烫一烫。

8、将切出的番茄果肉切碎，依据个人口味添加适量的白砂糖和盐。

9、将鲍鱼放入调味好的番茄果肉中，再加入适量的番茄沙司。

10、用砂锅小火煲5至8分钟，使鲍鱼入味。

11、将煮好的鲍鱼连同酱汁一起装入番茄盅内

12、盖上盖子，放到蒸锅里大火蒸五分钟即可。

13、成品

四、鲍鱼有哪些吃法

鲍鱼自古以来就是“海八珍”中的上品，属于特别名贵的海珍品。在中国大连出产的皱纹盘鲍，更是珍品中的上品。以前一到夏天，我就会戴上水镜去海里“碰鲍鱼”，鲍鱼一般都生长在礁石缝里或者大石头的底下。一猛子下去看见以后，必须用特制的鲍鱼戗子，趁其不备一下子把它戗下来，否则它会紧紧的吸在礁石上，即使把壳打碎也很难把它取下来。

鲍鱼我吃过生的，入口咯吱咯吱的，有海水特有腥鲜味在里面。现在鲍鱼因为水产学院的专家研制出“北鲍南养”，所以产量也大幅度增加。价钱也在老百姓可以承受的范围内，昔日“高不可攀”的鲍鱼早已进入寻常百姓家了!鲍鱼常见的售卖方式有两种:干鲍:这是把鲍鱼肉煮熟晾干而成，放置的时间越长，鲜味越浓郁。是制作很多高档菜肴必不可少的食材，比如福建名菜【佛跳墙】等。

干鲍的价格始终不菲，因为需要发制增鲜，所以都是高档的酒楼在用，一般普通百姓家很少用到。鲜活的鲍鱼:这种鲍鱼现在非常常见，也是老百姓节日餐桌上的颜值担当。鲜活鲍鱼的做法有很多，比如:【鲍鱼捞饭】、【清蒸鲍鱼】、【凉拌鲍鱼】、【鲍鱼红烧肉炖小土豆】等等。

分享一道家庭做法的【清蒸鲍鱼】【主料】活鲍鱼【配料】蒜蓉【调料】蒸鱼豉油、白糖、料酒、胡椒粉【做法】清洗鲍鱼:把鲍鱼用小刷子里外涮洗干净，尤其是鲍鱼肉和壳连接的部位，要仔细的刷洗。

鲍鱼取肉:用小刀沿着鲍鱼壳，把鲍鱼的肉剜出来，去除鲍鱼的内脏。锅中烧水把鲍鱼的壳烫一下，取出后清洗干净。在鲍鱼的一面剞上十字花刀，用料酒和胡椒粉把鲍鱼腌制一会。

蒸制:把鲍鱼摆入鲍鱼壳中，锅中上汽以后，把鲍鱼入锅大火蒸5-6分钟，关火取出鲍鱼。

调味:锅中入油，把蒜蓉入锅用小火炒出香味，加入蒸鱼豉油和白糖少许，煮开后用小勺挨个淋在鲍鱼上即可。

【制作要点】鲍鱼需要仔细刷洗干净，防止有污物在上面影响口感。现在的鲍鱼都是养殖的，所以一般都比较干净，清洗起来并不费劲。蒸鱼豉油入锅熬制加白糖少许，可以使料汁吃起来有回甜的感觉。蒸鱼豉油即使制作清蒸鱼一类的菜肴时，感觉入锅加热一下食用，更能把豉油的香味激发出来。蒜蓉最好用清水浸泡一下，泡去一部分粘液，这样制作起来不易糊锅。而且可以去除一部分蒜臭味，增加大蒜特有香味。

【美味小贴士】食用新鲜鲍鱼时，一定选择鲜活的鲍鱼食用。死的、冷冻的最好不要食用，那样的鲍鱼没有鲍鱼应有的味道，而且容易吃坏肚子。鲍鱼壳是一味中药，也叫“石决明”，以前药店都有收购。大家食用完鲍鱼，可以把鲍鱼壳洗净晾干，放在米缸里。这样大米不易生虫。

鲍鱼的内脏也就是“鲍鱼肚子”，有很多人喜欢食用。不过现在的鲍鱼都是养殖的，怕里面有饲料残留，所以最好不要食用。

清蒸鲍鱼也可以加入粉丝变成【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】，也可以清蒸以后搭配料汁蘸食，这个可以根据自己的饮食习惯来定。【清蒸鲍鱼的特点】:鲜咸适口，蒜香味浓，制作简单，颜值超高的一道菜。总结一下关于鲍鱼吃法:吃新鲜的鲍鱼时，一定要选择鲜活的。

只要是活的鲍鱼，即使盐水煮也是非常美味。鲍鱼本身没有什么味道，所以调味上要以增鲜、增香为主。不要把鲍鱼做的太咸，这样会掩盖住鲍鱼的味道。如果炖制鲍鱼时，可以用排骨汤或鸡汤来煨制鲍鱼，这样营养更加丰富，味道也超级赞。鲍鱼属于久煮也不会变老的海珍品，所以选择炖制鲍鱼时，要用小火鲜汤来慢慢煨制。

比如:【红烧肉炖鲍鱼】、【鲍鱼炖小土豆】等。关于鲍鱼有哪些吃法？这个问题就跟大家分享到这里。大家有哪些鲍鱼好吃的做法，欢迎留言、评论。