摘要：
本文目录鲍鱼和什么不能同时吃咸鱼怎么做好吃咸鱼一般晒多久请问 咸鱼有点发霉了怎么办鲍鱼读音鲍鱼不能和啥一起吃 鲍鱼怎么做好吃又简单方便一、鲍鱼和什么不能同时吃1鲍鱼不能和牛肝同食鲍... 本文目录
一、鲍鱼和什么不能同时吃
1鲍鱼不能和牛肝同食
鲍鱼和牛肝一起吃易产生消化不良。鲍鱼和牛肝都是含有高蛋白、氨基酸丰富的食物，人体摄取太多的蛋白质和氨基酸，不仅吸收不了还不利于消化。
2鲍鱼不能和野猪肉同食
鲍鱼不能和野猪肉一起吃，两种食物一起吃影响消化吸收。鲍鱼和野猪肉都含有丰富的营养物质，人体摄入过多的营养物质不利于消化吸收，对于肠胃不好的人，容易导致胃痛。
3鲍鱼不能和鸡肉同食
鲍鱼和鸡肉一起吃影响消化吸收。每一百克鸡肉中含有蛋白质21.5克，一百克鲍肉中含有蛋白质23.4克，两者都是含有高量蛋白质的食物，同食不利于食物的消化吸收。
4鲍鱼不能和鸡蛋同食
鲍鱼和鸡蛋本身就是高蛋白的食物，人体吃多了蛋白质很难消化，会对胃部造成负担，容易导致胃疼。
5鲍鱼食用禁忌
1、鲍鱼不宜给患有发热、喉咙痛的人食用。
2、患有痛风和尿酸高的人不宜吃鲍肉，不过可以喝少量的汤。
3、平常有顽癣痼疾的人忌食
4、吃鲍肉是一定要煮熟，不能吃半生不熟的鲍肉，生的鲍肉含有寄生菌，吃了容易导致肠胃不适，拉肚子。
5、鲍鱼不能和高蛋白质的食物一同吃，不利于消化吸收。
二、咸鱼怎么做好吃
咸鱼做法介绍如下：
1、主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。
2、辅料：葱花适量。
3、咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。
4、浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。
5、鱼块浸泡好后捞起，开中火锅内倒油烧热后转小火，放入一半的姜蒜末煸炒出香味。
6、再转中小火倒入咸鱼块，翻炒均匀后转最小火，炒至干香，不停的翻炒以免粘锅。
7、转中火再放入一大勺红辣椒糊炒至均匀。
三、咸鱼一般晒多久
一周后即可。
咸鱼以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。
在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。广东咸鱼中以马鲛著名，是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作。
扩展资料：加工的咸鱼有“梅香”与“实肉”两种。梅香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其营养物质改变再加盐腌制七八天，晒干后产生一种奇特的香味，其肉质松软，咸中带香；而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实、成片，咸而鲜。
用来晒的鲜鱼主要有红鱼、马鲛鱼、海底鸡、黄花筒、曹白鱼、红衫鱼、带鱼、银鱼等。
用不同种类鲜鱼制作出来的咸鱼，风味和口感各有不同，并且同种鲜鱼制成出的“梅香”和“实肉”，风味和口感也各有不同。在选购时要因各人的喜好，在选择“梅香”或“实肉”的同时也要选择用来制作咸鱼的鲜鱼种类，例如马鲛鱼、海底鸡等。
四、请问 咸鱼有点发霉了怎么办
这要根据发霉的多少程度来来判断。
一、生的咸鱼发霉了，发霉程度较高，有变色甚至长毛了，就不能吃。肉类食物霉变多是由于细菌滋生所致，进食后可导致急性胃肠炎的发生，对身体有一定的致癌作用。
二、如果霉变较少，只有少量的霉点，也是可以食用的。
三、食用处理：用刀将霉点剐掉，然后用开水泡洗干净，再放到阳光下晒干消毒。
四、晒好的鱼干可以红烧着吃。
五、鲍鱼读音
鲍鱼的读音为：bào yú
释义：1.咸鱼。 2.软体动物，贝壳椭圆形，生活在海中。3.在中国古代，“鲍鱼”是对整体腌制的鱼的统称。
鲍鱼的功效与作用：
滋阴补肾、明目、益胃平肝
鲍鱼具有滋阴补肾的功效，可以调节肾上腺分泌，男性食用可以缓解肾虚阳痿的症状。女性食用还可以改善月经不调的现象。鲍鱼还可以明目，其中含有丰富的DHA以及牛磺酸，能够增强免疫力，对于青肓内障、目赤翳障、头晕眼花等症状有一定的改善作用。此外，鲍鱼能够益胃平肝，适合肝热上逆的人群食用。
食用方法：
1.炖汤：
准备适量的鲍鱼、瘦肉、淮山药。将鲍鱼肉处理干净，改花刀，将瘦肉切成块，一起放入砂锅中，炖煮两小时左右。接着加入淮山药、食用盐，继续炖二十分钟左右，即可盛出食用。
2.红烧：
准备适量的鲍鱼、排骨、食盐、蚝油、酱油。将排骨切块后焯水，去除血水后放入砂锅中，加入鲍鱼以及蚝油、食盐和酱油，烧至鲍鱼软烂后盛出。
3.清蒸：
准备适量的鲍鱼，并处理干净，改花刀备用。准备蒜泥、蚝油、生抽，加食用油炒成蒜蓉酱，均匀的浇在鲍鱼上，然后清蒸八分钟左右。接着烧适量的热油浇在鲍鱼上，待温度适宜后食用。
六、鲍鱼不能和啥一起吃 鲍鱼怎么做好吃又简单方便
1富含钠元素的食物
鲍鱼是海鲜的一种，体内含有丰富的钠元素，食用过多会增加体内多余的钠元素，导致血钠上升，进而出现影响身体健康的情况，如果是吃鲍鱼的时候再食用了大量的其他富含钠元素的食物，血钠升高更快，不利于身体健康。
富含钠元素等的食物有：泡菜、榨菜、咸酱、腌咸肉、咸鱼、咸菜、腊肠、腊鸭、腐乳等。
2富含草酸的食物鲍鱼中矿物质含量很高，每100克鲍鱼肉中含有的钙元素为266毫克，磷元素为77毫克，镁元素为59毫克，铁元素22.6毫克，硒元素为21.38毫克；和富含草酸的食物一起食用，草酸会和金属元素生成一些沉淀物，增加消化负担，降低营养价值，因此不建议一起食用。
富含草酸的食物有：菠菜、苋菜、芥菜、茭白、甜菜、芋头、芋杆、葡萄、可可豆等。
3富含鞣酸的食物鲍鱼中蛋白质含量较高，和鸡蛋的蛋白质含量相差不多，因此也是蛋白质的良好来源，但是吃鲍鱼的时候和含有鞣酸的食物一起食用，蛋白质、鞣酸生成的络合物，结构更为紧密，会增加消化难度，不利于鲍鱼的消化和吸收。
富含鞣酸的食物有：柿子。石榴皮、酸枣、红提、葡萄干、香椿、可可豆、咖啡、生香蕉等。
4富含胆固醇的食物鲍鱼中含有的胆固醇含量较高，大量的胆固醇堆积在人体中消化利用不完，会导致血脂浓度升高，不利于身体健康，因此不建议在吃鲍鱼的时候再食用较多的富含胆固醇的食物。
富含胆固醇的食物有：鸡蛋黄，禽蛋类、咸鸭蛋、猪肝、猪肾、脑花、鹌鹑蛋、鱼籽类等。
