鲍鱼堂做车，鲍鱼餐厅

摘要： 本文目录鱼和车的成语做什么小本生意好点真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的一、鱼和车的成语 1.鱼和吃成语大鱼吃小鱼 dà yú chī xiǎo yú【解释】比喻以强凌弱，以大吞小或层层...

本文目录

1. 鱼和车的成语
2. 做什么小本生意好点
3. 真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的

一、鱼和车的成语

1.鱼和吃成语

大鱼吃小鱼

dà yú chī xiǎo yú

【解释】比喻以强凌弱，以大吞小或层层剥削

【出处】老舍《赵旺与荷珠》：“这样，既能显出剧情的有机发展，也增加了大鱼吃小鱼的一层阐明。”

【结构】主谓式成语

【用法】作宾语、定语；用于竞争

【近义词】弱肉强食

【例句】林语堂《中国的国民性》：“所以在中国贪官剥削小百姓，如大鱼吃小鱼。”

2.和鱼有关的成语，5个

和鱼有关的成语，5个：

1、

成语：缘木求鱼 [yuán mù qiú yú]

释义：缘木：爬树。爬到树上去找鱼。比喻方向或办法不对头，不可能达到目的。

出处：《孟子·梁惠王上》：“以若所为；求若有欲；犹缘木而求鱼也。”

造句：想不用功而取得好成绩，就像～，那是不可能的。

2、

成语：沉鱼落雁 [chén yú luò yàn]

释义：鱼见之沉入水底，雁见之降落沙洲。形容女子容貌美丽。

出处：《庄子·齐物论》:“毛嫱、丽姬，人之所美也；鱼见之深入，鸟见之高飞，麋鹿见之决骤，四者孰知天下之正色哉？”

造句：他二人长的一个是沉鱼落雁之容，一个是闭月羞花之貌。

3、

成语：鱼米之乡 [yú mǐ zhī xiāng]

释义：指盛产鱼和稻米的富饶地方。

出处：唐·王晙《清移突厥降人于南中安置疏》：“娘以缯帛之利；示以麋鹿之饶；说其鱼米之乡；陈其畜牧之地。”

造句：我的家乡苏州就是～。

4、

成语：鱼跃龙门 [yú yuè lóng mén]

释义：比喻举业成功或地位高升。

出处：语出《辛氏三秦记》:“河津一名龙门，禹凿山开门，阔一里馀，黄河自中流下，而岸不通车马。每逢春之际，有黄鲤鱼逆流而上，得过者便化为龙。”唐·元弼有《鱼跃龙门赋》。

造句：俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然。

5、

成语：如鱼得水 [rú yú dé shuǐ]

释义：好像鱼得到水一样。比喻有所凭借。也比喻得到跟自己十分投合的人或对自己很合适的环境。

出处：《三国志·蜀书·诸葛亮传》:“孤之有孔明，犹鱼之有水也。”

造句：若使他回来了，我们就应该如鱼得水，欢喜的了不得，那里还有功夫在这里纳闷呢！

3.鱼的成语有哪些

鱼的成语有:

鱼贯而入、鱼死网破、鱼目混珠、鱼水之情、鱼水雁信、鱼水之爱、

鱼贯内而行、鱼跃龙门、容鱼鱼雅雅、鱼水之欢、鱼肠雁足、鱼瞵鹗睨、

鱼游沸鼎，燕巢飞幕、鱼龙百变、鱼龙变化、鱼书雁信、鱼县鸟窜、

鱼帛狐篝、鱼沉雁落、鱼轩莅止、鱼龙混杂、鱼肉百姓、鱼米之乡、

鱼和熊掌，不可兼得、鱼游沸釜，燕处危巢、鱼生空釜、鱼网鸿离、

鱼水和谐、鱼贯而前、鱼大水小、鱼质龙文、鱼游濠水、鱼惊鸟散、

鱼与熊掌、鱼沉雁渺、鱼雁沉杳、鱼目乱珠、鱼游濠上、鱼传尺素

(3)鱼和车的成语扩展阅读：

成语：鱼龙混杂。意思是比喻坏人和好人混在一起。出处为唐·张志和《和渔夫词》十三：“风搅长空浪搅风；鱼龙混杂一川中。”

成语：鱼米之乡。意思是指盛产鱼和稻米的富饶地方。出处为唐·王晙《清移突厥降人于南中安置疏》：“娘以缯帛之利；示以麋鹿之饶；说其鱼米之乡；陈其畜牧之地。”

成语：鱼水之情。意思是像鱼儿离不开水那样，关系密切，感情深厚。出处为明·赵弼《蓬莱先生传》：“鱼水之情，极其娱乐。”

4.鱼和车在中间的成语接龙

白鱼入舟比喻用兵必胜的征兆。

鲍鱼之肆卖咸鱼的店。比喻坏人成堆的地方。

沉鱼落雁鱼见之沉入水底，雁见之降落沙洲。形容女子容貌美丽。

池鱼笼鸟池里的鱼，笼里的鸟。比喻受束缚而失去自由的人。

池鱼之殃比喻受牵连而遭到的祸害。

虫鱼之学指繁琐的考据订正。

得鱼忘筌筌：捕鱼用的竹器。捕到了鱼，忘掉了筌。比喻事情成功以后就忘了本来依靠的东西。

鼎鱼幕燕宛如鼎中游动的鱼，帷幕上筑巢的燕子。比喻处于极危险境地的人或事物。

贯鱼之次宫中的女官依次受到宠爱。

河鱼腹疾指腹泻。

枯鱼衔索穿在绳上的干鱼。形容事物存在的日子已经不多。

枯鱼之肆比喻无法挽救的绝境。

鲤鱼跳龙门古代传说黄河鲤鱼跳过龙门，就会变化成龙。比喻中举、升官等飞黄腾达之事。也比喻逆流前进，奋发向上。

鲁鱼帝虎指文字传抄错误。

鲁鱼亥豕把“鲁”字错成“鱼”字，把“亥”字错成“豕”字。指书籍在传写或刻印过程中的文字错误。

鲇鱼上竹比喻本想前进反而后退。

如鱼得水好象鱼得到水一样。比喻有所凭借。也比喻得到跟自己十分投合的人或对自己很合适的环境。

鱼鱼雅雅形容车驾前行威仪整肃的样子。

渊鱼丛雀把鱼赶进深潭，把雀赶到丛林。原比喻统治者施行暴政，百姓逃往别国。现也比喻把可以团结的人赶到敌方去。

白鱼赤乌为祥瑞之兆。

白鱼登舟为殷亡周兴之兆。同“白鱼入舟”。

鲍鱼之次卖咸鱼的店铺。鱼常腐臭，因以喻恶人之所或小人聚集之地。亦作“鲍鱼之次”。

池鱼林木比喻无辜而受连累，遭祸害。

池鱼幕燕比喻处境危险极易遭殃的人。

池鱼堂燕比喻无辜受祸。

池鱼之祸比喻受牵连而遭到的祸害。

池鱼之虑指担忧无端受累遭灾。

得鱼忘荃比喻已达目的，即忘其凭借。“荃”亦作“筌”。

多鱼之漏指泄漏军事机密。

鳄鱼眼泪鳄鱼：一种生性凶残，捕食人、畜的爬行动物。传说鳄鱼在吞食人畜时，边吃边流眼泪。比喻恶人的假慈悲。

鲂鱼赪尾赪：红色。形容人困苦劳累，负担过重。

放鱼入海比喻放走敌人，留下祸根。

肥鱼大肉指丰盛的鱼肉菜肴。

釜鱼幕燕生活在锅里的鱼、筑巢在帷幕上的燕。比喻处境极不完全。

釜鱼甑尘釜中生鱼，甑中生尘，比喻生活清贫。

贯鱼之序宫中的女官依次受到宠爱。同“贯鱼之次”。

鳏鱼渴凤比喻独身的男子急于求得配偶。

河鱼天雁古传鱼雁都能传递书信，后即以之借指传送书信者。

河鱼之疾河鱼：腹疾的隐称，因鱼腐烂是从腹中开始而得名。指腹泻。

涸鱼得水涸辙之鱼得到水。比喻绝处逢生，有所凭借。

枯鱼病鹤比喻处境穷困之士。

枯鱼涸辙枯鱼：干鱼；涸辙：干的车辙沟。比喻陷入困境。

鲁鱼陶阴“鲁”和“鱼”、“陶”和“阴”字形相近易混。指传抄刊印中的文字错误。

鲇鱼上竿比喻上升艰难。同“鲇鱼上竹竿”。

鲇鱼上竹竿俗说鲇鱼能上竹竿，但鲇鱼黏滑无鳞，爬竿毕竟困难。后以之比喻上升艰难。

鲇鱼缘竹竿比喻上升艰难。同“鮎鱼上竹竿”。

如鱼似水比喻关系融洽、亲密。

如鱼饮水，冷暖自知泛指自己经历的事，自己知道甘苦。同“如人饮水，冷暖自知”。

射鱼指天向天射鱼。比喻虽劳而必无所获。

食鱼遇鲭比喻调换口味，使不单调。鲭，鱼肉合烧的美味。

宵鱼垂化用来颂扬地方官善于教化。

霄鱼垂化以之来称赞官吏的德政。

以鱼驱蝇鱼腥能招来苍蝇，用鱼驱赶苍蝇，苍蝇更多。比喻行为和目的自相矛盾，只能得到相反的结果。

渊鱼丛爵比喻为政不善，结果驱使人民投向敌方。爵，古同“雀”。

安车蒲轮让被征请者坐在安车上，并用蒲叶包着车轮，以便行驶时车身更为安稳。表示皇帝对贤能者的优待。

弊车羸马破车瘦马。比喻处境贫穷。

兵车之会春秋时齐桓公争霸，屡次与诸侯会盟，其中在鲁僖公年间的四次，齐国带有军队，你为“兵车之会”。

乘车戴笠乘：坐，驾；笠：斗笠。比喻不因为富贵而改变贫贱之交。

大车以载大车材坚，能载重物。比喻人有大材，能够胜重任。

辅车唇齿辅：嘴旁颊骨。车：牙床，即牙床骨。颊骨和牙床骨，嘴唇和牙齿。指相互依存的双方。

辅车相依辅：颊骨；车：齿床。颊骨和齿床互相依靠。比喻两者关系密切，互相依存。

覆车之轨轨：车辙。翻车的辙迹。比喻失败的教训。

覆车之鉴比喻先前的失败，可以作为以后的教训。

覆车之戒比喻先前的失败，可以作为以后的教训。

高车驷马四匹马驾驶的、车盖很高的车。旧时形容高官显贵的阔绰。

宫车晏驾晏：迟。宫车迟出。旧为帝王死亡的讳辞。

后车之戒对后面跟上来的车子的警戒。比喻以前的失败或挫折，可以作为以后做事情的借鉴或教训。

鹿车共挽鹿车：古时的一种小车；挽：拉。旧时称赞夫妻同心，安贫乐道。

前车之鉴鉴：镜子，为教训。前面车子翻倒的教训。比喻先前的失败，可以做为以后的教训。

轻车简从行装简单，跟随的人少（多指有地位的人）。

轻车熟路赶着装载很轻的车子走熟悉的路。比喻事情又熟悉又容易。

素车白马旧时办丧事用的车马，后用作送葬的语词。

下车泣罪旧时称君主对人民表示关切。

下车伊始伊：文言助词；始：开始。旧指新官刚到任。现比喻带着工作任务刚到一个地方。

下车作威原指封建时代官吏一到任，就显示威风，严办下属。后泛指一开头就向对方显示一点厉害。

鲜车怒马怒：气势强盛。崭新的车，肥壮的马。形容服用讲究，生活豪华。

香车宝马华丽的车子，珍贵的宝马。指考究的车骑。

风车雨马指神灵的车马。亦用以比喻迅疾、快速。

风车云马指神灵的车马。亦用以比喻迅疾、快速。同“风车雨马”。

辅车相将比喻两者关系密切，互相依存。同“辅车相依”。

膏车秣马为车上油，给马喂料。指准备起程。

光车骏马指装饰华丽的车马。

毁车杀马废弃车马。喻归隐意志坚决。

鸠车竹马鸠车、竹马：儿童玩具。借指童年。

连车平斗形容冗员很多。

泥车瓦马比喻没有实际用处的东西。

攀车卧辙拉住车辕，躺在车道上，不让车走。旧时用作挽留好官的谀词。同“攀辕卧辙”。

弃车走林比喻临阵脱逃。

前车可鉴鉴：引申为教训。指用前人的失败作为教训。

轻车减从行装简单，跟随的人少（多指有地位的人）。同“轻车简从”。

轻车熟道比喻事情又熟悉又容易。同“轻车熟路”。

随车甘雨比喻官吏施行仁政及时为民解忧。同“随车致雨”。

随车夏雨比喻官吏施行仁政及时为民解忧。同“随车致雨”。

随车致雨指时雨跟着车子而降。比喻官吏施行仁政及时为民解忧。

五车腹笥比喻读书多，学识渊博。

下车之始指官吏刚到任所。同“下车伊始”。

鲜车健马谓车辆鲜丽，辕马壮健。形容豪富。同“鲜车怒马”。

悬车告老指告老引退，辞官家居。同“悬车致仕”。

悬车束马形容险阻。

悬车之年悬车：古人一般至七十岁辞官家居，废车不用。指七十岁。

悬车之岁悬车：古人一般至七十岁辞官家居，废车不用。指七十岁。同“悬车之年”。

悬车致仕指告老引退，辞官家居。

引车卖浆拉大车的，做小买卖的。指平民百胜。

造车合辙比喻主观同客观相符合。

舟车劳顿舟车：船与车，泛指一切水陆交通工具。劳顿：劳累疲倦。形容旅途疲劳困顿。

5.关于鱼的成语

有关“鱼”的成语

【如鱼得水】(1)原谓君臣相待，今多以形容朋友或夫妻情感融洽。(2)用以比喻所处环境，能称心如意。

【池鱼之殃】比喻无故而受祸。

【殃及池鱼】无端受累。

【鱼水相逢】(1)比喻夫妇和乐。(2)比喻君臣相得。

【鱼沉雁渺】比喻音信全无。

【鱼目混珠】比喻用假货充真货。

【鱼米之乡】指靠近水边的肥沃地方。

【鱼肉乡民】土豪劣绅，仗势欺侮自己的乡人。

【鱼沉落雁】比喻女子容貌美丽。

【鱼贯而入】排成一列依次前进。

【鱼雁往返】指书信往返。

【鲁鱼亥豕】指文字因形近而传写错误。

【浑水摸鱼】在混乱的局势中得小便宜。

【漏网之鱼】喻罪犯没有被逮捕归案。

【缘木求鱼】喻劳而无功，绝不可得。

【鲍鱼之肆】比喻恶劣之环境或小人聚集之所。

【临渊羡鱼】比喻空自想望，而没有实际行动。

【鱼游沸鼎】比喻情势之危急

6.看图猜成语中一条鱼和一辆车是什么

涸辙之鱼 hé zhé zhī yú

成语解释：涸：水涸，干涸；辙：车轮的痕迹。干涸的车沟里的小鱼。比喻在困境中急待援助的人。

成语出处：明·无名氏《四贤记·告贷》：“惊心草木皆兵，举目椿萱何在，累累如丧家之犬，圉圉似涸辙之鱼。”

感***彩：贬义成语

成语用法：作主语、宾语；比喻处于困境中的人

成语结构：偏正式成语

近义词：涸辙之鲋、涸辙之枯、涸辙枯鱼

成语例子：丰子恺《蝌蚪》：“蝌蚪躺在桌上的水痕中蠕动，好似涸辙之鱼。”

英语翻译：a fish stranded in a dry rut

7.带有鱼的成语有哪些

以下为带有鱼字的成语：

沉鱼落雁——形容女子容貌极美。

祸及池鱼——犹殃专及池鱼。比喻属无辜波及而受害。

鱼目间珠——比喻以假乱真。

河鱼之疾——腹疾的隐称，因鱼腐烂是从腹中开始而得名。指腹泻。

鱼龙曼羡——比喻世事变幻。

如鱼似水——比喻关系融洽、亲密。

鱼米之乡——指盛产鱼和稻米的富饶地方。

鱼目混珠——拿鱼眼睛冒充珍珠。比喻用假的冒充真的。

8.有鱼和车轮的四成语

无与伦比wúyǔlúnbǐ

[释义]伦：类；同类。没有能跟它相比的。回形容非常突出或程度高。

[语出]唐·卢氏《答逸史》：“置于州；张宠敬无与伦比。”

[正音]与；不能读作“yù”或“yú”。

[辨形]伦；不能写作“论”。

[近义]无可比拟前所未有

[反义]不相上下同日而语

[用法]用作褒义。用来形容正面事物。一般作谓语、定语。

[结构]复杂式。

[辨析]～和“无可比拟”都含有没有能与之相比的意思。但～偏重在“伦比”；没有能比得上的；“无可比拟”偏重在“比拟”；即举世无双。

[例句]

①新社会里民间艺人的社会地位是～的。

②我国的民间刺绣；构想新奇；工艺精美；可谓～。

[英译] unique

9.跟鱼有关的成语有哪些

跟鱼有关的成语有：

1、沉鱼落雁：chén yú luò yàn，意思是鱼见之沉入水底，雁见之降落沙洲。形容女子容貌美丽。“沉鱼、落雁、闭月、羞花、”是形容古代四大美女的，其中“沉鱼”是西施，“落雁”是昭君。但是，由于其他原因，人们发现，沉鱼落雁也可以形容美貌并不重要。出自《庄子·齐物论》。

2、白鱼入舟：bái yú rù zhōu，意思是指白鲦跳入船内，本义指殷亡周兴之兆，比喻用兵必胜的征兆，也形容好兆头开始。出自《史记·周本纪》。

3、鱼贯而入：yú guànér rù，比喻像游鱼一样一个跟着一个地接连着走。形容一个接一个次序进入。出自《三国志·魏志·邓艾传》。

4、得鱼忘筌：dé yú wàng quán，意思是捕到了鱼，忘掉了筌。比喻事情成功以后就忘了本来依靠的东西。原指领会了深妙的义理，表达它的言语可以忘掉；鱼捕到了，渔具也可以忘掉。意思是言语和渔具虽不可少，但毕竟只是手段，而领会精神实质、实现既定目标更重要。用来表示互相默契，心照不宣。比喻事成之后，就忘了借以成功的手段、条件。出自《庄子·外物》。

5、竭泽而渔：jié zéér yú，意思是排尽湖中或池中的水来捕鱼。比喻目光短浅，只顾眼前利益，不顾长远打算。出自《吕氏春秋·义赏》。

10.跟鱼有关的成语菜名

缘木求鱼、

沉鱼落雁、

水至清则无鱼、

鲤鱼跳龙门、

如鱼得水、

鱼龙混杂、

鱼目混版珠、

鱼米权之乡、

临渊羡鱼、

浑水摸鱼、

得鱼忘筌、

鱼跃龙门、

釜底游鱼、

混水摸鱼、

白龙鱼服、

枯鱼之肆、

为渊驱鱼、

鲍鱼之肆、

鱼传尺素、

殃及池鱼、

鱼贯而入、

鱼与熊掌、

鱼贯而出、

鱼死网破、

池鱼之殃、

漏网之鱼、

水清无鱼、

鸢飞鱼跃、

鱼贯而行、

鱼肉百姓

二、做什么小本生意好点

回收手机、开奶茶店、手工裁缝、理发店、开个早餐店这些小本生意还不错。投入少，回报大，基本不会压货，而且现在市场需求大，下面具体来介绍一下。

一、回收手机

如今的人们，更换手机的速度很快。有了新手机，旧手机就积压在手里，却不舍得直接扔掉。这时候，如果有人回收手机，将能够低价获得很多旧手机，回收手机的项目应运而生。其实旧手机里面的很多零部件是可以使用的，如果对其进行升级加工，就可以成为一部十分好用的二手手机，能够卖出很高的价钱，这远远超过回收的价格。即使旧手机无法修理后作为二手手机出售，拆分里面的零部件也可以卖出不少钱。

二、开奶茶店

奶茶十分受都市白领的喜欢。如今，很多小城镇也开起了奶茶店，这里的小青年们也喜欢人手一杯奶茶，一边喝一边逛街，不仅解渴，而且十分时髦。一杯奶茶零售价格一二十块，甚至更高，其实成本很低，其中的原材料都是批发而来的，十分廉价，加上一些水、果汁调和一下，即可成为一杯奶茶。具体来说，一杯奶茶的成本价不到几块钱。

三、手工裁缝

有些衣服买大了也需要裁缝帮忙改下，另外，衣服磨损了还需要裁缝帮忙打补丁。这些活计为裁缝带来了源源不断的生意。裁缝在做这些活计的时候，一般都收费不菲，顾客没有别的选择，只得掏钱。一些手工针线活好的裁缝，还会接一些帮忙缝补高档时装的活，这些时装售价成千上万，所以缝补一件衣服收入也很可观。

四、理发店

常规的理发店。一天有二十个人理发，基本上月收入就很可以了，一个月有那么几个人，带来烫发、染发等相对高收费项目，就有非常不错的收入。美容美发是针对时尚青年，以及有钱的人，但大多数人都是中低收入，他们一个月一次理发，简单清爽，但要便宜。

五、开个早餐店

现在做早餐的越来越小，这行实在太苦，没人愿意干。每天三四点钟要起床开始和面蒸包子，还要磨豆浆切咸菜，顺便还要煮上茶叶蛋，然后再拿出去卖。一般开早餐店位置不错，口味过得去，每个月赚的也很多的。

注意事项：

1、安全和卫生

如果是做食品方面的生意的，食品安全是全民关注的大问题，所以在采购食品商品时，一定要严格筛查供货商资质，避免进购小作坊小品牌的三无商品，把控好食品的安全卫生，才能让顾客买得放心。

2、方便退换货

如果不想承担太大的库存风险，可以在进货时尽量选择一些方便退换货的供应商，如果月底发现商品卖不动，或者品质存在些许问题，能尽快退换，及时止损。

三、真正鲍鱼中的几头鲍是什么样的

鲍鱼几个头指的是1斤能称几个，价位肯定是越大的越贵，像1个头的和双头鲍就很贵，在北方海域很少见！但是口感上不一定是越大越好，一般来讲5到6个头的就不小了，而且口感也很好。在沿海城市海鲜市场上价位在80至100/斤左右，性价比上比较划算！也可以从鲍鱼的壳上的孔数上看，5个头的鲍鱼壳上大概有12至15个孔。

至于鲍鱼的做法嘛，小鲍鱼烤着吃，大鲍鱼煲汤！

我大学舍友，人称“鲍鱼小王子”，因为他家是鲍鱼养殖专业户。在一次饭桌上与他的交流中我才知道了几头鲍的意思。

机缘巧合，大学毕业后，他与我来到了同一个公司。每年公司年终发放海鲜大礼盒时，他都有点不屑。

他说，这礼盒里全是冷冻的鲍鱼、黄瓜鱼、虾等。这些在他们那边都是不吃的，直接拿去喂鸡，他们要吃都是吃最新鲜的。

所以，每年发这些礼盒的时候，他确实都没有带回家，不是送人就是折现，确实够任性。

他这个人平时嘻嘻哈哈，会耍嘴皮子，酒量好但也很热情。

我们平常也都是无所顾忌地闲扯，反正大家都不会在意。

因为他家是莆田市南日岛的，所以我们每次都会开玩笑说，你什么时候带我们去你岛上玩，以尽你这堂堂南日岛的地主之谊。

然后，在那年的五一节他果真就热情地带我和两个科任老师去过岛上一次。

这次岛上之行可谓大开眼界。

南日岛是福建省第三大岛，也是莆田市第一大岛，与湄洲岛并称姐妹岛。

所谓靠山吃山，靠海吃海，所以养殖海鲜成为了当地的特色产业。

我们进岛的唯一方式就是轮渡，而且每天班次有限，晚了就可能排不上。

首先是开车到码头，然后人连同车都开上轮船，一起轮渡到岛上。

到了岛上，再把车开下来。

岛屿很美，岛上民风淳朴，岛民热情与勤劳。

一下轮渡，一股海水般的鲜味迎面扑来。

来到他家，家里是那种砖瓦房，古色古香。

接待我们的是他的爷爷奶奶，第一顿午餐就是琳琅满目的海鲜。

舍友告诉我，这些海鲜都是大清早爷爷去自家养殖塘里捕上来的，有些是岛上码头买的，绝对是新鲜。

说着说着我们就放开吃了。

只见，桌上有鲍鱼、石斑鱼、龙虾、鳗鱼、黄瓜鱼、蟹及各种螺类，有些我没见过也说不上来。

吃饭期间闲聊时，舍友说这是三头鲍。我就逗他说，你是不是眼花了，三头鲍怎么够我们吃呢，我一个人都可以吃上三五头，你这一盘起码二十头左右，你在逗我吗？

结果，此话一出，逗人不成反被逗。此时，他的爷爷走出来了。

爷爷说，明儿（舍友小名）说得“几头”是指鲍鱼的等级，而非数量，这是比较专业的术语，你们不懂也正常。

我心里暗自庆幸：还好在座的除了舍友家人外，其他人也不知道这回事，否则我这个笑话就闹大了。

紧接着，饭间就围绕这个鲍鱼展开了。

爷爷说，鲍鱼的等级是按“头”数记，每司马斤（港称，约合655克）里有“几头”鲍鱼，就是指这个鲍鱼是几头鲍。

举个例子，如果说一司马斤（655克）有3头鲍鱼，那这种鲍鱼就是三头鲍；如果有5头，就是五头鲍。

“头数”越少，鲍鱼的个头越大，等级也越高，价格也就越昂贵，所谓“千金难买两头鲍”说的就是这个道理。

爷爷告诉我们，他们家养鲍鱼已经有十几年了，前几年还有赚点钱，但去年就亏了100多万，因为下暴雨导致鲍鱼死了很多。

爷爷说，鲍鱼的养殖对环境要求很高，特别是水质。他们家目前的养殖方式主要有三种。

爷爷还说，现在鲍鱼运输出去贩卖也是一大难题。

如果是短距离的市场一般采用干运就可以。

干运鲍鱼的密度要合理，不能相互挤压，要保证鲍鱼环境的湿度、温度。

但如果是跨区域、跨省市这样的长距离运输，则需要采用湿运，这就很考验技术了。

湿运要采用塑料板作为鲍鱼的附着点，而且放置鲍鱼的容器要洗净并消毒，鲍鱼在运之前要选择暂养，以提高成活率。机泵也要保证运转，要有足够的海水并适当投放饵料及时清除粪便，到达目的地后要经过一段时间的再暂养，使其恢复活力才能剥离分养。

我好奇地问爷爷，鲍鱼是吃什么饵料长大的？爷爷耐心地回答说，是藻类。

原来饵料的质量直接关系到鲍鱼的生长速度。

一般3毫米左右的鲍鱼不能投喂大型藻类，它们主要是依靠附着性硅藻为食料。

待鲍鱼长至5~6毫米以后，就开始兼吃细嫩的水苔等藻类，随着生长再转为以大型海藻为主。

爷爷说养殖鲍鱼就和照顾婴儿一样，不容许有一点马虎，投饵料次数和数量还要根据季节来定。

夏天因为温度高，饵料容易腐烂造成水中氧气减少，引起环境恶化，从而影响鲍鱼生长。所以这个季节每2~3天投饵一次，每次投放量以能吃完为最佳。

秋天是鲍鱼生长发育的季节，每次需要投放足够的新鲜饵料，每4~5天投喂一次。

冬天水温低，鲍鱼吃得少，饵料又不容易坏，每8~10天投放一次即可。

原来养殖鲍鱼还有这么大的学问，我总算是明白了。难怪鲍鱼这么贵，都是按头卖的，原来是有道理的。

爷爷说，这些技术都是养殖户需要掌握的，你们作为消费者，只要知道怎么挑选就行了。你们知道怎么挑鲍鱼吗？鲍鱼营养价值高，价格又贵，要如何才能挑到肥美的鲍鱼呢？

爷爷夹起一头鲍鱼指着它说，挑选鲍鱼时，外形要完整，一定要摒弃有缺口、裂痕的鲍鱼。

一般来说，肉质肥厚的比肉质干扁的要好，而底部宽阔的比瘦长的要好。

要形状一致，不要挑选长相怪异、与众不同的鲍鱼，不好看也不好吃。

鲜鲍鱼的色泽与死亡时间的长短有关，色泽越暗淡表示死亡时间越久，新鲜度也越差。

最后爷爷笑眯眯地说，现在就差教你们如何做鲍鱼这道菜了。

我们一边听，一边流下口水。

爷爷说，像我桌子上的这道鲍鱼，就是采用最原滋原味的做法，清蒸鲍鱼。

爷爷说，首先将吸附在鲍鱼表面的黏液及淤泥刷洗干净，特别是隐藏在它四周的沟壑。

然后，用刀沿着壳底挖开，将背部的绿色内脏清除，洗净。

最后，正面划成网状装盘即可。

爷爷还说，海鲜其实最好的吃法就是清蒸，这样才能保证鲜，不需要太复杂，也不需要掺杂太多的料，以免盖过原有的鲜味。如果觉得清淡，可以清蒸好后依据个人口味再蘸料即可。

如果要做汤的话，也是很有营养的，可以将鲍鱼与土鸡一起炖，鸡汤中会融入鲍鱼的鲜味，二者混在一起，这个汤绝对鲜美。爷爷补充说道。

不知不觉中，我们的午饭时间就过去了一个半小时，桌子上的海鲜也随着爷爷的耐心讲解而吃了个精光。

随即，舍友就带我们到他家附近的岛屿及滩涂上游玩。我终于是体验到了在岛屿上的原始生活。

看着夕阳西下，发电风机转动与渔船整齐停放在岛上的场景，我着实有点羡慕。

一方水土养育一方人，很感谢舍友及爷爷此行的热情招待。

此行让我明白了每一行都是有大学问的，而且干每一行都是不容易的。

所以三百六十五行，行行都可以出状元。无论我们从事什么行业，都要把每一行做精、做细。

这就是爷爷带给我的启发。

鉴别鲍鱼等级的一个重要标准就是这个“头数”。

所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。

1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。

几个头是个体大小，不说明质量。适用于海参，鲍鱼，海螺等。

比如说刚采出的活海参好的是3到4个头，意思就是说三个海参一斤到四个海参一斤，也就是说每个海参125克到166克之间。

鲍鱼在古代就是“鲍参翅肚”四大海味珍馐之一，直到现在鲍鱼在常见海鲜中也算是比较珍贵的了，所以有不少朋友对于鲍鱼还是不那么熟悉的。

不过现在生活质量提高了，鲍鱼也不是消费不起的食材了，但是咱们总得把钱花的明白一些才是正理。所以这次就来简单了解一下鲍鱼这种海鲜，详细解答关于鲍鱼的一些有趣内容，比如“几头鲍”的叫法到底是怎么回事、哪些“鲍鱼”其实并不是真正的鲍鱼？

很久很久之前第一次见识到鲍鱼这种食材的时候，还是在影视作品中，“天九翅、双头鲍”几乎是一些电视剧中赌徒在赢了钱之后一定要挂在嘴边上的。当然现在“天九翅”是不能食用、不能买卖的，但鲍鱼还是可以吃的。

在那个时候我就很好奇“双头鲍”是什么意思？难道跟“九头蛇”一样指的是脑袋的数量吗？鲍鱼那椭圆形的贝壳下面其实长了很多脑袋吗？

答案当然不是如此，其实这种“四头鲍”、“十头鲍”的鲍鱼头数叫法也不难理解，它指的就是鲍鱼的体型规格而不是鲍鱼脑袋的数量，更不是一份鲍鱼菜肴中鲍鱼的个数。简单的说，“双头鲍”指的就是：如此这般大小的鲍鱼，有两个就大约1斤重，那它就叫做“双头鲍”。“头数”越小，就说明鲍鱼的个体越大，当然从营养层面上来说并不存在多大的差别，可是口感和稀有度是有很大差别的，这就导致不同“头数”的鲍鱼价差极大。

【一】“几头鲍”的头数叫法适用于干鲍

虽然现在好像不少海产品都开始用“头数”来表明产品规格了，但当我们用“三头鲍”、“五头鲍”之类说法来形容鲍鱼的时候，约定成俗的涵义指的就是干货鲍鱼，而不是鲜活的鲍鱼。

这种情况就类似于当我们说起“三文鱼”的时候，约定成俗指的是大西洋鲑鱼，而不是淡水虹鳟鱼一样。有些商家可能会存在利用“头数”叫法营造出一种“不明觉厉”的效果，来售卖含水量非常高的鲜活鲍鱼，这不是不行，只是有偷换概念的意味。

【二】“几头鲍”的头数叫法适用于司马斤称重

现在就算是一些干鲍的规格当中，也存在一点“小猫腻”，其实无伤大雅，但是也算值得简单聊聊。

前文我们说过，鲍鱼“头数”的意思就是：几个这么大的干鲍鱼够1斤重，那这么大的鲍鱼就是几头。但是这里面的“1斤”指的并非是我们现在最常见的500克1市斤，约定成俗的衡量标准是600克1斤的司马斤（准确的说是604.79克）。

这两者还是有不小区别的，如果按照600克一斤的司马斤来计算的话，那么100克1只的干鲍鱼就是“六头鲍”，但是如果按照500克一斤来计算的话，100克重的干鲍鱼可就是“五头鲍”了。这无形中规格就提升了一档，“逼格”和价格自然也就不一样了。

其实将海产品制作成干品是很常见的操作，最初当然是我们的祖先为了更好的储存食物，以备不时之需。就好比鲍鱼等海产品，如果不进行脱水干制的话，它们很快就会腐坏变质，其实这就跟腊肉、火腿、酸菜等腌渍食物最初诞生的理由是一样的。

而且干鲍不仅利于保存和运输，更加奇妙的是它也会彻底改变鲍鱼的口感和质地，甚至可以说鲍鱼的干品烹制在某种程度上使鲍鱼这种食材得到了一种“升华”。尤其是烹制的得法的溏心鲍鱼，在细心泡发、精心煨制之后，鲍鱼的内部转化为如同香糯软糖一般的质地，口感软嫩细滑、气味芳香、鲜美非常。

其实现在鲍鱼已经不是那么高不可攀的食材了，新鲜的小鲍鱼在菜市场、超市里也都能够以比较亲民的价格买到，甚至比猪肉也贵不了多少。

而对于上好干鲍有兴趣的朋友，其实只要简单了解到三点就足够了：①头数越小鲍鱼越大；②上好干鲍主要有吉品鲍、禾麻鲍、网鲍三大类；③在一些有年头的老店里，鲍鱼的头数是以“司马斤”来衡量的。大个儿的干鲍鱼真的不适合在家庭厨房自己制作，因为这需要一定的专业技能和超高的耐心，整个烹饪过程也要好几天，所以想要品尝上好干鲍的朋友，还是去找一些顶级的专业厨师吧。

但是在各种鲍鱼当中，真的也存在一种是“鱼目混珠”混进去的，那就是所谓的“黄金鲍”。

“黄金鲍”这个名字实在是太符合有些朋友对于“土豪金”之类风格的热爱了，但是“黄金鲍”虽然个大壮硕，但它跟鲍鱼之间并没有关系，名为“黄金鲍”的大肉块其实是一种海螺，全称叫做非洲欧拉涡螺。

但是这种海螺的肉确实跟鲍鱼有着几分相似，再加上鲍鱼的普及度并没有那么高，所以有些商贩会将这种廉价的海螺肉挖起来，然后装配上一个真的鲍鱼壳，自己组装成了所谓的“黄金鲍”。

虽然海螺肉也并非不能吃，但它跟鲍鱼的口感和价格都不具备可比性，所以大家不要上当哦。

那么以上就是这次关于鲍鱼的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏！

鲍参翅肚里面说的鲍鱼是干鲍，几个一斤就是几头。有比较复杂的发制过程，成品好的具有糖心效果，浓郁鲜香。鲜鲍鱼北方吃皱纹盘鲍，广东人吃九孔，这些都很便宜，味道也不比海螺，没什么味道。

鲍鱼野生外壳有点赖不好看。饲养的外壳好看不好吃。这个鲍十六年野生的。切片水洗。然后用棉毛巾吸水。一点腥味都没有。放到嘴里。特有劲道。

在过去运输不便、捕捞困难、缺乏养殖的时代，鲍鱼可是山珍海味之一，价格十分昂贵，除了渔民和达官显贵，一般人可吃不起，不过现在已经接近平民价了。

因为过去鲍鱼十分珍贵，对鲍鱼规格的称呼自然要与普通食材不同，不然怎么显得有逼格，正因为如此，很多人才好奇，鲍鱼的几头鲍是怎么回事？小时候我看到电视里说几头鲍、几头鲍的，还以为一个鲍鱼有几个头呢，后来才发现并不是！

鲍鱼的几头鲍是这么回事——1头鲍就是一个鲍鱼一斤重，以此类推，10头鲍就是10个鲍鱼一斤重。但是我有一个疑问“一个两斤重的鲍鱼该怎么称呼？是不是对老板说给我来个半头鲍？”

在买鲍鱼的时候一定要问好不同规格鲍鱼的价格，然后在买的时候按斤买，比如买二斤，然后数一数有多少个，计算一下一斤有几个，就知道是多大的规格，如果规格误差比较大，那一定要找老板！

鲍鱼几头一般是指一斤几个市场常见的养殖的小鲍鱼一般8-10头也有大的鲜鲍鱼一头左右真正极品的是干鲍酒店里 4-5头的就要500左右一个一头二头的南非极品网鲍都被收藏了。有钱也不好买了。