摘要：
本文目录鲍鱼如何从壳上分开 鲍鱼可以带壳一起煮吗鲍鱼怎么去壳 鲍鱼怎么从壳里拿出来鲍鱼怎么煮好吃想做清蒸鲍鱼,究竟应该怎么做呢鲍鱼壳可以做什么手工一、鲍鱼如何从壳上分开 鲍鱼可以带... 本文目录
一、鲍鱼如何从壳上分开 鲍鱼可以带壳一起煮吗
1鲍鱼如何从壳上分开
步骤：
1、首先用一柄牙刷将鲍鱼的表面反复刷洗干净。
2、然后用一个勺子柄或者小刀的刀尖沿着鲍鱼肉和壳的连接部分慢慢切割。
3、然后将鲍鱼肉拽出，取下完整的鲍鱼肉。
4、鲍鱼肉翻过来，去掉里面绿色的内脏。
5、鲍鱼嘴一同扔掉，再将鲍鱼肉旁边的黑色粘液部分再刷干净，冲洗一下。
6、最后可以根据自己的需要在鲍鱼肉表面划上菱形的花刀即可。
2鲍鱼可以带壳一起煮吗可以。
很多人在做鲍鱼的时候，都习惯性的将鲍鱼壳扔掉，其实鲍鱼壳是一种珍贵的中药材，又叫做石决明，具有一定的清热平肝，滋阴壮阳的作用，而且其中还含有较为丰富的营养成分，适当食用对人体健康有利，所以煮鲍鱼的时候也可以带壳一起煮。
3鲍鱼的内脏能不能吃一般不建议食用。
鲍鱼内脏是鲍鱼的鲜味所在，但是它又具有一定的毒性，因为鲍鱼的内脏中含有光致敏毒素，它是海藻叶绿素衍生的分化物，具有光化活性，人体食用过多的这类化合物，然后又长期露于阳光中的话，它就会促使人体内的组氨酸、络氨酸、丝氨酸等胺化合物的生成，从而可能会引起皮肤炎症和其他毒性反应，所以一般鲍鱼内脏不建议食用，尤其是在每年的2-5月份，海藻繁殖生长最为旺盛的时期。
4鲍鱼带壳怎么做浇汁鲍鱼材料：鲍鱼5只，白糖、鲜鲍汁、蒜末、水淀粉适量。
做法：
1、将新鲜鲍鱼取出鲍肉后，去内脏，将鲍鱼壳和鲍鱼肉刷洗干净。
2、鲍鱼肉划上花刀，然后放入鲍鱼壳中。
3、上锅，隔水蒸3-5分钟。
4、锅烧热，放入适量鲜鲍汁，加入清水、白糖调匀，盛出。
5、锅中热少许油，将蒜末放入煸香。
6、倒入鲜鲍汁煮沸，然后用水淀粉勾芡至合适浓度。
7、蒸好的鲍鱼摆盘，淋上浇汁即可。
二、鲍鱼怎么去壳 鲍鱼怎么从壳里拿出来
现在很多人都会自己从菜场买鲍鱼回来自己在家烹饪，而鲍鱼去壳这一步，让很多人都感到很为难，其实鲍鱼去壳是非常简单的，我们一起来看看具体的步骤吧。
鲍鱼怎么去壳
1、首先用一柄牙刷将鲍鱼的表面反复刷洗干净。
2、然后用一个勺子柄或者小刀的刀尖沿着鲍鱼肉和壳的连接部分慢慢切割。
3、然后将鲍鱼肉拽出，取下完整的鲍鱼肉。
鲍鱼去壳要注意什么
1.鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱;在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。我们想要对鲍鱼进行去壳取肉，就要记得内脏和贝柱的大体位置，以便分解的时候可以精确下刀，避免弄破内脏。
2.鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去避免影响口感。
3.虽然说鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在很洁净的海域里面，但是身上还是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，我们要用盐巴搓一搓来去脏除腥。
鲍鱼怎么做好吃
食材准备：鲍鱼、葱、蒜、醋、香菜、调味品
制作步骤：
1、用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗净。
2、将鲍鱼壳放入开水中焯5分钟消毒，最后装盘时用。
3、将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末备用。
4、在碗中倒入适量酱油、米醋、白糖和盐拌匀，米醋和白糖多放些去腥味。
5、锅内倒入油适量，爆香姜葱末，再放入鲍鱼翻炒，随后，倒入碗中调好的汤汁熬煮。
6、5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下即可。
鲍鱼的营养价值
“鲍、参、翅、肚”都是极其珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼的营养价值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
三、鲍鱼怎么煮好吃
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼：做法既简单，又能保留食材的原汁原味~
原料：鲍鱼、粉丝、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、粉丝提前用温水泡软
第2步、用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
第3步、用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
第4步、将泡软的粉丝摆入盘中
第5步、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中
第6步、蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁
第7步、淋入鲍鱼粉丝碗中
第8步、摆入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可
四、想做清蒸鲍鱼,究竟应该怎么做呢
清蒸鲍鱼的做法一
食物：鲍鱼150克，姜丝、葱花各少量，盐2克，鸡精粉1克，生抽酱油、植物油各适当
作法：1.从洗净的鲍鱼中取出肉质地，除去内脏器官。
2.打上网格图刀花，把切开的鲍鱼肉放入壳中，备用
3.把鲍鱼肉装进盘里，放置齐整。
4.撒上少量盐、鸡精粉。
5.再放入姜丝。
6.不锈钢蒸锅内放水，走红烧开，放进盛鲍鱼肉的菜盘。
7.再加上盖，走红蒸3分钟至烂熟。
8.撕下盖，取下蒸熟的鲍鱼。
9.趁着热浇上少量生抽酱油，放进葱花，滴上少量滚油即成。
清蒸鲍鱼的做法二食材：鲍鱼、葱、姜
做法：1.将新鲜鲍鱼，用清小水泡一下。随后用勺子，顺着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取出来，随后拿掉翠绿色的你脏。
2.用牙刷，清洗鲍鱼表面。将其洗净。与此同时将鲍鱼壳也洗净.
3.将洗好的鲍鱼相反，交叉式割开表面。留意不必划透。
4.改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。
5.将葱和姜，切割成细沫。洒在鲍鱼上边。与此同时将生抽酱油淋在鲍鱼表面。
6.不锈钢蒸锅煮沸，将码好的鲍鱼放入不锈钢蒸锅。蒸5分钟就可以。
7.取下蒸熟的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，略微熬一下，随后撒进适当葱花爆香。随后用汤勺，给每一个鲍鱼浇油就可以
8.淋好油的鲍鱼，保证美观大方，可以再撒点嫩葱装饰设计下。
清蒸鲍鱼的做法三食材：鲍鱼10个，姜，葱，蒜头，海鲜酱油
做法：1.将鲍鱼清理整洁，用水果刀将壳取下，洗净预留。除去内脏器官，清理后，将鲍鱼打上刀花，装进壳内。葱根切条，葱叶鲜切花、姜切割成姜丝、蒜头剁碎。
2、将鲍鱼摆盘，摆上姜丝、葱根段。
3、锅中倒进冷水，将摆放盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸熟后，将葱段夹出去，撒上葱花预留。
4、锅中放进油，放入蒜头爆至橙黄色，有香气外溢后，盖在鲍鱼上，然后淋入海鲜酱油就可以。
五、鲍鱼壳可以做什么手工
鲍鱼壳可以做的手工有：丝带花、勺子彩纸花、纸杆吸管花、向日葵花朵、创意手工花。具体如下：
1、丝带花
准备材料：丝带、冰糕棍、卡纸、剪刀、胶水。
制作步骤：用卡纸剪出4个小圆圈做花心；切割5条相同长度的丝带，循环一圈粘到圆圈上做花瓣，一朵花五朵花瓣，最后在背面粘上绿色的冰糕棍做花茎，丝带花完成了！
2、勺子彩纸花
准备材料：纸杯、一次性小勺、彩色薄纸、胶水、棉球。
制作步骤：从彩色薄纸上剪出花瓣，将花瓣依次粘到勺子上，每个勺子5瓣花，最后粘上花心插到纸杯上，漂亮吧！勺子也可以和毛根搭配。
3、纸杆吸管花
准备材料：卡纸、吸管、打孔机。
制作步骤：每朵花需要3颗粉红色，黄色或橙色的心和1颗绿心，用打孔机在每个心脏的底部打一个孔。
4、向日葵花朵
准备材料：卡纸、胶水、剪刀、蛋糕托、向日葵种子。
制作步骤：取一张蓝色的纸为背景，绿色卡纸做茎和草，剪切杯形蛋糕，每四个褶剪一条缝，粘贴到茎的上端，最后粘贴上向日葵种子。
5、创意手工花
线条画和粘贴完美的结合，让画面更生动、美丽。拿回家放在相框里，是个不错的装饰画。郁金香花束，简单又美观。老师打印好后，让孩子们涂色、折叠，放学时送给亲人！
