摘要：
本文目录壳的读音干鲍鱼片可以怎么做菜和汤啊鲍鱼蒜蓉蒸怎么做「壳」字应该怎么读壳怎么读壳的读音,壳的读音是一、壳的读音「壳」的两个读音意思是完全一样的，区别在于文读和白读，或者说书面... 本文目录
一、壳的读音
「壳」的两个读音意思是完全一样的，区别在于文读和白读，或者说书面语和口语的区别。
在很书面化的地方，「壳」就读 qiao，比如地壳，甲壳，壳体，板壳等；
而在较为生活化的口语中，就可以读ke，比如鸡蛋壳，甲壳，破壳。
有些词仅用于比较书面化的地方，比如「地壳」，大家就默认这个词按照 qiao来读了，有些词则怎么读都可以，比如「甲壳」，只要区分语境，比如生物学上专业的「甲壳纲」就可以读成 qiao，生活里说「甲壳虫」就可以读 ke。「金蝉脱壳」成语，当然还是用文读比较合适，读成qiao。
二、干鲍鱼片可以怎么做菜和汤啊
菜用料
芦笋
小鲍鱼 2只
蒜头 2瓣
盐
糖
蚝油一小勺
姜片两到三片
秘制XO酱
芦笋炒鲍鱼片的做法
芦笋洗净切断，如果根部有点老的话，最好去掉皮。
买鲍鱼时要求卖家都处理好，壳不要，回家后洗净，切片，用姜片、蚝油把鲍鱼片腌制20分钟。
炒锅热油，下蒜片煸香，放芦笋翻炒，加一点点水、盐，加锅盖中火一分钟，再把鲍鱼片放入，如果觉得干就再加一点点水，翻炒两三分钟，尝下咸淡，再加一点点糖吊味，装盘，再用秘制XO酱点缀下，就OK。
汤
用料
黑鱼 1条
豆腐 1盒
皮蛋 2个
香菜 1小把
生姜 2片
盐
料酒
胡椒粉
淀粉
皮蛋豆腐鱼片汤的做法
将宰杀后的黑鱼去头、脊骨和鱼皮，片成0.5cm厚的鱼片，用盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓捏腌制片刻，加入1勺食用油拌匀
豆腐改刀成小块，加入1小勺盐，用热水浸泡3分钟，去除豆腥味，这样处理过的豆腐烹饪时也不易破碎；皮蛋去壳切成块状；香菜切成末
起油锅将鱼头、鱼排和鱼皮煎至金黄；加入冷水和姜片，大火煮至汤汁呈乳白色；滤出鱼汤，放入豆腐和皮蛋煮开滚3～5分钟，加入适量盐
调小火势，将鱼片逐一放入汤中；再开大火煮至汤沸腾立刻熄火，撒上香菜和胡椒粉即可
三、鲍鱼蒜蓉蒸怎么做
蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下
1.粉丝剪短，放温水里泡软。
2.鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
3.用小刀挖出鲍鱼肉。
4.剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。.
5.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。
6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状
7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
8.粉丝上放鲍鱼肉。
9.大蒜挤成蒜泥。
10.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
12.进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。
13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。
四、「壳」字应该怎么读
「壳」的两个读音意思是完全一样的，区别在于文读和白读，或者说书面语和口语的区别。
在很书面化的地方，「壳」就读 qiao，比如地壳，甲壳，壳体，板壳等；
而在较为生活化的口语中，就可以读ke，比如鸡蛋壳，甲壳，破壳。
有些词仅用于比较书面化的地方，比如「地壳」，大家就默认这个词按照 qiao来读了，有些词则怎么读都可以，比如「甲壳」，只要区分语境，比如生物学上专业的「甲壳纲」就可以读成 qiao，生活里说「甲壳虫」就可以读 ke。「金蝉脱壳」成语，当然还是用文读比较合适，读成qiao。
五、壳怎么读
「壳」的两个读音意思是完全一样的，区别在于文读和白读，或者说书面语和口语的区别。
在很书面化的地方，「壳」就读 qiao，比如地壳，甲壳，壳体，板壳等；
而在较为生活化的口语中，就可以读ke，比如鸡蛋壳，甲壳，破壳。
有些词仅用于比较书面化的地方，比如「地壳」，大家就默认这个词按照 qiao来读了，有些词则怎么读都可以，比如「甲壳」，只要区分语境，比如生物学上专业的「甲壳纲」就可以读成 qiao，生活里说「甲壳虫」就可以读 ke。「金蝉脱壳」成语，当然还是用文读比较合适，读成qiao。
六、壳的读音,壳的读音是
「壳」的两个读音意思是完全一样的，区别在于文读和白读，或者说书面语和口语的区别。
在很书面化的地方，「壳」就读 qiao，比如地壳，甲壳，壳体，板壳等；
而在较为生活化的口语中，就可以读ke，比如鸡蛋壳，甲壳，破壳。
有些词仅用于比较书面化的地方，比如「地壳」，大家就默认这个词按照 qiao来读了，有些词则怎么读都可以，比如「甲壳」，只要区分语境，比如生物学上专业的「甲壳纲」就可以读成 qiao，生活里说「甲壳虫」就可以读 ke。「金蝉脱壳」成语，当然还是用文读比较合适，读成qiao。
