摘要：
本文目录奶汤鲍鱼羹怎么做鲍鱼下奶还是回奶哺乳期怎么做鲍鱼下奶一、奶汤鲍鱼羹怎么做主料：鲍鱼 400克辅料：豌豆 80克滑子菇 50克菊花 50克猪蹄 80克猪肉(瘦) 80克母鸡... 本文目录
一、奶汤鲍鱼羹怎么做
主料：鲍鱼 400克
辅料：豌豆 80克滑子菇 50克菊花 50克猪蹄 80克猪肉(瘦) 80克母鸡 70克猪胫骨 200克香菜 20克
调料：盐 3克味精 2克胡椒粉 1克淀粉(豌豆) 10克植物油 10克各适量
奶汤鲍鱼羹的做法：
1.猪蹄剁开；母鸡、猪精肉、猪胫骨洗净，用开水焯过，放大汤桶内烧开，用慢火熬浓呈乳白色为奶汤。
2.鲍鱼（熟鲍）切粗料，用鲍鱼浓汤氽透;豌豆煮熟，；滑子菇用开水氽出；菊花瓣用清水洗净。
3.勺中加奶汤、鲍鱼、珍珠菇、豌豆烧开，调好口味，用水淀粉勾稀芡，淋明油，撒上菊花瓣，分盛10个汤盅内，带香菜碟一同上桌。
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二、鲍鱼下奶还是回奶
鲍鱼下奶吗
鲍鱼牛奶汤的做法)" title="鲍鱼奶天赋(鲍鱼牛奶汤的做法)" >
鲍鱼能下奶。
中医认为鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉”。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症。
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝，滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其它类症。现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质III。实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率，却不损害正常细胞，有保护免疫系统的作用。鲍鱼能“养阴，平肝，固肾”，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。鲍鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白：鲍灵素I、鲍灵素II、鲍灵素III。药理研究证实，对癌细胞有较强的抑制作用。对链球菌，葡萄球菌，流感病毒，疱疹病毒，脊髓灰质炎病毒均有抑制作用。经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食，可以增强体质，预防肿瘤的发生。
三、哺乳期怎么做鲍鱼下奶
本人高级厨师。鲍鱼是开刀后，愈合伤口的。不是下奶的。
可以做一些花生炖猪蹄，鲫鱼豆腐汤。
还有就是你没有说清楚你买的是干鲍鱼，还是新鲍鱼。干鲍鱼，就比较麻烦了，要发制。一个星期左右才能发制好。发制好的鲍鱼+老母鸡+猪蹄+龙骨+仔排一起煲汤。小火煲3小时左右
