摘要：
本文目录中国的章鱼小丸子做法豪迈,这还能舍得吃吗掌上明珠鲍鱼怎么做章鱼小丸子怎么做鲍鱼和墨鱼是同一类物质吗章鱼小丸子有什么馅章鱼小丸子最正宗的做法是什么一、中国的章鱼小丸子做法豪迈... 本文目录
一、中国的章鱼小丸子做法豪迈,这还能舍得吃吗
最近有日本网站以“中国的章鱼小丸子太豪迈”进行了报道，报道称，中国把日本的工艺“章鱼小丸子”进行再创作后售卖。日本的章鱼小丸子都是切成很小块放在里面的烤，而在中国，是直接粗暴地把一整只小章鱼放进去的。
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以下为日本网民评论：
1、こち亀でみた
在乌龙派出所看到过这个场景
2、足がはみ出してるたこ焼きかと思ったら予想を遥かに超えてた
露出章鱼脚的章鱼烧，远远超出了我的想象
3、中国で広まったらタコ绝灭するじゃん
在中国流行开来后章鱼会灭绝嘛
4、大阪だったらこの小さいタコ1匹から1000个くらいたこ焼き作りそう
在大阪的话估计这样一个小章鱼能做1000个小丸子
5、まるごと入ったの普通に日本にあるよ
一整个放进去的日本也有哦
6、あれはイイダコだからこれよりはるかに小さいよ
那个是望潮鱼，比这种小很多哦
7、ああ、间违いなくたこ焼きだわw
啊啊，真正的章鱼小丸子啊w
8、これはうまそーだわ
这个很好吃的样子
9、タコさんが可哀そう
章鱼很可怜额样子
10、うんこれは评価したい！
嗯这个想赞一下
11、大味すぎるw
太平淡无奇了w
12自由な発想という意味で评価できる
小学校の図工ならよかったな
发挥自由创作这一层面上值得赞一下
如果是小学的手工制作的话就很好了
13、エイリアン感がある
有种外星人感
14、でもこんなに豪快にやれるってのが逆に羡ましかったり
日本タコ高いんだよ…
但是这么豪迈的做法反而让人有点羡慕
日本的章鱼很贵
章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名"章鱼烧"，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家--远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。.
章鱼小丸子主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。
第一、口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌.
第二、口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。
二、掌上明珠鲍鱼怎么做
主料：鲍鱼 300克鸭掌 400克鹌鹑蛋 350克
辅料：淀粉(蚕豆) 10克鸡蛋清 50克鸡胸脯肉 100克油菜心 100克发菜（干） 15克火腿 20克冬笋 20克
调料：味精 4克黄酒 5克盐 4克香菜 15克姜汁 5克葱汁 5克小葱 3克姜 3克猪油（炼制） 50克各适量
掌上明珠鲍鱼的做法：
1.将鲍鱼片成片，用热汤氽一下；
2.火腿切成细丝；
3.冬笋削去外皮，洗净，切成细丝；
4.用鲍鱼片将火腿丝、冬笋丝卷成喇叭形，以洗净的香菜梗捆扎，装入碗内；
5.鲍鱼喇叭卷碗内放葱、姜、精盐、味精、黄酒及清汤250毫升，上笼蒸10分钟取出；
6.鹤鹑蛋煮熟去皮备用；
7.鸭掌下开水锅中煮20分钟，捞出去骨；
8.去骨鸭掌用精盐、味精、黄酒浸一下，再上笼蒸20分钟；
9.鸡脯肉砸成泥和鸡蛋清放入盒内，加葱姜汁打成糊后，放入熟猪油拌匀；
10.取拌好的鸡糊50克分为12份，分别抹在12只鸭掌上；
11.再把12个鹤鹑蛋镶在鸭掌上面，上笼蒸5分钟取出；
12.将蒸好的鲍鱼喇叭卷向上，放在盘子中间；
13.洗净的油菜心用沸汤焯后，围在鲍鱼的周围；
14.鸭掌12个均等地放在菜心外边；
15.将剩余的鸡糊，挤成12个小丸子，滚上发菜，上笼蒸5分钟取出，分放在12个鸭掌的空隙中间；
16.炒锅放旺火上，添清汤250毫升、精盐、味精，放湿淀粉勾流水芡，浇在菜上即成。
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三、章鱼小丸子怎么做
1、丸子上的酱汁，如果买不到可以自制的。
自制照烧酱：
生抽，糖，味淋，木薯粉适量。
生抽，糖，味淋的比例大概是1:1:2，
其实所谓的比例不过是个大概，你加了之后要自己试试味道，不够甜就加糖，不够咸就加生抽。
煮开，放木薯粉汁，小火收浓就可以了。木薯粉只要少许就行，不要把汁收的太浓稠了。生抽最好选不要太咸的，味道会比较好吃。没有味淋可以用料酒，清酒或者真露来代替。用木薯粉是我无意间发现的，用少许的木薯粉来收浓汁，汁会透亮透亮的。2、沙律酱，照烧酱，柴鱼片（木鱼花），海苔碎，淘宝都能买到。
3、山药泥，用生的山药去皮磨成泥，放入面糊可以增加面粉的柔软度，日本做煎饼神马的都会放哦。
4、章鱼，小章鱼，鱿鱼，神马的都可以。我觉得加培根香肠也会很好吃吧。章鱼买回来水开放进去汆一下就熟了，不要煮太久。
四、鲍鱼和墨鱼是同一类物质吗
不是的，墨鱼是软体动物门,头足纲,乌贼科,鲍鱼是软体动物门,腹足纲,鲍科。
墨鱼在我们的生活当中并不是很常见，但对于住在沿海地区的人来说墨鱼是生活当中最常见的食材之一。提起墨鱼很多人首先想起的是它喷出来的墨汁，那下面就带大家一起来了解一下墨鱼究竟是什么?
1、墨鱼是乌贼
有些人对于墨鱼这个称呼可能比较陌生，但说到乌贼却是认识的。墨鱼又别名乌贼或者是花枝、墨斗鱼，它主要以喷墨作为逃生的方法而出名。作为沿海地区的一道特色菜，墨鱼会被制造成各种不同的菜肴，但每种菜肴都具有独特的口味。
2、墨鱼是墨斗鱼
墨斗鱼又是墨鱼的另外一个别称，墨鱼的头位体前端呈球形。在它的外围有五对腕，头的两侧有一对发达的眼睛，眼睛的构造比较复杂。而在眼睛的下方有一个椭圆形的小窝，我们将这个窝称为嗅觉器官。在这个世界上有很多生物都是靠嗅觉来判断周围是否安全，而乌贼就是其中一种。
3、墨鱼又称为目鱼
墨鱼喜欢在海的深处居中生活，但到了每年的春季它开始往深海方向游然后在浅水内湾进行产卵。因为墨鱼的身体非常的扁平而且很柔软，所以它适合生活在海底。虽然墨鱼平时动作看起来很缓慢，但是它一旦遇到危险的时候就会以每秒15米的速度把敌人抛在身后。墨鱼除了逃跑起来很快，它捕捉猎物的时候更快。
五、章鱼小丸子有什么馅
章鱼小丸子具体的制作方法：
食材：
章鱼烧粉 300克
鸡蛋 1个
小葱末适量
章鱼足丁适量
胡萝卜适量
方法和步骤：
1、盆中倒入章鱼烧粉300克，并打入一个鸡蛋。
2、加清水，边倒边搅拌。
3、开小火，将模具加热。
4、在每个模具中，滴入一俩滴食用油。
5、然后刷匀。
6、将调好的面糊，依次倒入模具中。
7、全部倒入后，放入章鱼足丁、胡萝卜和小葱末。
8、待底部烤至定型，用竹签将半球丸子挑起。
9、然后再次倒入面浆。
10、继续小火加热，烧至定型。
11、再次定型后，用竹签边转球体边倒入面浆。
12、从而形成一个完整的球体。
13、小火慢慢将表面烤至微黄。
14、烤好之后，淋上自己喜欢的酱料。
六、章鱼小丸子最正宗的做法是什么
章鱼小丸子的做法
1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。
2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。
3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊。
4.先翻过来一半，再加点面糊。
5.全部翻过来，排成一圈。在每个球上刷油，不断翻转。用小火。
6.上桌至金黄色，表皮酥脆。
7.挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了。热的时候很好吃。
章鱼小丸子的做法2
章鱼小丸子的材料
材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵粉1/4茶匙。
馅料:白菜、洋葱、小章鱼(可以根据自己的喜好选择)、简单的料酒(酱油、蜂蜜、淀粉水、林炜)、沙拉酱海苔丝(没有的话我自己切一整片)、鱼目花。
