摘要：
本文目录烤鲍鱼 烤箱温度 几分钟鱼翅捞饭的做法及图片带壳小鲍鱼可以和松茸菇一起炖汤吗鲍鱼红烧肉怎么烧好吃窍门一、烤鲍鱼 烤箱温度 几分钟鲍鱼可以烧烤吗可以。鲍鱼是一种十分名贵的海珍... 本文目录
一、烤鲍鱼 烤箱温度 几分钟
鲍鱼可以烧烤吗
可以。
鲍鱼是一种十分名贵的海珍品，不仅肉质细嫩，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸、维生素以及微量元素等，营养价值很高，经常食用可以帮助补充人体所需营养，促进皮肤的新陈代谢等，鲍鱼的食用方法有很多，可以炖汤、煮粥、清蒸、小炒等，烧烤也是一种不错的食用方法，既方便又有其独特的风味。
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烤鲍鱼要多长时间
3-5分钟。
烤鲍鱼无法明确具体的时间，与鲍鱼的大小和火候有很大的关系，一般情况下，烤小鲍鱼通常烤3-5分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼用时相对就会长一些，可以根据鲍鱼的状态来判断是否烤熟，如果鲍鱼已经变色，变得卷曲，有明显的香味溢出，多表示鲍鱼已经烤熟。
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烤鲍鱼前要准备什么
1、排沙
鲍鱼是一种海洋生物，所以体内会有很多沙子及其他的杂质，所以烤鲍鱼之前，要先将鲍鱼放在淡盐水中养两天，待鲍鱼排干净体内的沙子之后再食用。
2、清洗
烤鲍鱼前要将鲍鱼清洗干净，首先用刀将鲍鱼壳与肉分离，然后将鲍鱼肉翻过来，去除鲍鱼中绿色的内脏，清洗干净后，将鲍鱼肉切花刀，方便入味。
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碳烤鲍鱼的做法
材料：鲍鱼、洋葱、食油、耗油、蒜泥、生抽、生粉、姜末、葱花、食盐、烧烤酱。
做法：
1、将处理干净的鲍鱼用盐和生粉抓匀，腌制片刻备用。
2、洋葱洗净，切丁备用。
3、在烧烤炉上铺上锡纸，加热后刷适量食油。
4、将处理好的鲍鱼放在烤盘上，鲍鱼壳倒扣一起烘烤。
5、在鲍鱼肉上撒上适量葱、姜、蒜。
6、鲍鱼快熟的时候，撒上洋葱丁。
7、然后倒入生抽、耗油，不断翻动均匀。
8、然后淋上烧烤酱即可。
9、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳中，盛在盘中上桌即可。
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哪些人不能吃烤鲍鱼
痛风患者
鲍鱼是海产品的一种，其中含有大量的嘌呤，痛风或尿酸高者不宜食用烤鲍鱼，否则可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状。
上火患者
鲍鱼经过烤制之后，热比较重，食用过多容易上火，而上火患者更加不宜食用，否则可能会加重咽喉疼痛、口舌生疮等不适。
患皮肤疾病者
鲍鱼是发物的一种，有皮肤瘙痒、红肿、炎症等患者不宜食用烤鲍鱼，否则会加重皮肤症状，不利于病情的康复。
二、鱼翅捞饭的做法及图片
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于鱼翅捞饭的介绍，自己赶紧开始动手吧
1.鱼翅放入清水锅中开始加温。
2.当水升温到70-80度的时候关火。
3.鱼翅在热水锅中浸泡12个小时，水温最高不得超过80度，最低不得低于40度，低于40度时便要加热一次。
4.鱼翅浸泡12小时后，做最后一次加温，当温度升到70度时趁热取出鱼翅，用扁铲去骨，方法是，一手用毛巾按住翅身，另一只手用铲贴骨铲入，直至鱼翅的骨肉分离为止。
5.鱼翅去骨，可整去也可分段去骨。
6.把去骨后的鱼翅放在纱布上。
7.纱布前后裹好，左右扎牢。
8.然后放入从新换过清水的锅中，里面再放些葱姜。
9.再往锅中倒入10克黄酒大火煮开，然后改小火煮一个小时。
10.再浸泡30分钟，之后取出。
11.把翅包取出之后，放入清水中浸泡，然后用手按压，直到水不浑浊为止。
12.最后把水份挤干，放入瓷煲里内，兑入高汤和码放上葱姜。
13.再取一容器，把瑶柱放入，里面再放入葱、姜、黄酒和清水。
14.连同鱼翅一并放入笼中蒸1小时30分钟，然后取出备用。
15.把蒸好的瑶柱取出，瑶柱汤备用。
16.把瑶柱用手捻碎。
17.把瑶柱捻的越碎越好，要呈松状。
18.在瑶柱汤中倒入适量的鲍鱼汁。
19.把瑶柱汤和鲍鱼汁搅匀备用。
20.炒勺上火倒入少许油，煎炸瑶柱松。
21.把瑶柱煎酥出锅。
22.用吸油纸洗净瑶柱松表面的多余油脂。
23.把瑶柱松倒入味碟中备用。
24.炒锅再次上火注入少许橄榄油。
25.油热爆香葱姜片。
26.然后捞出不要。
27.在炒锅中注入上汤和瑶柱汤鲍鱼汁的混合物，烧开。
28.捡出蒸鱼翅的葱姜不要，从蒸锅中取出鱼翅包。
29.上汤用水淀粉勾芡，比炒菜的汁芡稍浓稠些为好。
30.之后，把上汤倒入炖盅内。
31.用筷子从鱼翅包中取出大约50克的鱼翅放入汤中，盖好炖盅盖，上笼再蒸五分钟便可上桌食用。
32.用清炒芥兰和油泼银牙掐菜来配餐，主角为米饭，再配以瑶柱松为一人份全套。也可把米饭放在小碗中上桌。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道鱼翅捞饭
三、带壳小鲍鱼可以和松茸菇一起炖汤吗
松茸鲍鱼杂菌汤的用料
干松茸 4朵干杂菌 4朵干香菇 4朵干虫草花一小捏褐菇两个海鲜菇 4根黑鸡枞菌 4个猪肚菌 4个姜一小块香油一汤勺黑猪脊骨一块鲍鱼 4个海盐少许
松茸鲍鱼杂菌汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鲜蘑菇洗干净，切成厚片，小的切成两半。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
干蘑菇洗净，泡入矿泉水中
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
脊骨泡一下，冷水下锅，焯水备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鲍鱼宰杀，洗干净备用。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
全部放入砂锅里，加入一升矿泉水，再加入一个无花果调味，倒入少许香油，炖煮两个小时。熟了加盐调味，盐不要多，尝到咸鲜味道就刚刚好。
四、鲍鱼红烧肉怎么烧好吃窍门
鲍鱼红烧肉的用料
五花肉（带皮） 600克鲍鱼 6-8只姜一块冰糖 1/4手掌大小一块八角 2个啤酒 1瓶陈皮 2片蒜 3瓣生抽 3勺老抽 2勺葱 2颗枸杞 1撮
鲍鱼红烧肉的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法步骤1
鲍鱼处理干净用刀在表面横竖都划好深度合适的刀口
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法步骤1
五花肉切成2厘米左右厚度的小块
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法步骤1
葱切成段葱白和葱绿分开生姜切成薄片
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法步骤1
鲍鱼过水备用；五花肉洗净沥干水分备用
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法步骤1
1.热锅下入五花肉慢慢翻面把里面的油憋出来 2.把肉盛出来，加入少许色拉油（如果五花肉比较肥的话就不用再额外加油了）下冰糖，小火慢慢熬化翻炒直至炒出糖色，倒入肉翻炒； 3.下姜、蒜瓣、葱白、八角、陈皮等香料放进去，倒入生抽、料酒翻炒，倒入半瓶啤酒煮开；然后盖上盖子炖煮15分钟 4然后放鲍鱼，加入冰糖、老抽调色，把剩下的半瓶啤酒到进去，再烧六七分钟 5.加入枸杞和剩下的葱段，开大火收汁
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法步骤1
等到汤汁浓稠了关火盛出来配一碗白米饭就可以开动啦
