摘要：
本文目录关于常州小吃若干问题杏鲍菇怎么做菜好吃一、关于常州小吃若干问题1.红星电影院后面的蛋挞不错，2.5一个，热乎的，比KFC好。2.五星电器楼下的阿呆的奶茶不错，我一般都吃小杯... 本文目录
一、关于常州小吃若干问题
1.红星电影院后面的蛋挞不错，2.5一个，热乎的，比KFC好。
2.五星电器楼下的阿呆的奶茶不错，我一般都吃小杯2.5，够了，我喜欢放椰果的
3.麦当劳附近的酸辣粉味道不错，就是量太少，5块的，一般推荐
4.南大街三楼的咖喱屋，10-15块一份
5.三福后面有个冰淇淋屋，里面的冰淇淋船比较实惠，好像10块吧，两个人吃够了
6.南大街太阳港楼下有个鸭血粉丝汤店不错，5块还是4块我忘了
莱蒙
1.2楼思德克的西冷牛排套餐，32，最近好像肉小了点，不过本来分量就大，MM一个人一般吃不了，红豆刨冰，超级大啊，13块好像，其他没啥
2.3楼E68的披萨，两个人点9寸的，30多的样子，其他别吃了。推荐这个到不是这个PIZZA特别好吃，只是MM想吃PIZZA的话这个是在这个价位上相对不错的了
3.从莱蒙杨柳巷口出来，沿着对面的小桥，走到广化桥下，老润兴的馄饨，5块吧
购物中心
1.文化宫和教堂之间的小弄堂里，盛兴点心店里的猪爪面，去年好像是7.5
2.中联后面，好比家的那条路上，就是2院门口，依次有小麻糕，煎饼果子，豆腐脑，价格很便宜
3.沿着中联和购物中心之间的那条弄堂那走下去，甜如蜜的窝蛋牛肉粥，10块，在走下去，到青果巷那，吉的堡门口，有一个虾饼摊子和一个炸臭豆腐的，便宜好吃
北大街
1.回回锅贴，大家都知道，经典的牛杂+锅贴
2.老市政府对面弄堂里的经济饭店，地道常州味道的家常菜
补充更新的：
1.莱蒙2楼民俗街上，很多人推荐的小宝鸡汤我去喝了，12块，肉很多，大碗，汤么是鸡汤，但也总不是家里妈妈烧的那种鸡汤，类似饭店里的，但是味道不错，鸡肉嫩老，但应该不是草****，貌似洋鸡，手擀面和芋姣的确是手工制作，很有劲道，两个人吃30左右，现在还送两小杯奶茶，虽然奶茶味道实在不咋的，但总比没有好。总的而言，我还是很推荐的，在莱蒙，这价格，这分量，这味道，实惠老。
2.西部牛排旁边,老市政府对面有个鸭血粉丝汤也不错哦
3.莱蒙负一楼的法式餐饼店很不错，是Steven开的
4.文化宫和购物中心之间的小弄堂里的全州石锅拌饭也不错喔
5.莱蒙"韩美味",特别适合吃酸吃辣的女孩子哦,经济又实惠,当然也有不酸不辣的
6.1中的后面。有条路上上，有个湘西的过桥米线很好吃的。很小很温馨的哦。主人做的很用心呢。。貌似牛肉的是7元。涨价了。以前是5元的。但很好吃~！！！
7.广州大拇指的蛋挞也好吃老!就在回回隔壁!8块12个的!还有莱蒙边上有个小巷子里有家韩国速食店也不错老!
自助餐：富都香格里拉.海鲜很好,还有烤肉,汤都不错中午78/位.晚上108/位,饮料另算
爱汀堡，波斯曼，里约人巴西达枷玛,亚麻逊中午便宜一般是38/人晚上好象应该是58/人,都是不包括酒水
常州大酒店自助餐,中午58元/位,晚上78/元,含饮料和冰淇凌
中油大厦27楼，海鲜不错，菜的味道也可以。当然品种不如富都。但是情调好，环境优雅，还可以居高临下俯瞰南大街。晚上98元/位。
酷酷韩烧烤，韩国料理，肉类为主，午餐38／位，晚餐58／位，不含酒水，有苹果汤和大麦茶可以免费提供，地址：好福记红梅公园文笔塔大门旁边
龙虾：
1.民族鱼舫 42.86%(54票)
2.王胖鱼头 4.76%(6票)
3.杨四 30.16%(38票)
4.喜洋洋 2.38%(3票)
5.其他(留下店名) 19.84%(25票)
刘家香，七荤八素，
同济桥下的，东北水饺店（新开了个分店地址是：武宜北路290号电话：6505682小灵通：3398902老店的电话是：8829675），
新安聚丰源饭店（乘公交15路，线路：天宁寺——金太阳——火车站——大润发——三角场——东青——郑陆——新安，就在车站那地方，20元钱一斤），
老农土菜馆(好象是叫这个名)
清潭体育馆对面，光华路夜排挡第一摊,四川厨子烧的，
湖塘乐购对面的定安路上有家盱眙龙虾馆，仅限吃龙虾！！
马公桥那里就家陈大龙虾馆，
唐桥老锅的手抓龙虾，
常乐酒店，大份68元外送(加5元),
香辣虾，市行政审批服务中心对面，建议不要放辣，让他单独烧.
夜宵：
光头鸡，杨四龙虾，城中路的饭店吃啊，福记之类的，青果巷头、城中路上的潮州砂锅粥，
光华路南方火锅那的十字路口的第一个夜排挡（他家的咸泡饭不错），
刘家香，长兴楼，民族鱼舫，王胖鱼头新推来的九鼎烧，
北环，夜排挡不但多，还有露天烧烤，有家胖子烧烤，
长兴楼~（天目湖鱼头汤：比天目湖的还好吃，醒酒用，我一般都吃，西兰百合：很清爽的菜，夏天吃比较舒服）,
清潭路口东北烧烤的特色脆骨,常州最低价每串5毛，鸡翅膀也不错.
正宗的加蟹小笼包：迎桂，农工商旁边的一家（关河西路和青山桥交*处），一中门口的（新坊桥脚下），局前街化龙巷面店对面，糕团店
其他包子：
义隆素菜馆，劳动西路好友多对面，都是素包子
同济桥下有一店，叫大茶馆
龙丰楼,大娘水饺店（部分）
海鲜：
博爱路一带的海鲜，妇产医院对面民航大厦边上，有条弄堂，上面有牌子：浙江海鲜，就那里面蛏子，蛤蜊等贝壳类基本18/份虾类20-25/份鱼是最贵的，在25-45/条蟹35-55/只
中天凤凰大酒店海鲜在特卖了，河虾只要35元/斤，大青蟹48元/斤，多宝鱼45元/斤，象拔蚌只要168元/斤，澳洲大龙虾只要228元/斤，如果有想再打点折的话或予留座位可以找他们的姓王的经理，这里透露一下他的电话：0519-6073069
川菜、火锅、东北菜
南大街多利，一院旁边的老根,怀德桥下的：“川渝人家”,东北菜在迎春步行街“东北人家”
常州日报社对面的巴蜀人家（川菜）
川乐园，常州日报社旁边
邮电路上的老根烤吧（可以吃夜宵）
川福楼，中山门菜场旁边
怀德桥下面的蜀山鱼馆，迷踪鱼、水煮鱼、泉水鱼……
怀德桥下渝之味
在新区有个星期八餐厅，那的酸菜鱼和烧鸡公的味道很是不错哦！（在新长兴楼边上）
亚细亚对面的湘君府，湘菜为主
戚墅堰卫东桥下一家渝味川菜馆的水煮鱼不错的.
湖塘肥牛火锅旁边的鸿福楼，店虽小，但食客一多多，不订是没坐的，招牌菜一网鲜，好吃得紧呢！订餐电话 6300777
湖塘芳草苑（红绿灯转角处）红海椒辣子村，也是超级喜欢的！去那儿一定要吃泉水鱼，三、五斤一条草鱼，谁也不会想到草鱼也能那么美味的，特别是它的花椒是我吃过的常州最正宗的了！不像一些小店的花椒难吃死了，呵呵！还有，鱼下面还有好吃的金针菇、豆芽菜！
满100送20的券订餐电话 6509777
火锅：
1.红宝石（邮电路15号 6680777）
2.肥牛火锅（怀德中路2-4号 6673222 6637460常武中路39号 6301777）
3.内蒙小肥羊（和平南路121号 8113998劳动中路3号 6657775）
4.小尾羊（劳动西路26号 6641717北环路29号 5307171）
5.草原兴发火锅（关河西路37-6号 6612788清潭路102号 6992788定安中路西 6559788）
6.银牌火锅（劳动西路391-4号 6876777）
7.洪炎火锅（广化街251号 6600498）
8.金牌火锅（清潭路4号 6969778）
9.千禧红火锅（劳动西路52号 6857778 6867778）
10.小天鹅火锅（局前街325-3号 6628177）
11.金山城火锅
12.老妈火锅
13.怪味楼火锅（广化街271号 6675777、元丰桥6号 8171977）
14.小辣椒火锅
15.塘桥老哥（关河西路66号 6682777）
16.好优多火锅
17.温莎堡火锅（怀德南路56-28号 6852788 6850777）
18.阳光岛火锅（劳动西路和清谭路交界处）
19.南方火锅（关河路）
20.东来顺（广化街29号 6641778）
21.川妹子（劳动西路32号 6663208）
22.雨轩台湾涮涮锅（国泰名筑和平苑19号 8130071）
23.绿草地小肥羊（莱茵花苑1幢 6857728）
24.小美羊（健身路1号 6801798）
25.草原部落（晋陵路84号 6677077）
26.仙鱼舫（清潭新村中央大道 6997798）
27.金灿（同济花园东侧 8807775）
28.重庆醉鱼头（北环路）
茶室：
真锅咖啡武青店武青路138-10号预约电话8870002
天语雅阁，
无主题，
亚细亚影城正对面（不记得什么名字了） 10元/一位，
达伽玛对面的天禧佳缘不错的,白天18，
同济桥下的葡京了，十元/位，
怀德苑门口，茗品咖啡还不错，就是在五楼的，坐电梯上去，环境好，人又少，
白天18元/位，晚上25元/位，
迎春步行街那边的左岸公社，
福记北面——PAKE之约，
绿岛不错,氛围好,东西又全,白天十五,晚上二十，
聚合家园里面的三香茶艺35一位，
清风茶语，
休闲小站不错啊,奶茶巨好喝,也不过才18元一位
天宁寺旁边，半岛斜对面有一家，环境和音乐都超雅的，不错，
新区五月天
城中路和吊桥路交*口,25路车站边有个叫"幽游"的茶座不错,本月才开.10块一个人
花水木，劳动西路上，包间有沙发、电视，白天15每人，晚上20每人，包厢25每人
嘉年华,在温莎堡火锅的旁边，怀德苑斜对面,白天20，晚上25
广化桥名典咖啡语茶,有自助,有简餐,白天18晚上25电话3336061
邮电路上的千语千寻茶室，18元一人，里面的冰激凌很好吃哦，4个人以上还有包厢，很便宜的，50元
甜品点心：
九龙冰室的双皮奶，芒果米西，
潮汕的木瓜鲜奶，
可颂坊的提拉米苏，
大拇指的蛋挞，
星巴克的提拉米苏
小笼包：
龙凤楼，
糕团店，
川良美食城，
正宗的加蟹小笼包：迎桂，农工商旁边的一家（关河西路和青山桥交*处），一中门口的（新坊桥脚下），局前街化龙巷面店对面，糕团店
浦南那边英杰小吃店,那里的小笼包味道绝对好~~~!!而且7块钱12只~!!!!~~!!!
还有北直街人事局对面的金柱鸭血粉丝汤店的粉丝汤和鸡汁汤包也超级喜欢。
河海菜场那里的南京鸭血粉丝汤店的汤包，2元一笼，个小但是味道很不错，价格便宜，粉丝汤不好吃，不推荐
各饭店经典美食：
红梅公园的听松楼上的菜做的不错。
花园瑞兴大酒店的牛肉烧黄豆和河豚做的相当的好。
唐桥老锅的手抓龙虾也不错。
紫苑的鲍鱼不错哦阿
民族鱼舫的龙虾和菠萝饭!黄金鱼头！田锣！
大娘水饺的三菇
亚细亚对面的北国人家，东北酱骨和小鸡炖蘑菇不错。
百岁鱼庄的金椒乌鱼、水果沙拉
光华路的古桥酸菜鱼
老浙江海鲜馆的海鲜
民族鱼鲂的鸡丝凉面、龙虾、辣子鸡
新一村的酸菜鱼
花心的鱼子料理
九洲料理的烤鱼
满圆楼的椒麻凤爪，川北凉粉，竹筒豆腐
川乐园的沸腾鱼，大佛鱼片，脆皮蹄花，酸笋烧牛肉
肥牛火锅的福寿螺，凤爪
长兴楼的凉拌蛇皮、炝虾、、桑拿基围虾、烤乳鸽、咸蛋黄锔肉蟹
川福楼的蟹黄豆花、香烤肉
鸿运饭店的腻蟹糊、盐水猪肝，油浸昂公，干虾烧豆腐，清炖乳鸽
巴蜀人家的笋烧兔肉，毛血旺
德克萨斯的牛排
必胜客的风情香鸡翼、自助沙拉
富临酒店的狗肉火锅
怀德苑问口的锦福大酒店的特色菜“卤水拼盘”真是一绝啊
五香居的牛肉也是一绝
光华路上有家北京烤鸭，味道正宗，价格便宜！
会常去北环路上的“王胖鱼头”吃龙虾~泡椒风爪~印度手抛饼~鸦片鱼头~
会去“龙凤楼”吃日本豆腐
小通通饭馆（劳动西路加油站旁的）的红烧鸡爪和铁板鲳鱼
劳动西路的云南菜
湘君府的松仁玉米，里面加的葡萄干好吃的
新中信的红汤河虾、凉拌海带丝够味
紫缘的三文鱼刺身，
老农的豆饼鱼头，
张生记的鲍汁百灵菇，
民族鱼舫的京酱肉丝，
富都的多宝鱼，
海伦的左口鱼，
A6的花生，
福记的松鼠桂鱼，
楼上楼的蜜汁红枣，
避风塘的烧鹅和汤，
红焱的福寿螺都不错。
异域风情：
九洲料理6631964公园路2号
阿里郎韩国料理6870887劳动西路40-3号
花心日本料理 6807979大庙弄28号
郎太郎日本料理8102283延陵西路65号
釜山料理南大街步行街三楼【特色菜点】石锅拌饭
印度小厨新北区新福记对面
名港一捞（澳门火锅）新北区新长兴楼对面
酷酷韩国餐厅订餐电话：8873279 5755770 5755779
餐厅地址：武青路138号．（好福记附近．红梅公园南大门文笔塔下．半岛花园酒店对面）
韩禧料理新北区美林国际村北门斜对面
猴王PIZZA新北区美林国际村北门店面排
匹萨：
西西尼匹萨，很好吃的哦，匹萨尽吃的，还有好多东西，什么菜啊，饮料，等等，东西很多，中午是11：00-2：00，38元一个人，在常州日报社对面，也就是新世纪对面一个弄堂里。
二、杏鲍菇怎么做菜好吃
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，烹调后会散发出浓郁的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以有了杏鲍菇的名称。
其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
我们在外吃烧烤的时候，杏鲍菇经常被点到，烘烤中杏鲍菇渗透出水分，变得半透明，蘸调味汁特别好吃。
日常我们买回杏鲍菇，凉拌或爆炒，也尤为可口。夏季里，多食用一些杏鲍菇，对保护心脏、提高免疫力很有好处。
【凉拌杏鲍菇】
需要准备：
杏鲍菇：3个
香葱：1颗
蒜：3瓣
小红椒：1个
调味料：麻油，鲜味汁，醋，白糖，盐
做法：
1、杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸10分钟。
2、利用这个时间，香葱叶切末，蒜去皮切末，小红椒切圈备用。 3、蒸好的杏鲍菇迅速入凉水拔一下，把杏鲍菇纵向切开。顺着纵截面撕，很容易一整条就撕下来，这种手撕的做法，杏鲍菇凉拌的时候特别入味，口感也爽滑劲道。 4、撕好的杏鲍菇加入葱末，蒜末和小红椒，倒入调味料（1大勺芝麻油，少许鲜味汁，白糖1小时，米醋1小勺，白糖1小勺，盐适量），拌匀即可。
入冰箱冷藏半小时，口感更好吃。
【干锅杏鲍菇】
需要准备：
杏鲍菇：300克
猪肉：70克
芹菜：100克
生姜：2片
大蒜：2瓣
小米椒：2个
郫县豆瓣酱：1大勺
生抽：2勺
糖：适量
做法：
1、杏鲍菇洗净切片，炒锅内倒入少许油，油温烧到7成热，放入杏鲍菇煎到金黄变软，盛出备用。
2、猪肉切薄片，最好是五花肉，这样煸炒出来香。我家做给父母，就用的猪里脊肉。
3、香芹洗净切段，姜蒜切沫，小米椒切段，不太能吃辣的，只放郫县豆瓣酱即可。
4、坐热油锅，放入姜末蒜末炒香，入肉片炒到变色。接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。 5、将煎好的杏鲍菇和芹菜段放入锅内，大火翻炒。倒入适量生抽和糖炒匀，不要放盐，郫县豆瓣酱比较咸。 6、热辣鲜香的菜香味早已飘出，盛出动筷子喽！
看到这个题目我就进来了。我是真的觉得杏鲍菇啊，是菌类的宝藏啊有没有！是非常适合减肥的妹子了！口感有嚼劲，有种吃肉的感觉，尤其是将杏鲍菇切成块，跟各种蔬菜一起炖，不能想！一想就流口水！
而且杏鲍菇的营养还很丰富，杏鲍菇可以增强人体的免疫力，有抗肿瘤，降血脂的作用，还能润肠道，防止便秘。冬天了~大家都懂，吃得多，油还大，而且还不想动，这个时候，是不是就需要杏鲍菇来帮忙润一下肠道啦~
如果说杏鲍菇怎么做好吃？那今天蓝猪坊就要给大家推荐一款，这一款是我个人最爱吃的。觉得发挥了各种食材的优势，而且过程也非常简单，无论你是一个人，还是你是一家人，都可以完全覆盖到~
多汁鸡胸肉盖饭
看见这个你可能会困惑，这不是将鸡胸肉的么？但是你看标题啊~多汁，什么是多汁~那就是杏鲍菇的功劳啦~
1，将杏鲍菇切成滚刀块备用
2，将买来的鸡胸肉切成宽条，然后放入烤肉酱，番茄酱和沙拉酱共同搅拌，搅拌均匀以后腌制个15-20分钟。其实这三种酱没有什么比例，我就是随意的一比一，如果你不太爱吃酸，那就少放一些番茄酱就ok啦~
3，锅烧热倒入食用油，放入腌制好的鸡胸肉，然后将腌制肉的将至和杏鲍菇一起放进去，炖煮到入味
4，将切好的洋白菜丝放到米饭上，倒上炖好的鸡胸肉杏鲍菇，然后挤上沙拉酱，最后在上面撒上海苔碎，这样一顿好吃的鸡胸肉盖饭就做好啦~
宫保杏鲍菇
没有看错，就是杏鲍菇。杏鲍菇非常入味，比鸡丁更好吃呢~
1，杏鲍菇，青椒，辣椒，葱姜蒜切碎备用
2，捞出，白糖，醋，水淀粉，盐，调汁备用
3，锅烧热倒入食用油，杏鲍菇过油后备用
4，锅中留油，放入干辣椒丁，葱姜蒜末爆香，下入杏鲍菇
5，最后加入调好的汁，花生米和青椒块快速翻炒，出锅前放少许香油即可
杏鲍菇是个可爱的食材，长相么，是白净净萌哒哒的小胖子;味道咧，有菌菇的鲜，有杏仁的香，还有鲍鱼的质感，花一样钱，就能有多种美食体验，整体来说，这是划算的吧哈哈。
杏鲍菇的肉质肥厚，里面包含的水分也很足，能用它做出的菜肴种类实在很多，整体来说，我是真心觉得它怎么做都是很好吃的。
不过夏天了，高温来了嘛，实在是不太想再在厨房里饱受烈火的炙烤，所以，来分享一道，省时省力省燃气且快手好吃的杏鲍菇做法。
【手撕杏鲍菇】
需要准备的材料：2－3颗杏鲍菇，油辣子1汤匙，小葱2根，蒜几瓣，盐，白糖，生抽，醋和芝麻油
做法：
1.把杏鲍菇洗净，入蒸锅大火蒸熟。（我通常会在蒸米饭时侯，顺便在电饭煲上面架上蒸架，把杏鲍菇放上去蒸，饭好了，杏鲍菇也蒸好了，不用刻意去开火，省时省力。另外，蒸杏鲍菇的时间没有特别要求，蒸时间长点短点没关系，只要蒸熟了就好）
2.小葱洗净切末，蒜去皮剁成蒜末备用。
3.蒸好的杏鲍菇取出来凉，用手顺着纹理把它们竖向撕成粗细均匀的条状。（记得一定要先晾凉下啊，蒸过的杏鲍菇里面吸饱了汁水，如果一出蒸锅就上手撕，很容易烫到手的，切记）
4.把撕好的杏鲍菇条挤掉水分，装进大碗里，加盐，白糖，醋，生抽，蒜末，葱末，油辣子和芝麻油拌匀，好吃的手撕杏鲍菇就做好了。（要是家里没有油辣子，可以在杏鲍菇上先放其它调料，最后撒上辣椒粉或辣椒碎，然后用锅将一勺食用油烧到冒烟后再浇上去，拌匀也好吃）
以上，希望你希望，祝夏安～
我婆婆常说“蘑菇就是素肉”，杏鲍菇对我来说已经超越了素肉的范围，它肉质肥嫩多汁，有着其他菌类难以替代的香气，用以红烧无论是口味还是卖相足以以假乱真让人误以为是肉类。
杏鲍菇的鲜和蚝油尤其对味，两者搭配可谓是“鲜上加鲜”。在众多杏鲍菇的做法中我最爱的是干煸杏鲍菇，原本肥嫩多汁的杏鲍菇在干煸之后变得更有韧性，在蚝油、蒜粒和白芝麻的作用下整道菜微麻辣、主鲜香，虽是素菜但吃起来却是比肉更下饭。
干煸杏鲍菇
材料：
杏鲍菇400g，大蒜6瓣，干红辣椒6个，花椒适量，香菜2棵，熟白芝麻适量，蚝油5g，盐2g，花生油。
做法：
1.红辣椒洗净擦干水分剪成两半，辣椒籽不要。大蒜切碎，香菜洗净控水切小段。
2.杏鲍菇用温水冲洗干净，用手撕成条。
3.开一锅水，水开后下杏鲍菇快速的焯水后捞出，稍稍攥一下水分备用。
4.平底锅放适量的花生油，油热后下杏鲍菇煸炒至颜色微微金黄色盛出。。
5.另起油锅，下花椒粒炒出香味，然后将花椒粒拣出不要，下蒜末、辣椒丝煸炒出香味。
6.下杏鲍菇丝，转小火翻炒均匀。
7.调入蚝油、盐调味，翻炒均匀后关火。
8.撒上香菜、熟的白芝麻拌匀即可食用。
杏鲍菇炒甜玉米
材料：
杏鲍菇1个，甜玉米粒100g（煮熟后剥粒冷冻的），尖椒1个，胡萝卜1/3根，大蒜，盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。
做法：
1.杏鲍菇洗净切丁。
2.尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。
3.甜玉米解冻备用。
4.炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。
5.闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。
6.下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。
7.放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。
8.下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。
9.调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。
贴心提示：
1.胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。
2.有耗油的话用耗油代替生抽，味道更鲜美。
杏鲍菇的做法有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作杏鲍菇的方法，希望对大家有所帮助
宫保杏鲍菇
锅中倒油，油热后放入花生米，转中火将其炒熟，炒熟后盛出备用
杏鲍菇洗净后切成小丁，干辣椒切段，葱切葱花，生姜切末备用
取一碗，碗中倒入淀粉、清水、生抽、老抽、料酒、米醋、食盐、白砂糖、生姜末，搅拌均匀
起锅烧油，油热后放入葱花、干辣椒段煸炒出香味
炒出香味后放入杏鲍菇丁，翻炒至变色后放入我们事先调制好的酱汁
将其炒匀，杏鲍菇炒熟后放入花生米，翻炒几下后关火盛出摆盘即可
杏鲍菇三丝
莴苣去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切丝，杏鲍菇切细条备用
取一碗，碗中倒入生抽、香醋、花椒油、食盐、耗油搅拌均匀备用
锅中倒水，水开后放入莴苣丝、胡萝卜丝，将其焯熟后捞出放入冷水中浸凉
浸凉后沥干十分放入碗中
另起一锅，锅中倒油，油热后干辣椒丝煸炒出香味，放入杏鲍菇丝，小火翻炒，将其炒熟后盛出放入碗中
碗中倒入我们事先调制好的酱汁，搅拌均匀即可
推荐几种杏鲍菇的做法，味道别提多鲜嫩了，口感也是脆脆的，棒极了哦
1.宫保杏鲍菇
所需材料：杏鲍菇、炒花生米、干辣椒、葱、蒜、耗油，水淀粉
杏鲍菇洗干净，切小丁
葱切葱花，蒜拍碎，干辣椒切丝
炒锅倒油，烧热后将切好的杏鲍菇丁下锅爆香炒软后盛出备用
锅底留油将辣椒和蒜泥下锅煸香
将炒好的杏鲍菇倒入锅中翻炒，加入少许盐和蚝油翻炒入味
倒入水淀粉勾芡
出锅前撒上葱花翻炒两下即可关火
2.干煸麻辣杏鲍菇
所需材料：杏鲍菇、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、油、熟芝麻、花椒粉
先将杏鲍菇清洗干净用手撕成细条，葱切葱花，姜蒜切碎，干辣椒斜切丝
炒锅倒油，烧热后将葱姜蒜和干辣椒下锅煸出香味
倒入杏鲍菇全程大火翻炒，将杏鲍菇中的水分炒出，撒上盐，生抽，花椒粉翻炒均匀
出锅前撒上芝麻翻版均匀即可关火
装盘，撒上葱花点缀一下，味道麻辣鲜香超级超级香哦
3.杏鲍菇炒肉片
所需主料：杏鲍菇，猪肉所需配料：盐，料酒，生抽，葱姜大蒜，耗油，油
先将杏鲍菇滚刀切块，放入开水中烫两分钟左右捞出控水，葱切段，姜切片，大蒜切片
猪肉切片，放入料酒，倒入淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右，
炒锅倒油，烧至七八分热时将葱姜蒜片倒入锅中爆炒
将肉片下锅，煸炒后撒上盐，生抽，翻炒出香味
倒入杏鲍菇，翻炒均匀，再撒少许盐，耗油，翻炒后盖上锅盖焖两分钟左右即可出锅
谢瑶，杏鲍菇又叫鸡腿菇，菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合煮汤、清炒都很营养！如果从好吃的角度来说，菊子姐姐还是推荐蚝油杏鲍菇，味道可口，营养丰富，值得推荐！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。菌菇类的，菊子姐姐都挺喜欢的，金针菇，木耳啥的，味道真心不错！
食材：杏鲍菇，青红小米椒各两个，小葱一颗，生姜，蒜头，蚝油两汤勺，生抽一汤勺
做法：1、杏鲍菇切丝，锅里放适量油，放入切好的生姜，蒜辣椒下锅爆香；2、再放入切好的杏鲍菇丝翻炒至变软，再放入调味料，蚝油，生抽，适量盐翻炒均匀，出锅前撒入葱花即可，真心很简单，还特别好吃，再次推荐哟！
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，杏鲍菇口感还是很不错的，相信大家都会喜欢，值得尝试哟！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。
杏鲍菇的做法很多，今天给大家推荐一个好吃的快手菜。
手撕杏鲍菇
··用料··
杏鲍菇 5个（小个的，大个的3个够了，大概400克左右）；青红菜椒各半个；
蚝油 1勺；生抽 3勺；白糖半勺；
··做法··
1|所有材料洗净待用，香菇类的菜不要浸泡在水里，香菇吸饱了水分味道会很怪的，还会丧失原本的香味，一定要在流水下冲洗，敲黑板！
2|用手像这样把杏鲍菇撕成长条。
3|全部撕好后把青红椒切成丝
5|锅内放油，把青红椒丝先放下去炒1分钟，这道菜全程大火哦，撕好的杏鲍菇倒进去一块儿翻炒。
6|炒的时候用铲子拍一拍，口感会更好。翻炒3分钟左右加入耗油。加入生抽，翻炒一分钟，然后加点儿白糖。
8|出锅装盘即可，鲜香美味的很。如果喜欢重口味一点儿可以把青红椒换成线椒，炒的时候放葱姜蒜，白糖不要加，出锅之前撒点黑胡椒粉，更美味！
冬天要多吃这个菜，10块钱一袋下锅一炒比肉还香，美味下饭还营养
晚上下班去超市，发现蔬菜类的杏鲍菇降价了。10块钱买了一袋子，最少能做三次菜。
杏鲍菇，我家也叫它鸡腿菇，因为形似鸡腿，炒菜吃比鸡腿还好吃。杏鲍菇肉质肥美，营养丰富，可以提高人体免疫力。在冬天，因为温度及湿度的原因，人很容易生病，多吃杏鲍菇，提高抵抗力，降低生病感冒的风险。并且，杏鲍菇的确是很美味。
这次做得是糖醋杏鲍菇，用糖，醋，小米辣做的，酸甜味很浓，还带着一丝丝的辣味，这杏鲍菇切法也是有讲究的，斜切，薄厚要均匀。
冬天吃一道酸辣口的菜，也能驱寒保暖，何乐而不为呢？
所需要的食材也很简单，杏鲍菇400g，小米椒2个，葱段半根，醋3勺，糖4勺，盐1勺，还有适量的鸡粉。特别说一下，我用的醋是柿子醋，柿子醋是果醋，不管是从口感还是营养价值都要比粮食醋好一大截。
杏鲍菇洗净切片，小米椒切成圈圈，葱姜蒜切成丝；
锅里加入植物油，放葱姜蒜爆香后捞出，接着再放入切好的杏鲍菇翻炒；
杏鲍菇微微发软，颜色发黄时加入葱段、小米椒；
将糖盐醋按照比例配好，配成糖醋汁；
将糖醋汁倒入锅里继续翻炒，
待杏鲍菇炒熟、糖醋汁将要收干时加上鸡粉搅拌均匀，关火收锅即可。
一道集酸、甜、辣于一体的糖醋杏鲍菇就完成了。杏鲍菇是所有菜中最易熟且最美味的一种了，简单易做，不管是做糖醋杏鲍菇还是搭配胡萝卜、青椒、木耳等做家常炒杏鲍菇都超级好吃。
推荐大家做一下，味道鲜美，还能增强抵抗力，避免生病，一定要试试哦！
杏鲍菇的肉质比较肥厚，美味又营养，吃法也很多，可以凉拌，炒菜，还可以做汤，下面说几种杏鲍菇的吃吃法，供大家参考。
凉抖杏菇鲍
鲍鱼怎么吃)" title="鲍鱼小胖子(小个的鲍鱼怎么吃)" >
做法如下：
1、小碗里放一汤匙蚝油、1汤匙生抽、少许盐、半勺白糖、少许鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用；
2、杏鲍菇切成大块，上锅蒸熟，待冷却后用手撕成小条；
3、把调汁淋在杏鲍菇条上，搅拌均匀，用小葱点缀即可。
辣炒杏鲍菇
做法如下：
1、剥好大蒜拍碎，辣椒洗净滚刀块，杏鲍菇切长条，备用；
2、锅内放油烧3成热，下入蒜跟少量辣椒爆香，趁热倒入一勺酱油，炝锅；翻炒几下飘出香味下入剩余的辣椒，大火继续翻炒；
3、下入切好的杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇断生，加适量盐、味精，出锅。
蚝油杏鲍菇
做法如下：
1、将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，再备出淀粉调匀，备用；
2、杏鲍菇清洗干净，切成圆片，在表皮打上花刀；
3、倒入油放葱花，炒出香味，下入杏鲍菇片翻炒后，加入料汁，加少许水，炖煮3分钟左右；
4、出锅前用水淀粉勾芡，收汁后即可出锅。
牛肉粒烧杏鲍菇
做法如下：
1、牛里脊肉切丁，加姜末，酱油，白糖，黑胡椒，用手抓匀，放冰箱腌20分钟；
2、提前准备一碗调味汁：蚝油，白糖，生抽，鸡精，少许盐搅匀；
3、蒜切沫，青红椒切小圈，杏鲍菇切丁，备用；
4、锅内放油烧3成热，下入蒜沫炒香，下入牛肉丁翻炒，加生抽、料酒、少许水，烧至8成熟；
5、加入杏鲍菇丁，翻炒，加入调好的料汁，出锅前加青红椒圈，即可。
三杯鸡杏鲍菇
做法如下：
1、杏鲍菇清洗干净，滚刀切块，洋葱和青椒分别切块；
2、锅内烧油3成热，放进杏鲍菇煎炒至表面微黄，加入料酒、生抽、白糖，加少许水，煎到表面微微黄；
3、下入洋葱和青椒，加蚝油、少许盐，味精，翻炒熟，即可出锅。
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