本文目录
一、鲍鱼鲜虾粥(精华版)怎么做
食材
(主料)鲍鱼半斤
(主料)鲜海虾半斤
(主料)小站稻米三人量
(主料)姜丝适量
(主料)香油适量
(主料)盐适量
(主料)白胡椒粉适量
步骤
1.
先将鲜活鲍鱼用牙刷刷干净,坐锅烧开水,将洗净的鲍鱼放进去焯烫5秒立即捞出来,用小刀把鲍鱼肉挖出来,去掉绿色的内脏部分,切丁。鲜虾去壳,去虾线。
2.
因为是在家吃,所以我把海虾切成小段了,方便吃。不是饭馆,所以不用整只放进去,吃起来不方便~
3.
小站稻米放进砂锅里煮开,放几滴香油。然后倒入姜丝。
4.
倒入切好的鲍鱼丁和虾段。
5.
文火炖两个小时,调入盐和胡椒粉,晾凉一些,就可以吃了~
二、鲍鱼粥的做法
小米鲍鱼粥的做法如下
准备食材鲍鱼300g黄小米1碗筒骨1根猪脚半只鸡架骨半只干贝1两南瓜适量。
准备鲜鲍鱼及小米。
鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除。
将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质。
干贝加入葱、姜、料酒少量水浸泡20分钟。把筒骨、猪脚、鸡架骨、先焯水洗净。放入砂锅内,加入浸泡好的干贝,加满一汤锅水,入葱、姜、酒调料熬成浓白汤,大概需要4-6个小时。
熬汤空隙,南瓜去皮蒸熟,放入料理机,打成泥,待用
见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,几个食用。
三、用干虾和干鲍鱼怎么做粥 干鲍鱼虾粥做法
1、用料:鲍鱼4只,虾8只,生姜少许,葱少许,料酒少许,西芹一小段。
2、准备食材,米洗净浸泡一个小时;鲍鱼切小块、虾去头剥壳,用蛋清、盐、料酒腌制半个小时;香菜、西芹切小粒,生姜切丝。
3、煮粥,待粥粘稠,过程约30分钟,粥粘稠后,放入腌制好的鲍鱼、虾、姜丝,大火煮5分钟,期间不停搅拌防止粘锅。
4、关火,放入香菜、西芹搅拌均匀,并调味。
5、淋上橄榄油即可。
四、鲍鱼鲜虾粥的家常做法大全怎么做好吃视频
1.食材图。
2.大米提前浸泡一小时。
3.鲍鱼刷洗干净后取肉切花刀。
4.虾仁洗净挑去黑线,部分切碎!西兰花用盐水浸泡洗净,切小朵备用。
5.将米放入锅中加入适量水炖煮,锅开转小火半小时。
6.最后放入鲍鱼,虾仁煮3分钟,再放西兰花一分钟调味即可。
7.盛出趁热食用。
五、海鲜粥做法,材料是虾和鲍鱼
鲍鱼虾粥的做法 1、鲍鱼洗净,去壳。肉切片。肠洗净备用。虾去虾线,备用 2、锅中油少许(一汤勺吧)爆香葱头,姜,蒜,鲍鱼肠。然后喷料酒少许,加高汤。 3、汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后(鲍鱼半分钟,虾一分半)捞出。 4、下洗净的白米,大火煮开,小火熬制。勤翻翻,别让米糊了锅底,约30分钟后,生米成粥,下小白菜。 5、水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。 6、撒虾米,下鹌鹑蛋,即可。当然期间根据自己口味加盐,鸡精等调料时间: 30-50分钟主料:鲍鱼2只、大米半小碗、虾1小碗、虾米1撮辅料:小白菜1棵、鹌鹑蛋20克、红皮洋葱半个、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤1碗
六、干鲍鱼虾粥做法
用料
鲍鱼 4只
虾 8只
生姜少许
葱少许
料酒少许
西芹一小段
鲍鱼虾粥的做法
准备食材,米洗净浸泡一个小时;鲍鱼切小块、虾去头剥壳(给宝宝吃的,所以去了虾壳、虾线,虾壳也可以不去),用蛋清、盐、料酒腌制半个小时;香菜、西芹切小粒,生姜切丝。
煮粥,待粥粘稠,过程约30分钟,粥粘稠后,放入腌制好的鲍鱼、虾、姜丝,大火煮5分钟,期间不停搅拌防止粘锅。
关火,放入香菜、西芹搅拌均匀,并调味。
淋上橄榄油,哦啦。