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本文目录竹荪羊肚菌鲍鱼淮山排骨可以一起煲汤喝吗淮山可以和鲍鱼一起煮吗鲍鱼干和龙骨淮山能一起炖吗牛骨和鲍鱼淮山红枣怎么煲汤排骨鲍鱼淮山能炖汤给产妇吗一、竹荪羊肚菌鲍鱼淮山排骨可以一起... 本文目录
一、竹荪羊肚菌鲍鱼淮山排骨可以一起煲汤喝吗
可以。山药和羊肚菌都是具有丰富营养价值的食材，能够滋补身体、改善消化功能、排骨鲍鱼有强筋健骨、益气养阴等功效，竹荪是寄生在竹子根部的隐花菌类，具有益气养阴、润肺止咳、清热利湿等功效，竹荪羊肚菌鲍鱼淮山排骨一起煲汤能够强筋健骨、益气养阴、帮助消化。
二、淮山可以和鲍鱼一起煮吗
淮山和鲍鱼是可以一起熬煮的，淮山煲鲍鱼是一道由淮山、鲍鱼等做成的美食。
山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
用料：鲍鱼适量、山药适量、葱适量、姜适量、八角适量、酱油适量、耗油适量、盐适量、糖适量
鲍鱼去壳处理干净，在平面打花刀
上药去皮切长条后用清水洗去表面淀粉，控干
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把山药先炸一下，不必炸熟，炸至焦黄备用
锅底放油烧热，加1个大料炸香，加入葱姜，烹入酱油和蚝油
加山药翻炒均匀，加清水没过山药，盖锅盖烧开后，转小火炖至六成熟
加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5～8分钟(视鲍鱼大小而定)
大火收汁即可，注意不要收的太干。
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三、鲍鱼干和龙骨淮山能一起炖吗
鲍鱼干和龙骨淮山能一起炖。
主料：罐装鲍鱼250克、熟火腿15克、筒装鲜蘑15克、豌豆苗15克。
辅料：盐10克、料酒15克、味精3克、鸡清汤800克。
做法：
(1)将鲍鱼用刀切成云片状斜片、鲜蘑切薄片、熟火腿切成小象眼片、豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。
(2)将未放盐的鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，分成十份置于汤碗，勺中汤如不要可倒掉。
(3)将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。
口味：清爽鲜美，回味无穷。（上述材料如用鲜料更佳，蘑菇宜用口蘑、草菇等。）
四、牛骨和鲍鱼淮山红枣怎么煲汤
食材
牛骨适量
鲍鱼 6
菌菇适量
姜适量
糖适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
五香粉适量
生抽适量
方法/步骤
1
牛骨洗净，用开水焯一下清水洗净，姜切片，砂锅里放入切好的姜片和牛骨加水烧开转小火慢炖
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2
盆里加入温水（水不用太多没过鲍鱼即可），加入两勺盐放入鲍鱼侵泡半个小时，用清水清洗干净.挖出鲍鱼肉备用
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3
蘑菇撕成小块，洗净放入盆里浸泡，等待备用
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4
牛骨汤炖1个小时左右，加入清理好的鲍鱼炖15分钟后，加入蘑菇小火慢炖20分钟即可。
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5
起锅前加入盐，生抽，糖，胡椒粉和五香粉，撒入葱和香菜，加点味精即可。
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END
注意事项
自己喜欢吃什么菌菇就加什么菌菇
五、排骨鲍鱼淮山能炖汤给产妇吗
排骨、鲍鱼、淮山能炖汤给产妇吗？
产妇生产之后，一定要多吃一些滋补性强的食物。排骨山药汤就是一款很好的汤品。
鲍鱼呢，视情况而定，因为如果产妇过敏体质，或痛风，不能吃鲍鱼的。女士生产针对人体损伤较为大，中医学觉得损害血气，也有生完孩子需要充足营养成分的补充，因此这时候食补对恢复元气十分有益处，因此生完孩子多吃些淮山药是非常好的挑选。非常是冬至养生更应当多吃山药。淮山药含淀粉质、粘液质、人体脂肪和蛋白，极易于消化，所含营养元素能为身体所消化吸收，能合理改进体质虚寒与缓解疲劳。女性有贫血、分泌物或习惯性流产者，可运用淮山药来改进。因此，山药排骨汤是孕妇的最好滋补品，不但可健脾开胃，亦能补充精力，提升人体的抵抗能力。
将适量的排骨使用清水冲洗一下，要多冲洗几遍，最好放在清水中浸泡一下，让排骨中的脏东西可以很好的去除掉。将浸泡好的排骨换水，放入料酒和生姜、大葱等再次浸泡。之后大火煮沸，再煮几分钟。当水面上面有浮沫的时候，将火关掉，将排骨从水中捞出来。
之后将排骨里面的水沥干，再重新放入清水，重新切姜片和葱段，一起放入锅内，再放入一些料酒，要比之前多放。大火煮沸，小火慢炖，大约30粉分钟。将山药去皮，切成片状，之后，放入锅内，炖煮一个小时，直到山药熟烂，炖煮好了之后，加入盐，搅拌均匀，调味即可食用。
这款山药排骨汤是一款非常棒的汤品，可以为产妇提供营养。制作时，将排骨浸泡可以将排骨中的血沫子去除掉，这样在煮的时候，就不会产生太多的血沫子。
