摘要：
本文目录鲍鱼怎么煮怎么发鲍鱼的做法大全图解一、鲍鱼怎么煮煮鲍鱼的正确方法如下：（1）食材：鲍鱼若干个、排骨1根、草花，1小把、枸杞，少许、生姜，1块、花雕酒，少许、盐，适量、鸡精适... 本文目录
一、鲍鱼怎么煮
煮鲍鱼的正确方法如下：
（1）食材：鲍鱼若干个、排骨1根、草花，1小把、枸杞，少许、生姜，1块、花雕酒，少许、盐，适量、鸡精适量。
（2）虫草花提前浸泡好，鲍鱼肉跟壳分离刷洗干净，去除内脏洗净。
（3）烧开水将洗净的鲍鱼和排骨飞水30秒捞出过凉水，然后重新清洗一遍。
（4）洗净的鲍鱼和排骨一起放入炖盅内加入生姜，花雕酒，枸杞，适量的水，然后盖上盖子，防止营养蒸发掉，开大火炖30－40分钟即可。
二、怎么发鲍鱼的做法大全图解
鲍鱼的做法：油泼鲍鱼
鲍鱼适量，蒸鱼豉油适量，鸡精，葱姜适量，油。
1、新鲜的鲍鱼信息干净，然后表面打上十字花刀，撒上姜丝；
2、放入蒸盘，入上气的蒸锅蒸8分钟左右；
3、小碗中放入蒸鱼豉油，鸡精调匀，蒸的过程中淋在鲍鱼上；
4、蒸好取出后倒去多余的汤汁，撒上葱丝，浇上热油即可。
鲍鱼的做法：粉丝鲍鱼
('食材准备')粉丝少许，小鲍鱼适量，蒜末，葱花，料酒，蚝油，酱油。
1、将粉丝用热水泡软，鲍鱼肉挖出洗净打上花刀，壳也刷洗干净；
2、一半的蒜末炒香，然后和剩余的蒜末拌匀，加入蚝油和酱油，料酒拌匀；
3、将粉丝盘在鲍鱼壳中，放上鲍鱼肉，淋上调好的汁，放入上气蒸锅蒸5分钟；
4、蒸好取出后撒上葱花浇上热油即可。
