摘要：
本文目录周星驰的黄金搭档——吴孟达鲍鱼冬瓜排骨汤的功效一、周星驰的黄金搭档——吴孟达相得益彰这个词用在周星驰和吴孟达两个人身上，再合适不过。作为电影无厘头界的“黄金搭档”，二人用一... 本文目录
一、周星驰的黄金搭档——吴孟达
相得益彰这个词用在周星驰和吴孟达两个人身上，再合适不过。
作为电影无厘头界的“黄金搭档”，二人用一张一弛独特的表演喜剧风格，共同谱写了香港“无厘头派”电影的辉煌。
合作十多年来，他们曾缔造过诸多经典影视作品和荧屏形象。
因此，他们的名字也常常被捆绑在了一起。
但凡提到两人中的任意一人，总绕不开另外一个人的名字，“周星驰和吴孟达”，“吴孟达和周星驰”，总是这样相伴而行。
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吴孟达，1953年1月2日，出生于福建厦门，7岁离开厦门随家人去了香港
吴孟达是家里的长子，他小时候就很喜欢电影，经常买一张票，带着两个弟弟挤进场子看电影，回家再自己演一遍。
1970年，吴孟达家里买了一台电视机，他每天和父亲一起看《欢乐今宵》，觉得很有意思。他羡慕演员的光鲜，偷偷记下电视上的报名方式。
三年后，20岁的吴孟达考进第三期香港无线电视（TVB）艺员培训班，和周润发、杜琪峰做了同学。吴孟达和周润发关系很好，两人几乎每天都在一起。
周润发住在香港岛，那时没有海底隧道，晚上过了12点回家很麻烦，他就经常在吴孟达家睡觉。那一期有40名学员，吴孟达是副班长，成绩一直在前5名。
周润发在班里垫底，台词功底不行。吴孟达评价他，嘴跟不上脑子，身体跟不上嘴，身体不协调，演戏很别扭。杜琪峰是办公室助理，听到老师聊天说：“周润发可以不用留了吧。”另一个说：“还有三个月，到时候再说吧。”
进入TVB后，吴孟达已经开始在很多电视节目参演，不过都是龙套演员。
直到1979年凭着演出《楚留香传奇》的豪爽仗义的“胡铁花”一角，吴孟达忽然一炮而红，受到很多的人喜欢。
但可惜的是他也将戏中“胡铁花”嗜酒，好结交朋友的习性在实际生活中表现的更加淋漓尽致。每天喝酒、打牌，与女人约会，没有心思工作，后就盼着早点收工，包括他的师弟杜琪峰都认为他是一块“扶不上墙的烂泥”。
《楚留香传奇》播出后，吴孟达成了很多台湾人最喜欢的演员，而被邀请去演出、剪彩甚至工地秀的吴孟达一边大把赚钱，一边每天夜夜笙歌，有数不清的人请他吃饭喝酒，KTV。
就这样，吴孟达以各种理由泡在台湾一整年，也赚了数十万美元。他找各种借口拖着不回香港，到后来TVB找他干脆装作没看见。
有了钱的吴孟达更加得意忘形，出手阔绰，又经常喝得大醉进赌场，挣的钱一分不剩，信用卡的钱也被刷光，慢慢地也没什么人再联系他，他只好灰溜溜地又回到了香港。
他回到台里，没有人和他发火，只是客气打招呼，但他再也没接到什么重要的角色，台里说没有他的戏。
吴孟达觉得无所谓，依旧领完薪水就直奔赌场，一个月不到，家当输光。银行警告他，规定时间再不偿还信用卡要宣告他破产。
欠下巨额债的吴孟达想了想，悄悄找了周润发。
周润发此时已经从龙套升为了很多戏的主角，并凭借《上海滩》火了起来。在吴孟达看来，这么老铁的关系，无论如何，发仔也该拉他一把。
不料，周润发没有借钱给他，还借别人的口告诉吴孟达“阿达，我有钱，但借你是害了你，发仔借你也是害你，你在哪跌倒要在哪爬起来。”
吴孟达说：“不行啊，大哥，他们要告我，先救我这一关我再爬。”钱还是没借到。
无奈之下的吴孟达只好约了欠债的几个高利贷大佬坐下商议，表示现在已经山穷水尽，但是自己会拼命赚钱还清债务。
万幸的是TVB没有和他解约。之后的数年里，吴孟达靠台里的基本工资和偶尔的龙套过活。不过，每次台里发薪水之前，三分之二要先还债。
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此时有个比他小11岁的龙套演员找到了他，说“达哥你行的，你重新爬起来，我一直欣赏你的表演。”还塞给他一本书，这是当年培训班的教材《演员的自我修养》。
吴孟达苦笑之后，再次捧起书认真研读，而这时候的他对很多角色有了不一样的人生体验。
1985年，此时的TVB正好有个新剧《新扎师兄》吴孟达争取到警察学校的教官角色，对白其实只有两页，可是吴孟达看了数百遍。
戏中有一场戏要训骂学警梁朝伟吗，短短几分钟的镜头却让观众感受到，这个凶狠的教官虽然嘴上毫不留情，但是眼神里却是满满的关爱。
也是这部剧，让人对重新回归的吴孟达刮目相看，甚至风光都盖过了男主，成了此片中了公认的最佳男配角
而当年塞给吴孟达那本书的年轻人还在主持《四三零穿梭机》，每个月只领大约港币2千元的薪水，客串了无数电视中龙套的他，自己都沮丧地觉得可能这辈子只能做个少儿主持人了。
不料，命运和他开了个玩笑。
台里当年举办了一场大型晚会，他上台表演杂技，结果下巴磕在舞台上，被拍了很多“精彩”照片。说起来有些悲伤，他摔伤的照片看上去很搞笑，被圈里人注意到，拉回了片场，有人问他想不想试试演个喜剧。
这个年轻人叫周星驰。
而找他拍的电视剧名叫《盖世豪侠》，那是他和吴孟达第一次正式合作，二人亦庄亦谐的搭档效果出奇的好，使得TVB又趁热打铁，在TVB台庆剧《他来自江湖》，继续扮演父子档。
两人极其诙谐的表现终于引起一个大导演的注意，他就是吴思远。特意为他们打造了一部《赌圣》。电影里吴孟达饰演三叔，一被人叫到名字就会抽个不停。这个设计是吴孟达编的，还起了个名字叫“先天性失控症”。编完他问周星驰听没听过这个病，周星驰说当然知道。吴孟达回他：“你知X咩，我刚刚想出来的。”
对周星驰来说，吴孟达算是半个老爸和半个大哥，周星驰对母亲说话语气不好，吴孟达还会教训他。
两人经常去海边偷听情侣谈话，去饭店观察食客，吴孟达负责说服监制，把自创的素材全部加进了戏里。那时每次都是周星驰开车载着吴孟达，吴孟达笑称自己是老板命，至今不会开车。
电影上映时，吴孟达和周星驰跑去电影院看观众的反应，所有人鼓掌跺脚，被他们的表演逗得笑出眼泪。两人躲在后排，捂着嘴偷笑。
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《赌圣》意外大火，以低成本打败成龙与许冠文的同档电影，创下当年票房记录。周星驰与吴孟达就这样开始长期搭档的合作关系。
而俩人也终于可以想吃多少鲍鱼罐头就吃多少鲍鱼罐头了。
虽然很多人说《赌圣》这部电影没有大明星、导演，粗制滥造，但周星驰、吴孟达的表演是开创性的，电影开创了二人合作的黄金时期。
而就在拍摄《赌圣》时期，王晶的父亲王天林准备退休，大家决定拍一部片子挣点钱，让老爷子安享晚年。
这部名叫《天若有情》电影是由陈木胜执导，杜琪峰监制杜琪峰制片，刘德华演主角，吴孟达演配角太保，一个烂忠厚没用的人。
剧本出来之后杜琪峰找吴孟达商量，问他希望演那个。
吴孟达最初想演反派喇叭，他说，我就想演那个反派，我说我可以把他演到可爱。
杜琪峰有些懵，不懂什么叫可爱的反派。吴孟达解释说，没有人觉得自己是坏人的。尽管他现在做一些坏事，但都有理由和借口——这个社会逼害我没办法养家了，我被逼为了孩子，为了我老婆，出来杀人放火，但这应该是一下子的冲动。从反派的角度来说，他只有认为一件事是对的才会去做。反派也是，他们不是一上来就跟你对立的，不可能的。为什么逼害你？为什么要这样子？他有他合法的理由。
不过，还是因为外形问题，被劝说演了忠厚老实的男配角太保。吴孟达也没多话，回去好好钻研了这个角色。
1991年，吴孟达凭借这个角色拿了第10届香港电影金像奖最佳男配角奖。
领奖台上，他感谢剧组，感谢导演。
陈木胜嘿嘿一笑，说“你最该感谢的是周润发，是他极力推荐你的！”
吴孟达恍然大悟，至此对发仔冰释前嫌，当面找他去谢罪，二人重归于好。
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1992年，吴孟达和周星驰合作的《审死官》再次登上香港票房榜首，后来这一年被媒体称为“周星驰年”，那年的票房前十名，周星驰参演了七个。
《审死官》上映期间，周星驰和王晶合作，拍《鹿鼎记》。
据说，金庸得知周星驰演韦小宝时，给电影公司发了传真，上面写了六个字：“不作第二人想。”
接连几部电影成功，吴孟达和周星驰成了圈里的黄金搭档。
周星驰要求严格，片场上，田鸡（田启文）、如花（李健仁）都受不了他的脾气，只有吴孟达能出面调停。赚到钱的周星驰买了豪宅，把母亲接了进去。
随之，他自立门户，在导演刘镇伟劝说下投资拍摄了《大话西游》。
关于《大话西游》这部电影的前后故事，很多人都知道了，就不多说了。
可这部戏后，周星驰接下来几部电影也接连扑街，欠下了不少债务。
1995年，看不过去的刘镇伟找到周星驰拍了《回魂夜》，票房再次失利，刘镇伟只好向周星驰提出分手，建议他去找王晶合作。
还是1995年，周星驰再次与王晶合作，回归屎尿屁，拉上吴孟达，拍了《百变星君》，不料，票房一路飘红。而为了还债加之一些公司安排，周星驰连续拍了几部自己不喜欢但票房很高的电影。
1996年，周星驰只演了两部电影，《食神》和《大内密探零零发》，拿到当年票房第二和第三名。挣了钱，周星驰又想拍自己喜欢的电影，于是就有了1997年的《喜剧之王》，而这其中也出现了周星驰和万梓良之间的一场误会.（见周星驰：你的孤独，虽败犹荣）
不过，这部当年香港票房冠军，钱是赚到了，可《喜剧之王》在金像奖上颗粒无收，连提名都没得到。
直到2002年，周星驰自导自演的《少林足球》获得成功，拿下第21届香港电影金像最佳导演奖、最佳男主角奖以及杰出青年导演奖。
偏巧，那天周星驰迟到了，仓促打车去领奖。距离他上一次得奖，已经十四年了。
这之后，周星驰想拍个关于偶像李小龙的功夫电影，他说“我希望这部电影的每个镜头都是别人没看过的。”
周星驰找吴孟达加入，给他预订了包租公的角色。但那年赶上非典，影片拍摄延期。
等到七八月份《功夫》开机，吴孟达已经去了北京的其他剧组。
从此，吴孟达和周星驰再也没有合作过。《功夫》的拍摄一波三折，没有吴孟达协调，周星驰和武术指导洪金宝闹翻。拍摄时，北美制片方对整体效果不满意，和周星驰发生争执，因为无人调节，后期制作时矛盾进一步恶化。好在片子没有辜负周星驰，口碑票房全部丰收。
而随着后续几部周星驰的电影都没有吴孟达出现，使得很多人都认为二人闹掰，甚至某知名人物还搞了一期节目借着周星驰吴孟达不合作来批评周的不重情义。
可是，据林子聪爆料《美人鱼》《西游伏妖》都有找过吴孟达，甚至吴孟达接受采访说接到《美人鱼2》的邀请但是没有应承，因为自己身体不好，不能拍很累的戏，而星爷在片场又是以严格著称，他不想连累星仔
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事实上，吴孟达身患心脏病许久，因为要戒烟戒糖，不能过度劳累，只能推了很多的戏。
这之后，吴孟达又接演了喜剧电影《大人物》、《十万伙急》以及《新万家灯火》等多部电影，一改曾经嘻嘻哈哈的角色，更多是严厉固执的角色。
2017年，吴孟达主演科幻电影《流浪地球》，饰演韩子昂，同年12月，主演喜剧电影《新乌龙院之笑闹江湖》，饰演长眉师傅。
而这时的吴孟达因为没再和周星驰合作，很多人看着这张熟悉的面孔总觉得缺了点什么。
而和周星驰合作中，吴孟达的事业蒸蒸日上，可感情生活确实有些糟糕。
吴孟达总共经历了三次婚姻，共有4个女儿1个儿子，第一任妻子叫麦莉莉，1976年两人结婚，婚后生下一对双胞胎女儿，很遗憾两人的婚姻仅维持了18年就宣告结束了。
吴孟达的第二任妻子叫卢少慈，两人是因为工作认识的，1989年两人开始同居，之后卢少慈为吴孟达生下一女儿。
吴孟达的第三任妻子叫侯珊燕，她曾是马来西亚小姐的季军，两人因电影《花田喜事》而结缘，和认识第二任妻子卢少慈一样，也是因戏产生感情并婚内出轨，现实中达叔的作风真跟荧幕上不一样。
1996年两人奉女成婚，到2003年时侯燕珊再为吴孟达添一子，这也是吴孟达唯一的儿子，至此达叔已经50岁了。
3任妻子，5个子女，生活压力确实不小，虽然吴孟达近年来一直活跃在荧幕，收入还不错，但分摊在每个家庭上也是不小的开支。
据听说吴孟达家庭开支每月近90万，曾在节目中直言：自己活得很辛苦，都别学我。
应该说，吴孟达与周星驰两人开始长达十年的合作，周星驰古怪精灵、语出惊人的“无厘头”形象，与吴孟达唯唯诺诺、窝囊透顶的“无能老爸”形象形成强烈的对比，让看惯了银幕上风花雪月的观众们大开眼界，连破票房纪录，成为香港电影史上的一段神话
如今，星爷老了，已成一名演员变为导演，达叔也来了，为了生存压力接片质量没有以前高了。
多希望两人在合作一部电影，也好为黄金搭档画个句号。
二、鲍鱼冬瓜排骨汤的功效
鲍鱼冬瓜排骨汤有着很好的强壮筋骨的功效。
因为鲍鱼排骨汤当中富含有丰富的矿物质，这些矿物质能够很好的沉积到骨骼当中，对于骨质疏松的预防和治疗有一定积极的功效。鲍鱼和排骨炖汤还能够健脾养胃，尤其是在天气比较寒凉的时候，适当的食用鲍鱼和排骨炖的汤，都能够促进气血的流通，清除体内的寒气。
鲍鱼和排骨炖汤还能够疏肝理气，对于肝阳上亢所导致的血压增高、头痛、头胀，适当的喝一些鲍鱼和排骨炖汤，都有着辅助降低血压的功效。
鲍鱼排骨冬瓜汤
用料
鲍鱼 10个
排骨 500g
冬瓜 200g
生姜两片
盐少许
做法
1.切冬瓜，杀鲍鱼（鲍鱼可以买的时候让店家帮忙杀），然后洗净。排骨洗净，用热水过一遍。
2.鲍鱼，排骨放入砂锅中，放入姜片。大火煲90分钟。
3.此时放入冬瓜，炖30分钟。依个人口味放入少许盐。（个人觉得汤味道够鲜了，没必要加鸡精味精）
