摘要：
本文目录溏心鲍鱼的制作流程你印象中什么时候开始有的桶装方便面海参和鱿鱼如何发制干货是什么意思食品泡叁要用什么装好一、溏心鲍鱼的制作流程溏心鲍鱼材料：日本溏心鲍鱼7只、葱段30g、姜... 本文目录
一、溏心鲍鱼的制作流程
溏心鲍鱼
材料：日本溏心鲍鱼7只、葱段30g、姜片40g、绍酒20g、桶装纯净水4L*2
做法：
1、鲍鱼清洗干净，放无油干净大玻璃或瓷容器内，桶装纯净水没过，密封容器，置冰箱内泡24小时，中间换水一次。24小时后取出，用牙刷刷洗干净并去除鲍鱼嘴。再换水泡24小时。
2、取出鲍鱼，置无油干净容器里，放姜片葱段绍酒，上蒸锅蒸制2小时，大火开锅后改小火。关火后放在锅内自然凉。取出清洗干净，再烹制即可。
营养价值及作用：
“鲍、参、翅、肚”都是极其珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼的营养价值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
另外，鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，因鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调等疾患。而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担心会容易上火。
二、你印象中什么时候开始有的桶装方便面
1958年8月25日安藤百福发明的方便面上市后，经过多次改良，又发明了盒装方便面等全新形式。 1964年，中国最早的方便面是一位台湾商人带到中国来的，也就上康师傅的创始人，然而其间香港也传出方便面历史，至于桶碗面，很难确定，所以我估计桶装再中国出现在1970年以后，受欢迎在2000年后。
三、海参和鱿鱼如何发制
干海参的发制主要分三步：泡——煮——泡，具体步骤如下
干海参自来水下冲洗，洗去表面浮尘
然后放到加了足量纯净水（矿泉水也可以）的干净容器，泡24-36小时，中间换水两次，注意，海参泡的时候要保证低温，可以放在冰箱保鲜层
泡软的海参沿腹部刀口剖开，去掉海参顶端的牙嘴，海参肉筋剪成三段（肉筋是可以食用的，剪断就好，不要扔掉），再冲洗干净
干净锅内加足量的纯净水（矿泉水也可以），大火烧开后转中火煮40-60分钟，直到海参煮透。煮透的标准是拿筷子轻轻能戳透，如果海参还有硬块，还需再煮
煮好的海参自然冷却，再重复第二步，泡36-48小时，换水2次，直到海参发泡好就可以直接食用
发泡注意：不要用自来水发泡
容器必须保证干净
四、干货是什么意思食品
指用晒干或风干等方法制成的食品，亦指尸体。在网络流行语中，干货还指精炼、实用、可信的内容，与水货相对。
通常指电子商务从业工作者发表、分享的一些网络推广、网络营销的文章和经验方法，因为这些方法都是实用性比较强的，不含任何吹嘘水分，也没有虚假的成分，所以业内人士通常把这一类分享活动称之为“干货”。
五、泡叁要用什么装好
泡萝卜，泡人参。一样的道理。
对于泡菜，很多人对于容器有要求，有些人用玻璃罐也有人用塑料罐。那么，泡萝卜用什么容器装好？泡萝卜一定要放花椒和白酒吗？
泡萝卜用什么容器装好
最好使用陶坛子，再坛顶再盖上一个容器，容器与坛子的接口用水封住。如果没有陶坛子用玻璃坛子也行，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。
许多人都将老坛和跳水混淆，其实两者有天壤之别。老坛泡菜泡发时间较长，少则3个月，多则半年以上。泡制食材多为萝卜、酸菜、泡椒等，可作为酸萝卜老鸭汤、酸菜米线、泡椒猪肝等家常菜的辅助食材。老坛泡菜对容器、水、糖和盐等都有很多要求，稍有不慎就会变味。
跳水泡菜通常用透明玻璃罐装置，最多泡制5天，胡萝卜、藠头等都能当泡制食材。
泡萝卜用什么容器装好？泡萝卜一定要放花椒和白酒吗
泡萝卜一定要放花椒和白酒吗
泡萝卜放花椒是为了泡后的萝卜味道更好，放白酒是为了杀菌和增香、提味作用。
所以，一般都会放花椒和白酒。
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
泡萝卜用什么容器装好？泡萝卜一定要放花椒和白酒吗
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
怎样预防泡菜的亚硝酸盐
可泡制24小时里吃否则却要等21天以后再可吃。因泡菜在24小时里的亚硝酸盐的浓度是可食用安全范围内的所以能吃。但一过24小时亚硝酸盐的浓度就会超过食用安全以上所以不可再吃，这个浓度一直要到21天以后才会落到安全食用以下，并且一直不会再高了，所以就可以一直放心的吃了。
