摘要：
本文目录常见海鲜干货如何选购新鲜鲍鱼 如何辨别假鲍鱼辨别真伪食用更加健康如何辨别红酒真伪一、常见海鲜干货1.海鲜干货小知识海鲜干货小知识 1.常见的海鲜干货有哪些常见的海鲜干货：... 本文目录
一、常见海鲜干货
1.海鲜干货小知识
海鲜干货小知识 1.常见的海鲜干货有哪些
常见的海鲜干货：
1、虾米
海鲜干货之优质虾米，其颜色淡黄或浅红色，鲜艳光亮、咸味轻、虾肉弯曲、大而均匀、较干、无虾壳，无杂质。
2、虾皮
海鲜干货之优质虾皮，其颜色淡黄、有光泽、片大均匀（50px以上）、头尾完整，干燥无杂质，咸味很轻。
3、牡蛎干
海鲜干货之优质牡蛎干，其颜色淡黄，光泽新鲜，个大肥满，大小均匀，不破不碎，干度足，口味鲜。
4、蛏子干
海鲜干货之优质蛏子干，其颜色淡黄，体大肥满，不破碎，口味鲜淡，干度足，无沙质杂物、干净卫生。
5、蛤子干
海鲜干货之优质蛤子干，其颜色淡白微黄，体大不破碎，干度足、有新鲜感，盐分轻，口味鲜淡
6、海螺干
海鲜干货之优质海螺干，其颜色淡黄有光泽，肉净无内脏，干度适中，口味鲜淡，无异味，清洁干净。
7、淡菜
海鲜干货之优质淡菜，其颜色红黄或黄白有光，个大体肥，贝体的完整率达八成，干度足，口味鲜淡而稍甜，无杂物、足丝。
8、干贝
海鲜干货之优质干贝，其颜色淡黄、乳白，有光泽，肉柱大而均匀，形体完整、纤维清晰，质硬无裂缝、碎屑，盐轻，有香气。
9、鱿鱼干
海鲜干货之优质鱿鱼干，其颜色呈浅粉红色，半透明，清洁有光泽，体长500px以上，片大完整，边缘稍有卷曲，干燥硬，难弯曲，有香气。
10、墨鱼干
海鲜干货之优质墨鱼干，其颜色呈黄棕色，半透明，清洁有光泽，体长500px以上，片大完整，匀称平展，片厚干燥硬实，有香气。
11、银鱼干
海鲜干货之优质银鱼干，其颜色乳白色、条干大且均匀，挺直整齐干燥、香气浓郁。
12.干海参
海鲜干货之优质干海参，其形体大而坚硬，刺参500克/35支以内，干燥有光泽，肚内无沙
13.鱼肚
海鲜干货之优质鱼肚，其颜色淡黄或乳白，半透明，片大厚完整，于燥质硬，敲击有声
14.紫菜
海鲜干货之优质紫菜，其颜色紫色有光泽，干燥成饼，片薄紧密，无泥沙，有紫菜的香味
15.鲍鱼干
海鲜干货之优质鲍鱼干，其颜色粉红色或淡黄色，有光泽半透明，体形大完整、均匀，肉结实饱满干燥，有香气。
16.海带
海鲜干货之优质海带，其颜色深绿、褐绿色，叶片长大宽厚、整齐，质硬而韧、干燥，无杂质、沙粒，香气浓郁
2.生活中你不知道的海味干货常识
挑选瑶柱的秘诀。
广东人爱熬煮老火汤，也喜欢熬汤时加上一、两粒瑶柱，令汤味更鲜甜，除了用作煲汤配料，瑶柱还可以搭配不同食材成为一道菜式，如玉环（节瓜）瑶柱脯、瑶柱蒸水蛋、腊味瑶柱萝卜糕、瑶柱扒菜胆等，因此，我们对它不会感到陌生。原粒瑶柱以重量分为GL、LL、L、M、S、SA、SAS和4S八个级别，GL为最重最大粒，余此类推4S就是最轻最小的级别。
品种方面以日本中谷元贝品质最好。挑选瑶柱，首要看其外形是否原整、坑纹是否够深，其次就是要看其颜色深浅及是否够干身。
林生表示陈年瑶柱品质较佳，味道馥郁鲜甜且肉质丰满，富口感。一粒优质的陈年瑶柱，看上去色泽深且柔润有光泽、坑纹深而不会呈松散状态（看图中右边较深色那颗）。
瑶柱的大小嘛，当然是愈大愈好啊！两者均是陈年日本元贝，但右边那颗颜色较深且看上去更柔润亮泽、坑纹深而不松散，较左边那颗年资久，品质亦较佳图中体积细小的瑶柱是干贝仔，非日本品种，通常来源自大陆或其他东南亚地区关于花胶提起花胶，大家想到的必定是其丰富的骨胶原和蛋白质，其滋阴养颜功效更深受女士喜爱，对于妇女产后调理进补，更有莫大裨益。花胶种类繁多，较常见的有以白花鱼制成的白花胶、鲈鱼做的鸭泡胶和最名贵、以鰵鱼制作的广肚公三款。
白花胶是其中一种较常见的花胶，肉身很薄、价钱较便宜，胶质相对来说不及肉身厚的花胶，宜作炖鲜奶之用。花胶和鲍鱼一样，按重量以头数计算。
“头数”其实是行内术语，意思是一斤有多少只花胶，例如一斤能秤到七只花胶，那便是七头花胶，秤到六只就是六头。当然，头数愈小、个头愈大为最名贵，素质最好。
花胶亦有分饲养和野生两款，两者以野生花胶为佳。用饲养鱼鱼鳔制作的花胶胶质较少、肉质较软淋，鲜甜味不足，反之。
野生花胶胶质多且肉身口感丰满，有嚼劲之余，味道更鲜甜。源自巴西的花胶品质最佳。
挑选花胶，除了看头数，还要看外形是否原整没有缺口、肉身是否够厚，肉身愈厚胶质愈多、味道愈鲜甜、口感愈佳。此外，需要留要花胶上是否有油渍，愈小油渍愈好，没有油渍最好，因花胶身上的油渍会令花胶产生油膱味。
花胶肉身上啡红色之处就是鱼油渍。
3.新手卖海鲜干货怎么学习处理方法
1、海鲜干货用冰箱保存
海鲜干货买回来后用保鲜盒或许密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或许冷藏格。
2、海鲜干货晒干用容器保存
如果不想放到冰箱里面，那在干货密封保管之前，应尽量晒干。若是收购回来的干货有点潮但气候欠好又无法天然晒干，有个快捷的方法：把干货用容器盛好，放入微波炉中高火叮20~30秒，取出摊在报纸上放到彻底凉了（要用报纸，因这个进程会回潮，报纸可吸水气），再放入特百惠等好点的密封罐，海鲜批发，置于阴凉通风无潮处，能够真实防虫防霉。若因处置失当而发现干货有细微发酶，可用牙刷加少量水分擦净，将之风乾即可。（牢记不要太阳晒，严重影响质量）。
3、放入冰箱要选择好的密封袋
密封之后是能够放进冰箱的，可是要注意窜味，这点我是深有体会的。记得有一次我把河豚放入冰箱时不小心袋子给刺破了，后来弄的冰箱里面到处都是一股怪怪的味道。所以在密封的时候一定要选择好质量或厚点的密封袋子，这样既能确保干货的新鲜度，又能保证冰箱的卫生和清洁，可以说是一箭双雕呢。
健康小贴士：
虽然海鲜干货可以长时间的保存，但是建议保存的时间最好不要超过一年，因为海鲜干货如果长时间存放，会有可能产生致癌物质的，所以不建议您长时间保存。
一、干货库管理
通常干货、罐头、米面等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其保藏质量效果更好。干货库的相对湿度应保持在50%至60%之间，谷物类原料则可低些，以防霉变。通风的好坏对干货库温湿度有很大影响。按照标准，干货库的空气每小时应交换4次。仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为宜；如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃，以防止阳光的直接照射而降低原料质量。
干货库管理的具体做法：
1、干货库应安装性能良好的温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，防止库内温度和湿度越过许可范围。
2、原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置，便于管理和使用。
3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地面25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清扫，并随时保持货架和地面的干净，防止污染。
4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道，以防受潮和湿热霉变。
5、入库原料需注明进货日期，以利于按照先进先出的原则进行发放，定期检查原料保质期，保证原料质量。
6、干货库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝虫害、鼠害。
7、塑料桶或罐装原料应带盖密封，箱装、袋装原料应放在带轮垫板上，以利挪动和搬运。玻璃器皿盛装的原料应避免阳光直接照射。
8、所有有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、去污剂、肥皂以及清扫用具，不要放在食品原料干货库内。
9、控制有权进入仓库的人员数量，外单位及职工私人物品一律不应存放在干货库内。
二、冷藏库管理
冷藏是以低温抑制鲜货类原料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持原料的质量、延长其保存期。因此，一般温度应控制在O至10℃，将其设计在深冻库的隔壁，可以节省能源。由于冷藏的温度限制，其保持原料质量的时间不可能像冷冻那样长，抑制微生物的生长只能在一定的时间内有效，所以要特别注意贮藏时间的控制。冷藏的原料既可以是蔬菜等农副产品，也可以是肉、禽、鱼、虾、蛋、奶以及已经加工的成品或半成品，如各种甜点、汤料等。
4.海鲜干货有哪些
敲击有声14，其颜色淡黄有光泽，其颜色淡黄，其形体大而坚硬。
16，干度足，其颜色淡黄或乳白、虾皮海鲜干货之优质虾皮，口味鲜.lansehaiyang、碎屑，半透明，质硬而韧，光泽新鲜.干海参海鲜干货之优质干海参.lansehaiyang，其颜色淡白微黄，咸味很轻，无杂质，于燥质硬，无杂质，个大体肥：1.鲍鱼干海鲜干货之优质鲍鱼干。/news/hc/125。
9，盐分轻、整齐，无沙质杂物，半透明，干燥有光泽，片厚干燥硬实，不破不碎，干燥硬，其颜色粉红色或淡黄色，干燥成饼，有光泽半透明：/news/hc/125，盐轻。
5、蛤子干海鲜干货之优质蛤子干、咸味轻，贝体的完整率达八成，体长500px以上，叶片长大宽厚，匀称平展，体形大完整、海螺干海鲜干货之优质海螺干。
5.海产品干货有哪些
1、鱼干
鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。
2、干贝
干贝是扇贝的干制品。营养价值丰富，具有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
3、鱼胶
鱼胶，是指用水煎煮鱼类（如鳕、黑线鳕或无须鳕）的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶。
4、鱿鱼干
鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地。
5、鱼翅
鱼翅是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
参考资料来源：百度百科-鱼干
参考资料来源：百度百科-干贝
参考资料来源：百度百科-鱼胶
参考资料来源：百度百科-鱿鱼干
参考资料来源：百度百科-鱼翅
6.关于各类海味干货的详细介绍、高分悬赏
鱿鱼干
市场价格：￥29
会员价格：￥23元贝
市场价格：￥125
会员价格：￥113干虾
市场价格：￥0
会员价格：￥0冬菇
市场价格：￥38
会员价格：￥33紫菜
市场价格：￥28
会员价格：￥26淡菜
市场价格：￥32
会员价格：￥27虾米
市场价格：￥61
会员价格：￥53地鱼（赤地）
市场价格：￥28
会员价格：￥26花甲肉
市场价格：￥20
会员价格：￥18特大参王.刺参
市场价格：￥4850
会员价格：￥3880墨鱼干
市场价格：￥0
会员价格：￥0海马
市场价格：￥2625
会员价格：￥2100干海带
市场价格：￥0
会员价格：￥0干鲍鱼
市场价格：￥4000
会员价格：￥0鱼翅
市场价格：￥0
会员价格：￥0燕窝
市场价格：￥0
会员价格：￥0雪蛤
市场价格：￥1200
会员价格：￥0公鱼干
市场价格：￥0
会员价格：￥0鳗鱼干
市场价格：￥0
会员价格：￥0巴浪鱼干
市场价格：￥23
会员价格：￥0海味干货的辨别常识？（2）：另外，可以用火烧的方法来鉴别燕窝干货的真伪。真燕窝火烧后会轻微爆裂，熔化后起泡，无烟无臭，灰呈白色；而伪品燕窝火烧后迸裂冒火星，冒黑烟，有焦臭味，其灰为黑色结块状。辨鲍鱼鱿鱼以干爽、肉质细致，表皮有一层白色粉膜者为好。潮湿、粉膜脱去者为次，若有斑点、霉味为低劣品或变质品。
网鲍：体积较大，上桌有看头。其外形是底边阔大而平，鲍身肉厚，吸盘尾部较尖，枕底呈现清晰珠粒状，色深啡。吉品鲍：也称吉滨鲍。以平田五郎家族制作最佳。外形有点似元宝，枕边高而“企身”，入口有嚼头。以鲍身隆起、色泽晶莹者为上品。
窝麻鲍：又称禾麻鲍。以熊谷家族制作最佳。身形较扁薄，又因用绳串起来晒，故鲍身左右有两孔。食味软滑，老人喜之，咀嚼容易且易消化。中东干鲍：其特点是普遍头数较多（即体积较小），一般以一斤30头居多，10~20头的已算是较大品种。其色泽明显比日本鲍深沉及暗哑，且鲍身多铺有一层薄薄的盐灰。虽然不耐看，香味也不足，但鲍肉黏滑，质量较稳定。澳洲网鲍：外形与日本网鲍相近，但枕边珠形不规则。干鲍要浸水多天，食味较韧和滋味不够。
7.海鲜干货有哪些主要品种和制作方法
【烹饪方法】一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。
平时一般用热水泡发，比较快。自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。
翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不******现买的好吃。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。泡发方法（一）干成品刺参在食用前需经一个水放发制过程，通过水发回放将干成品变为水发参，刺参个体回放率的大小与刺参质量成正比。
一般优质刺参加放率都在1:6以上，而且水参肉厚皮质有弹性，营养价值高。回放刺参具体操作工艺是：洗净→凉水浸泡→去脏壁内筋→冲洗→热开水回放→纯净水低温存放→食用。
操作与处理： 1.选择适量干成品刺参放容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。（每天换水1~3遍，2~3天后品尝，感到水不咸了为止） 2.干成品刺参经浸泡达到湿软后，捞出用利刀顺刺参背部（原来开口处）切开，摘除刺参的口腔（俗称牙，即石灰质）和脏壁内筋。
放到保温容器里用100℃热水浸泡6~8小时，然后逐渐降至自然温度。 3将泡好的海参倒出，凉透换纯净水低温冰箱内存放，0-8℃涨发，24-36小时后即可食用，保存期限在—周以内为宜，最好每天换水一遍，以备食用。
备注： 1、盐分一定要泡除干净，否则海参发不透； 2、刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用； 3、发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅，水容量用直径32cm、深8cm的带盖盆也很好，或者用经济适用的砂锅； 4、用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好； 5、海参煮好后，用0℃至8℃的纯净水浸泡24-36小时涨发最大，人体易吸收 6、用暖瓶发制要注意，因为其保温效果好，海参长时间高温易烂，所以高温时间以6-8小时左右为宜（具体时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整）。 7。
海参中的蛋白和营养成分不溶于水，海参水发过程中营养成份流失很少。 8。
吃海参最佳时间为饭前半小时空腹食用。 9。
发参量以保存期限在—周以内为宜，如果超出—周的量，可将发好的刺参放入低温冰箱中加水冷冻，可同样起到保鲜作用。泡发海参时要注意下列事项： 1.泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。
2.海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。家常海参的三种做法过去，海参是名贵菜，但现如今已经进入寻常百姓家。
也许因为不常吃，对它还比较陌生。今天，教你几种家常的海参的做法。
做法一：肉末海参肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。做法二：香辣海参如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。
做法三：海参小豆腐将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。
这道菜尤其适合老年人。
二、如何选购新鲜鲍鱼 如何辨别假鲍鱼辨别真伪食用更加健康
很多人都喜欢食用海鲜，不仅仅是因为海鲜的食用口感鲜美，还因为海鲜中含有丰富的营养物质，适量的食用以后，对身体有很好的滋补作用。
在众多的海鲜种类中，鲍鱼是一种比较珍贵的高营养滋补食材，其中含有的营养物质具有很好的营养价值，不仅食用口感新鲜，同时还可以补充身体对营养物质的吸收利用，具有滋阴补肾、强筋健体的食用功效。那么如何选购新鲜鲍鱼?如何判断鲍鱼是否新鲜?
如何选购新鲜鲍鱼1、要挑选鲍鱼外形比较完整，外壳表面的会呈现深黑色，这种是上品鲍鱼。
2、鲍鱼肉质是粉嫩色，多汁滑嫩，没有异味。
3、鲍鱼的珠边均匀，无任何的缺口和裂痕的为极品鲍鱼，底板阔而且身体瘦长的鲍鱼质素好。
4、尽量挑选个头比较大的种类，肉质最好，食用口感最鲜美。
如何判断鲍鱼是否新鲜新鲜鲍鱼的色泽与死亡时间的长短有很大的关系。新鲜鲍鱼的肉质是粉嫩色，多汁滑嫩，肉厚鼓壮，饱满新鲜，并没有异味，而色泽愈黯淡表示死亡时间愈久，新鲜度也愈差，因此不宜购买。
在挑选干鲍鱼时，如果出现一点点的小斑点，说明鲍鱼风干不够彻底，外干而内湿，在选购时尽量要避开，这中干鲍鱼的鲜美口感会降低很多。
如何辨别假鲍鱼1、假鲍鱼的螺壳壳口很小，边缘并没有9个左右的小孔。
2、假鲍鱼肉体较薄，晒干后会收缩弯曲，且其足的边缘很粗糙。
3、假鲍鱼中央有8片壳板，去壳晒干后也能看到8道深印痕。所以说，背面有8道深印迹的就是假鲍鱼。
三、如何辨别红酒真伪
作为一个您身边的葡萄酒专家，在这样一个造假泛滥，信任缺失的世界，怎么才能不买到假的红酒呢？如何分别真假红酒，下面就让酒点整来告诉大家！~！
假酒分成两大类
第一类是酒是三精一水勾兑的。
即这类酒里完全没有葡萄汁的成分，用香精、酒精、色素加水调配起来的。这种假酒最低劣，因为味道极差，且毫无营养价值，你喝起来的时候就跟喝酒精兑水没区别。对人体害处完全取决于小作坊用的什么酒精吧。
鉴定方法一
1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；
2.准备一张普通的餐巾纸；
3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；
4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；
5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。
鉴定方法二，适用于家外场合
将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。
市场上的假酒基本就是色素勾兑，所以用这两个方法几乎达到了了99.9%的准确率。那么为什么不是100%呢？那就是还有一种可能性，如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。
所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。
第二类是真酒贴假商标。
这种酒的假，就像是假LV那样的假，它也是个真包，也能背，外形也差不多，但还是假的。
这种酒你可以喝，且放心大胆的喝，越是高仿的酒，越能喝。就好像你背个假LV也不会把肩膀背断一样。
这里我举个例子。有一种酒叫拉菲传奇，是拉菲集团旗下的入门产品，早些年国内的零售定价155/瓶，现在不知道行情了。就是下面这种酒。
这种有着拉菲的名头，其实非常普通的酒，就好像五粮液酒厂旗下某款低端产品一样。好卖，很受只认牌子的人的追捧。因此假货横行。
不过这种拉菲的假酒，往往要比真酒好喝，为什么？
拉菲传奇是波尔多的产品，因为产量非常大，品质并不是很高，他带有低端波尔多酒普遍存在的问题：偏寡淡且口味生青。说的具体一点就是果味不够浓郁，并且带有一些生涩的类似青椒一样的不成熟果实的口感。而假的拉菲传奇，用的原酒尽管产量也非常大，但是很可能是法国南部甚至是西班牙的原酒，那里盛产低端酒，因为气候比波尔多要热的多，葡萄很容易成熟，即便产量很大，也至少能实现不错的果味。而且便宜。
拉菲传奇官方指定的零售价是155元，批发价是116元，水货拉菲传奇大约在80-90元，假货的价格不到水货的一半。而跟假货品质差别不大的西班牙或者法国南部的餐酒，批发价则在30元左右，对于极可能是原酒在国内装瓶的假酒，其成本会更低，因此假货商有足够的利润。
如何辨别原瓶进口葡萄酒
酒标
一般来讲，如果是原瓶进口葡萄酒，可以从酒标上了解其信息。按照海关规定，进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外，同时还需要在背面贴正规的中文背标。
外观
进口法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE，而不是国内常用的750ml。
原瓶进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同，比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611：58，其中L7代表2007年，296代表在法国时间从新年开始的第296天灌装，A06代表的是生产线编号，11:58是精确的出厂灌装时间。
条形码
原瓶进口葡萄酒的背部都会标注一个13位的国际条形码，其中第1-3位数字是国家代码；第4-8位数字是厂商代码；第9-12位数字是厂商内部商品代码；第13位数字是校验码。
条形码的第一个数字代表着不同的国家，比如0是美国、30-37是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。
酒封
一般原瓶进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的，因为其酒塞的密封性能良好，酒封只起品牌标识符号作用，不需封死，所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差，所以也将酒封一并封死，反而留下纰漏。
木塞
一般来说，木塞上的文字会与酒标上的内容一致，比如酒庄名称、生产批号等等，但国内的灌装酒在细节处很难做到，消费者需要仔细分辨。
最后给大家一些建议，如何才能尽量避免买到假酒。
1、尽量不要到超市去选购葡萄酒。
现在很多人抱着养生保健的期待买酒，而超市的葡萄酒本身就很廉价，是否有保养功效就更难说了。
2、尽量找到稳定的渠道选购葡萄酒。
在淘宝天猫东一家西一家，每一次都有可能是假酒。挑选一个酒商，确认了他们货源的可靠性，在他提供的酒款里，再来挑选你想要的酒，不失为一中种省心又省事的好方法。
