摘要：
本文目录鲍鱼怎么吃鲍鱼主要吃它的哪个部位什么季节适合吃鲍鱼啊一、鲍鱼怎么吃鲍鱼性平、味甘咸，归肝经；功效养血，柔肝，滋阴，清热，益精，明目禁忌人群一般人群均可食用。尤适宜夜尿频、气... 本文目录
一、鲍鱼怎么吃
鲍鱼性平、味甘咸，归肝经；
功效养血，柔肝，滋阴，清热，益精，明目
禁忌人群一般人群均可食用。尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。
适宜人群痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食；素有顽癣痼疾之人忌食。
说到鲍鱼，相信很多人都知道，营养多又美味，而且还是海洋的“软黄金”，还贵，很多人都爱吃，下面就来介绍一下鲍鱼。
鲍鱼怎么吃应该很多人都知道鲍鱼怎么吃，我在这里还是要介绍一下几种平常吃法。
材料：鸡肉，鲍鱼，姜。
首先把鸡肉砍成小块，然后把鲍鱼清理干净，然后再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。接着锅倒少许油，去爆香姜片，然后把鸡肉放下去抄到变白色就可以就盛出放到煲汤的砂锅里。放入足够多的水，放鲍鱼，大火煮开后转小火炖2个小时最后用盐调味即可熄火了。
鲍鱼粥
材料：鲍鱼，大米，姜，蒜
把鲍鱼洗干净然后切成粒，把大米浸泡半小时以上，沥干放在旁边备用，热锅放油爆香姜片和蒜片接着下鲍鱼粒炒至白色，再把大米放下去一起爆香，然后将炒好的鲍鱼米加入适量的水，然后大火煮开。煮开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档，第二天早上开盖加盐和香菜就可以喝到美味的鲍鱼粥了。
鲍鱼的营养价值鲍鱼的营养价值非常高，他含有蛋白质等人体所需要的营养，它可以有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，它可以调理月经不调，补补营养。还有鲍鱼中有一种东西叫鲍素，它能抵抗癌细胞的进去，也可以抵抗癌细胞的生长。还有适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力，润燥利肠，把鲍鱼入药的话还能治疗容易头晕眼花等小毛病。
鲍鱼的正确吃法今天我们就来介绍一下鲍鱼汤的做法。
材料：鲍鱼2个、莲子18克、百合15克、猪骨200克、姜2片、盐少许
1.锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，去掉猪骨头的腥味，然后捞出来备用。
2，接着把鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙，周围拿小刷子刷干净，再拿百合，莲子清水浸泡1小时，然后把鲍鱼，莲子，百合全部的材料放在炖盅里，加水，然后大火烧开，隔水炖两小时，然后转小火，关火加入食盐调味即可。
鲍鱼什么部位不能吃鲍鱼是吃浮游生物和海藻的，海藻在每年的2至5月份是处于有毒时期，吃鲍鱼时就要将鲍鱼的内脏剔除，然后吃鲍鱼的腹足部分。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，是一个石灰质的壳。石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害，因此鲍鱼的壳是不能吃的。
哪些人不能吃鲍鱼1、尿酸偏高和通风患者不宜吃鲍鱼，鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高。
2、鲍鱼它是“发”物，有癣疾症状的人不能吃“发”物。只会增加病情，不会减少。
3、吃鲍鱼时会产生较大的热量，发烧、喉咙痛的人不能吃鲍鱼，只会更严重。
4、一周岁一下的宝宝脾胃功能很弱，鲍鱼这种富含高量蛋白质的补品不适合宝宝吃，宝宝吃了会加重肠胃负担，不仅不能吸收还会消化不良，导致便秘。为了宝宝的健康不能给宝宝们吃。
鲍鱼的清洗方法1、初步清洗外表先将鲍鱼的外表给清洗干净，可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。
2、然后将鲍鱼的肉和壳分开了，有两种方法：(1)用小刀、汤匙或者小饭匙等方便使用的工具，从扁平一边切入。(2)将鲍鱼洗干净后，扔到锅里煮，煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳了。
3、去掉内脏，此时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，还有一些绿色的器官，把内脏去除，然后鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去，如果没除去的话口感是很不好的。
4、洗粘液，拿粗盐把洗粘液也搓干净，之后用清水冲洗就好了。
吃鲍鱼的注意事项1、痛风患者不宜吃鲍鱼
痛风患者身体之中有风邪，而鲍鱼有着很好的滋阴效果，会让痛风得不到很好的护养，痛风会越来越严重。
2、生病时不能吃鲍鱼
像感冒这些平常的疾病时，是不能食用鲍鱼的，因为鲍鱼有着很好的补热效果，加热自己身体的热度，食用反而加重病情，在生病时一定要忍住，不能因为贪吃而加重病情。
3、顽癣痼疾者禁食
鲍鱼是一种发物，有顽癣痼疾的人食用鲍鱼易导致病情进一步恶化，或者过敏。要注意了。
4、不与相克食物同食
鱼肉、牛肝、野猪肉等等，他们中的营养素与鲍鱼的营养素发生了冲突，同食对身体不利，可能导致食物中毒。
5、宝宝勿食
宝宝的肠胃十分的脆弱，鲍鱼蛋白质含量过高，会给儿童肠胃负担加重，甚至患上肠胃疾病，千万不能给宝宝食用。
6、不吃内脏
鲍鱼的内脏之中含有许多的光致敏毒素，特别是在2～5月份，食用会损伤人体健康，可能会导致一些炎症以及毒素反应等，不能因为浪费而去吃内脏，这样只有坏处没有好处。
干鲍鱼的做法1.先把鲍鱼去壳，手持圆头刀从壳的前端肉厚处，沿壳的肉壁插入，切断肉柱取肉出壳，摘除连接的内脏，将肉身周围清理干净。
2.在取出洗净的鲍鱼肉加一点盐的精盐拌匀，腌在盆中，8小时后取出，然后加水在盐水中轻轻搓洗，去掉鲍肉边缘残留的黑色素和黏液，洗净沥干。
3.先将锅中注入盐水，水和肉的比例为4：1，然后等水烧至80℃左右，把鲍肉投入锅中，煮沸6分钟左右即可捞出，放进冷开盐水中，洗去污沫，沥净水分，即可出晒。
4.将煮熟的鲍鱼肉放在清洁的席子上摆晒，以搭架平晒为好，因为鲍鱼体积大，干燥比较慢，很容易有水分会变质，所以在出晒时，可将个体大的鲍肉在背部斜切2刀～4刀，要切而不断，保持片大，肉体完整，这样可以让水分快速减少，快速干燥，防止变质，每天翻晒3次-4次，等到晒干，就可以入库，当储藏在阴凉的地方半月后，再出风一次，即为成品。
鲍鱼是沙滩的软黄金，营养价值极其的高，但要注意鲍鱼的注意事项，不能盲目的去吃。
二、鲍鱼主要吃它的哪个部位
鲍鱼主要吃它的足部：鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。
食用鲍鱼注意事项：
首先是鲍鱼的内脏部位。食用鲍鱼的内脏的话会中毒。鲍鱼的内脏的毒性是有季节性的，一般情况下2月到5月的绿色内脏是不能食用的。
鲍鱼的内脏中还含有光敏致毒素，是海藻的分解产物，如果服用了这种内脏的话，并且经过了阳光照射的话，会引起皮肤炎症以及相应的毒性反应。
扩展资料：
清蒸鲍鱼的做法：
食材：鲍鱼300克。
辅料：胡椒粉2克、料酒20毫升、姜蒜50克、蒸鱼豉鱼20毫升、香葱20克。
具体步骤：
1、把鲍鱼肉从壳上剥离下来，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至干净为止。
2、洗净的鲍鱼打十字花刀。
3、装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟。
4、鲍鱼去掉姜末，将它放入洗净的鲍鱼壳中。
5、蒸锅中放水，放入鲍鱼大火蒸十分钟。
6、另起一锅，将蒜末煸香。
7、将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上。
8、淋入蒸鱼豉鱼。
9、洒入葱花即可，成品如下。
参考资料：
人民网-鲍鱼的营养价值高但鲍鱼的内脏千万别吃
三、什么季节适合吃鲍鱼啊
冬天吃鲍鱼好不好?鲍鱼最适合这个季节
冬天气候寒冷，一些身体免疫力低下的人群最容易在冬天生病，所以冬天是非常需要滋补的季节，而鲍鱼是众所周知的滋补食物，营养价值极高，正确食用具有极好的滋补作用，那么冬天吃鲍鱼好不好呢?鲍鱼最适合哪个季节吃呢?
冬天吃鲍鱼好不好
冬天吃鲍鱼对身体有很多好处;
鲍鱼是非常滋补的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、以及鲍灵素，食用可以增强身体免疫力和抗病能力、还能促进身体的营养吸收，对于肝脏也有一定的保护作用，另外对于女性来说，鲍鱼化具有极好的滋阴作用，所以鲍鱼是非常适合冬天吃的食物之一。
冬天吃鲍鱼的注意事项
1、冬天吃鲍鱼首先要注意禁忌人群，鲍鱼虽然营养丰富，却不是人人都时而吃的，比如尿酸高的人群、痛风患者、皮肤病人群、发烧的人、以及脾胃功能弱的小孩子等，都不适合吃鲍鱼，以免影响身体健康。
2、另外冬天吃鲍鱼大家还需要注意，鲍鱼绝对要做熟吃，如果吃了不熟的鲍鱼，可能会导致腹泻腹痛等不良症状。
3、最后大家要注意，鲍鱼是高蛋白食物，所以最好不要和其他的高蛋白食物一起吃，以免导致消化不良。
鲍鱼最适合哪个季节吃
鲍鱼一年四季都可以吃，但是秋季的鲍鱼最肥美;
鲍鱼是日常生活中常见的滋补食材，一年四季都适合吃，但是秋天是鲍鱼最肥美的季节，这个时候的鲍鱼营养价值也更高，所以秋天吃鲍鱼的是最好的，不过其他季节吃鲍鱼也有很多好处，大家吃鲍鱼是不需要分季节的。
