摘要：
本文目录鲍鱼粉丝怎么烧好吃在青岛鲍鱼和海参哪个贵鲍鱼肉怎么做好吃又简单方便俞伯牙和鲍鱼叔牙有什么关系么鲍鱼的营养价值和功效一、鲍鱼粉丝怎么烧好吃蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道菜品，属于家常菜... 本文目录
一、鲍鱼粉丝怎么烧好吃
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道菜品，属于家常菜。主要材料有鲍鱼和粉丝，配料有大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末等。口味鲜美，营养价值高。
中文名
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
主要食材
鲍鱼，粉丝
分类
家常菜
口味
鲜香
辅料
大蒜、蒸鱼豉油、香葱、红椒
快速
导航
做法二
食用须知
做法一
所需食材
鲍鱼、粉丝、大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末适量、红椒末适量
制作方法
1.粉丝剪短，放温水里泡软。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
2.鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
3.用小刀挖出鲍鱼肉。
4.剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。
5.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。
6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状
7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
8.粉丝上放鲍鱼肉。
9.大蒜挤成蒜泥。
10.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
12.进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。
13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。
做法二
所需食材
鲍鱼6个，油，盐，红椒，蒸鱼豉油，大蒜4g，粉丝10g。[1]
制作方法
1.准备食材
2.鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼，有点残忍啊，鲍鱼是活的。
3.取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出粘液，清洗干净。[1]
共5张
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
4.清洗后，在鲍鱼上面切上花刀。
5.大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
6.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好。
7.锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀。
8.浇在摆好的鲍鱼上面。
9.开锅放入鲍鱼，中小火蒸至7分钟左右，准备好的葱花。
10.蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒，另起锅加油烧热，浇在鲍鱼上即可。[1]
食用须知
鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。
鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
二、在青岛鲍鱼和海参哪个贵
鲍鱼和海参的营养差不多，海参比较贵一些。
鲍鱼的营养价值很丰富，以前他的价格确实是很贵的，只有有钱人才能够吃得起，还被称作是软黄金，以前是非常稀少的一种海鲜，如今却卖出了白菜价，一元就可以买到一个小鲍鱼，这个价格大家应该都可以接受，比海边的很多海鲜价格都要便宜，我们都知道便宜没好货，看到这么便宜的鲍鱼，很多人都不敢吃了。

尤其是在青岛，在青岛的早市上面，鲍鱼就跟普通的海鲜是一样的，基本上每个摊位上都有，价格也很便宜，最小的鲍鱼只要一元一个，稍微大一点的卖5元或者是8元一个，对大多数人来说，这简直就是白菜价，一斤鲍鱼也就几十元而已，买一斤全家人都可以一次性吃过瘾，这跟我们印象中的鲍鱼价格相差的也太多了，比早市上大多数海鲜都要便宜。

我们都知道鲍鱼的个头越大，他的价格就会越贵，所以这种一块钱一个的鲍鱼，个头是非常小的，看起来就像是刚出生没多久的鲍鱼一样，这种鲍鱼都拿出来卖，实在是太可惜了。那么有人就会很疑惑，鲍鱼这种高级海鲜，怎么现在却沦为和普通海鲜一样的价格？其实这些鲍鱼都是养殖的。

人工养殖的鲍鱼跟野生的鲍鱼肯定是没有办法相比的，首先是营养价值上的差别，其次就是口感上的差别，还有就是个头大小的差别，野生的鲍鱼还是高级的海鲜，价格卖得非常贵，这些人工养殖的口感要差一些，也可以品尝一下，所以这些白菜价的鲍鱼都是能吃的，大家可以放心。
三、鲍鱼肉怎么做好吃又简单方便
鲍鱼红烧肉
一、主料：五花肉750克、小鲍鱼10只
二、辅料：食用油10毫升、生姜1块、葱10克、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、啤酒1罐、冰糖10克三、鲍鱼红烧肉的做法步骤
1、准备的原料。
2、五花肉加葱，姜汆水。
3、鲍鱼处理干净，再用刷子将表面刷干净。
4、在表面切上“井”字刀口
5、汆好的五花肉切块。
6、热锅凉油，煸香姜片。
7、加入肉块，翻炒至表面微微焦黄色。
8、加入蚝油，生抽，老抽翻炒上色。
9、加入啤酒，冰糖烧开，小火炖1小时左右。
10、加入鲍鱼烧开，中火烧到汤汁浓稠均匀包裹在肉块上就可以。
11、鲜香软糯，鲍鱼红烧肉就做好了，成品图。
四、小窍门
1、鲍鱼表面切上花刀，吃的时候更鲜嫩些，不会有咬不动的状况。
2、鲍鱼煮的时间不要太长，收汁的时候加入就可以。
四、俞伯牙和鲍鱼叔牙有什么关系么
没什么关系，不过都有自己的故事，第一个是俞伯牙摔琴为知音，也就是钟子期，当时只有钟子期懂得他的琴声，当他死了，俞伯牙就摔了自己心爱的瑶琴，并发誓不再弹高山流水。。。。。第二个故事是管鲍之交，讲的是鲍叔牙和管仲的故事，公元前7世纪中国春秋时期的政治家管仲和鲍叔牙，他们俩是好朋友。管仲比较穷，鲍叔牙比较富有，但是他们之间彼此了解、相互信任。管仲和鲍叔牙早年合伙做生意，管仲出很少的本钱，分红的时候却拿很多钱。鲍叔牙毫不计较，他知道管仲的家庭负担大，还问管仲：“这些钱够不够？”有好几次，管仲帮鲍叔牙出主意办事，反而把事情办砸了，鲍叔牙也不生气，还安慰管仲，说：“事情办不成，不是因为你的主意不好，而是因为时机不好，你别介意。”管仲曾经做了三次官，但是每次都被罢免，鲍叔牙认为不是管仲没有才能，而是因为管仲没有碰到赏识他的人。管仲参军作战，临阵却逃跑了，鲍叔牙也没有嘲笑管仲怕死，他知道管仲是因为牵挂家里年老的母亲。
后来，管仲和鲍叔牙都从政了。当时齐国朝政很乱，王子们为了避祸，纷纷逃到别的国家等待机会。管仲辅佐在鲁国居住的王子纠，而鲍叔牙则在莒国侍奉另一个齐国王子小白。不久，齐国发生暴乱，国王被杀死，国家没有了君主。王子纠和小白听到消息，急忙动身往齐国赶，想抢夺王位。两支队伍正好在路上相遇，管仲为了让纠当上国王，就向小白射了一箭，谁知正好射到小白腰带上的挂钩，没有伤到小白。后来，小白当上了国王，历史上称为“齐桓公”。
齐桓公一当上国王，就让鲁国把王子纠杀死，把管仲囚禁起来。齐桓公想让鲍叔牙当丞相，帮助他治理国家。鲍叔牙却认为自己没有当丞相的能力。他大力举荐被囚禁在鲁国的管仲。鲍叔牙说：“治理国家，我不如管仲。管仲宽厚仁慈，忠实诚信，能制定规范的国家制度，还善于指挥军队。这都是我不具备的，所以陛下要想治理好国家，就只能请管仲当丞相。”齐桓公不同意，他说：“管仲当初射我一箭，差点把我害死，我不杀他就算好了，怎么还能让他当丞相？”鲍叔牙马上说：“我听说贤明的君主是不记仇的。更何况当时管仲是为王子纠效命。一个人能忠心为主人办事，也一定能忠心地为君王效力。陛下如果想称霸天下，没有管仲就不能成功。您一定要任用他。”齐桓公终于被鲍叔牙说服了，把管仲接回齐国。
管仲回到齐国，当了丞相，而鲍叔牙却甘心做管仲的助手。在管仲和鲍叔牙的合力治理下，齐国成为诸侯国中最强大的国家，齐桓公成为诸侯王中的霸主。
鲍叔牙死后，管仲在他的墓前大哭不止，想起鲍叔牙对他的理解和支持，他感叹说：“当初，我辅佐的王子纠失败了，别的大臣都以死誓忠，我却甘愿被囚困，鲍叔牙没有耻笑我没有气节，他知道我是为了图谋大业而不在乎一时之间的名声。生养我的是父母，但是真正了解我的是鲍叔牙啊！”
如果说真有什么关系，他们都有一个好朋友
五、鲍鱼的营养价值和功效
鲍鱼是一种营养丰富的海产品，含有多种人体必需的营养成分，具有多种功效。
🍲营养丰富
鲍鱼营养相当丰富，含有18种氨基酸，其中8种是人体不能制造的“必需氨基酸”，还含有至少8种维生素，可与牛乳、肉和鱼粉相当。
👊增强免疫力
鲍鱼具有增强机体免疫力的作用，能够抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等。
💊抗氧化作用
鲍鱼含有丰富的硒，可加强维生素E的抗氧化作用，抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活。
🍵益肠胃、消化助食
鲍鱼味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。
