摘要：
本文目录香菇怎么切成鲍鱼形状攀枝花好吃的在哪孕妇可以吃豆花鱼片吗一、香菇怎么切成鲍鱼形状素鲍鱼的做法，一是怎么切，二是调酱汁，香菇也能吃出鲍鱼的感觉今年的超长假期，大部分人都会选择... 本文目录
一、香菇怎么切成鲍鱼形状
素鲍鱼的做法，一是怎么切，二是调酱汁，香菇也能吃出鲍鱼的感觉
今年的超长假期，大部分人都会选择宅在家里不出门，这样既不会被病毒传染，又可以为国家做奉献。现在住在城里的人，想必，最缺的是新鲜的蔬菜，但是每家每户都会备有干香菇、干木耳这类东西，它们同样也是非常好的食材，不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有特殊的香味，照样可以做出美味的食物出来，比如：素鲍鱼就特别受大家的欢迎，无论造型，还是口感都和真的鲍鱼极其的相似。
众所周知，菌菇都具有一种特殊的鲜味和香味，除了常见的吃法以外，它们也是制作各种素菜时，大家的优先考虑的食材，要想将它们做出鲍鱼的感觉，其实，只需简单的两个步骤，一是切，正常情况下以方刀块的形式来表现，这样不仅造型简单，而且易于上手，二是料汁怎么调，选择哪些佐料，以及适当的比例非常关键，鲜浓味美的“鲍鱼汁”做法特别的简单，并没有大家想象的那么复杂，宅在家中的朋友，如果不懂做什么吃，赶紧跟着我们来试试吧，端上餐桌后大家抢着吃！堪称素菜中的经典代表。
【食材配料】：香菇、盐、鸡精、食用油、葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉。
【制作过程】：
1、首先，准备几朵香菇（晒干的或者新鲜的均可，尽量选择肉质厚实的），先将它们放入冷水中泡发、洗净，再将它们的根本逐一煎掉，再给它们打上方块刀，切忌打的太深，否则，会导致开裂，进而影响造型，状态如上图所示即可，“鲍鱼”的模样就出来啦。
2、起锅烧水，水烧至沸腾后，再将改好的刀的香菇倒入进去，汆水1-2分钟后，立即捞出，并且控干水分，装入盘中备用。
3、锅中放入少许的油，油热后，再将焯好的香菇倒入进去，开小火慢煎，将它们煎至两面金黄，并且散发出香味后捞出，重新装入盘中备用，这个环节可以让它们里头的香味得到完全的释放。
4、另外，准备1只干净的空碗，先在里头放入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油（扮演着最重要的角色，如果家中条件不具备，宁可不做，提鲜的作用不言而喻），1勺淀粉（提升亮度，有助于收汁），以及少许的盐和鸡精，再加入少量的姜蒜末，最后，再添入半碗清水搅拌均匀，料汁准备妥当后，放在一旁备用，这个步骤制作素鲍鱼最重要的一个环节，建议大家提前品尝一下它的咸淡。
5、再次起锅，先将煎好的香菇倒入锅中，再淋入调制好的料汁，开中火收汁（这样有助于吸收入味），出锅前，再撒入少量的葱花装饰点缀一下，即可装盘上桌，家常版素鲍鱼制作完成。
【温馨提示】：
1、香菇焯水的时间不宜过长，否则，会造成香味和营养成分的大量流失，另外，调料汁的时候，放盐的时候，要特别的谨慎，因为生抽、老抽、蚝油中已经包含着大量的盐分，切忌将它搞得太咸。
2、虽然香菇也可以做素鲍鱼，但是口感肯定比杏鲍菇差上一些，它才是制作这道家常美味，优先选择的食材，如果条件允许，建议大家优先考虑后者
二、攀枝花好吃的在哪
1.东区天桥处的汪抄手.攀枝花一绝...比那些龙抄手之类不知道好吃多少倍...每次我去都都是一碗米线,两碗抄手,辣椒多...晕倒.呵呵.早餐强烈推荐!
2.盐边国税局对面羊肉米线...经常专门开车去那里.目的是一碗羊肉米线...呵呵.可见味道之特别...呵呵.我见过有人用小面盆大小的所谓碗吃满满一碗的...如果你去,不知道可以吃多少?
3.攀贸旁大排档的麻辣面.味道不错..胜在地段好.找不到地方吃午饭时.一碗麻辣面一杯果汁是一个不错的选择...嗯.每晚大排档门口卖的那个鲜肉包也不错..呵呵..
4.凤凰小区出口不远处新开粑子火锅..嗯..辣味十足..喜欢吃辣的朋友千万不要放过..今天是最后一天七折酬宾哦..呵呵...要吃赶快!
5.湖光小区里红社区里的牛肉火锅好吃又便宜..嗯..别忘了叫老板多放些牛杂牛筋...呵呵..有个特色的老爷炒饭是用蕃茄酱炒的..嗯..味道不错..
6.火车站进口处燕岗鸳鸯抄手..里面的杂酱面和杂酱鸳鸯抄手味道都很好..出差旅行坐火车时早餐与晚餐的强烈推荐.
7.攀宾会展中心后一烧烤摊..全攀唯一经营烤土耳瓜(即佛手瓜)处..甜甜脆脆的..非常好吃哦.
8.人大背后面王..喜欢那里的凉面与盖椒面.
9.德铭对面大碗面..要碗炖鸡米线,配上泡菜,很不错..所谓的特色冰粉就最好不要尝试了..说不出来的淡淡的水果味道..会吃的人头发晕..呵呵.
10.一小往上走宜宾口磨面..最好的搭配方式是一小碗燃面配一小碗口磨面..辣辣过后又鲜鲜..两种口味的选择~
11.渡仁西线仁和加油站旁南瓜鸡..最爱吃那里南瓜鸡里的面瓜与蘸水鱼里的莲白...蘸水鱼很嫩..连我从来不吃鱼的有时都会忍不住吃两口..比所谓的江鱼好吃些:)(个人意见)
12.在龙凤酒家吃饭..一定要点份特色菜酸菜面疙瘩..还有鱼翅捞饭是所尝过攀枝花做得最好的一家..价钱也比昌正便宜太多~
13.吃火锅到海关大楼对面新开的大重庆(原珍珍火锅)..毛肚很脆..价格不贵..送的几样小吃味道也都很好~~
5、51的包子很把势，可以算是攀枝花最好的早餐、肉多油多吃在嘴头滋滋响。
6、烂院子钛业公司门口的4个老太婆煮的米线味道一绝，量大，我至今没能吃完一个大碗价格才3块5
7、吃盐边菜完全可以不去新县城，交通局旁边的“盐边老乡”和2中后头的“小宋餐馆”天天爆满，我去了几次都是排队3小时。
8、红星街的烧菜攀枝花数一数2，我一般是去“红宝石”，旁边一家“攀西第一冒”也还不错，就是因为其堂子太小，环境不爽，不适合和女孩子一起去，呵呵。
9、西区河石坝邮电局对面的一家“飘乡”馆子，卤水拼盘整的我是天天流口水。
10、说到西区，不得不提黑榫子烧鸡，凉风坳隧道到格里坪可以说没隔百十米就有一家，我一般去隧道出口，转盘处那一家，堂子很大，不过一般都不坐吃，打包就走，因为旁边按摩店众多，怕人误会。
11、图书馆旁边的“喜洋洋”是全市唯一一家电磁炉火锅店，进去没有烟熏火燎的感觉，里面的干抄鸡味道不摆了，关键一个大锅才58我上次请10多人去，心里窃喜。
12、文化宫上来点的“三源庄”的“砣砣鸡”麻辣味重，是其招牌菜。
13、广场“红太阳快餐店”快餐一般，据说冰激凌做得可以，本人没吃过，不过我一般去是学外语，因为老板是个外国人。
14、烂院子的“肥肠鱼”真正的价廉物美，我建议老板多次要把其做成品牌。
15、9-2医院口子上的“周北宰”绝对是吃夜啤酒的好地方，多次看到PPMM出现哦
16、电影院旁边往攀枝花宾馆方向走约200米有一家串串香（名字忘记了），去了10次都没吃成，人太多。
17、倮果吃雅江鱼，现在都是歪货。“宏达鱼馆”不错，里面特色还有江水鸭，在江边卵石中的掉脚楼有点特色，关键是还可以免费洗车，几次都为洗车而去。
18、大渡口街子上的“巷子深”和“攀花园”是攀枝花70-80年代后期的老字号，现在没落了，不过婚宴可以选择，因为优惠项目多。
19、凤凰小区出口除了粑子火锅还有新兴起的“芙蓉古镇”“菜根乡”等，不过据考证“芙蓉古镇”“菜根乡”原来出自一个品牌菜系，里面装修对攀枝花人还是很有吸引。
20、我不喜欢去农家乐因为不会麻将，不过攀矿技校山顶上的“泉水鱼庄”值得一去，其还是攀枝花“十家农家乐”之首哈。
21、华山才开一家“板凳火锅”味道还可以，不过我朋友去了一次住院三天。
22、吃火锅我一般选择老市委里面，从“珍珍”到“九尺鹅肠”天天人都爆满，不过一般都有得吃，我就不信都坐满人，，嘿嘿。
23、“快乐老家”还可以，我一般坐空调底下，凉快。
24、汪抄手旁边有一家做饵块的很把势，就是太辣。
25、“兔头”华山有一家，总店在炳草岗，味道没的说，我一般不吃，主要爱护动物。
26、炳草岗菜市场有一家“眼镜兔丁”不错，绝对可以和成都的“红星兔丁”媲美。
27、华山菜市场的“李大鹏”烤鸭店做成了老字号，可以一吃。
28、渡口街上的“鱼头火锅”我一般当做成都的“谭鱼头”，麻油，没的办法。
29、文化宫外面的“烧鸡公”原来异常火暴，现在好象没的了。
30、强烈推荐商业局旁边的“一锅红”火锅店，主要是不想吃火锅旁边的16元炒干鸡店你绝对不会拒绝。
31、9-6底下一家“好吃嘴”烤鸭店我觉得是成都“耗子洞樟鸭子”的翻版。
32、渡口街上的“地摊火锅”20一个人随便整，喜欢烂酒的不要错过，匝啤喝得你想死不想活。
33、物资局外面的“草原小肥羊”多为女性顾客光顾，不晓得为啥子。
34、三号路底下的“成都辣王”吃了一次卤豆干辣得清鼻涕直淌，现在好象没的了，其一号路上的分店还在开，装修也很考究。
35、高档餐馆“南非谷”没开了，很怀恋里面的装饰和钢琴伴奏，不晓得为什么，其南非谷歌剧城也没开走，换了“天上人间”生意暴好。
36、现在攀枝花最港的“昌正”不敢再去消费，一个包间最底消费1600REB，还好，搞清楚了什么是龙虾中的青龙。
37、谈恋爱的注意了，请客可以去“汉斯”（炳草岗消防队对面）环境一流，人少，菜精致，其“飘香鹅”吃过一次梦头都要梦到起，里面只有2个情侣桌，先要预定。
38、报社旁边的“龙凤酒家”服务一流，上次去吃，一旦你拿烟马上就会有靓女为你点火，里面就差日式跪礼了。
39、2街坊好吃一条街口味大同小异，我一般去大胡子的”姑姑婷”，大众消费，要请客我去“吉哥轩”主要是菜上档次，里面的什么“稀饭大王”“韩国烧烤”千万别去，上当上当啊。
40、电影城的“梦幻网吧”打CS的人多，我一般在其包间聊天，里面饿了叫碗炒饭把势，不晓得是哪个再卖，没的办法只能讲究。
41、“精雅仙客”让我想起了上海“锦江饭店”老板的布局，绝对可以去超下排场。
42、攀宾后面的“烧烤园”还可以，我在那里搞了多次同学会。
43、湖光小区里面的欧美烧烤有特色，用刀叉，打群架的可以选择。
44、攀枝花的“江上漂”有四家：钢花村尽头、密地桥下头、雅江桥上头，渔鮓里头。不过目前资格江鱼也只有渔鮓了（过江船费5块）。
45、会理甸沙关口子上有一家“黄焖鸡’实在是鸡中极品，一般去西昌我都要刹一脚。
46、鑫岛游乐城里面游泳馆旁边农家乐的“烤全羊”，要烤一下午，有风味。
47、从2滩坐快艇上渔门镇吃“烤鱼”。
48、三堆子铁路桥底下有一家小馆子的“啤酒鸡”做法奇特，一杯啤酒放盘子中间慢慢外溢，真有酒不醉人人自醉的感觉。。。。％#￥·#￥#·#呕心。
49、平地方山进口处有一家野味店，要看到起整，不然鸟腿变鸡腿。
50、仁和中坝转盘处的“兰瓜鸡”滋补的很。
51、务本山上有个“三嫂子”，比较爽。
52向阳村二招的馒头不错，有时下班路过我经常驻足闻味儿
53长寿路火车站坝子边有一家狗肉店，只在冬季开，五米飘香
54羊肉米线要数仁和街上的,新华书店对面
55稻香村的醉虾、手撕鸡，也安逸哦
56清香平有一家叫食为天的馆子不错,物美价廉,也有不少特色菜.地点就在上攀钢生活区的那条路的右边,
57人大后头还有一家面王也很把势三！清汤面！盖椒面！棒棒面！都很好吃哈
58军分区后山上攀钢小区内的一小烧烤摊，那里的茄子和烤鱼，手法独特，色香味美，堪称一绝，啧啧，想起就流口水。有兴趣的朋友可打的到攀钢开发公司即到
59国贸大厦旁小巷内夜间的抄手那味道巴适多了，从前在网吧上网到二三点常去哪里整几两，在抄手里打个鸡蛋，看是看到整口水都能流一地。
60仁河新街酸汤鸡也不错，特色菜：鸡屁股。有喜欢的朋友可以去整一份，要提前打电话预定哦
61德铭斜对面有家雅安人开的大碗面，里头的炖鸡面还可以，就是他家的凳子太油，我宁愿叫到外面吃也不去店里。
62米易河边公园的炒田螺烤肠子和泡萝卜然后再来一碗面！绝对安逸
63盐边新县城的烧烤也还不错。不知道上次去是因为下雨还是什么，在那吃串串，味道好极啦！
64还有晚上红星街到公安局那有一家通宵都不关门的店店。那里有红烧肉面，和糖水蛋。味道也不错。晚上跑车的都爱去那吃。
65最早五医院门口一有家东北老虎饺子王做的饼子特好吃。现在搬走了换的门面，好象就在电影院上来点，不过一直没去过了。
66五医院门口还有一家《三香米线》以前好好吃哦。现在吃起没以前的味道了。
67瓜子平公园里面的干锅鸡不错。
68倮果到五道河上面，有一家鱼馆，最大的那家。鱼做的不错。比较适合和清爽的啤酒来喝。价格也便宜。
69华山的汪抄手下午是不开的。只开早上。
70华山还有大胡子的炒田螺，现在在竹湖园去了，据说大胡子是两兄弟？
71好吃街的成都连锅庄不错。好吃。是那种不放辣椒的火锅。
72竹园酒楼的东西也好吃！不过好象有点贵。据说现在攀枝花能上档次的就竹园酒楼和昌正了。
73攀宾里面的“鼎鼎香”正是吃野生菌火锅的地方,环境优雅，去的人很少，味道还可以，价格有点贵
74，“罐香园”湖光低下，“四七九”旁边，专卖沙锅类食品，首选罐罐鸡，价廉物美，还有各类冒菜！适合秋冬天吃，也适合没有地方喝煲汤的人去！
75攀钢大渡口生活区有一家盐菜米线，好吃。没有名字，顺着大路往上走，在一个大铁门的门口。
76瓜子坪游泳池那里修路以前有家炒螃蟹的味道很不错的啊！！作料很齐，特别是里面的泡菜很好吃啊！！麻辣鲜香！现在修路了门面都不知道还在不了啊。。。
77最最好吃的：仁和新街“俚潽山菜香”。去看看就知道了，东西好吃，很有文化底蕴。
78、现在好吃的不是昌正的“鲍鱼捞饭”，而是“竹园酒楼”的“辽参捞饭”。
79、最好吃的“鸳鸯抄手”是泰隆正背后的一家只卖牛肉绍子的小店，味道太好了。
80、前面有朋友说到“汉斯”酒楼，只可惜经营不善跨掉了，汉斯的自酿啤酒还是可以在德铭阳光的“阳光会所”喝到。
鲍鱼豆腐怎么做好吃)" title="鲍鱼捞豆花(鲍鱼豆腐怎么做好吃)" >
81、攀钢实验学校旁的“李家饺子馆”在攀钢这边是无人能敌，可以去尝尝。
82、东风“烂鱼馆”，才装修完，刚开业，那里的味道也很有竞争力。
83、”五丰酒楼”的“鸡米芽菜”，是我认为最好的下饭菜。
84、“左记粥馆”的抓酥包还是很让我留念的。
85、从“宏达”鱼馆往市区的路上，有一家叫“老地方”的鱼馆（很小，而且没有装修，完全大路店），作的鱼很好吃。
86、巴斯箐有一家叫“巴斯苑”的馆子，里面作的“豆腐宴”（所有菜品都是以豆腐为原料）让我吃了很多回。
87湖光烧烤城大嘴对面坡坎下有一家羊肉米线味道不错。还可以品尝盐边凉粉和荞麦粑粑。以后吃羊肉米线不用跑那么远了。
88大碗面搬到良友大厦旁边了。搬家后兼营串串。炖鸡米线味道不如以前了。“精来自专”这句话真的不错哦。
89米易的烧烤最好吃的是烤红薯片。有机会去时千万不要放过。
90金江火车站去机场的老路有一个小食店。有一味石头鱼。哇，一绝，还真没吃过那么好吃的鱼。
91建工五医院外有一家刘三姐米线，小弟八几年读小学的时候就出了名的，一直开到现在。决对的名不虚传。
92另外香牌坊的泡萝卜皮，用香菜拌的。德庄的子母火锅前喝的汤。上面的红杏园的芋儿烧罗非鱼跟土豆烧甲鱼很棒的。
93凤酒家有一味腰果虾球，决对是精品。成都辣王的青瓜牛柳跟蟹黄豆花不错。
94二街房小吃街口子上的姑姑婷，它家酥的花生米很棒，吃后满嘴留香，粉蒸肉也不错。还有一家药善火锅，点它家的素菜吃，因为素菜吸汤汁，吃起来有药香味。再下面的山城酒家，有味水煮龙鱼。决对棒，就是价格要人命，一道菜要四百多块。然后菜根香的泡西芹，石板牛蛙好吃。
95旁边芙蓉古城的糍粑鸭跟虾双吃决对不错。
96清香坪攀钢生活区有家“史仁”烧烤的烤鸭脑壳不错，但其他菜不咋的！
97荷花池那边有家东北人开的灌汤包很不错，特别是猪肉炖粉条特巴适
三、孕妇可以吃豆花鱼片吗
可以吃一点，鱼的营养丰富，但要吃清淡些为好。
豆花鱼片
材料
主料：鲍鱼300克，
辅料：豆腐脑150克，花生仁（生）30克，
调料：白皮大蒜5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)15克，味精2克，玉米淀粉3克，芝麻10克，豆瓣10克，花椒4克，猪油20克
做法
1.鲍鱼宰杀后治净，片成片，用盐码味，挂粉备用；
2.锅内放入猪油烧热，放豆瓣、姜末、蒜末煸香出色，加入干辣椒、花椒略炒；
3.掺入鲜汤，放入味精、豆花（豆腐脑）烧入味，将豆花捞至盘中；
4.将鲍鱼片下入汤料中煮熟，捞至豆花上，淋适量煮鱼片的原汤，撒上熟芝麻和花生仁即可。
