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一、月饼的来历
传说唐高祖李渊与文武百官欢度中秋,他兴致勃勃地看着吐蕃送来的圆圆的“胡饼”,指着天上明月说要以圆饼邀明月。后来中秋吃月饼的习俗就流传开来。
月饼最早并不是叫月饼,而是叫胡饼,它是用胡桃仁、芝麻制作而成的;唐太宗在吃胡饼的时候,觉得胡饼这个名字不好听,而那天正好是八月十五中秋节,于是抬头看着月亮就说既然月亮这么圆,就将这种胡饼叫做月饼。
月饼最初是祭月的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼相结合,赠月饼、吃月饼,象征人月两团圆。
二、经常吃月饼对身体有害吗
经常吃月饼对身体有害吗
经常吃月饼对身体有害吗?随着中秋节到来之际,我们的生活当中又开始出现了各种各样的月饼,月饼是我国传统文化美食,月饼虽好但是大家知道月饼对我们人体有什么伤害吗?一起来看看关于经常吃月饼对身体有害吗的相关文章。
经常吃月饼对身体有害吗11、不宜吃太多
月饼甜腻,吃多了不容易消化,尤其是对老人和孩子。很容易产生腹胀、反酸、嗳气等症状。最好一天不要超过一个月饼。
2、吃后不要马上吃寒凉食物或容易胀气的食物
月饼本身不容易消化,吃完月饼后再吃寒凉食物如冰棒,雪梨等,或者吃容易胀气的食物如碳酸饮料、豆制品等,很容易引起胃肠不适,造成胃胀,恶心欲吐,嗳腐等症状。
3、月饼打开包装过久后不能吃
月饼打开包装后,很容易被病原微生物污染,甚至长毛。吃了这样的月饼,会容易产生相应的病原微生物感染,引起急性胃肠炎等疾病。
4、不要同时进高脂、高糖食物
由于月饼本身糖、脂肪含量高,很容易在短期内升高人体内的血糖和血脂,引发心脑血管疾病、胰腺炎、胆囊炎等病的发作。
5、下列人群尽量少吃或不吃月饼:
糖尿病:容易升高血糖。
高脂血症:容易升高血脂。
慢性胃肠疾病或胃肠术后:增加胃肠负担,引发胃肠病变。
肥胖人群:加重肥胖。
慢性胆囊和胰腺疾病患者:诱发胆囊疾病或胰腺必变。
消化道肿瘤病:诱发消化道疾病的急性发作。
慢性呼吸道疾病:月饼滋腻生痰,容易诱发哮喘。
疾病发作期:如出现感冒、发热、头痛、咳嗽等症状和疾病。
脏腑功能衰竭人群:如呼衰、心衰、肾衰、肝衰等人群。
6、有些海鲜月饼里面含紫菜、鲍鱼等食物,容易诱发过敏,故过敏体质应尽量避免食用。
7、月饼尽量不要在晚上临睡前吃,容易消化不良,引起腹痛腹胀,且容易造成血脂升高,引起高凝血症,诱发脑梗等疾病。
8、吃完月饼后,应适度运动,以助消化。同时应在随后的饮食中,低脂低糖饮食,不要进食大量的坚果、水果、饮料,以免造成消化不良。
经常吃月饼对身体有害吗21、过多食用会对身体造成危害,具体如下:
导致长胖
月饼属于高热量食物,在制作过程中加入了大量的油脂和糖分,如果过多食用就会增加身体的负担,身体如果不能及时消耗这些热量的话,最终都会转化成脂肪囤积在体内,从而导致长胖。
导致消化不良
月饼主要是由面粉制作而成,其质地比较干硬,过多食用会增加肠胃的消化负担,很容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。
增加患心血管疾病的几率
月饼中含有大量的脂肪以及糖分,过多食用会导致血液中胆固醇含量增加,这样会导致血液变粘稠,从而影响血液的正常流通,因此会增加患高血脂、高血压等心血管疾病的几率。
2、月饼一天吃多少合适
二分之一个左右。
对于一般的成年人来说,一天吃半个左右月饼即可,因为月饼热量、脂肪含量比较高,吃太多很容易导致长胖。另外月饼食用后能起到较好的饱腹感,如果过多食用的话还会影响正餐的摄入,这样很容易导致营养失衡。
3、吃月饼会引起便秘吗
过多食用可能会。
月饼的热量很高,并且糖分和脂肪含量也不低,过多食用就会增加身体的负担,很容易出现上火的可能,但身体出现上火症状时就很容易便秘。另外月饼食用之后并不是很好消化,如果出现消化不良情况时,也可以导致便秘,所以在吃月饼的时候一定要注意量。
4月饼打开了最多能放几天
1-2天。
月饼打开之后尽量在1-2天内吃完,因为开封时间一久,月饼中的糖分等营养成分会和空气中细菌接触,细菌滋生救护导致月饼变质。另外月饼开封放置时间一久会影响其口感,所以建议要尽快吃完。
经常吃月饼对身体有害吗3第一,要选购正规厂家生产、有QS标识、无超标食品添加剂、在有效期内的安全卫生的产品。国家规定,从2007年9月1日起月饼等食品的包装盒上必须有QS(质量安全)标识。安全没有保障的就不要购买,否则,如果食入污染、变质的月饼,就容易导致食物中毒,使人患急性胃肠炎,对人的'身体造成损害。
第二,要适量品尝,不宜多食。一块月饼中脂肪的热量,相当于六杯牛奶的热量,糖类的热量相当于2碗米饭的热量。因此,普通大小的一块月饼,建议用刀切成四小块,一次吃一至二小块,合起来,一天吃一块月饼就够了。如果是老人、孩子、消化不良的人,更要少吃。一次大量食用,由于月饼中脂肪和糖的含量很高,轻者导致恶心呕吐、厌食纳呆、消化不良,重者诱发胆绞痛、急性胰腺炎,甚至导致胃的扩张。
第三,品尝月饼不宜搭配冷的食物,比如凉的啤酒、可乐、雪碧、冰棍、酸奶、瓜果等等。中医认为,月饼甘甜油腻,遇热则"化"(消化),遇冷则"凝"(积滞),容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。这是有着深刻教训的,据云南省的一家医院的实例,一位小伙子因吃了三块月饼,又喝了一升冰镇啤酒后,疼痛难忍,急送医院,发现是患了急性胰腺炎,住院治疗一月才好转,还留下了个消化不良的病根。因此,我们在吃完月饼后,可以喝白开水或热茶,不要喝冷饮,以便有利于消化。
第四,月饼不宜空腹吃,不宜当早点。有一位老师每年中秋节前后,总会出现反酸、烧心的症状。一直不知道是怎么回事。后来医生通过询问才发现,早晨空腹吃月饼是他产生这些症状的因素,以后改在午睡起来吃四分之一块月饼,症状未再发生。食用月饼的时间建议:午睡起来或晚饭后1小时,当作点心每次吃四分之一块。
第五,患有反流性食管炎、消化性溃疡、消化不良、吸收不良综合症、胆囊炎、胆结石、胰腺炎者,吃月饼要特别谨慎。处于消化性溃疡、胆囊炎、胰腺炎急性发作期、活动期者,则需要严格禁食月饼。
据医生介绍,其实许多外表漂亮的月饼为"三高"食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,一般而言,一个月饼的热量高达850大卡,相当于3碗米饭的热量;60克左右的蛋黄酥,热量是200大卡,相当于1碗米饭;绿豆糕一般的小月饼,热量也有50~100大卡,相当于1片半的土司面包,有心血管疾病的人和普通人也不能贪吃。
三、关于月饼,有什么想说想吐槽的
这个中秋节的必备物件,在我看来,现在已经沦为了买的人心痛,收的人头痛的东西。
不好意思,在这个万家团圆的日子里,我要跳出来,跟月饼过不去了。
我要与之过不去的月饼|来源:网络
前些年屡见不鲜的“天价月饼”,这两年来是基本上看不到了,但相对于普通的糕点来说,月饼的价格依然是居高不下。
难道说,月饼是用特殊的材料制成的?
在“某东”和“某宝”翻了几十款月饼的牌子后,我确认,所有月饼都是用面粉、植物油、白糖和水等基础原材料填充不同的馅料做成。
而馅料,无非是豆沙、莲蓉、枣泥、水果、鸡蛋、五仁等,并没有龙肝凤髓,奇珍异宝。
说到底,这不就是个“馅夹馍”吗?
一个主要原料为面粉和一点馅料,单个成本不足2元,4到6个加上外包装总共10元左右的“馅加馍”,动不动就是几十上百元。而广大群众在整体社会氛围的推动下,却只能一边耗费大量的时间精力去购买馈赠,一边不情不愿的缴纳着智商税,
我与这样的月饼确认过眼神,我吃不起,也耗不起。
然而,更重要的却是,不要以为你吃的“水果月饼”,里面真的是水果,很大一部分的水果月饼,是用冬瓜和香精调出的“水果味”月饼。
看清楚了吗?“水果味”月饼不是水果月饼,里面没有水果。
水果味月饼全是冬瓜造|来源:网络
有人也许要跳出来说话了:老婆饼中有老婆吗?夫妻肺片中的夫妻呢?
好吧,杠精,我认输。
我承认,我输在文字游戏上,输在中华汉字文化的博大精深上。
冬瓜加香精的水果味月饼|来源:网络
损害健康
冬瓜加香精的水果味月饼,不健康已经是确定的了。
那你以为,其他的月饼就是健康的吗?
鲍鱼月饼吐(鲍鱼月饼是什么味道)" title="鲍鱼月饼吐(鲍鱼月饼是什么味道)" >
未必健康too!
近些年来大家都关注健康,知道炸鸡汉堡是垃圾食品了,这些东西没有多少营养,倒是可以让身体的宽度蹭蹭往上涨。
但炸鸡汉堡在月饼面前,根本不值一提,月饼才是垃圾中的战斗机。
酥软的口感和甜腻的味道,得益于大量的油和糖,这就导致月饼的能量超级高,有的甚至可以达到汉堡的两倍。
一般月饼的能量指标|来源:网络
同时,你会吃一个造出来一个月甚至更长时间的豆沙、莲蓉或蛋黄吗?如果你认为这些东西放一个月可能会变质,那为什么这些东西变成了月饼,就可以吃了?
你从未考虑过这些东西为什么可以在月饼中保存那么长时间,而口感保持不变,且馅料没有变质的原因吗?
知道世界上有一种东西,叫防腐剂吗?
四、你吃过什么奇葩馅的月饼
【十二仁月饼】,说五仁的营养不够,这下整出个12仁的,营养绝对够了,你觉得意下如何?什么?你说不是这样的?不是要仁多的,而是馅儿里变化一下?这也好办!
【鲍鱼五仁月饼】,这下满意了吧?都说鲍鱼营养好,给你包一个当馅儿!鲍鱼五仁的月饼,高端大气上档次,总该喜欢吃了吧!什么?还不愿意吃,你说彻底不喜欢和仁有关系?好吧,那咱彻底把馅儿换了!
【竹炭蛋黄月饼】,咱也与时俱进,走一个网红路线,学学人家。它们都做了竹炭冰淇淋,咱们也做一个竹炭月饼,馅儿是蛋黄的。怎样?是不是很fashion?
【巧克力蛋黄牛肉月饼】,还有这个怎样?跨界组合的新款式月饼,巧克力的外壳,蛋黄和牛肉做的馅儿。入口先甜后咸,接着是香,最后是辣。一口下肚让你尝遍人间百味!你说这俩创新的月饼你都不喜欢,想要传统一点的?好吧,这个最简单的。
【榨菜鲜肉月饼】,给你实话实说,本身是打算做包子的,给你改成苏式月饼!榨菜鲜肉馅儿的,百分之百是传统的馅儿。口味是鲜香的!别急,下面还有一个呢!
【笋干烧热月饼】,这是把一道大菜,改版成月饼了,也是传统的美食改成的馅儿,保证鲜香美味。另外考虑到很多喜欢吃辣椒的,可以看看下面这个。
【酸辣月饼】,这是由酸菜和辣椒混合剁碎,做成的馅儿。怎么样?外观看起来不错的,其实味道也很不错哦。你看我这么煞费苦心,你就凑合吃一块吧。什么?你说再看看,好好好,咱们接着看。
【皮蛋月饼】,中秋节团圆的日子,因为考虑到很多人喜欢喝酒,喝酒怎么能没有下酒菜呢?于是这款皮蛋馅儿的月饼就闪亮登场。既能当月饼吃,又能当下酒菜!你看这多好啊。有没有心动啊?
【小龙虾月饼】,这也是苏式做法,考虑到很多人喜欢吃小龙虾,于是就把香辣小龙虾做馅儿包进月饼里。让你中秋节,既吃月饼了,又吃到小龙虾了,真可谓一举两得!怎么样?是不是很贴心!什么?你说不想吃肉,想吃点素的换换口味?好吧,咱也有的。
【韭菜鸡蛋月饼】,这个素馅儿的,你可满意?有韭菜鸡蛋的饺子,也有韭菜鸡蛋的包子。于是就做了韭菜鸡蛋的月饼,来,听话,把这个吃了吧!什么?不吃,这可由不得你,一共介绍了10种月饼,总要挑选一个吧!你选五仁月饼?好吧,这可是你选的五仁,我没强迫你啊!