摘要：
本文目录养殖的鲍鱼有营养吗鲍鱼的药用价值鲍鱼有什么药用价值鲍鱼怎么判断泡药了没为什么说鲍鱼有药用价值鲍鱼的外壳可以当作中药使用吗有哪些功效一、养殖的鲍鱼有营养吗有的。鲍鱼肉中能提取... 本文目录
一、养殖的鲍鱼有营养吗
有的。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
鲍鱼适合人群
一般人均可食用
1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
以上内容参考：百度百科-鲍鱼
二、鲍鱼的药用价值
鲍鱼为海产软体动物。其贝壳名九孔石决明。产中国青岛、烟台、昌潍等海滨浅水中，以足吸附岩礁上，渔民捕得后其肉作副食品，贝壳供药用。
≮美食性味≯咸、平，无毒。
≮美食成分≯肉含蛋白质、脂肪、无机盐类。
≮美食功用≯壳(石决明)：明目去障，治骨蒸，通五淋。
高血压眼底出血：石决明9克(碾碎)，黄菊花6克，草决明子9克，水煎服。
肺结核低热不解：石决明12克(生碾碎)，地骨皮9克，银柴胡6克，水煎服。
肝虚目翳，雀目夜盲：石决明12克，枸杞子9克，木贼草3克，水煎服。
肺结核、淋巴结核、潮热盗汗：鲍鱼适量，煮作菜，每日食之，有滋养强壮之功。
三、鲍鱼有什么药用价值
鲍鱼，属单壳类软体动物。鲍鱼营养价值很高，肉质脆嫩，味鲜美，含蛋白质40%和相当丰富的脂肪、灰分、碳酸钙、胆壳素等，还含有精氨酸、天门冬氨酸等20多种氨基酸。鲍壳药材名“石决明”，是名贵药材，是治疗高血压、头晕、青盲内障、坐骨神经痛、外伤出血和各种眼病的良药；还具有滋阴、补肾、平肝、明目、调经、息风、清热、润燥、利肠之功效。近年来，从鲍鱼的肝和内脏中提取的色素毒素，有较强的抗菌作用。从鲍鱼肉提出粘蛋胶白“鲍灵I”、“鲍灵II”和“馏分物C”可以治疗化脓性链球菌引起的炎症、脊髓灰质炎、流行性感冒、疱疹、角膜炎等疾病。加之利用鲍鱼生产高级珍珠，因而其身价倍增，真是全身是宝。质量较好的鲍鱼，身形平展，其体大肉肥（直径在3厘米以上），鲜品呈杏黄色，有白色分泌液，干品色淡红，上面挂有白霜。
四、鲍鱼怎么判断泡药了没
可以通过看，闻，摸来判断有没有被泡药。
1、看：鲍鱼浸泡福尔马林后，颜色更鲜艳、肉质更光滑更有弹性，卖相好。
2、闻：新鲜鲍鱼都带有一些海腥味，但被福尔马林浸泡过的鲍鱼就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味，只要仔细一闻，便会发现那股在医院也能闻到的药水味，掩盖了食品固有的气味。
3、摸：甲醛浸泡过鲍鱼，触摸，手感较硬，摁压鱼体时，感觉不到海鲜应有的弹性。
福尔马林浸泡过的鲍鱼价格一般比正常鲍鱼要便宜，所以消费者不要贪图便宜，遇到廉价的非活鲍鱼要多留一个心眼，把上面的三个步骤用上，细细观察。
五、为什么说鲍鱼有药用价值
鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、鲥鱼、鱿鱼、海蜇八种海味，因其滋味鲜美、营养价值丰富，而被人们誉为“海产八珍”。
鲍鱼又称九孔鲍。准确地说，它是海洋中的软体动物，应属于海洋中的贝类。
鲍鱼喜欢在水流湍急、海藻丛生的岩礁海底生活，其肉质不但味道鲜美，而且很有药用价值。
鲍鱼肉食用可调经、润燥、利肠，用来治疗大便燥结和女子月经不调，效果很好。
近年来的研究表明，鲍鱼肉和许多软体动物一样，体内存在抗病毒及抗细菌的物质。从鲍鱼肉内提出的馏分物“鲍灵I”，为一种粘蛋白，内含有抗微生物物质。“鲍灵Ⅱ”和“馏分物C”则具有抗病毒和抗细菌的双重性能。“鲍灵I”和“馏分物C”在鼠感染化脓性链球菌时，可以使其死亡率降低27％，对于抗青霉素的金黄色葡萄球菌，在体外和体内均有抑制作用。“鲍灵Ⅱ”和“馏分物C”，在猴的肾组织感染脊髓灰质炎和流行性感冒病毒之后24小时进行处理，可抑制这两种病毒生长的99.9％。“鲍灵Ⅰ”、“鲍灵Ⅱ”及“馏分物C”对单纯疱疹病毒、角膜炎病毒、12型腺病毒也有同样的抑制作用。现在市场上一些海洋营养药物就是选用珍贵的海洋贝类鲍鱼、文蛤为主要原料，采用现代科学方法提取、精制而成的。这种保健药品，含有丰富的核酸类物质(生命基础物质)，海洋活性成分，以及人体必须的多种氨基酸、矿物质和微量元素。
鲍鱼的壳在中药上叫作“石决明”、“千里光”。有平肝潜阳、清热明目的功能。将石决明和牡蛎、生地、菊花等药物一起煎服，或将石决明、草决明、杜仲、夏枯草一起煎服，可治疗高血压。如果将石决明煅(放在火里烧，中药的一种制法)至黄红色研末，加田基黄、半边莲捣烂成糊状，外敷与眼疾相反方向的手腕脉搏处，可治疗眼部红肿胀痛。石决明还可以内服治疗夜盲症和白内障。如将石决明煅后研为细粉，撒布于外伤出血处，可以治疗外伤出血。医学上赞扬石决明为“凉肝镇肝之要药”。
六、鲍鱼的外壳可以当作中药使用吗有哪些功效
人们在生活中大多也都是将鲍鱼壳当作垃圾处理掉了，然而却不知鲍鱼壳入药有奇效，药用价值超乎你的想象！
鲍鱼壳能够入药的历史非常悠久，古人认为鲍鱼常吸附于石上而生，且其外壳明亮还有一定的明目之功，所以在中医里面人们称之为“石决明”。
1、鲍鱼壳可以清肝火、利头目。
鲍鱼壳生于海中，因此它性味咸寒，且其质地较重，入药有重镇潜阳、降泄肝火、清利头目的用处。
比如在日常生活中人们因为肝火旺盛、肝阳上亢导致的头目眩晕、目赤头痛、烦躁易怒以及血液的压力较高等症状，皆可以使用鲍鱼壳入药缓解。
中医里面也常会用它来搭配钩藤、夏枯草、菊花、白芍、珍珠母等药材同用，对于缓解此类情况颇有良效。
2、鲍鱼壳可以除翳明目。
在中医里面，鲍鱼壳还是一味眼科的要药。因为古人认为“肝开窍于目，受血而能视”，而鲍鱼壳最能走肝阴、清肝热，从而起到除翳明目的作用。
生活中有些人因为肝热血虚、肝火上炎常会出现目中生翳、目赤肿痛、视物模糊、畏光流泪等情况，此时用鲍鱼壳入药能起到很好的缓解作用。
在实际的运用之中，人们常会使用鲍鱼壳配伍决明子、菊花、熟地黄、菟丝子等药材同用，对于肝热血虚引起的眼疾有很好的恢复作用。
3、鲍鱼壳可以缓解惊痫抽搐之症。
《黄帝内经》里面说到，“诸风掉眩，皆属于肝”。肝有主一身筋脉之功，倘若是肝阴不足、肝风内动、筋脉失养，就常会出现惊痫抽搐之症。
尤其是一些小孩子，肝中热盛、高热不退的时间，最容易出现惊风抽搐的情况。而就算是成年人，长期的肝阴不足、肝风内动，也会出现手足抽搐、头目眩晕等情况。
此时，则可以用鲍鱼壳搭配钩藤、牡蛎、代赭石等药材同用，可起到一定的平肝熄风、止惊止痫的效果。
