摘要：
本文目录咸鱼干发霉怎么处理呢请问咸鱼有点发霉了怎么办干鲍鱼长虫怎么办泡菜缸长沙虫怎么回事鱼干发霉了,怎么办呢请问 咸鱼有点发霉了怎么办一、咸鱼干发霉怎么处理呢鱼干发霉可以拿到太阳底... 本文目录
一、咸鱼干发霉怎么处理呢
鱼干发霉可以拿到太阳底下去晒一下，有助于杀菌，晒完后再拿水泡就可以了。
拓展资料：
咸鱼干:咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼。
以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。
在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后"不仅大致保存了其原有的营养价值"而且产生了独特的口感和风味"所以咸鱼一直深受大众的喜爱"具有非常广泛的市场需求。
发霉:发霉，是指有机物因霉菌生长而变质、变色。
一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。
水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。
参考资料：百度百科-咸鱼干百度百科-发霉
二、请问咸鱼有点发霉了怎么办
鱼干发霉可以拿到太阳底下去晒一下，有助于杀菌，晒完后再拿水泡就可以了。
拓展资料：
咸鱼干:咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼。
以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。
在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后"不仅大致保存了其原有的营养价值"而且产生了独特的口感和风味"所以咸鱼一直深受大众的喜爱"具有非常广泛的市场需求。
发霉:发霉，是指有机物因霉菌生长而变质、变色。
一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。
水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。
参考资料：百度百科-咸鱼干百度百科-发霉
三、干鲍鱼长虫怎么办
请仔细看：鲍鱼寄生虫怎么能杀死
寄生虫要70℃才能杀死。一般经口感染的寄生虫病有蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等。高温消毒是最好的杀灭寄生虫的方法，大部分寄生虫在70℃左右就可以被杀死，虫卵敬卖的温度相对要高一些。当温度上升至52℃或更高时，可以杀死蛔虫卵，而华支睾吸培吵虫的囊蚴在90℃的热配稿侍水中一秒钟即死亡，75℃时3秒钟内死亡，70℃及60℃时分别在6秒及15秒内全部死亡。
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四、泡菜缸长沙虫怎么回事
你想说的是蛆虫吧。
腌制产品出现蛆虫原因：
1、腌制品本身在腌制的时候没有洗净，导致遗留一些虫卵
2、密封性不好导致苍蝇透过缝隙产卵
3、取腌制品的时候混入了虫卵
腌制品出现蛆虫怎么办？
腌制品里面出现蛆虫并不是特别严重的事情，墨西哥医学专家临床研究证明，蛆虫在吞噬腐肉后的排泄物中含有杀菌的盐，体内还有抗生素和提高患者免疫力等有助于溃疡伤口愈合的物质，从而避免患者因肢体溃烂而进行截肢手术。但是不可否认，蛆虫会严重影响我们的食欲。
如果腌制品出现蛆虫，首先需要将蛆虫捞出来，最好在流水下冲洗，然后放在日光下晾晒。之后将腌缸里面的盐水换掉，重新加入盐腌制。腌制过程可加入辣椒、生姜、糖、酒精等，在腌制发酵过程中使虫卵脱水最后无法孵化，或者孵化后就死亡。
如何预防腌制品出现蛆虫？
腌制品出现蛆虫的根源从上面已经说了，预防也是从根源来做的：
1、腌制之前，必须洗净。清洗宜用流水清洗，这样可以直接将虫卵冲走。
2、腌制过程中，应当保持足够的密封性。可以在封口处多覆盖几层薄膜。
3、取菜过程最好携带手套，并且取完后立即密封。
4、此外，建议使用透明玻璃缸腌制，这样即便出现蛆虫，也可以第一时间发现。
五、鱼干发霉了,怎么办呢
鱼干发霉可以拿到太阳底下去晒一下，有助于杀菌，晒完后再拿水泡就可以了。
拓展资料：
咸鱼干:咸鱼干是以盐腌渍后，晒干的鱼。
以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。
在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”此一成语（此非现在作为名贵海产的鲍鱼）。咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，鱼体经过腌制后"不仅大致保存了其原有的营养价值"而且产生了独特的口感和风味"所以咸鱼一直深受大众的喜爱"具有非常广泛的市场需求。
发霉:发霉，是指有机物因霉菌生长而变质、变色。
一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。
水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。
参考资料：百度百科-咸鱼干百度百科-发霉
六、请问 咸鱼有点发霉了怎么办
这要根据发霉的多少程度来来判断。
一、生的咸鱼发霉了，发霉程度较高，有变色甚至长毛了，就不能吃。肉类食物霉变多是由于细菌滋生所致，进食后可导致急性胃肠炎的发生，对身体有一定的致癌作用。
二、如果霉变较少，只有少量的霉点，也是可以食用的。
三、食用处理：用刀将霉点剐掉，然后用开水泡洗干净，再放到阳光下晒干消毒。
四、晒好的鱼干可以红烧着吃。
