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一、鲍鱼清蒸怎么做好吃
众所周知,鲍鱼味道鲜美,肉质肥嫩,营养丰富,简直就是人间不可多得的一道美味,因此自古以来人们就将鲍鱼列为珍品。但是现在随着养殖业的发展,鲍鱼也慢慢进入到寻常百姓家,那么鲍鱼怎么做好吃呢?小编觉得,鲍鱼只有保留原汁原味才最好吃,因此非清蒸莫属,那么清蒸鲍鱼应该怎么做呢?别急,下面我们就来看看做法吧!
用料:鲍鱼、姜蒜蓉、胡椒粉、葱花、盐、油
做法:
1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。
2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。
3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。
4、紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。
5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。
6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。
你看,当热油遇上鲍鱼柔软的身姿之后,便会立马释放出一股浓重的鲜香之味,不仅不会让人感到油腻,而且吃起来十分的清爽可口,别有一番滋味,还最大程度的保留了鲍鱼的鲜嫩肥美质感,因此想要让鲍鱼做的好吃,一定要记得做成清蒸鲍鱼。
二、香菇瘦肉粥营养价值
香菇瘦肉粥营养价值
香菇瘦肉粥营养价值,平时很多人在家里都会喝粥,要知道不同的粥的味道营养都会有所不同,香菇和瘦肉是生活中常见的食材,这二者可以做很好的搭配,现在分享香菇瘦肉粥营养价值。
香菇瘦肉粥营养价值1香菇瘦肉粥
营养价值:平菇含有维他命D,及其多种多样碳水化合物,能够提升小宝宝免疫能力
用料:鲜香菇2个、肉沫、稻米
做法:
1、平菇洗净切沫,肉切沫预留
2、稻米洗净放进炖锅里先熬1小时
3、把平菇、肉末加锅中再次熬两个钟头
红萝卜猪肉松青菜粥
营养价值:猪肉松归属于较高能食材,可给宝宝出示动能
用料:红萝卜一个半、猪瘦肉多个、青菜多个
做法:
1、猪瘦肉洗净,切割成一小块,冷水入锅,烧开五分钟
2、猪瘦肉捞起来后放锅中文火煸炒压干水份,最终放凉弄成粉
3、稻米洗净熬出粥
4、油麦菜洗净剁碎,放进小米粥中
3色两米粥
营养价值:苞米含有维他命,而青豌豆也含有B族维生素,是小宝宝辅食添加的上品
做法:
1、将大米和小米煲成粥
2、将胡萝卜切丁,苞米青豌豆三者一起入锅炖烂
3、煮开后添加粥里拌和
苞米冬瓜小米南瓜粥
营养价值:地瓜带有膳食纤维素,及其胡罗卜素,苞米含有甲基纤维素和维他命,冬瓜带有维他命和阿拉伯胶,对小宝宝胃肠有祛毒身体排毒功效
用料:地瓜,冬瓜各一块,苞米一根
做法:1、苞米放水放多功能料理机弄成浆,滤除除杂,用玉米浆煮粥
2、地瓜和冬瓜刨成丝
3、把三样食物放进BB煲,3儿时可食
西兰花牛骨髓清粥
营养价值:牛骨髓高蛋白食物,低热量,具备护肤作用
用料:大米小米各二份,牛骨髓每段儿,西兰花1朵
做法:
1、开水焯一下牛骨髓,冷水加少量醋压力锅压15分钟
2、取下猪大骨段,取出正中间脊髓
3、小米粒入锅煮开至浓稠
4、西兰花焯烫装饰设计四周
莴笋老母鸡汤粥
营养价值:莴笋带有甲基纤维素,鸡脯肉人体脂肪低,含碳水化合物等营养元素
用料:稻米、莴笋、鸡脯肉
做法:
1、老母鸡汤提早炖好
2、芹菜叶子位置切末预留
3、稻米洗净煮粥,添加适量老母鸡汤,鸡肉炖至粥粘稠状添加莴笋末在炖十分钟就可以
扁豆水豆腐虾泥粥
营养价值:扁豆带有丰富多彩的磷,水豆腐和虾都有利于孩子补钙
用料:新鲜扁豆、水豆腐和大骨汤1盒、活明虾三只
做法:
1、扁豆洗净,上压力煲压二十分钟,用不锈钢筛网削皮
2、水豆腐洗净,用勺损坏
3、虾削皮去除虾线切切丁
4、倒进大骨头汤烧开后,倒进鲜虾烧开,随后用料理机打泥,大宝宝们立即用刀剁碎好啦
5、把虾泥倒回锅中,添加水豆腐泥,烧开后添加煲好的粥和扁豆泥,再度烧开就可以了
西兰花三文鱼猪肝粥
营养价值:牛肝带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物,及其维生素D;三文鱼带有丰富多彩不饱和脂肪酸,西兰花带有丰富多彩的矿物,做为配搭,金针蘑有发热量低、多种营养元素的特性,它是一道营养丰富的婴儿辅食喔
用料:西兰花1朵、牛肝一片、三文鱼4一小块、尺寸米多个
做法:
1、西兰花、金针蘑过水时剁碎
2、三文鱼、牛肝煮熟捣烂
3、大米小米煮粥,添加西兰花、金针蘑、三文鱼和牛肝,搅拌均匀就可以
杂锦咸粥
营养价值:豆油皮有清热润肺的作用,黑木耳一样有身体排毒补血补气的作用
用料:小麦面粉、红萝卜、黑木耳、豆油皮、青菜,芝麻油
1、小麦面粉、红萝卜、黑木耳、豆油皮、青菜,芝麻油
2、热少量油在锅中翻抄两下,盛到碗里,再烧开水,和面疙瘩汤
3、水烧开后先把菜倒入再倒面糊糊,随后甩生鸡蛋加芝麻油起锅
黑桑葚子粥
营养价值:黑桑葚带有油酸,具备滋阴补血补气清热解毒作用
用料:大米小米各2份、黑桑葚子一把(企业:1份约婴儿奶粉勺一勺)
做法:
1、尺寸米洗净,煮粥
2、黑桑葚拌和捣烂倒进煮好的粥中煮开
淮山药莲子粥
营养价值:淮山药具备清补、强身健魄的作用,莲籽也是丰富多彩钙源,一样具备强身健体作用。
用料:莲籽、白木耳、淮山药适当、小米手机和稻米多个
做法:
1、二米洗净,添加淮山药块,莲子汤和一朵白木耳,放进隔水炖煲四钟头
2、了解取淮山药块放多功能料理机打泥,再勺入煮开的粥就可以。
肉沫茄泥粥
营养价值:四季豆带有含磷量、钙、钾等营养元素,有利于婴儿营养平衡
用料:四季豆、猪瘦肉、稻米
做法:
腌好的猪肉泥铺在四季豆上煮熟,随后取茄泥和猪肉泥捣碎配白米粥吃就可以
猪瘦肉鱼类干贝粥
营养价值:瑶柱高含矿物,比干鲍鱼和花胶还高,蛋白也是牛羊肉、新鲜虾的3倍
用料:猪瘦肉、青菜、瑶柱、稻米
做法:
1、先切猪瘦肉、瑶柱、青菜剁碎
2、把肉和瑶柱放进洗完的米里开枪煮
3、用锅煮煮一个半小时
4、将青菜倒进粥中,再煮一会
香菇瘦肉粥营养价值2香菇瘦肉粥的功效和作用
1、提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的.过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4、降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
香菇瘦肉粥的做法步骤教程
做法一
1、准备这些材料
2、香菇用冷水泡发,肉切小片,生姜切片
3、大米洗净备用
4、把香菇,肉放下去加水,加盐,再加点料酒和姜,用压力锅压40分钟
5、用压力锅压40分钟后的样子
6、最后加一点葱花
做法二
1、香菇洗净切丝,生菜切成细丝,木耳切丝,姜切成细丝。
2、大白米粥加热,(本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味)。
3、大火煮沸,米开花。
4、加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝。
5、熬出香味,加入木耳丝。
6、放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油。
天麻瘦肉粥是一种中药养生粥,它的主要食材是中药天麻和新鲜的瘦肉,这种养生粥能为人体补充丰富营养也能止痛驱风还能保护心血管。天麻瘦肉粥的功效还有很多,接下来我会带大家一起去了解。
天麻瘦肉粥的功效和作用
1、滋补身体
滋补身体,提高人体健康水平是天麻瘦肉粥的重要功效,因为天麻瘦肉粥中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,还含有一些维生素a和天麻素以及生物碱,这些物质在被人体吸收后,能提高身体组织细胞活性,并能促进人体代谢,也能缓解体虚,它能让人类身体变得更强壮更健康。
2、预防高血压
人们多喝一些天麻瘦肉粥,还能预防高血压发生,因为天麻瘦肉粥中含有的天麻多糖和天麻素都是重要的药用成分,而且能直接作用于人类的心血管,他们能增加血管韧性和弹性,不能促进血液循环,而且能营养心肌提高心脏功能,经常食用能让人体血压保持正常状态。
3、预防血栓
人们多喝一些天麻瘦肉粥,能吸收丰富营养,却不会让人体吸收过多的脂肪。天麻瘦肉粥中含有的天麻多糖和维生素,a以及生物碱等物质,在较人体后还能降低血液粘稠度,并能清理血液中的甘油三酯和胆固醇,这种情况下人体抗凝血能力也会增强,血栓的发病率会明显下降。
4、调理脾胃
天麻瘦肉粥中含有一定的药用成分,能消灭人类肠胃中的敏感菌,可防止肠炎滋生,另外它还能缓解人类的脾胃虚寒和脾胃虚弱,对人类经常出现的腹部疼痛和消化不良有一定调理作用。天麻瘦肉粥能滋阴润燥,缓解肠燥便秘,并能维持人体正常代谢,它对人类经常出现的结肠炎和肠癌也有一定预防作用。
三、肉粥的做法大全 营养
美厨邦分享5种肉粥的做法带图片
白果瘦肉粥一
猪瘦肉200克、白果10个
白菜叶2片、大米250克
果瘦肉粥(2人份)
盐2克、生抽3克、蚝油3克、料酒5克、白胡椒粉5克。
1、准备好食材,猪瘦肉用刀剁碎成肉末
2、加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉腌制20分钟
3、白菜叶洗净切成切丝;白果敲碎外壳,撕掉内膜,取净肉备用。
4、把大米洗净干净,加入4倍的水,大火煮沸后
5、改成小火慢慢熬成粥
6、然后把腌制好的肉末倒入粥内,用汤勺不停搅拌,使其均匀。
7、然后加入白果,煮10分钟,最后加入白菜丝,适当加盐调味即可。
小诀窍
1、熬粥的米最好是一半香米一半珍珠米。
2、熬粥的水要一次加足,一般是米的4-5倍,看米的新旧程度而定,新米就多放些水,而且熬粥中途不要另外加水,如果非要加水,必须加开水。
3、白果一次不宜食用太多,每人每天3-4颗即可。
4、白果略有一点苦味,白菜的甜可以中和白果的苦,而且可以增加粥的质感。
皮蛋瘦肉粥二
材料
大米小半碗,瘦肉一块,皮蛋3个,枸杞适量,大料,花椒粒,酱油。
做法
1、前一天晚上将大米淘好,加适量油、盐、水腌上。
2、第二天早上起来,烧开水将肉烫一下。
3、熬粥的锅内加水煮开,切碎两个皮蛋,还有整块的肉,泡好的米一起下锅。
4、大火烧开后转小火慢慢熬制。
5、当锅内的粥慢慢浓稠后,将肉捞出切碎,放入锅内。
6、再切一个皮蛋,不要太碎,放入锅内,再稍微熬制一下,加入切好的葱花、香菜,关火。
小诀窍
米一定要腌好,不要怕里面所加的油,因为在熬好粥后,一点油花都看不到,一点不会腻。肉一定是沸水下锅,这样会锁住肉内的营养,肉质很嫩。前面所加的皮蛋已经溶入粥中,所以后加的皮蛋要切的稍大一些。
瘦肉粥三
材料
东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。
做法
1、先将米洗一遍,然后浸泡,大概浸泡4小时左右。
2、接着在清洗干净的锅内放入适量的清水,并放入肉末、姜粒,而且肉末要均匀的分散开。
3、水开放泡好的米。锅再开后,关中小火,直到米粒软烂。
4、放入切成粒的皮蛋,放盐调料。
5、放葱花、香菜关火。
牛肉粥四
材料
牛肉,芹菜,菜浦。
做法
1、首先将事先准备好的牛肉切成片状或丝状,备用芹菜也清洗干净并切成粒,菜圃(萝卜干)切成丝。
2、将粥煮好,不要太稠。
3、把菜圃(萝卜干)放入粥中,煮开。放入牛肉,煮1分钟。加入盐,味精,鸡精,胡椒粉。
4、试味,然后把芹菜粒让入粥中。搅匀即可。